Aviečių uogienė yra ne tik gydymas, bet ir puiki priemonė nuo žiemos negalavimų.
Tai padeda įveikti peršalimą, nudžiugina ir nudžiugina nuostabiu skoniu.
Ne veltui linksmas Carlsonas pirmenybę teikė šiam delikatesui.
Virkite lėtoje viryklėje?
Aviečių uogienė lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai
Bet kuris uogienė yra paruoštas iš dviejų pagrindinių ingredientų: cukraus ir uogų. Ir aviečių delikatesas nėra išimtis. Kartais į jį pridedama vandens, želatinos, vanilės ir mėtų. Uogienė dažnai ruošiama pridedant kitų uogų ir vaisių.
Multicooker gali būti naudojamos šios programos: troškinimas, sriuba, košė, pyragaičiai. Paruošimo laikas ir ypatybės priklauso nuo recepto, cukraus kiekio ir norimo rezultato.
Skardinių sterilizavimas multikokeryje
Laikymo uogienė dedama į sterilius indus. Ruošdami ruošinį, juos lengvai paruošite lėtoje viryklėje. Tiesiog nustatykite garų padėkliuką virš verdančio uogienės ir uždėkite skardines aukštyn kojom.
Šis metodas yra geras, tačiau tinkamas tik tuo atveju, jei ruošiama nedidelė uogienės dalis. Kituose įgyvendinimo variantuose indai gali būti sterilizuojami virš garų, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Patartina užvirinti dangčius arba tiesiog užpilti verdančiu vandeniu.
Paprastas aviečių uogienė lėtoje viryklėje
Paprasčiausių aviečių uogienių, esančių lėtoje viryklėje, kurias galima virti ant viryklės, receptas. Bet kas nori su ja susidurti?
Sudedamosios dalys
• 1,5 kg aviečių;
• 1 kg cukraus.
Virimas
1. Rūšuojame per avietes. Išimame visas dideles ir mažas šiukšles, stengiamės nemalti subtilių uogų, kad jose išliktų kvapnios sultys.
2. Įpilkite į kiaurasamtį mažomis dalimis ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Vėlgi nepadarome stipraus spaudimo, kad nepažeistume uogų.
3. Mes perkeliame avietes į lėtą viryklę, uogos turėtų eiti į dugną.
4. Ant viršaus pabarstykite cukrų.
5. Įjunkite programą „Gesinimas“.
6. Virkite delikatesą po dangčiu tiksliai valandą.
7. Mes apsiginkluojame kaulais, steriliais stiklainiais. Atidarykite lėtą viryklę, supilkite uogienę ir nedelsdami uždarykite stiklainius. Mes viską darome greitai, kol ruošinys yra karštas.
Storoji aviečių uogienė lėtoje viryklėje (su želatina)
Aviečių uogienės receptas lėtai viryklėje, primenantis uogienės konsistenciją. Iš tokio ruošinio galima gaminti įvairius desertus, kurie naudojami kaip įdaras kepant. Vietoj želatinos, jūs galite vartoti specialias geliamas medžiagas išmatoms, tačiau tokiu atveju kiekis apskaičiuojamas nepriklausomai, atsižvelgiant į informaciją ant pakuotės.
Sudedamosios dalys
• 1,5 kg cukraus;
• 1,5 kg aviečių;
• 30 gramų želatinos.
Virimas
1. Į želatiną (nepilną puodelį) supilkite 150 ml vandens. Palikite trisdešimt minučių. Jei milteliai iš karto pasidaro, tada tiesiog stovėkite dešimt minučių.
2. Kol želatina užpilama, mes avietes rūšiuojame, nuplauname ir nusiųsime į lėtą viryklę.
3. Uždarykite ir troškinkite 20 minučių.
4. Atidarykite, įpilkite granuliuoto cukraus ir virkite dar 15 minučių.
5. Į uogienę paskleiskite ištirpintą želatiną, gerai išmaišykite. Troškinkite dar tą pačią programą dar 15 minučių.
6. Supilkite uogienę iš lėto viryklės į stiklainius, padėkite į saugyklą. Arba atvėsinkite ir nedelsdami sunaudokite.
Aviečių uogienė penkių minučių viryklėje
Dėl trumpo terminio apdorojimo šis ruošinys turi šviežių uogų aromatą ir natūralią, labai gražią spalvą. Kad jis veiktų, patartina uogas cukrumi palikti per naktį.
Sudedamosios dalys
• 1 kg aviečių;
• 1 kg cukraus.
Virimas
1. Rūšuojame per avietes, plauname, leidžiame lašeliams nutekėti, nebūtina visiškai išdžiovinti uogų.
2. Supilkite uogas su cukrumi ir palikite leisti sultims, galite stovėti visą naktį.
3. Supilkite sultis su cukrumi į švarų daugiafunkcio viryklės tūrį. Mes įdiegiame „sriubos“ programą ir 10–12 minučių ruošiame kvapnųjį sirupą.
4. Mes užmiegame uogas, suteikiame uogienę virti dar penkias minutes. Bet jei norite, galite virti šiek tiek ilgiau.
5. Supilkite sterilius indus, kamštieną. Leiskite uogienei atvėsti, pasukdami stiklainius ant dangtelių.
Aviečių uogienė „Mint“ aromatiniame multikokeryje
Nuostabaus uogienės, turinčios malonų uogų ir mėtų aromatą, receptas. Virimui reikia šakelės kvepiančios žolės. Bet jūs galite naudoti citrinos balzamą, paprastą ar citriną.
Sudedamosios dalys
• 1 kg aviečių;
• 550 gramų cukraus;
• mėtos.
Virimas
1. Mes įdėjome nuplautas ir išrūšiuotas avietes į daugialypės terpės talpą.
2. Tuoj pat užmigkite visą cukrų ir palikite pusvalandžiui.
3. Stipriai suplakite būsimą ruošinį keletą kartų arba tiesiog maišykite medine mentele.
4. Įjunkite gesinimo režimą 45 minutes.
5. Po 30 minučių į uogienę reikia sudėti nuplautą mėtų šakelę, tačiau jos nereikėtų supjaustyti ar išardyti į lapus.
6. Leiskite uogienei virti dar 15 minučių, išimkite mėtų.
7. Atlikta! Mes išimame gydyklą saugojimui.
Aviečių uogienė su apelsinais lėtoje viryklėje
Norėdami pagaminti tokį aviečių uogienę, mums reikia apelsinų. Bet ne citrusai, o prinokę aromatiniai ir sultingi vaisiai.
Sudedamosios dalys
• 1,5 kg aviečių;
• 1,2 kg cukraus;
• 3 apelsinai.
Virimas
1. Avietes nuplaukite, palikite kiaurasamtyje, leiskite lašeliams nutekėti.
2. Nuplaukite apelsinus. Nuimkite minkštimą iš dviejų citrusų. Lengviausias būdas yra paimti virtuvės trintuvą ir ištrinti ant jo apelsino žievelę.
3. Apelsinus visiškai nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išimkite kaulus.
4. Susukite per mėsmalę arba pertraukite trintuvu.
5. Susuktus apelsinus perkeliame į stebuklinės lėkštės dubenį, iškart sudedame cukrų ir avietes, supilame anksčiau paruoštą žievelę.
6. Įjunkite programą „Gesinimas“ ir virkite 25 minutes. Nepamirškite išmaišyti uogienės.
7. Išjunkite multicooker.
8. Supilkite karštą uogienę į švarius ir visada sausus indus, užsukite dangčius ir viskas! Paliekame oranžinį skanėstą laukti sparnų.
Aviečių uogienė lėtai viryklėje su agrastomis
Kitas įdomus aviečių uogienės lėtos viryklės receptas. Agrastai gali būti dedami į bet kurią rūšį ir spalvą.
Sudedamosios dalys
• 1 stiklinė vandens;
• 1 kg agrastų;
• 1 kg cukraus;
• 1 kg aviečių.
Virimas
1. Mes nuplauname visas uogas. Iš agrastų būtinai pašalinkite visas uodegas. Galima pjaustyti nagų žirklėmis. Palikite skysčiui nutekėti.
2. Supilkite vandenį į lėto viryklę, supilkite visą cukrų ir virkite sirupą sriubos režimu. Pakanka dešimties minučių.
3. Įmerkite uogas ir toliau virkite dar ketvirtį valandos.
4. Leiskite uogienei šiek tiek atvėsti, supilkite į kitą indą, multicooker dubenėlio negalima nuplauti, padėkite atgal.
5. Avietes ir agrastas susukite mikseriu, kol uogos susmulkės.
6. Grąžinkite uogų masę atgal į lėtą viryklę, kepkite dar penkiolika minučių pagal tą pačią programą (sriuba). Būtinai išmaišykite.
7. Uogienė padaryta! Nedelsdami naudokite arba kamštieną žiemai.
Aviečių uogienės pyragas lėtoje viryklėje
Lėtos viryklės receptas, kuriame naudojamas aviečių uogienė. Nuostabus arbatos kepimas, kuris jums primins vasarą!
Sudedamosios dalys
• 2 kiaušiniai;
• 200 gramų uogienės;
• 2 puodeliai miltų;
• 0,5 puodelio cukraus;
• 100 gramų aliejaus;
• 0,5 šaukštelio kultivatorius.
Virimas
1. Sumaišykite miltus su sviesto gabalėliais, įtrinkite rankomis.
2. Į juos įmetame cukrų ir kultivatorių, toliau trupiname trupinius ir pamažu įdedame kiaušinius. Maišykite iki vientisos masės.
3. Trečiąjį bandymo dalį išimame į šoną, iš didžiojo gabalėlio pyragą paskleidžiame į lėtą viryklę. Galite jį perlenkti perlenktą kaištį per plėvelę arba tiesiog formuoti rankomis. Nepamirškite apie mažus šonus. Priešingu atveju uogienė virimo metu ištekės, prilips prie daugialypės terpės sienelių.
4. Užkepkite uogienę ant torto.
5. Iš tešlos likučių supjaustykite mažus gabalėlius ir išdėstykite chaotiškai ant viršaus.
6. Štai! Įjungiame režimą „Kepimas“ ir po 70 minučių aviečių pyragas bus paruoštas!
Sausainis su aviečių uogiene lėtoje viryklėje
Paprasto sausainio variantas, kuris pats savaime yra geras. Ir jei jūs jį taip pat sutepsite kažkuo ant viršaus arba padengsite glazūra, gausite nepalyginamą pyragą!
Sudedamosios dalys
• stiklinė kefyro;
• stiklinė uogienės;
• stiklinė cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 2 puodeliai miltų;
• soda.
Virimas
1. Arbatinis šaukštelis kepimo sodos sumaišomas su uogiene, palikite dešimt minučių.
2. Įpilkite kiaušinius, kefyrą ir cukrų. Minutę plakite. Nebūtina pilti į putas, pakanka, kad masė būtų vienalytė.
3. Įpilkite miltų, išmaišykite.
4. Supilkite į suteptą indą.
5. Įjunkite multikookerį ir paruoškite sausainių tuščiavidurį ciklą „Kepimas“. Paprastai tai trunka 50 minučių.
6. Po signalo negauname aviečių biskvito, sustiprinkime lėtoje viryklėje, atidarę dangtį.
7. Tada mes išimame, perpilame į lėkštę, sutepame ar patiekiame taip pat!
Aviečių uogienė lėtoje viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Skaniausias ir aromatingiausias uogienė gaunama iš mažų, prinokusių aviečių. Didelius ir gražius egzempliorius galima mesti atgal kompotams, desertams, pyrago dekoravimui.
• Putos, susidarančios ant paviršiaus verdant uogienes, sugadina ne tik gėrybes. Tai prisideda prie priešlaikinio ruošinio rūgštymo ir sutrumpina jo galiojimo laiką.
• Jei neįmanoma uogienės iškepti iki galo, pavyzdžiui, planai smarkiai pasikeitė, tereikia išjungti daugiafunkcį viryklę ir palikti kelioms valandoms. Nieko neatsitiks su uogiene. Tada jums tereikia ją iš naujo įgalinti, tačiau galite virti jau per trumpesnį laiką.
• Aviečių uogos vis dar neišlaiko savo formos uogienėse. Todėl jūs galite nedelsdami minkyti juos su cukrumi, kuris pagreitins sulčių išsiskyrimą.
• Jei avietės yra kietos ir uogose nėra pakankamai sulčių, tuomet protingiau paruošti cukraus sirupą su vandeniu (stiklinė 1 kg smėlio) ir tik tada į jį pamirkyti uogas.
