Kanapos yra skanūs, ryškūs, miniatiūriniai užkandžiai, puikiai tinkantys suaugusiems ir vaikams.
Receptų įvairovė yra nuostabi. Kanapės yra mėsa, žuvis, saldžios, aštrios.
Kanapos su sūriu yra populiariausios iš visų šio mini patiekalo rūšių dėl trijų veiksnių:
• įvairių rūšių sūrių prieinamumas;
• gaminimo paprastumas;
• Puikus sūrio ir bet kokio produkto derinys.
Kanapes su sūriu - bendrieji virimo principai
Paprastai kanapelių ingredientai supjaustomi mažais įvairių formų gabaliukais. Jie daro juos kvadratinius, apvalius, trikampius ir net figūrinius.
Kanapės pagrindą gali sudaryti duona, krekeriai, skrebučiai, skrebučiai. Taip pat leidžiama gaminti kanapes be šių komponentų.
Kanapėms gaminti su sūriu galite naudoti visiškai bet kokį ingredientą, šis produktas derina visus produktus: mėsą, dešras, žuvį, daržoves, vaisius, alyvuoges, žalumynus.
Kanapes su sūriu patiekiame ant plataus plokščio patiekalo, pagardindami salotų lapais ir žalumynais, kaip norite.
Receptas 1. Kanape su sūriu ir zigzago kumpiu
Skanus, šventinis užkandis, tinkantis tiek prie vaikų stalo, tiek prie suaugusiųjų. Ryškios spalvos, neįprasta forma - kanapės su sūriu puikiai atrodo ant stalo ir pritraukia jų dėmesį.
Ingredientai:
• du vidutiniai agurkai;
• 100 g kieto sūrio (olandų);
• 100 g Maasdam sūrio;
• vyšniniai pomidorai - pagal kanapelių skaičių;
• 200 g kumpio.
Paruošimo būdas:
1. Kumpį supjaustykite ilgomis, plonomis 1,5 cm pločio, 2–3 mm storio, maždaug 10 cm ilgio juostelėmis.
2. Supjaustykite dviejų rūšių sūrį į vidutinio dydžio kubelius.
3. Nuimkite nuo agurkų žievelę ir supjaustykite plonais apskritimais.
4. Vyšnias nuplaukite, nusausinkite, atsargiai nupjaukite stiebą, nepažeisdami pačių vaisių.
5. Vieną kumpio galą praverčiame skrebučiu, į jį įdedame pomidorą, supjaustome vyšnios kumpį ir vėl apsukame ant iešmelio, uždedame ant jo Maasdam, apvyniojame kumpį sūriu.
6. Mes pasodiname agurkų ratą, užfiksuojame antrą kumpio galą ir įmeskite sruogą su nustatytais ingredientais į olandiško sūrio gabalėlį.
Receptas 2. Kanapės su sūriu "Valtys"
Šis receptas yra nepaprastai paprastas ir kanapės yra tokios nuostabiai gražios, kad yra apgailėtinos. Ir svarbiausia, kad jiems paruošti nereikia sudėtingų produktų, paprastai visi komponentai yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve.
Ingredientai:
• tiršta balta duona;
• sviestas;
• virtos dešros;
• kreminio sūrio lėkštės;
• petražolių lapeliai.
Paruošimo būdas:
1. Duoną supjaustykite plonais griežinėliais (1 cm).
2. Dešrą supjaustykite tokio paties storio griežinėliais kaip duona.
3. Sūrio plokšteles perpjaukite per pusę.
4. Petražolių lapus nuplaukite ir sukrėskite.
5. Iškirpkite aštrų peilį iš dešros puodelių ir valties duonos riekelių, nupjaukite sūrio kampus.
6. Sutepkite duonos pagrindą sviestu, paskleiskite dešros ir petražolių gabalėlį, dizaino viduryje įklijuokite sruogą.
7. Ant iešmelio pritvirtinkite sūrio plokštelę burės pavidalu.
Receptas 3. Feta kanapes
Kanapes skonis primena graikiškas salotas. Užkandžiai yra lengvi ir mažai kaloringi, pikantiško ir neįprasto skonio, kurie patiks visiems skanaus sveiko maisto mėgėjams.
Ingredientai:
• 10 gabalėlių fetos sūrio;
• 10 vyšninių pomidorų;
• saldieji pipirai;
• 10 riekelių baltos duonos;
• vienas mažas agurkas;
• pusė čili eilutės;
• baziliko ir petražolių lapai;
• skiltelė česnako;
• alyvuogių aliejaus;
• salotų lapai.
Paruošimo būdas:
1. Žalumynus, čili ir česnaką susmulkinkite, išdėstykite gilioje plokštelėje, supilkite alyvuogių aliejų.
2. Į marinatą sudėkite fetos gabaliukus. Švelniai sumaišykite plokštelės turinį, kad sūris būtų visiškai panardintas į marinatą.
3. Duonos riekeles pakepkite ant minimalaus alyvuogių aliejaus abiejų pusių iki malonios šviesiai auksinės spalvos. Šaltą duoną pabarstykite marinatu, kuris yra sūris.
4. Nuplaukite daržoves, jei reikia, nulupkite ir susmulkinkite: pipirus supjaustykite kvadratėliais, agurką su ploniausiais įstrižiniais apskritimais.
5. Į duoną įklijuojame iešmelį, agurką susmulkiname, prieš tai surinkę į akordeoną.
6. Ant agurko marinuokite marinuoto sūrio kubelį, užbaikite vyšniniu pomidoru.
7. Mes paskleidžiame ant nuplautų ir džiovintų salotų lapų.
Receptas 4. Kanapės su sūriu ir rūkyta vištiena
Užkandžiai yra įprasti dėl savo grožio, originalaus skonio ir aromato. Kanapei gali būti suteikta bet kokia norima forma. Rūkyta vištiena derina visus kietų ir pusiau kietų veislių sūrius.
Ingredientai:
• 150 gramų sūrio;
• 150 g rūkytos vištienos filė;
• šešios alyvuogės;
• du marinuoti agurkai;
• šeši duonos gabaliukai;
• 30 g majonezo;
• žalumynai.
Paruošimo būdas:
1. Vištieną supjaustykite į šešis vienodus kubelius.
2. Sūrį supjaustykite į 12 bet kokios įdomios formos gabalėlių.
3. Nupjaukite nuo duonos plutą ir supjaustykite ne daugiau kaip kvadratėliais vištienos kvadratėliais.
4. Marinuotuose agurkuose nulupkite žievelę ir supjaustykite daržovę skiltelėmis.
5. Kiekvieną duonos gabalėlį sutepame majonezu, ant viršaus dedame sūrį, rūkytą vištieną, dar kartą sūrį, visus ingredientus sutvirtiname iešmeliu.
6. Mes susmulkiname alyvuoges, papuoškite žalumynais.
Receptas 5. Kanape su sūriu ir šonine
Neįtikėtinai skanus ir maitinantis užkandis, kuris puikiai atrodys ant šventinio stalo. Kepta šoninė, sūris ir įdarytos alyvuogės - puikus derinys, vertas bet kokių švenčių.
Ingredientai:
• 200 g lašinių (be didelių lašinių sluoksnių);
• 180-200 g sūrio;
• „Borodino“ duona;
• skiltelė česnako;
• trys ar keturi salotų lapai;
• aštrios įdarytos alyvuogės.
Paruošimo būdas:
1. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių, kad apskrustų ir tirptų riebalų perteklius. Pasirinktinai galite mėsą pagardinti pipirais ir druska.
2. Kaulą supjaustykite „Borodino“ duona, pakepkite riebaluose, ištirpintuose iš šoninės.
3. Įtrinkite česnako duonos gabaliukus, supjaustykite juos norima kanapes forma.
4. Sūrį supjaustykite kubeliais.
5. Ant duonos riekelių paskleidžiame dvigubai sulankstytą skrudinto lašinio gabalėlį, ant viršaus uždedame kubelį sūrio, salotos lapo gabalėlį ir įdarytą alyvuogę.
6. Visus ingredientus pritvirtiname sruogeliu.
Receptas 6. Kanape su lydytu sūriu
Neįprasti kanapes, kurių pagrindą sudaro traškūs krekeriai. Originalus, gražus ir skanu.
Ingredientai:
• 400 g lydyto sūrio;
• 100 g kieto sūrio;
• du kiaušiniai;
• dvi mažos lemputės;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 80 g rūkytos kiaulienos;
• žalumynai;
• krekeriai.
Paruošimo būdas:
1. Kietąjį sūrį supjaustykite plonomis plokštelėmis, išklokite plokšteles krekeriais.
2. Kiaulieną, svogūnus ir virtus kietai virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais. Žalumynus susmulkinkite.
3. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus su lydytu sūriu, įberkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
4. Sutepkite krekerius sūriu paruoštu sūrio mišiniu.
5. Prieš patiekdami atvėsinkite šaldytuve, suvyniotą į foliją ar foliją, kad kanapės neišbluktų.
Receptas 7. Kanape su sūriu ir lašiša
Lengvai sūdytos lašišos ir grietinėlės sūrio derinys įvertins net patį išrankiausią gurmaną. Paprasta ir skoninga.
Ingredientai:
• balta duona;
• agurkas;
• sūdyta lašišos filė;
• špinatų svogūnai;
• kreminis sūris;
• citrinos žievelės.
Paruošimo būdas:
1. Iš duonos išpjaukite bet kokias figūras, kepkite sausoje keptuvėje 1-2 minutes iš abiejų pusių.
2. Ant atvėsintos duonos riekelių paskleidžiame plonais apskritimais supjaustytą agurką.
3. Ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlį, svogūnų pusės žiedus ir ploną lašišos sluoksnį.
4. Pabarstykite žuvį mažiausiomis citrinos žievelės drožlėmis.
Receptas 8. Kanape su sūriu ir vynuogėmis
Skirtingos sūrio ir vynuogių rūšys daro šią kanapelę nepaprastai skanią ir įsimintiną. Tai bene lengviausias kanapes su sūriu receptas.
Ingredientai:
• 200 g žalių vynuogių be sėklų;
• 200 gramų mėlynų vynuogių be sėklų;
• 120 g „Camembert“ sūrio;
• 120 g „Maasdam“ sūrio;
• 120 g sūrio;
• 120 gramų sūrio Edeno.
Paruošimo būdas:
1. Mes supjaustome visų rūšių sūrius bet kokia vienoda, ne per stora forma.
2. Mes susukame ant vynuogių atsitiktine tvarka vynuoges ir sūrį.
3. Patiekite, išdėstytą ant plokščio patiekalo.
Sūrio kanapes - patarimai ir gudrybės
• Norėdami išpjaustyti gabalus iš ingredientų, naudokite aštrų peilį.
• Kad visos kanapės dalys būtų vienodos formos, imkite specialias formas
• Įvairiaspalvės sruogos suteiks kanapei neįprastą ryškų vaizdą.
• Jei perkate kumpį, šoninę ir jau supjaustytą dešrą, užkandžiams paruošti reikės mažiau laiko.
• Jei duoną iš anksto pakepinsite šiek tiek, kanapes bus skaniau ir maloniau.
• Sugalvokite savo originalų produktų derinį, daugiausia dėmesio skirdami kitų komponentų suderinamumui. Sūris bus vienodai skanus su bet kokiu ingredientu.
