2 tipo diabeto dieta - aprašymas ir bendrieji principai
Diabetikams skirtos specialios dietos poreikis pirmą kartą pradėtas kalbėti dar 1796 m. Pagrindinis dėmesys skiriamas angliavandenių pakeitimui riebalais. Tai pasiekiama sumažinus gliukozės kiekį kraujyje, taip pat padidėja audinių jautrumas insulino veikimui. Taip pat kartu su dieta gydytojai rekomenduoja vartoti fizinį aktyvumą. Cukraus kiekį šlapime buvo išmokta nustatyti po 1841 m., O jau 1921 m. Buvo gautas pirmasis insulinas.
2 tipo cukrinis diabetas yra lėtinė liga, kuriai reikia nuolat laikytis daugelio taisyklių. Mityba yra galbūt pati svarbiausia sritis. Pati liga yra tiesiogiai susijusi su medžiagų apykaita. Audinių ląstelės turi mažesnį jautrumą insulinui, todėl jis negali visiškai atlikti savo funkcijų. Organizmas reikalauja padidėjusio insulino kiekio, o kasa nesugeba jo aprūpinti. Norint normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje, pacientams reikia dietos. Tai yra pirmas nutukimo ir persivalgymo prevencijos žingsnis, kai kūnas pradeda „išgauti“ energiją iš kitų šaltinių - jame išsaugotų riebalų ląstelių.
Esant 2 tipo cukriniam diabetui, dieta tampa visą gyvenimą trunkančiu mitybos būdu, atsižvelgiant į organizmo režimą ir savybes. Todėl mes turime stengtis surasti tuos patiekalus, kurie prisideda prie gliukozės kiekio kraujyje normalizavimo, tačiau tuo pat metu bus skanūs ir įvairūs. Kalorijų skaičius turėtų būti sumažintas iki 1000–1200 moterims ir 1200–1600 kcal vyrams. Dėl organizme sumažėjusių medžiagų, kurios prisideda prie energijos gaminimo visam gyvenimui, žmogus numeta svorio.
Dieta sergantiems 2 tipo diabetu - kokius maisto produktus galiu valgyti
Maiste turėtų būti pateikti produktai, kuriuose yra daug augalų skaidulų, o svarbiausia - vanduo. Pirmos kategorijos produktai naudojami neribotais kiekiais. Daržoves, ypač žalias, galima naudoti be apribojimų, išskyrus bulves. Tai morkos, burokėliai, visų rūšių kopūstai, ropės, ridikai, agurkai, pomidorai, didelis kiekis žalumynų.
Pirmai produktų kategorijai taip pat priklauso grybai, saldumynų gėrimai, arbata ir kava be cukraus. Nekaloringus gėrimus reikia ruošti ant nekaloringų cukraus pakaitalų (staviosido sacharino, aspartamo, ciklamato). Jie ne tik nedidina cukraus lygio kraujyje, bet ir prisideda prie normalaus svorio išlaikymo. Pacientai, kurie turi daug papildomų svarų, turėtų prisiminti, kad kaloringi cukraus pakaitalai jiems yra tiesiog draudžiami.
Iš mėsos parenkamos tik neriebios veislės, pieno produktai turėtų būti traktuojami vienodai. Tai yra 2 produktų kategorija, jų galima vartoti ribotu kiekiu. Jie taip pat apima grūdus, neriebų sūrį (mažiau nei 30%), ankštinius augalus (žirnius, pupeles), duoną.
Dieta sergantiems 2 tipo diabetu - kokių maisto produktų vartoti negalima
Tikrai reikalaujama apriboti kaloringo maisto, taip pat tų, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje, vartojimą. Tai labai kaloringas sviestas (įskaitant augalinius), majonezas, gyvūniniai ir augaliniai riebalai, margarinas, riebūs sūriai, riebi grietinė, grietinėlė ir varškės sūris, sėklos ir riešutai, rūkyti produktai ir šalutiniai produktai.
Padidinkite cukraus kiekį kraujyje: cukrus, ledai, pyragaičiai, bandelės, uogienė, medus, šokoladas, vaisių sultys ir gaivieji gėrimai, džiovinti vaisiai, kruopos. Visiškai neįtraukiami produktai priskiriami 3 mitybos kategorijoms.
Alkoholiniai gėrimai turėtų būti ribojami pirmiausia todėl, kad jie yra „plikų“ kalorijų šaltinis. Be to, alkoholis gali išprovokuoti hipoglikeminę būklę, pavojingą organizmui.
2 tipo diabeto dieta - meniu pavyzdžiai
Sergant cukriniu diabetu, atstatant savo racioną, galite gyventi gana normalų gyvenimo būdą. Daugelis moterų, nesergančios šia liga, yra priverstos kontroliuoti savo svorį laikydamosi įvairių dietų, bent jau norėdamos sekti savo išvaizdą. Pagrindinis principas yra frakcinė mityba.
2 tipo diabeto pavyzdinis meniu
Apibūdinant patiekalus, nurodomas dienos kalorijų procentas.
Pusryčiai: virkite košę iš avižinių dribsnių (geriau visa, bet tinka ir avižiniai dribsniai). Taip pat galite virti grikių košę. Pirmasis valgis yra labai ankstyvas - pavyzdžiui, 7 val. (25 proc.).
2 pusryčiai: per dvi valandas po pusryčių galite suvalgyti 100 g neriebaus ir nesaldinto varškės sūrio, išvirto ne anksčiau kaip prieš 1–2 dienas - (15%).
Pietūs: vištienos kotletai, daržovių troškinys ant vandens, vyniotinis - (30%).
Arbatos laikas (3 valandos po pietų): vaisiai - (10%).
Vakarienė (5 valandos prieš miegą) užvirkite arba troškinkite žuvį su daržovėmis. Kitas variantas yra plakta kiaušiniai. (20%)
Valanda ar dvi prieš miegą - pienas ar kefyras, 1 puodelis (įskaičiuotas į bendrą kalorijų kiekį).
2 tipo diabeto dieta - patarimai ir gudrybės
Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo gyvenimo be saldumynų - diabetikai gali vartoti cukraus pakaitalus. Sorbitolis, ksilitolis ir fruktozė laikomos kaloringomis, todėl skaičiuojant kalorijas į tai reikia atsižvelgti. Aspartamas (NutraSvit, mielasis), ciklamatas ir sacharinas - nekaloringi. Jie negali virti, kitaip yra kartumas. Šiam tipui taip pat priklauso kalio acesulfamas. Rinkdamiesi tinkamą vaistą, būtinai pasitarkite su gydytoju, kad nebūtų kontraindikacijų.
Saldžiausi vaistai:
- SAKHARINAS - saldžiausias pakaitalas - 375 kartus saldesnis už cukrų. Inkstai aktyviai dalyvauja jo perdirbime ir išvestyje. Todėl inkstų ir kepenų ligomis jo vartoti negalima. Per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 1–1,5.
- ASPARTAM - 200 kartų saldesnis už cukrų. Jo negalima vartoti pacientams, sergantiems fenilketonurija (sunkia paveldima liga, sukeliančia protinį vystymąsi).
Dozė - 1-2 tabletės per dieną.
- ACESULFAM KALIUM (ACE-K, SWEET-1) (saldesnis nei cukrus 200 kartų, gerkite 1,15 tabletės per dieną.) Inkstų nepakankamumas ir ligos, kai kalio vartoti draudžiama, priėmimas yra ribotas.
Taip pat yra kitų vaistų:
- SORBIT - sunaudojama 20–30 gramų per dieną, tai padeda padidinti medžiagų apykaitą.
- FRUKTOSAS - pagamintas iš vynuogių, palyginti su cukrumi, fruktozė yra 2 kartus saldesnė (ne daugiau kaip 30 gramų per dieną).
- KSILITAS - gaunamas iš kukurūzų burbuolių (stiebų). Jis absorbuojamas be insulino. Jį vartojant, maisto virškinimas sulėtėja, todėl galite sumažinti maisto kiekį. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip 30 gramų per dieną.
Komentarai
Pirmojo Maskvos valstybinio medicinos universiteto Endokrinologijos skyriuje. I.M. Sechenovas *, šiuo metu įdarbinami pacientai klinikiniame tyrime dėl naujos cukraus kiekį mažinančio vaisto tabletės. Vaistas vartojamas atskirai ir kartu su Metforminu. Galite dalyvauti tyrime, jei: 1. esate vyresnis nei 18 metų; 2. Jums neseniai buvo diagnozuotas 2 tipo diabetas; 3. Nevartojote jokių vaistų savo ligai gydyti. 4. Jūs neturite ypač rimtų diabeto ar kitų labai sunkių susijusių ligų komplikacijų. Jei norite sužinoti daugiau apie tyrimą, atsiųskite laišką tema „Mane domina“ el. Paštu [email protected] ir mes susisieksime su Jumis!
* Programoje dalyvauja 25 tyrimų centrai iš įvairių Rusijos Federacijos regionų
