Cinamonas mums yra pažįstamas kaip prieskonis, gaunamas iš cinamono medžio žievės. Mes jį naudojame kaip prieskonius arba kaip aromatinį priedą kepdami bandeles, pyragus, ruošdami įvairius desertus, karštus saldainius, šokoladą ir skysčius. Jis taip pat randamas konservuojant, ypač ruošiant marinatus. Viduriniai velykininkai cinamoną dažnai deda į aštrius avienos ar paukštienos patiekalus. Amerikiečiai mėgsta dėti cinamoną kartu su cukrumi į grūdų, lietų, obuolių patiekalų, moliūgų ir vaisių salotas.
Cinamonas yra žinomas dėl daugelio gydomųjų savybių. Tačiau naujausi Amerikos mokslininkų ir jų kolegų iš Saudo Arabijos tyrimai parodė, kad cinamonas ir produktai, kurių sudėtyje yra cinamono, kelia tam tikrą pavojų kai kurių jautrių žmonių sveikatai. Taip yra dėl to, kad medžiaga curaminas turi toksinių savybių ir gali pakenkti kepenims.
Šio aromatinio prieskonio gerbėjus gali šiek tiek nuraminti tai, kad ne visos cinamono veislės gali būti pavojingos sveikatai. Pasak tyrimo autorių, pigios šio prieskonio veislės gali sukelti kepenų pažeidimą. Aukštas kumarino kiekis randamas, pavyzdžiui, Kinijos cinamone. Ceilono cinamone yra mažiausiai toksiškų medžiagų. Bet jūs turite mokėti už kokybę, todėl tokių gaminių kaina yra kelis kartus didesnė nei Kinijos gamintojų prekių kaina.
- Darbo tekstas
Cinamonas yra žinomas dėl daugelio gydomųjų savybių. Tačiau naujausi Amerikos mokslininkų ir jų kolegų iš Saudo Arabijos tyrimai parodė, kad cinamonas ir produktai, kurių sudėtyje yra cinamono, kelia tam tikrą pavojų kai kurių jautrių žmonių sveikatai. Taip yra dėl to, kad medžiaga curaminas turi toksinių savybių ir gali pakenkti kepenims.
Šio aromatinio prieskonio gerbėjus gali šiek tiek nuraminti tai, kad ne visos cinamono veislės gali būti pavojingos sveikatai. Pasak tyrimo autorių, pigios šio prieskonio veislės gali sukelti kepenų pažeidimą. Aukštas kumarino kiekis randamas, pavyzdžiui, Kinijos cinamone. Ceilono cinamone yra mažiausiai toksiškų medžiagų. Bet jūs turite mokėti už kokybę, todėl tokių gaminių kaina yra kelis kartus didesnė nei Kinijos gamintojų prekių kaina.
