Įdaryti cukinijos atrodo prašmatniai, tačiau jas labai lengva paruošti.
Jei naudojate lėtą viryklę, patiekalui nereikia papildomo dėmesio.
Ar tai patogu? Neteisingas žodis!
Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Įdarui rinkitės mažas cukinijas su švelnia oda. Daržoves galima pjaustyti įvairiais būdais. Dažnai juosteles supjaustykite gabalėliais nuo 4 iki 7 centimetrų, rinkitės vidinę minkštimą, kuris vėliau užpildomas. Mažus pavyzdžius galima perpjauti per pusę ir padaryti panašų į puodelius. Cukinijos valtys yra labai populiarios. Bet čia labai svarbu, kad jie tilptų į daugialypės terpės keptuvę dydžio. Vienu metu sunku virti daugiau nei dvi valtis.
Nuo ko prasideda cukinijos:
• daržovės;
• mėsa, paukštiena;
• grybai;
• javai;
• sūris.
Įdaryta daržovė dedama į daugialypės terpės talpą, užpilama padažu, įpilama vandens arba tiesiog sutepama tara aliejumi. Lėtoje viryklėje įdarytas cukinijas galima troškinti, troškinti arba kepti, atitinkamai, programos pasirinkimas priklauso nuo patiekalo, taip pat nuo paruošimo trukmės.
Suberkite cukinijas lėtai viryklėje su mėsa ir ryžiais
Paprastas, bet labai skanus ir patenkinamas įdarytų cukinijų receptas lėtai viryklėje. Naudojama bet kokia malta mėsa. Mes tai darome patys arba perkame parduotuvėje.
Sudedamosios dalys
• 2 mažos cukinijos, kurių bendras svoris yra 0,7–0,8 kg;
• 0,5 puodelio virtų ryžių;
• 0,5 puodelio grietinėlės;
• 0,5 puodelio grietinės;
• 0,4 kg maltos mėsos;
• 1 šaukštas pomidorų pastos;
• prieskoniai.
Virimas
1. Nuplaukite cukiniją, nuimkite galiukus iš abiejų pusių. Tada kiekvieną daržovę reikia supjaustyti į tris dalis arba per pusę. Padarykite patogų dydį. Mes pašaliname vidų, kad gautume vamzdelius.
2. Sumaišykite maltą mėsą su virtais ryžiais. Į įdarą įpilkite druskos ir įvairių prieskonių. Galite mesti skiltelę česnako, anksčiau supjaustyto.
3. Mes užpildome ruošinius iš cukinijų su malta mėsa, nedelsdami įdėkite kepsninę į keptuvę skiltelėmis aukštyn ir žemyn. Nereikia tepti indo.
4. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite grietinę, grietinę ir makaronus, druską ir pipirus.
5. Supilkite cukinijas su paruoštu padažu ant viršaus, tiesiog supilkite likusius kiekius į lėtą viryklę.
6. Uždarykite stebuklų keptuvę.
7. Įjunkite troškinį, virkite 40-50 minučių. Jei daržovė yra pakankamai kieta, tada laikas gali būti padidintas.
Įdarykite cukinijas lėtai viryklėje su mėsa, sūriu ir pomidorais
Kitas įdarytų cukinijų variantas lėtai viryklėje. Šis patiekalas atrodo labai šventinis, jis tampa sultingas ir kvapnus.
Sudedamosios dalys
• 3-4 moliūgai;
• 300 gramų maltos mėsos;
• 1 svogūno galva;
• 100 gramų sūrio;
• 1-2 pomidorai;
• aliejus;
• skiltelė česnako.
Virimas
1. Jaunas cukinijas supjaustykite 5–7 centimetrų gabalėliais, išimkite minkštimą, bet neišmeskite.
2. Iš cukinijos minkštimo pašaliname dideles sėklas, jei jų randama. Supjaustykite griežinėliais, suberkite susmulkintą svogūną.
3. Į daržoves sudedame maltą mėsą ir viską pagardiname prieskoniais, išmaišome.
4. Užpildykite cukinijas paruoštu įdaru, bet ne iki galo. Centimetrą palikite pomidorams su sūriu.
5. Pomidorą supjaustykite kubeliais. Jei pomidorai yra maži, tada paimkite du gabalus.
6. Įpilkite sūrio, tarkuoto stambiais drožlėmis, įmeskite česnako skiltelę. Mes labai smulkiai supjaustėme. Druska ir maišoma.
7. Pomidorų masę išdėliojame ant maltos mėsos su daržovėmis.
8. Į lėtą viryklę įpilkite šiek tiek aliejaus, išdėliokite įdarytas daržoves.
9. Uždarykite, įjunkite programą „Kepimas“ ir virkite įdarytas daržoves 50 minučių.
Įdarykite cukinijas lėtai viryklėje su ryžiais ir grybais
Vegetariškų cukinijų variantas, kuris užpildytas grybais su virtais ryžiais. Likusias kruopas galite naudoti iš garnyro.
Sudedamosios dalys
• 0,3 kg virtų ryžių;
• 0,2 kg marinuotų grybų;
• 0,8 kg moliūgo;
• prieskoniai;
• 1 kiaušinis;
• 1 morka.
Virimas
1. Cukinijas supjaustykite penkių centimetrų gabalėliais, išimkite minkštimą.
2. Svogūnai ir morkos kepti kepimo režimu, kol pusiau iškeps, po truputį įpilkite aliejaus.
3. Grybai supjaustyti gabalėliais. Kuo saldesni jie, tuo mažesni.
4. Sumaišykite virtus ryžius su keptomis daržovėmis, pjaustytais grybais ir įpilkite vieno žalio kiaušinio. Tai laikys įdarą kartu.
5. Pagardinkite maltą mėsą prieskoniais, galite pridėti šiek tiek žalumynų.
6. Užpildykite cukinijas grybų įdaru, perkelkite į lėtą viryklę. Nereikia dubenėlio plauti po daržovių.
7. Uždarykite, kepkite kepimo režimu 35–40 minučių. Mes sutelkiame dėmesį į cukinijų norą.
Įdarykite cukinijas lėtai viryklėje su vištiena ir pipirais
Lėtoje viryklėje įdarytų cukinijų, paruoštų su vištienos krūtinėlėmis, dietinė versija. Šviežios daržovės padės padaryti įdarą sultingą.
Sudedamosios dalys
• 0,3 kg filė;
• 2 cukinijos;
• 2 paprikos;
• 1 pomidoras;
• 150 ml grietinės;
• 10 gramų aliejaus;
• 1 svogūnas.
Virimas
1. Svogūną labai smulkiai supjaustykite. Kauliuką paprikos.
2. Susukite filė, kad priverstų mėsos, arba supjaustykite mažais iki 0,5 centimetro dydžio kubeliais.
3. Daržoves perkeliame į vištieną.
4. Cukiniją supjaustykite gabalėliais, pasirinkite minkštimą. Iš minkštimo mes savo ruožtu pasirenkame dideles sėklas. Supjaustykite skiltelėmis ir taip pat pridėkite prie vištienos.
5. Pagardinkite įdarą prieskoniais, išmaišykite.
6. Užpildykite cukinijas ir perjunkite į lėtą viryklę.
7. Pomidorus nuplaukite, sumaišykite su grietine. Padažą druska ir pipirais, galite pridėti šiek tiek saldžios sausos paprikos.
8. Už kiekvieną cukiniją dėkite šaukštelį paruošto padažo. Pomidorų masės su grietine liekanos tiesiog supilamos į daugialypės terpės talpą.
9. Uždarykite, nustatykite gesinimo režimą, kepkite valandą moliūgo. Jei daržovės yra labai minkštos ir jaunos, tada pakanka 40 minučių.
Suberkite cukinijas lėtai viryklėje su grikiais
Kitas įdarytos cukinijos su grūdais variantas. Šį kartą naudojami grikiai, juos galima išvirti iš anksto. Dėl skonio pridedama malta jautiena, ji šiek tiek pravės. Cukinijos naudojamos mažos.
Sudedamosios dalys
• cukinijos 4-5 gabaliukai;
• 1 puodelis grikių;
• 2 svogūnų galvutės;
• stiklinė grietinės;
• 30 ml aliejaus;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 krūva krapų;
• 150-200 gramų maltos jautienos.
Virimas
1. Užpilkite stikline nuplautų grikių dviem stiklinėmis vandens. Virkite košę. Atvėsinkite. Tai galite padaryti ant viryklės arba naudodami atitinkamą daugiafunkcinio režimo režimą.
2. Skrudinkite svogūnų galvas aliejumi, nesmulkinkite rupiai. Įpilkite maltos mėsos ir virkite dar dvi minutes. Būtina tik, kad jautiena taptų lengva.
3. „Forcemeat“ sumaišome su grikių koše, pagardiname prieskoniais.
4. Išrūšuojame krapus, smulkiai supjaustome ir taip pat sudedame į įdarą, išmaišome.
5. Nuplauname cukinijas, nupjauname kiekvieno galus, kad gautųsi stabilus pagrindas.
6. Supjaustykite vaisius per pusę, pasirinkite minkštimą, bet ne iki galo. Turėtumėte gauti puodelius, kurių dugnas yra maždaug 1 centimetras.
7. Užpildykite puodelius paruoštais maltais grikiais.
8. Mes įdėjome į daugialypės terpės talpą.
9. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku, įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite.
10. Padažą tolygiai paskirstykite tarp visų puodelių.
11. Supilkite pusę stiklinės vandens į lėtą viryklę, uždarykite ir troškinkite 45 minutes. Gesinimo režimas.
12. Atidarykite, pradurkite cukiniją. Jei daržovė nėra virta, pridedame laiko.
Įdaryti cukinijos į multicooker "Valtys"
Norėdami paruošti dvi valtis, jums reikės vienos mažos cukinijos. Jis turėtų pereiti į lėtą viryklę. Jei reikia, valtys netinka, galite nupjauti galiukus. Įdarui naudojama vištiena ir daržovės su sūriu.
Sudedamosios dalys
• cukinijos;
• 150 gramų filė;
• 1 pomidoras;
• 0,5 svogūno;
• 1 šaukštas aliejaus;
• prieskoniai;
• 60 gramų sūrio.
Virimas
1. Supjaustykite cukiniją išilgai, pasirinkite vidų. Susmulkinkite minkštimą.
2. Supjaustykite pusę svogūnų, pakepinkite aliejuje porą minučių.
3. Į svogūną įpilkite cukinijos minkštimo, pakepkite dar dvi minutes.
4. Įdėkite pomidorą, supjaustytą bet kokiais gabalėliais, lengvai garuose ir išjunkite.
5. Filė labai smulkiai supjaustyta. Mes siunčiame į daržoves, išmaišome ir pagardiname prieskoniais.
6. Mes užpildome valtis įdaru.
7. Sūris tarkuotas arba smulkiai supjaustytas, tolygiai paskirstytas per visą valties įdarą.
8. Įdėkite cukinijas į suteptą daugialypio dubenėlio indą.
9. Įjunkite kepimą. Įdaryti laivai paruošti užtrunka 40 minučių.
Suberkite cukinijas lėtai viryklėje su dešra ir kiaušiniais
Labai paprastų įdarytų cukinijų, kurioms jums reikia virtos dešros, receptas. Galite pasiimti kumpio.
Sudedamosios dalys
• 2 cukinijos;
• 4 kiaušiniai;
• 4 riekelės sūrio;
• 150 gramų dešros;
• 2 pomidorai;
• prieskoniai;
• šiek tiek aliejaus.
Virimas
1. Cukinijas perpjaukite per pusę, padarykite puodelius su dugnais.
2. Įdėkite puodelius į suteptą daugiafunkcio indo indą, uždarykite ir virkite 25 minutes kepimo programoje.
3. Kol stiklinės ruošiamos, dešrą supjaustome kubeliais, taip pat pomidorą.
4. Įmuškite kiaušinius su druska, pipirais, jei norite. Supilkite į dešrą ir pomidorus.
5. Atidarykite lėtą viryklę, iš cukinijų išdėliokite kiaušinių mišinį puodeliuose. Reguliariai maišykite, kad į kiekvieną daržovę patektų vienodas pomidorų ir dešrų kiekis.
6. Ant viršaus uždėkite gabalėlį sūrio.
7. Uždarykite, virkite dar 15 minučių. Sūris turėtų būti visiškai ištirpęs, programa nėra pertvarkyta.
Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Cukinijos yra labai vandeningos, todėl neturėtumėte provokuoti sulčių išsiskyrimo. Todėl pačių daržovių nereikia sūdyti, geriau įpilti daugiau prieskonių.
• Kiek tai būtų nepageidautina, lėtoji viryklė nekepa cukinijos viršaus iki aukso rudos spalvos. Jei norite gauti gražų patiekalą, tada po virimo galite keletą minučių palaikyti virš grotelių orkaitėje.
• Jei liks įdaras ir cukinijos pasibaigs, galite įdaryti paprikas, baklažanus ar pomidorus. Laikui bėgant, jie paruošiami beveik identiškai.
