Jei stebite savo svorį ir sveikatą, o avižiniai dribsniai ant vandens jau „atsibodo“, siūlome paįvairinti savo valgiaraštį avižinių dribsnių kotletais.
Nors jie kepti aliejuje, jie nepraranda savo naudingų savybių ir maistinių medžiagų.
Tai idealus dietos ir sveikas patiekalas.
Avižinių dribsnių kotletai - bendrieji paruošimo principai
Pagrindinis ingredientas yra avižiniai dribsniai. Tinka tiek įprastam, tiek greitam virimui. Norėdami suteikti skonių skonį, jums reikės: svogūnų, morkų, pakeitimui galite pridėti grybų, bulvių, šviežių žolelių, česnako. Kaip skonio stipriklis, tinka sultinio kubelis ir bet kokie pagardai.
Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kuriam laikui išbrinkti. Galite tuoj pat įpilti sultinio kubelio į tą patį vandenį.
Šiuo metu paruošiami likę ingredientai. Svogūnus, bulves, česnaką nulupkite, grybus išvirkite. Visus produktus geriau sumalti, nei pjaustyti peiliu. Kai dribsniai mirkomi ir išbrinksta, jie sumaišomi su daržovėmis. Norėdami suklijuoti masę, įpilkite vieno kiaušinio, druskos, pagardinkite.
Kotletus galima suskeldėti rankomis arba iš karto paskleisti šaukštu ant keptuvės su įkaitintu aliejumi. Kepti iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Norėdami kepti kotletus, pirmiausia jie uždengiami dangčiu, tada dangtelis nuimamas, kad gautųsi ruda pluta.
Galite patiekti su garnyru (ryžiais, bulvėmis, makaronais) ir be jo. Šis patiekalas tinka valgyti per pietus ar vakarienę.
Jei vis dar bijote vartoti kepto maisto, po kepimo keletą minučių pašildykite kotletus mikrobangų krosnelėje. Taigi jie garuose ir "praranda" traškią plutą.
Klasikiniai avižinių dribsnių kotletai
Ingredientai
• stiklinė avižinių dribsnių;
• stiklinė vandens;
• vieno stalo kiaušinis;
• Svogūnas;
• Druska, pipirai;
• Aliejus (augalinis).
Virimo būdas:
Heraklio dribsniai užpilami verdančiu vandeniu, leidžiama pastovėti ketvirtį valandos. Šiuo metu nulupkite svogūną ir sutarkuokite, galite praleisti per mėsmalę.
Svogūnėlis nulupamas ir sutarkuojamas. Plakite kiaušinį iki vientisos masės.
Suminkykite maltą mėsą. Į išmirkytą avižinę košę suberkite svogūną, kiaušinį, prieskonius. Visi sumaišomi.
Kotletai šaukštu dedami į keptuvę su karštu aliejumi. Kepti iš abiejų pusių, išimami iš keptuvės į indą. Kotletai yra paruošti!
Avižinių dribsnių ir grybų kotletai su grietinės padažu
Ingredientai
• šimtas gramų avižinių dribsnių;
• Virti grybai - 150 gramų;
• Svogūnas - 2 vnt;
• Viena česnako plunksna a;
• Kiaušinis - 1;
• Penkiasdešimt gramų kvietinių miltų;
• Dvi stiklinės sultinio (grybo);
• grietinė (neriebi) - šimtas gramų;
• Sviestas - dvidešimt gramų;
• Druska, pipirai.
Virimo būdas:
Supilkite kruopas į gilią plokštelę ir užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite trisdešimt minučių.
Virti grybai susmulkinami peiliu arba trintuvu. Svogūnai smulkiai supjaustyti česnakai perleidžiami per trupinėlį.
Po pusvalandžio supilkite vandenį iš avižinių dribsnių, suberkite grybus, kiaušinį, miltus, svogūną, smulkintą česnaką, pagardus, druską, pipirus. Visi sumaišomi.
Norėdami paruošti padažą, supjaustykite dar vieną svogūną ir pakepinkite keptuvėje. Ant viršaus pilami miltai, išmaišoma, palaipsniui pilamas sultinys. Palikite, kad išbrinktų, druska, pipirai, įpilkite grietinės ir nukelkite nuo viryklės.
Saulėgrąžų aliejuje pyragaičiai kepti pakaitomis iš abiejų pusių, šaukštu paskleidžiant maltą mėsą. Patiekite su laistomu padažu.
Avižinių dribsnių kotletai su sultinio kubeliu
Ingredientai
• du valgyklų kiaušiniai;
• Du sultinio kubeliai;
• Dvi stiklinės vandens;
• Dvi stiklinės grūdų (avižiniai dribsniai).
Virimo būdas:
Vanduo virinamas keptuvėje, po virinimo įpilkite du sultinio kubelius. Tada supilkite avižinius dribsnius, pertraukite ir palikite juos, kol jie išbrinks.
Jie muša į du kiaušinius, druską, prideda prieskonių. Visi sumaišomi.
Dideliu šaukštu padėkite maltą mėsą į karštą keptuvę ir kepkite kotletus iš abiejų pusių.
Avižinių dribsnių kotletai su česnaku
Ingredientai
• Dvi stiklinės hercules dribsnių;
• trys stiklinės vandens;
• Svogūnas - 2 gabaliukai;
• Dvi plunksnos česnako;
• Tai yra stalo kiaušinis (C1);
• krapai (žalumynai);
• Druska, pagardai;
• Saulėgrąžų aliejus.
Virimo būdas:
Dribsniai supilami į gilų dubenį, užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami išsipūsti penkiolika minučių.
Svogūnai nulupami, smulkiai pjaustomi, kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, sumaišomi su avižiniais dribsniais.
Česnakai susmulkinami ant trupinių, smulkiai supjaustyti krapai peiliu, kartu su kiaušiniu sudėti į išmirkytą avižinę košę, suberti į išbrinkusius dribsnius, druską, suberti prieskonius, viską išmaišyti.
Kotletai iš gauto mišinio formuojami drėgnomis rankomis, suvyniokite į miltus ar džiūvėsėlius ir kepame keptuvėje iki aukso rudos spalvos.
Avižinių dribsnių kotletai su muskato riešutu
Ingredientai
• avižiniai dribsniai (viena stiklinė);
• Vienas stalas. l manų kruopos;
• stiklinė sultinio ant daržovių;
• Svogūnas - du;
• trys česnako plunksnos;
• petražolės (šviežios žolelės);
• Riešutas (tarkuotas);
• Druska, pagardai;
• Saulėgrąžų aliejus.
Virimo būdas:
Herkaus dribsniai sumaišomi su manų kruopomis, užpilami karštu daržovių sultiniu. Palikite pusvalandžiui.
Šiuo metu susmulkinkite svogūną ir perkelkite į keptuvę. Česnakai susmulkinami per presą, smulkiai supjaustyti žalumynai. Paruošti ingredientai derinami su grūdais, druska ir pipirais.
Gautas mišinys kruopščiai sumaišomas. Drėgni delnai formuoja kotletus. Apkepkite iš abiejų pusių iki plutos. Nepaprastas apetitas!
Avižinių dribsnių kotletai su bulvėmis
Ingredientai
• stiklinė javų (avižiniai dribsniai);
• Pusė stiklinės verdančio vandens;
• viena bulvė;
• Svogūnas;
• Saulėgrąžų aliejus - dvi lentelės. šaukštai;
• Druska, pipirai.
Virimo būdas:
Avižiniai dribsniai supilami į gilią plokštelę ir užpilami verdančiu vandeniu. Palikite mirkyti.
Nuplaukite bulves, nulupkite, sutarkuokite. Svogūnas nulupamas ir smulkiai pjaustomas peiliu. Paruošti ingredientai sumaišomi su avižiniais dribsniais, druska ir pipirais.
Iš gautos masės formuojamos šlapios kotletai.
Į karštą keptuvę pilamas aliejus, išdėstomos kotletai ir kepama. Pirmiausia, uždarius dangtį, tada dangtis nuimamas, kad pyragaičiai įgautų aukso rudą spalvą.
Kotletai sudedami į indą ir kaitinami mikrobangų krosnelėje.
Avižinių dribsnių kotletai su morkomis
Ingredientai
• stiklinė avižinių dribsnių;
• Morka - 1;
• Svogūnas - vienas;
• Valgomasis kiaušinis (C2);
• Bulvės;
• Dvi plunksnos česnako;
• Duonos džiūvėsiai ar miltai;
• Druska, pagardai;
• saulėgrąžų aliejus;
• Švieži žalumynai.
Virimo būdas:
Užvirkite avižinius dribsnius: suberkite dribsnius į nedidelį indą, užpilkite stikline vandens ir užvirkite. Druska ir virkite tris minutes.
Avižiniai dribsniai perpilami į gilų dubenį, paliekami atvėsti. Tuo tarpu jie plauna ir nulupia bulves ir morkas.
Daržoves supjaustome stambia tarka, smulkiai supjaustome svogūną. Morkas ir svogūnus perpilkite saulėgrąžų aliejuje, palikite atvėsti.
Į kiaušinį suberkite avižinius dribsnius, pakepintus svogūnus ir morkas, tarkuotas bulves. Galima pridėti druskos, pipirų, kapotų žalumynų.
Viską gerai išmaišykite iki vientisos formos formelių. Duoną apvoliokite džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepkite keptuvėje su sviestu iki purumo.
Avižinių dribsnių kotletai su grietine
Ingredientai
• Dvi stiklinės avižinių dribsnių;
• trys šimtai ml vandens (karšto);
• vištienos kubas (maggie, Rolton);
• Svogūnas - 2;
• dvi skiltelės česnako;
• Kiaušinis - vienas;
• Švieži krapai;
• Druska, prieskoniai;
• saulėgrąžų aliejus;
• Grietinė.
Virimo būdas:
Avižiniai dribsniai supilami į gilų dubenį ir užpilami verdančiu vandeniu. Sudėkite vištienos kubelį ir palikite pastovėti.
Šiuo metu svogūnai nulupami ir smulkiai pjaustomi peiliu. Pasyvinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinio atspalvio. Kai keptas svogūnas atvės, jis derinamas su išbrinkusiais dribsniais.
Česnakai nulupami ir susmulkinami ant česnakų smulkintuvo.
Nuplaukite krapus, leiskite išdžiūti ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite į avižinius dribsnius. Įmušamas kiaušinis ir ten pilamas česnakas. Druska, pipirai ir sumaišoma su šaukštu.
Šlapios palmės daro maltus kotletus. Ant vidutinių dujų kotletai iš abiejų pusių kepami keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Norėdami sudaryti plutą, pirmąsias kotletas reikia kepti po uždarytu dangčiu. Kepimo pabaigoje dangtis nuimamas.
Išdėlioju paruoštas kotletas ant gražios plokščios lėkštės, užpilu grietine ir apibarstau žolelėmis, patiekiu pietums / vakarienei.
Avižinių dribsnių kotletai "Mr. Hercules"
Ingredientai
• viena stiklinė hercules;
• vandens 200 ml;
• Svogūnas;
• šimtas gramų sūrio trupinių;
• žalumynai (švieži);
• Miltai (kviečiai) duonai kepti;
• Saulėgrąžų aliejus.
Virimo būdas:
Jie iškepa tirštą avižinių dribsnių košę, leidžia atvėsti.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Šviežios žolelės susmulkinamos.
Sumaišykite atvėsintą avižinę košę su smulkintais svogūnais ir žolelėmis. Druska, suberkite prieskonius. Gauta masė kruopščiai sumaišoma.
Drėgnomis rankomis jie formuoja rutulius, tada iš jų gamina pyragus. Į kiekvieno vidurį įdėkite po nedidelį sūrio gabalėlį ir suvyniokite, suformuodami kotletą.
Juos iš abiejų pusių apvoliokite miltuose ir apkepkite labai karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Paruoštus kotletus galima užpilti grietine, apibarstyti žolelėmis.
Avižinių dribsnių kotletai - gudrybės ir patarimai
• Avižų kotletams virti geriau nesmulkinti svogūno, bet sutarkuoti arba perbraukti per mėsmalę. Kadangi avižų kotletai greitai kepti, pjaustyti svogūnai gali nekepti, o kotletai pasirodys traškūs.
• Suformuokite avižinius dribsnius, kiekvieną kartą pamirkydami šaukštą ar rankas vandenyje. Taigi kotletas neprilips ir lengvai slystų į lėkštę.
• Prieš kepdami duonos kotletukus apvoliokite džiūvėsėliuose ar miltuose.
• Patiekdami užpilkite kotletus atvėsinta grietine ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
