Daugelis namų šeimininkių mikrobangų krosnelę dažniausiai naudoja maistui pašildyti ar maistui atitirpinti. Bet jis gali būti naudojamas gaminant įvairius patiekalus, o kepimo laikas žymiai sutrumpėja.
Varškės sūrio paplotėlis mikrobangų krosnelėje yra švelnus ir skanus, o lengvai ir greitai paruošiamas.
Esame įpratę gaminti varškės patiekalus, paruoštus kaip desertą, su cukrumi, uogomis ir vaisiais. Bet jei į varškę dedate daržoves, žoleles ir prieskonius, gausite sveiką ir ne mažiau skanų patiekalą, tinkantį vakarienei.
Varškės užkepėlė mikrobangų krosnelėje - pagrindiniai maisto gaminimo principai
Varškę sutrinkite su cukrumi, sviestu ir kiaušiniais, suberkite manų kruopas ar krakmolą ir minkykite tešlą. Į jį galite įdėti razinų, uogų ar vaisių.
Tešla išklojama forma ir kepama keletą minučių maksimalia galia.
Patiekiama troškinta su uogų ar vaisių padažu, kondensuotu pienu ar uogiene.
Receptas 1. Varškės kepsnys mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
riebi varškė - pakuotė;
du šaukštai manų kruopų;
75 g cukraus;
vanilinas - 5 g;
kiaušiniai - du vnt .;
35 g razinų;
uogos;
kondensuoto pieno.
Virimo būdas
1. Varškę užmigome virtuvės kombaino dubenyje, sudedame kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vaniliną. Sumalkite viską kartu iki kreminės, lygios.
2. Supilkite manų kruopas ir gerai išmaišykite. Nuplaukite razinas ir penkias minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Nusausinkite vandenį, šiek tiek išspauskite razinas ir sudėkite į tešlą. Išmaišykite, kad jis tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
3. Tešlą supilkite į silikonines formeles. Mes nustatėme, kad mikrobangų krosnelės galia būtų 800 W, ir dvi minutes padėkite formeles su tešla. Išjungę, palaukite dar dvi minutes, neištraukdami bandelės, ir vėl įjunkite orkaitę tuo pačiu galingumu ir laiku. Puodelius išimame iš formos, papuošiame uogomis ir užpilame kondensuotu pienu.
Varškės sūrio kepimas mikrobangų krosnelėje su grietine
Ingredientai
pusė kilogramo varškės;
riekelė sviesto slyvos .;
grietinė - trys ketvirtadaliai stiklinės;
druskos ir vanilinio cukraus;
keturi menai. šaukštai cukraus;
trys kiaušiniai.
Virimo būdas
1. Varškę supilkite į maišytuvo dubenį ir gerai susmulkinkite. Į jį supilkite trynius, vanilinį cukrų ir druską. Sudėkite ingredientus į vientisą masę.
2. Baltymus išplakite su cukrumi iki standžių putų. Palaipsniui įpilkite baltymų masės, įmaišykite į varškę.
3. Gilią stiklinę formą sutepkite išlydytu sviestu ir supilkite į ją varškės mišinį. Išlyginkite paviršių mentele ir sutepkite aliejumi. Uždenkite ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Mes nustatėme 600 W galią ir kepame varškės kotletą ketvirtį valandos.
4. Puodelius padėkite ant plokščio indo ir patiekite su medumi ar grietine.
Varškės sūrio užkepėlė mikrobangų krosnelėje su razinomis
Ingredientai
razinos;
riebi varškė - 350 g;
granuliuotas cukrus - 85 g;
manų kruopos - 50 g;
1 kiaušinis;
vanilinas;
70 g slyvų lydyto sviesto.
Virimo būdas
1. Varškę sulankstykite ant sieto ar kiaurasamčio ir palaukite, kol nutekės visa drėgmė.
2. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinį ir išplakite iki tirštų putų. Tada į kiaušinių masę įpilkite cukraus ir manų kruopų, taip pat sudėkite varškę. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.
Palikite tešlą įbrinkti dešimt minučių.
3. Nuplaukite ir nusausinkite razinas. Sudėkite į varškės-yachnoy masę, įpilkite vanilinio cukraus ir išplakite.
4. Stiklinę formą sutepkite tirpintu sviestu ir supilkite į ją tešlą. Tešlos paviršius taip pat sutepamas ghee.
5. Įjunkite mikrobangų krosnelę esant didžiausiai galiai ir kepkite varškės kotletą maždaug dešimt minučių. Patiekite patiekalą patiekdami pusryčiams arba kaip desertą.
Receptas 4. Varškės paplotėlis mikrobangų krosnelėje su citrinos sultimis
Ingredientai
riebi varškė - 700 g;
pusės citrinos žievelė;
citrinos sultys - 50 ml;
kiaušiniai - keturi vnt .;
džiovinti vaisiai;
krakmolas - 60 g
Virimo būdas
1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pastaruosius atskirai išplakite su cukrumi ir citrinos sultimis. Plakite atskirame dubenyje, stipriose putplasčio voverėse.
2. Į maišytuvo dubenį supilkite varškę ir gerai susmulkinkite. Įdėkite jį į gilų dubenį, supilkite išplaktus trynius, įpilkite krakmolo, druskos ir pridėkite citrinos žievelę. Viską gerai išplakite iki trintuvo. Tada išdėstykite nuplautus ir nusausintus džiovintus vaisius ir sumaišykite su šaukštu.
3. Mikrobangų krosnelės formą sutepkite tirpintu sviestu, įdėkite į ją daug varškės ir sutepkite paviršių išlydytu sviestu. Įjunkite 650 W galios mikrobangų krosnelę ir išminkykite tešlą į 12 minučių tešlą. Jei orkaitėje yra grotelės, tada įjunkite ją penkioms minutėms, kad atsirastų patraukli pluta. Puodelius supjaustykite porcijomis, užpilkite vaisių padažu.
Receptas 5. Varškės kotletas mikrobangų krosnelėje su kriauše
Ingredientai
kiaušiniai - du vnt .;
naminis varškės sūris - 300 g;
300 g kriaušių;
druska ir vanilė;
trys šaukštai krakmolo;
citrina;
ištirpinto sviesto gabalas;
granuliuotas cukrus - 50 g
Virimo būdas
1. Mes nuplauname citriną po čiaupu, nuvalykite servetėle, pašalinkite žievelę ir išspauskite sultis. Šlifuokite užuominą.
2. Keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto. Supilkite cukrų, išmaišykite ir minutę pakepkite į mikrobangų krosnelę. Aliejus turėtų pradėti virti.
3. Į karštą mišinį supilkite trynius, žieveles ir citrinos sultis, vanilinį cukrų ir krakmolą. Visi komponentai plakami mikseriu. Toliau plakdami palaipsniui išdėliokite varškės masę.
4. Nuplaukite mano kriaušę, nuvalykite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Stiklinį ar keraminį indą sutepkite tirpintu sviestu ir įmeskite į jį varškės tešlą. Iš viršaus per visą paviršių išklokite kriaušės griežinėlius.
6. Įjunkite mikrobangų krosnelę vidutine galia ir nustatykite varškės tešlos tūrį keturias minutes. Tada padidiname galią ir kepame tą patį laiką. Pasibaigus signalui, troškinkite orkaitėje dar penkias minutes. Patiekiama su grietine ar kondensuotu pienu.
Varškės sūrio padažas su brokoliais mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
150 g neriebaus varškės;
krūva žalumynų;
žiupsnelis druskos;
brokoliai - 100 g;
kiaušinis.
Virimo būdas
1. Išardykite brokolius į žiedynus. Sudėkite juos į kiaurasamtį ir nuplaukite po maišytuvu. Palikite, kol visas vanduo nutekės. Pakeiskite ant vienkartinio rankšluosčio ir nusausinkite. Tada brokolius supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Varškę supilkite į trintuvą, įmaišykite kiaušinį, pasūdykite ir sumalkite į vientisą mišinį.
3. Nuplauname krūmą žalumos ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite peiliu ir perkelkite į brokolius. Sumaišykite ir išdėstykite formoje, skirtoje mikrobangų krosnelei. Įpilkite varškės į daržoves ir išmaišykite.
4. Įjunkite mikrobangų krosnelę esant didžiausiai galiai ir nustatykite joje formą penkioms minutėms. Puodelius atvėsinkite ir patiekite, laistydami grietinės padažu.
7 receptas. Dietinės varškės užkepėlė mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
neriebi varškė - 0,5 kg;
kiaušinis;
medus ir cukrus.
Virimo būdas
1. Varškės sūris perkošiamas per sietelį, kad jis taptų oro.
2. Į gilų indą įmuškite kiaušinį, kol pasirodys putos.
3. Įmaišytą kiaušinį supilkite į maltą varškę ir išmaišykite.
4. Supilkite į skysto medaus masę ir vėl išmaišykite.
5. Supilkite tešlą į specialią formą.
6. Įjunkite didelę galią turinčią mikrobangų krosnelę ir 10 minučių padėkite formą su tešla. Po virimo troškinys dar septynias minutes paliekamas orkaitėje. Patiekite varškės sūrio užpilą, laistytą saldžiųjų vaisių sirupu.
Receptas 8. Varškės kotletas su bananais mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
varškė - 350 g;
kiaušinis;
30 gramų cukraus;
du bananai;
40 g manų kruopų.
Virimo būdas
1. Nuo bananų nulupkite žievelę ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Į maišytuvo dubenį supilkite kiaušinį ir varškę, įdarykite manų kruopas su cukrumi ir sumalkite iki vientisos masės. Į tešlą įpilkite bananų ir išmaišykite.
3. Stiklinius indus aptepame aliejumi ir paskleidžiame tešlą. Paviršius išlygintas.
4. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu pajėgumu, sudėkite į ją tešlą ir kepkite septynias minutes. Atšaldykite ir patiekite prie stalo, papuošto grūstais riešutais arba apibarsčius kokosu.
Receptas 9. Varškės sūrio padažas su obuoliais ir bananais mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
riebi varškė - 450 g;
cinamonas - 3 žiupsneliai;
125 g avižinių miltų;
vanilinas - 2 žiupsneliai;
100 g manų kruopų;
2 obuoliai;
soda;
2 kiaušiniai;
bananas;
pusė puodelio kefyro;
nusausinti aliejus;
120 gramų cukraus.
Virimo būdas
1. Su bananais nulupkite žievelę ir supjaustykite į apskritimus. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį ir sumalkite viską iki vientisos masės. Į maišytuvą nedėkite sviesto ir obuolių. Palikite šiek tiek dekoravimo manų kruopos.
2. Mano obuoliai, mes nuvalome ir smulkiai supjaustome. Įdėkite ją į tešlą ir gerai išmaišykite, kad visi gabalėliai būtų tolygiai paskirstyti visame mišinyje.
3. Stiklinius indus sutepame aliejumi, pabarstome manų kruopomis ir supilame į jį tešlą. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu pajėgumu ir penkias minutes nusiųskite į indus su tešla.
Varškės užkepėlė mikrobangų krosnelėje „Dangaus malonumas“
Ingredientai
riebi varškė - 0,5 kg;
druska ir vanilė;
90 g cukraus;
2 kiaušiniai;
kakavos milteliai - 30 g;
100 g manų kruopų;
pienas - 100 ml.
Virimo būdas
1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir plakite juos šluotele. Į jį įpilkite vanilės, cukraus ir druskos. Išmaišykite. Įpilkite tarkuotos varškės ir manų kruopų, supilkite pieną ir plakite toliau iki vientisos masės.
2. Padalinkite masę iš varškės per pusę. Į vieną dalį įpilkite kakavos miltelių ir išmaišykite.
3. Tešlą išklokite silikonine forma, pakaitomis su šokoladu.
4. Įjunkite mikrobangų krosnelę 600 vatų. Į jį 12 minučių padėkite troškintuvą. Išimkite desertą iš formos ir supilkite kondensuotą pieną ar vaisių sirupą.
Receptas 11. Varškės užkepėlė su aguonomis mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
pakelio (250 g) varškės;
aguonos - 250 g;
du kiaušiniai;
60 g manų kruopų;
70 g cukraus;
citrinos sultys - pusė šaukštelio
Virimo būdas
1. Kiaušinius plakite su cukrumi, nedelsdami įpildami vanilino. Toliau plakdami, berkite druskos, suberkite kepimo miltelius ir truputį citrinos sulčių.
2. Į varškę supilkite kiaušinių mišinį ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Suberkite aguonas ir manų kruopas ir toliau plakite.
3. Tešlą paskirstykite į tris ketvirčius silikoninių pyrago skardų. Maksimaliai įjunkite mikrobangų krosnelę. Įdėkite silikono formą į orkaitę trims minutėms. Puode palikite orkaitėje dar porą minučių. Puodelius išlyginame ant plokščios lėkštės ir užpilame jogurtu ar uogiene.
Receptas 12. Varškės užkepėlė su uogomis mikrobangų krosnelėje
Ingredientai
200 gramų neriebios varškės;
žemės gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas;
kiaušinis;
vanilinas ir druska;
50 g medaus;
bet kokių uogų - dvi saujos.
Virimo būdas
1. Uogas gerai nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite.
2. Įmuškite kiaušinį su cukrumi ir druska. Suberkite prieskonius ir išmaišykite.
3. Į aštrų kiaušinių mišinį išplakite varškę ir plakite iki vientisos masės.
4. Pusę tešlos išplakame į silikoninę formą, tada dedame uogų sluoksnį ir tolygiai supilame likusią tešlą ant jos.
5. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu pajėgumu. Mes įdedame į jos silikoninę formą su tešla ir kepame ketvirtį valandos. Po pyptelėjimo paliekame troškinti dar penkias minutes.
Mikrobangų varškės patiekalas - patyrusių virėjų patarimai ir patarimai
- Varškės sūris troškinimui, rinkitės tik šviežius. Riebalai neturi reikšmės, jei tik jie nėra rūgštūs ir vandeningi.
- Varškę galima pakeisti saldžia varškės mase su įvairiais priedais.
- Laikas nustatytas tiksliai pagal receptą. Jei to nepakanka, skirkite daugiau laiko ir valdykite kepimo procesą.
- Kepimui naudokite tik keraminius arba stiklinius indus. Taip pat tinkama silikono forma.
- Į troškintuvą galite pridėti bet kokių sezoninių vaisių, uogų ar daržovių.
