Pita lazdelės yra traškiai įdaryti vamzdeliai.
Jie patiekiami kaip užkandžiai, prie arbatos, naudojami užkandžiams.
Įdarai gali būti labai skirtingi, tačiau sūrio yra visuose.
Jis laiko pita duoną kartu, neleidžia vamzdžiams subyrėti ir suteikia nuostabų skonį.
Pita lazdelės su sūriu - bendrieji paruošimo principai
Lazdelėms naudokite tik ploną puta duoną. Lakštai yra supjaustyti į dalis, patogu tai padaryti žirklėmis, tačiau jūs galite apsiginkluoti aštriu peiliu. Kaip pjaustyti pita duoną ir susukti lazdeles, išsamiai aprašyta žemiau pateiktuose receptuose.
Sūrį, skirtą įdarui, geriau imti kietą. Jis retai naudojamas atskirai. Į jį įpilkite žalumynų, sudėkite dešrą, česnaką, žuvį. Krabų lazdelės. Tiesą sakant, užpildymų skaičius neskaičiuojamas. Kad vamzdeliai nesisuktų, tortilijų gabaliukai sutepami kiaušiniu. Iš karto susukite, kol sluoksnis išdžius.
Keptuvės kepamos aliejuje keptuvėje. Bet juos taip pat galima virti orkaitėje. Šio metodo painiavą galima rasti žemiau.
Pita lazdelės su sūriu ir česnaku
Burnoje tirpstančių, traškių ir neįprastai kvapnių puta lazdelių su sūriu receptas. Įdarui naudojami krapų žalumynai, galite paimti petražoles, svogūnus ar išsiversti be jų.
Sudedamosios dalys
• 1 pita;
• 150 g sūrio;
• 1 krūva krapų;
• 1 kiaušinis;
• 2 skiltelės česnako;
• aliejus.
Virimas
1. Sūrį sutrinkite, traškučių kiekis yra savavališkas. Iškart galite susmulkinti česnaką, viską mesti į dubenį.
2. Sudėkite susmulkintus žalumynus ir kiaušinio trynį. Baltymus išplakite atskirame dubenyje su šakute.
3. Išmaišykite įdarą. Sūris paprastai yra sūrus, todėl nieko nereikia dėti.
4. Išplėskite pita duoną, supjaustytą iš centro į segmentus. Galite naudoti virtuvines žirkles, su jais patogiau. Tai turėtų sudaryti mažus trikampius. Pagrindas yra apie 15 centimetrų.
5. Iš trikampio pagrindo išklojame sūrio įdaro juostelę.
6. Sutepkite laisvą dalį baltymais, susukite vamzdelį. Panašiu būdu suformuojame likusias lazdeles.
7. Apkepkite mėgintuvėlius karštame aliejuje. Mes pereiname prie servetėlių, kad pašalintume riebalų perteklių iš paviršiaus.
Lavašo lazdelės su sūriu ir dešra
Skanių lazdelių receptas, kuriame, be sūrio, taip pat eina dešra. Tai skanu tiek su virtomis, tiek su rūkytomis dešromis. Vamzdeliuose galite dėti dešreles, dešreles. Šiame recepte naudojamas kitoks užpildymo vamzdžių formavimo būdas.
Sudedamosios dalys
• pita;
• kiaušinis;
• 120 g sūrio;
• 100 g dešros;
• 5 šakelės petražolių;
• 1 šaukštas grietinės.
Virimas
1. Supjaustykite lavašą į mažus kvadratus. Mes formuojame šonus tokio dydžio, kad gaminiai laisvai tilptų į keptuvę. Pakanka 10–12 centimetrų.
2. Sūrį supjaustykite kubeliais arba sutrinkite. Dešrą taip pat reikia pjaustyti patogiausiu būdu. Sulenkite į vieną dubenį.
3. Įpilkite žolelių ir šaukštą grietinės, išmaišykite. Dėl skonio galite išspausti skiltelę česnako, pabarstyti šiek tiek pipirų ar saldžiosios paprikos.
4. Įmuškite kiaušinį, nieko nepridėkite ir atskirkite trynį.
5. Sutepkite pita duonos gabalėlį, išklokite daugybę įdarų, išjunkite mėgintuvėlį. Mes stengiamės klijuoti siūlę. Jei kiaušinis jau spėjo išdžiūti, kraštą reikia dar kartą sutepti.
6. Į keptuvę supilkite aliejų. Sušilti.
7. Mes kepame vamzdelius, pita duona pakeldama iki auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą ar šaltą.
Pitos lazdelės su sūriu ir krabu
Natūralu, kad į šį užkandį nepridedama jokių krabų. Pakanka paprastų krabų lazdelių, kurios parduodamos visose maisto prekių parduotuvėse. Šiame recepte įdaras ruošiamas šiek tiek kitaip, nereikia sumalti ingredientų.
Sudedamosios dalys
• 7 lazdelės;
• 150 g sūrio;
• 0,5 krūvos krapų;
• kiaušinis;
• pita;
• lazdelių kepimo aliejus.
Virimas
1. Supjaustykite pita duoną į mažus kvadratėlius, šonus padarykite 2 centimetrais didesnius už krabų lazdelės ilgį.
2. Atlenkite lazdeles, leiskite atšilti, tada kiekvienas perpjaukite per pusę, jei jos yra plonos. Jei lazdelės yra didelės, galite kiekvieną smulkmeną supjaustyti į keturias dalis.
3. Sūris supjaustytas juostelėmis krabų lazdelės ilgio. Jei gabalas iš pradžių yra trumpas, galite jį tiesiog supjaustyti juostelėmis, kad supjaustytumėte 2 arba 3 gabalus.
4. Smulkiai supjaustyti krapai.
5. Mes įdėjome krabų lazdelių juostelę ant pita duonos gabalėlių, pabarstykite krapais, padėkite sūrį.
6. Tuščią kraštą sutepkite kiaušiniu, susukite ritinėlį.
7. Kepkite mėgintuvėlius krabais, įpildami aliejaus dvi minutes iš kiekvienos pusės.
„Pita“ lazdelės su sūriu ir pomidoru kiaušinyje
Labai sultingo ir gražaus pita lazdelių įdaro su sūriu variantas. Galite juos susukti pagal bet kurį aukščiau aprašytą metodą, tai yra, pita duoną supjaustome arba į trikampius, arba į kvadratus. Šio įdaro pakanka užkandžiams paruošti iš vieno standartinio lapo.
Sudedamosios dalys
• pita;
• 1 pomidoras;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 g sūrio;
• 2 kiaušiniai;
• pipirai, druska, aliejus.
Virimas
1. Pomidoras iš karto išimkite vandeningus vidų su sėklomis. Jie nereikalingi, kitaip įdaras pasirodys skystas. Pomidorų lapus ir mėsingą dalį supjaustome mažais kubeliais.
2. Į pomidorą įpilkite tarkuoto sūrio, česnako, galite mesti žalumynus, supilkite druską, pipirus, išmaišykite. Į mėgintuvėlius dedame maltą mėsą norimo skonio.
3. Supjaustykite pita duoną. Galite suskirstyti į kvadratus, stačiakampius, trikampius.
4. Kiaušinius išplakite į dubenį, šakute suplakite iki vientisos konsistencijos. Mes tuoj pat imame didelį indą, kuriame bus patogu panardinti lazdeles.
5. Sutepkite pita duonos gabalėliais kiaušinį, sudėkite įdarą, susukite. Mes ją iki šiol perkeliame ant pjaustymo lentos arba ant plokščios plokštės.
6. Įkaitinkite aliejų. Patartina į keptuvę supilti bent penkių milimetrų sluoksnį.
7. Dabar pamirkykite paruoštus vamzdelius į likusį kiaušinį, sukrėskite lašus, pakepkite aliejuje.
8. Mes pereiname prie popieriaus, pašaliname riebalus ir jūs galite pabandyti!
Sūrio pita kepa orkaitėje
Pasirodo, rožinius lazdelius galite kepti ne tik keptuvėje. Krosnyje jie taip pat pasirodo skanūs ir traškūs, jei jie bus teisingai atlikti. Kitas šio recepto pranašumas yra aliejaus trūkumas. Įdaryti vamzdeliai nėra tokie riebūs, mažiau kaloringi.
Sudedamosios dalys
• pita;
• 150 g sūrio;
• 2 kiaušiniai;
• 10 ml aliejaus;
• česnakai, žolelės;
• majonezas.
Virimas
1. Paruoškite tarkuoto sūrio įdarą. Įpilkite į jį kapotų česnakų, suberkite žoleles ir pagardinkite majonezu. Įdėkite padažą taip, kad malta mėsa būtų šiek tiek drėgna.
2. Bet kokiu būdu galite pjaustyti pita duoną. Virimas orkaitėje yra geras, nes galite gaminti ilgas lazdeles.
3. Sutepkite gabaliukus kiaušiniu, išplakite įdarą, susukite.
4. Sutepkite keptuvę.
5. Mes pasukame vamzdelius į lakštą, palikdami atstumą tarp produktų, kad jie būtų kepti iš visų pusių.
6. Krosnelė jau turėtų būti įkaitinta, nustatykite temperatūrą iki 230 ° C.
7. Paimkite šepetį ir apklijuokite visas lazdeles kiaušiniu ant viršaus. Mes stengiamės apdirbti šonus ir kraštus, kad vamzdžiai būtų gražūs.
8. Mes siunčiame į orkaitę, kepti iki rožinės spalvos. Išimame, iškart patiekiame.
Lavašo lazdelės su sūriu ir saury
Sūrio lazdelių iš pita duonos variantas, paruoštas su žuvies konservais ir kiaušiniais. Šiam užkandžiui nereikia naudoti daug sūrio ir jis neturi būti kietas. Galite naudoti lydytą arba dešros sūrį.
Sudedamosios dalys
• 1 skardinė saujos;
• 80 g sūrio;
• 1 virtas kiaušinis;
• žalumynai;
• pita;
• sviestas, žalias kiaušinis.
Virimas
1. Dubenyje sutrinkite kiaušinį ir sūrio riekelę, suberkite žalumynus.
2. Mes paimame saurą iš stiklainio, minkykite skilteles ir nusiųskite į įdarą, išmaišykite, įvertinkite konsistenciją. Jei įdaras yra sausas, tuomet galite įpilti šiek tiek skysčio iš skardinės.
3. Pita duoną supjaustykite kvadratėliais, sutepkite žaliu kiaušiniu.
4. Mes paskleidžiame maltą žuvį sūriu, susukite vamzdelius.
5. Įkaitinkite aliejų.
6. Apkepkite paruoštus vamzdelius iš abiejų pusių. Mes pereiname prie plokščio patiekalo. Patiekite juos ne tik karštai. Taip pat skanūs yra šalti patiekalai su žuvimi ir sūriu.
Lavašo lazdelės su sūriu ir rūkytu kumpiu
Opciono lazdelės su labai kvapniu įdaru. Vietoj rūkytos vištienos kojų galite pasiimti vištienos krūtinėlės. Riebaus maisto gerbėjai gali sudėti lašinius į vidų. Skanios lazdelės gaunamos pridedant virtos mėsos.
Sudedamosios dalys
• 120 g sūrio;
• 1 didelis pita duonos lapas arba 2 maži;
• 300 g rūkytos kojos;
• 2 šaukštai majonezo;
• krapai;
• 2 kiaušiniai;
• aliejus.
Virimas
1. Nuimkite nuo kojų odą, gerai susmulkinkite. Sudėkite į dubenį. Mes supjaustome minkštimą, taip pat supjaustome.
2. Įpilkite tarkuoto sūrio.
3. Įdėkite krapų žalumynų, įpilkite majonezo, išmaišykite gautas salotas, jei norite, pagardinkite juodaisiais ar raudonaisiais pipirais.
4. Mes užsiimame pita duona. Mes paskleidžiame, supjaustome 15 centimetrų kvadratais, juos galite nedelsdami sudėti vienu sluoksniu ant stalo.
5. Įmuškite kiaušinius, apriškite lapus, paskirstykite įdarą. Susukite lazdeles.
6. Įmerkite kiaušinius, kurie turėtų likti, ir tuoj pat pakepinkite karštame aliejuje.
7. Šios lazdelės patiekiamos su kečupu, įvairiais padažais, su šviežiomis salotomis.
Sūrio pita lazdelės - naudingi patarimai ir gudrybės
• Vamzdeliams kepti gali būti naudojamas bet koks aliejus, tačiau geriau vartoti rafinuotą ir bekvapį. Kad neliktų įdarų lazdelių, keptuvėje esantys riebalai turi būti gerai įkaitinti. Kepti produktai iš karto išimami ant popierinių servetėlių. Prieš patiekdami, jie taip pat gali išdėstyti vamzdelių eiles.
• Pita duona pakankamai greitai džiūsta, todėl nereikia iš anksto pjaustyti lapų. Jei tai jau buvo padaryta, tada būtinai uždenkite ruošinius kažkuo.
• Norėdami reanimuoti džiovintą pita duoną, pyragus galite drėkinti vandeniu, kurį laiką sudėti į plastikinį maišelį. Tačiau nepersistenkite, lakštai neturi sušlapti nuo drėgmės pertekliaus.
