Kas nemėgsta patiekalų su minkšta ir kvapnia vištiena? Tik tas, kuris neabejingas mėsai. Vištiena grietinėje - patiekalas nėra per daug dietinis. Tačiau kartais galite sau tai leisti ir nepasiduoti skaniam malonumui.
Vištienos kepimo grietine receptai lėtai viryklėje yra kiekvienos namų šeimininkės arsenale. Jie traukia savo paprastumu ir prieinamumu.
Specialių žinių ir įgūdžių neprireiks. Jums tereikia įkelti į „multicooker“ visus ingredientus, paspausti keletą mygtukų ir atlikti kitus veiksmus. Nereikia jaudintis, kad maistas sudegs ar nubėgs.
Patiekalas gali būti nuolat modifikuojamas pridedant įvairių prieskonių ir šviežių daržovių. Geriau jį virti su marža, nes priedų tikrai norėsite.
Vištiena grietinėje lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Virimui tinka visos vištienos dalys: vištienos kojos, kojos, krūtinė ir sparneliai. Bet nugarą geriau įmesti į sriubą ar sultinį.
Žievelę galima pašalinti arba palikti, jei norite gauti labiau tenkinančio patiekalo.
Į svogūnus dedami svogūnai, česnakai, pipirai, šviežios daržovės ir žolelės.
Grietinė suteikia patiekalui subtilų kreminį skonį. Jį galima papildyti kvapniais prieskoniais: mairūnu, paprika, raudonėliu. Jie dedami atskirai arba kaip mėsos ar daržovių prieskonių dalis.
Gatavame patiekale gaunamas daug skanaus ir kvapnaus grietinės padažo. Tai naudinga norint laistyti garnyrą.
Kaip paskutinis naudotas bulvių koše, makaronai, ryžiai ir grikiai. Galite virti kitus grūdus.
Mes kepame vištieną grietinėje lėtoje viryklėje su augaliniu aliejumi arba be jo. Priklausomai nuo virtuvės padėjėjo recepto ir modelio, pasirenkame programas „Kepimas“, „Kepimas“, „Troškinimas“, „Pieno košė“ ir „Garinimas“.
Aštrus peilis ir patogi lenta daržovėms pjaustyti pagreitins virimo procesą.
Receptas 1. Vištiena grietinėje, lėtoje viryklėje "Paprastas receptas"
Ingredientai
• svarą vištienos kojų;
• svogūnas;
• vienas litras valgomojo grietinė;
• lavrushka;
• vištienos pagardai;
• druska;
• augalinis aliejus.
Virimo būdas:
Vištieną supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite prieskoniais. Išmaišykite, kad ji tolygiai išdėstytųsi ant mėsos. Palikite dešimt minučių.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir padalinkite į atskiras plunksnas.
Šaukštus tris (šaukštus) augalinio aliejaus supilkite į virtuvės pagalbininko dugną.
Įdiekite programą „Kepimas“ ir paleiskite ją keturiasdešimt minučių.
Po penkių minučių, kai aliejus sušils, įdėkite vištienos gabaliukus. Mes atsargiai juos išdėstome.
Po penkiolikos minučių atsargiai pasukite mėsą. Suberkite svogūno griežinėlius.
Tęsiame programą „Kepimas“ atidarę daugialypės terpės dangtį.
Pasibaigus nustatytam laikui, įpilkite grietinės ir sumaišykite taip, kad ji išsilydytų mėsos padaže.
Įdėkite mėsą į lavrushka.
Įjungiame programą „Pieno košė“ 33 minutėms.
Po šio laiko vištienos patiekalas grietine lėtoje viryklėje yra visiškai paruoštas.
Receptas 2. Vištiena grietinėje daugialypėje laidoje „Motinos pietūs“
Ingredientai
• 0,9 kg vištienos kojų;
• morkos;
• pusė stiklinės pieno;
• du šaukštus grietinės ir miltų;
• pusvalandis l. vištienos pagardai;
• pusantro šaukšto druskos;
• du litrai. stalo vanduo ir augalinis aliejus.
Virimo būdas:
Nulupkite vištienos gabaliukus.
Užpilkite juos prieskoniais ir šaukšteliu druskos. Miltelius paskirstome mėsos paviršiuje taip, kad jie sugertų visą prieskonių skonį ir kvapą.
Morkas sutarkuokite šiaudeliais.
Į multicookerio dugną supilkite aliejų. Mes tolygiai paskirstome jį ant virtuvės padėjėjo paviršiaus teptuku arba silikono šaukštu.
Skleiskite vištienos gabaliukus.
Ant viršaus pabarstykite tarkuotų morkų ir užpildykite vandeniu.
„Multicooker“ įrenginyje 25 minutėms nustatykite „Kepimo“ režimą ir paleiskite virtuvės pagalbininką mygtuku „Pradėti“.
Lengvai pašildykite pieną. Įmaišykite į jį miltus šakute.
Įpilkite pusę šaukštelio druskos ir vėl išmaišykite.
Į pieno mišinį supilkite grietinę ir išmaišykite.
Po 25 minučių vištieną apverčiame. Supilkite grietinės padažą ir multicooker uždenkite dangčiu.
Mes įdiegiame ankstesnę programą dar pusvalandžiui.
Paruoštas patiekalas gerai dera su ryžiais, grikiais ir bulvių koše.
Receptas 3. Vištiena grietinėje, daugialypėje keptuvėje „Kvapnus“
Ingredientai
• 1,3 kg vištienos;
• 200 ml grietinės;
• penkios česnako skiltelės;
• svogūnas;
• ½ l. raudonėlio valgomasis;
• trys šaukštai augalinis aliejus;
• pipirai ir druska.
Virimo būdas:
Paruoštą vištieną padaliname į mažus gabalėlius, druską ir pipirus.
Mes konfigūruojame lėtą viryklę programai "Kepimas" pusvalandį.
Supilkite aliejų ir šiek tiek pašildykite.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepkite lėtoje viryklėje.
Mes klojame vištienos gabaliukus ir kepame juos iki nustatyto laiko pabaigos. Bent kartą mėsą reikia apversti.
Mes perkeliame virtuvės padėjėją į programą "Stew" dar pusvalandį.
Baigę atidaryti dangtį ir ant mėsos įdėti grietinės. Supilkite raudonėlį ir išspauskite česnaką. Viską sumaišykite su vištienos gabalėliais.
Mes pasirenkame programą „Virimas garuose“ ir baigiame virti per penkias minutes.
Receptas 4. Vištieną grietinėje lėtoje viryklėje su bulvėmis
Ingredientai
• pusė vištienos;
• kilogramas bulvių;
• keturi šaukštai dailės. grietine;
• šaukštas arbatos druskos ir bulvių prieskonių;
• du šaukštus dailės. augalinis aliejus;
• 100 gr. krapai;
• maltų paprikų mišinys.
Virimo būdas:
Vištieną supjaustome porcijomis.
Įdedame juos į lėtą viryklę ir užpilame aliejumi. Įpilkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
„Meniu“ rasime programą „Kepimas“. Nustatykite laiką - dešimt minučių.
Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
Mes įkeliame jį į multicooker dubenį. Pabarstykite bulvių prieskoniais.
Supilkite grietinę ir švelniai sumaišykite vištieną su bulvėmis.
Keturiasdešimt minučių paleidžiame programą „Gesinimas“.
Smulkiai supjaustyti krapai ir supilti dešimt minučių iki virimo pabaigos.
Visavertis antrasis patiekalas su bulvėmis ir vištiena grietinėje, virti lėtoje viryklėje, galite patiekti skaniai ir sočiai.
Receptas 5. Vištiena į grietinę lėtoje viryklėje su daržovėmis
Ingredientai
• 1,7 kg vištienos;
• vienas svogūnas, pomidoras ir morka;
• vienas pipiras - raudonas ir saldus;
• baklažanas;
• 300 gr. cukinijos ir kopūstai;
• 4,5 šaukšto druskos;
• ½ šaukštelio pipirų;
• 400 gr. grietine.
Virimo būdas:
Nuimkite nuo vištienos odelę ir supjaustykite mėsą gabalėliais.
Mes dedame į gilų indą. Pabarstykite 1,5 šaukštelio druskos, pipirų ir sumaišykite vištienos gabaliukus, kad jie būtų mirkyti su pridėtais prieskoniais.
Kitas mes supjaustome daržoves. Svogūną, pipirus, pomidorą ir baklažaną supjaustykite mažais kubeliais.
Morkas sutrinkite trintuve.
Pabarstykite baklažano riekeles druska (vienas šaukštelis) ir išmaišykite.
Kopūstą susmulkinkite ir susmulkinkite nuluptą cukiniją.
Į multikookerio keptuvę dedame rutulį vištienos. Ant viršaus apibarstykite svogūnais. Tada dar kartą sudėkite vištienos gabaliukus.
Įdedame likusius svogūnus, morkas, paprikas, baklažanus, cukinijas ir kopūstus. Mes rankomis spaudžiame daržoves. Įdedame pomidorų gabaliukus ir pabarstome druska (dviem šaukšteliais).
Ant lėtos viryklės pusantros valandos nustatėme programą „Gesinimas“.
Dešimt minučių iki nustatyto laiko praėjimo atidarykite virtuvės prietaiso dangtį, įpilkite grietinės ir viską išmaišykite.
Receptas 6. Vištiena grietinėje, „Multicooker“ kvepiančiuose gabalėliuose
Ingredientai
• pusė kg vištienos (filė);
• svogūnas;
• morkos;
• trys šaukštai dailės. grietine;
• krūva petražolių;
• du šaukštus dailės. miltai;
• stiklinė karšto vandens;
• augalinis aliejus;
• druska ir pipirai.
Virimo būdas:
Svogūną ir morkas supjaustykite kuo smulkiau.
Į virtuvės įrenginio puodelį įpilkite šiek tiek aliejaus.
Nustatykite funkciją „Gesinimas“. Mes pasirenkame laiką - dešimt minučių.
Į lėtą viryklę supilkite svogūną ir morkas.
Kepkite daržoves maždaug penkias minutes.
Vištienos mėsa supjaustoma į vidutinius gabalėlius. Įpilkite juos į lėtą viryklę ir sumaišykite su daržovėmis. Druska ir virkite dar penkias minutes.
Nuplauti žalumynai smulkiai supjaustyti.
Į lėto viryklę supilkite miltus, maltus pipirus ir sumaišykite ingredientus.
Supilkite grietinę ir įpilkite vandens.
Suberkite žalumynus ir vėl viską išmaišykite.
Pusvalandžiui pasirinkite funkciją „Gesinimas“ ir pradėkite iš naujo.
Paruoštą patiekalą valgome su malonumu.
Receptas 7. Vištiena grietinėje, lėtoje viryklėje, virta neįprastame padaže
Ingredientai
• pusė kilogramo vištienos;
• vienas saldusis pipiras;
• du pomidorai;
• vienas marinatas;
• pusė stiklinės grietinės;
• du šaukštus Art. kečupas ir majonezas;
• 0,1 kg kieto sūrio;
• 50 gr. augalinis aliejus;
• pusantro šaukšto druskos;
• maltų juodųjų pipirų - ketvirtadalio šaukšto t…
Virimo būdas:
Nuimkite vištienos odelę ir pašalinkite riebalus ir kaulus.
Likusią minkštimą supjaustykite į vidutinius gabalėlius.
Supjaustykite daržoves mažais kubeliais.
Įprastu būdu (sutarkuokite) sumalkite sūrį.
Užpildykite multicooker puodelį augaliniu aliejumi.
Įdiekite programą "Kepimas", produkto tipas - "Mėsa", laikas - 15 minučių.
Alyvą reikia įkaitinti tris minutes. Tada mes įmetame vištienos gabaliukus į multicookerį ir uždengiame virtuvės prietaisą dangčiu.
Vištiena kepama karštame aliejuje apie dvylika minučių.
Sudėkite daržoves ir viską išmaišykite.
Supilkite druską, pipirus ir supilkite grietinę.
Įdedame majonezo, kečupo, sūrio ir gerai išmaišome kombinuotus patiekalus.
Virkite patiekalą dar keturiasdešimt minučių, pasirinkdami programą "Troškinys", produkto rūšis yra "Daržovės".
Grietinės vištienos lėtai viryklėje - gudrybės ir patarimai
Kad vištiena neišdžiūtų, geriau ją dėti į lėtą viryklę, kai kaulas yra aukštyn.
Mėsa nebus kieta, jei grietinė bus įpilama praėjus penkiolikai minučių nuo virimo pradžios.
Norint, kad vištiena troškinimo metu nebūtų šviežia, reikia įpilti tik karšto vandens.
Grietinė skiedžiama tuo pačiu skysčiu. Tuomet jis neišsilydo, o patiekalas sugeria malonų kreminį aromatą.
Patartina įpilti vandens į grietinę plona srovele.
