Griežta dieta žindymo metu priverčia mamą svajoti apie skanų maistą.
Kartais norisi tik truputį sulaužyti draudimą ir valgyti šiek tiek „kenksmingo“.
Ar maitinančiai motinai yra galimybė kepti maistą ir kaip tinkamai gaminti maistą, kad nepakenktų kūdikiui?
Ar galima kepti maitinančią motiną ir koks yra pavojus?
Kepto maisto žala slypi jo sunkume. Didelis riebalų kiekis, smarkiai pakepinta pluta - visa tai lemia, kad skrandis ilgą laiką susidoros su savo darbu. Po tokios vakarienės jaučiamas sunkumo jausmas skrandyje, atsiranda rėmuo, moteris tampa mieguista.
Perkaitęs aliejus pasidaro labai sunkus. Tokie riebalai lengvai prasiskverbia į motinos pieną. Jei jos kūne nėra sutrikdytų procesų, jis tiesiogiai nepasieks vaiko, tačiau piene esančių riebiųjų rūgščių dėka jis greitai absorbuojamas. Tačiau pieno sudėtis taps mažesnės eilės, o tai nepaveiks vaiko būklės geriausiu būdu. Tai sukels sunkią koliką.
Jei prieš gimimą vienas iš mėgstamiausių moters skanėstų buvo kepti pyragai, tada žindymo metu jį teks pamiršti. Tai labai sunkus valgis. Pirmiausia dėl to, kad tai yra miltai, ir tai sukelia apkrovą tulžies sistemos darbui moteryje ir vidurių užkietėjimą kūdikiui. Antra, miltų produktas greitai absorbuoja aliejų, todėl mišinys tampa dvigubai kenksmingas, sutrikdydamas moters kepenis ir sukeldamas koliką kūdikiui.
Ar galima gruzdintas bulves žindyti su traškiomis? Žindymo ekspertai nerekomenduoja. Toks patiekalas kūdikiui sureaguos į pilvo pūtimą ir stiprias dieglius. Vis dėlto galima valgyti keptas bulves, virtas švelniu būdu, ir labai ribotą kiekį, bet pirmiausia jas reikia įpilti į virtą formą.
Galima kepti maistą: leidžiami produktai
Keptas maistas yra vienas sunkiausių, todėl jį būtina įtraukti į maitinančios motinos racioną ne anksčiau kaip po 5–6 mėnesių nuo kūdikio gimimo. Jei yra mažiausias kūdikio sveikatos nukrypimas nuo normos (išbėrimas, paraudimas, laisvos išmatos ar vidurių užkietėjimas), turėtumėte nustoti patekti į tokius indus.
Keptuvėje leidžiama kepti cukinijas, paprikas ir obuolius. Kepimo aliejaus gaminimo metu reikia sunaudoti minimalų kiekį, pažodžiui, sutepti keptuvę. Jei naudojate virtuvinius indus su nelipnia danga, tada aliejaus visai nereikia pilti.
Jei maitinamoji motina eina ilsėtis į gamtą, tai yra, kartu su visais kebabais, ji neveiks, nes ji yra kenksminga kūdikiui. Jį galima pakeisti kepta duona ir bulvėmis.
Žindydami galite ir turėtumėte valgyti kalakutieną, vištieną ir baltą žuvį. Šiuos produktus galima virti orkaitėje. Jums nereikia pilti aliejaus, kad išvengtumėte deginimo maistu, naudokite kepimo rankovę ar foliją.
Ar galima maitinančią motiną kepti: kaip gaminti tokį maistą?
Žindymo metu kūdikis gauna viską, ko jums reikia su mamos pienu, labai svarbu laikytis tinkamos sveikos mitybos. Keptas maistas nepriklauso šiai kategorijai. Tačiau kartais galite sau leisti sulaužyti taisyklę ir suvalgyti nedidelę porciją. Bet norint, kad tai nepakenktų kūdikio sveikatai, turite tinkamai gaminti maistą.
Kepimui geriau naudoti alyvuogių aliejų, nes jame yra nesočiųjų riebalų, todėl jis lengvai virškinamas. Taip pat leidžiama kepti augaliniame aliejuje iš kviečių gemalų. Tai ne tik saugu maitinti krūtimi, nes nekaupia organinio peroksido, bet ir yra naudinga dėl didelio vitamino E kiekio.
Niekada nenaudokite to paties kepimo aliejaus kelis kartus. Tai ne tik kenksminga, bet ir pavojinga tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai.
Auksinės plutos susidarymui nereikia atnešti maisto. Nors jis daugeliui yra pats skaniausias, bet tuo pačiu ir kenksmingiausias. Būtent ši pluta daro didžiausią žalą sveikatai, ir, norint ją perdirbti, skrandis bus priverstas dirbti iki savo galimybių ribos.
Kaip virti keptas bulves
Ar galima žindyti keptas bulves, nes tai yra vienas populiariausių patiekalų, kurio moteris nori žindymo metu? Daugelis apsiriboja baime pakenkti kūdikiui. Vis dėlto, jei patiekalą pagaminsite teisingai, laikas nuo laiko galėsite palepinti save.
Norėdami virti „tinkamus“ traškučius, turite laikytis kelių taisyklių.
1. Gumbus reikia gerai nuplauti, supjaustyti norimais gabalėliais, užpilti šaltu vandeniu ir palikti kuriam laikui. Tada pakeiskite vandenį ir palaikykite šiek tiek ilgiau.
2. Kepimo metu aliejų reikia praskiesti švariu vandeniu.
3. Patiekalas ruošiamas tik uždarius dangtį ir retkarčiais pamaišant, kad gabalėliai nesudegtų.
4. Druska pridedama likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.
5. Patartina dėti šviežių petražolių, krapų ir svogūnų. Žalumynai yra naudingi tiek mamai, tiek kūdikiui, be to, tai suteiks patiekalui ypatingą skonį ir aromatą.
Ar žindyvė gali kepti maistą? Tai įmanoma, nes kepti ne visada būna riebūs. Į šį faktą reikia atsižvelgti ruošiant keptą maistą. Pavyzdžiui, reikšmingas skirtumas bus tarp aliejuje kepto sūrio pyrago ar to paties sūrio pyrago, kuris kepamas keptuvėje su storu dugnu, nepridedant aliejaus. Antruoju atveju patiekalas nepakenkia nei mamai, nei kūdikiui.
Ruošdami keptą maistą, visada turėtumėte atsiminti, kad aliejaus turėtų būti kuo mažiau. Tai labai padidina riebumą piene, dėl ko kūdikis valgo „priekinį pieną“, nepasiekdamas „užpakalio“, kuriame yra visi naudingi elementai.
Žindymas reiškia, kad reikia laikytis tinkamos mitybos, kuri prisideda prie normalaus kūdikio augimo ir vystymosi. Sveikas maistas padeda geriau formuotis vidaus organams. Tuo pačiu metu mamos dieta neapsiriboja griežtais draudimais. Jei tikrai norite kepto patiekalo, kartais galite sau tai leisti, jei laikysitės visų jų paruošimo taisyklių. Tokiu atveju abi motinos bus pilnos ir patenkintos, o nesubrendusi kūdikio virškinimo sistema liks neliečiama.
