Salotos su kukurūzais ir dešra yra nuoširdus, skanus šaltas užkandis, kurį virti namuose nebus sunku.
Salotos su kukurūzais ir dešra - bendrieji paruošimo principai
Iš esmės salotas sudaro trys ingrediento dalys - tai patys kukurūzai, virta arba rūkyta dešra ir dažniausiai kiaušiniai. Taip pat papildomai naudojamos daržovės, žalumynai, pupelės, žirniai ir kiti ingredientai.
Salotoms su kukurūzais ir dešra nereikia prieskonių, užtenka įberti druskos, pipirų ir pagardinti majonezu.
Konservuoti kukurūzai naudojami salotose - jos neginčijamas pranašumas yra tas, kad jų nereikia mirkyti, virti ar atlikti kitų veiksmų, užtenka atidaryti stiklainį, nusausinti marinatą - ir dabar pagrindinis salotų ingredientas yra paruoštas.
Rūkyta, pusiau rūkyta ar virta dešra naudojama virti arba norint gauti pikantiškesnį ir įdomesnį skonį. Šiam produktui taip pat nereikia išankstinio apdorojimo - jums tiesiog reikia nuimti apvalkalą ir supjaustyti gaminį kubeliais ar šiaudeliais, atsižvelgiant į receptą.
Kiaušiniai yra dar vienas paplitęs salotų su kukurūzais ir dešra ingredientas. Šis produktas turi būti šviežias ir kietai virtas. Kad taip neatsitiktų, kad kiaušinis nėra išvirtas ar, priešingai, suvirškinamas, jis turėtų būti dedamas į šaltą vandenį, kuris kiaušinį uždengia tik vienu pirštu, ir užviręs virkite maždaug penkias – septynias minutes. Kitas, virti kiaušiniai klojami į indą su šaltu vandeniu. Tokiu būdu atvėsintus kiaušinius yra daug lengviau nulupti nei tuos, kurie buvo natūraliai atvėsinti.
Bulvės ir morkos, jei jų yra salotose, kruopščiai nuplaunamos, be lupimo, virtos žievelėje, atvėsinamos, nulupamos, tada supjaustomos.
Tokie ingredientai kaip kopūstai, svogūnai, agurkai (marinuoti ar švieži) tiesiog supjaustomi mažais kubeliais, šiaudeliais arba sutarkuojami.
Be to, priklausomai nuo salotų rūšies, komponentai išdėstomi sluoksniais arba tiesiog sumaišomi, pagardinami majonezu.
Majonezas salotoms gali būti naudojamas tiek parduotuvėje, tiek gaminamas namuose.
Receptas 1. Puff salotos su kukurūzais ir dešra
Sluoksniuotos salotos su kukurūzais ir dešra paruošiamos vos per 10 minučių ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Patartina salotas pasigaminti valandą ar dvi prieš patiekiant - tokiu būdu salotų sluoksniai turi laiko mirkyti, o išvaizda lieka nežinoma - graži ir tirpdanti burnoje.
Ingredientai
• 120 gramų konservuotų kukurūzų;
• vienas mažas agurkas (100–150 gramų);
• 150 gramų virtos dešros;
• morkos;
• paragauti majonezo;
• petražolių lapeliai.
Virimo būdas:
1. Nuplaukite morkas ir, be lupimo, virkite, kol suminkštės. Atvėsinkite, pašalinkite žievelę, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nulupkite agurkus.
3. Virtą dešrą ir agurką supjaustykite tais pačiais mažais kubeliais kaip ir virtas morkas.
4. Visus ingredientus padalijame į dvi dalis ir salotas išdėliojame ant plokščio indo sluoksniais, kiekvieną, išskyrus paskutinįjį, padengdami plonu majonezo tinkleliu: dešra, morkomis, agurkais, kukurūzais, dar kartą pakartokite visus sluoksnius.
5. Salotų viršus papuoštas nuplautais ir džiovintais petražolių lapeliais.
Jei norite, salotas klojimo metu galite šiek tiek pasūdyti. Taip pat leidžiama ne pjaustyti ingredientus, o tarkuoti, o tai, be abejo, supaprastins patiekalo paruošimo užduotį.
2 receptas. Salotos su rūkyta dešra ir kukurūzais su keptomis daržovėmis
Širdingos salotos bus puikus sprendimas greitam vakarienei ar puikus priedas prie karštų pietų patiekalų.
Ingredientai
• stiklainį konservuotų kukurūzų (325 gramų);
• dvi morkos;
• svogūnas;
• augalinis aliejus;
• 220 gramų rūkytos dešros;
• druska;
• majonezas.
Virimo būdas:
1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonu ketvirčiu žiedų, pakepinkite karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Sudėkite morkas, tarkuotas už korėjiečių morkas, pakepkite iki minkštos.
3. Svogūnus ir morkas visiškai atvėsinkite specialioje salotoms skirtoje lėkštėje.
4. Įpilkite kukurūzų, supjaustytų plonomis juostelėmis, pusiau rūkytos dešros.
5. Druska, įpilkite majonezo, gerai išmaišykite.
6. Prieš patiekdami salotas galite papuošti žalumynais.
3 receptas. Salotos su rūkyta dešra, kukurūzais ir pupelėmis
Dėl to, kad salotas sudarantiems gaminiams nereikia jokio terminio apdorojimo, šio patiekalo virimas yra vienas malonumas. Pasirodo patenkintas, ryškus ir labai skanus.
Ingredientai
• 330 gramų cervelato;
• skardinę konservuotų pupelių (raudonos arba baltos - nebūtina);
• skardinė konservuotų kukurūzų;
• skardinė konservuotų žaliųjų žirnelių;
• maltų pipirų, druskos;
• alyvuogių majonezo.
Virimo būdas:
1. Mes atidarome visas skardines su konservavimu, išmeskite kukurūzus, žirnius ir pupeles į kiaurasamtį, kad sukrautumėte marinatą.
2. Mes išvalome cervelatą ir supjaustome mažais kubeliais ar šiaudeliais, kaip jums patinka.
3. Sumaišykite konservuotus ingredientus su dešra, pagardinkite trupučiu majonezo, įpilkite druskos ir pipirų.
4. Įdėkite salotas į salotų dubenį.
Receptas 4. Salotos su kukurūzais ir dešra bei kopūstais
Kad salotos būtų sultingos ir švelnios, geriausia naudoti jaunus baltuosius kopūstus, šį ingredientą taip pat galima pakeisti Pekino kopūstais.
Ingredientai
• 350 gramų virtos dešros;
• pusė jaunų kopūstų kopūsto;
• svogūnas;
• skardinė kukurūzų;
• druska, prieskoniai;
• žalumynai: krapų ir petražolių lapai;
• majonezas;
• trys kiaušiniai.
Virimo būdas:
1. Kiaušinius virkite nedideliame kiekyje vandens penkias – aštuonias minutes. Pamerkę juos į šaltą vandenį, atvėsinkite ir išvalykite.
2. Kopūstus susmulkiname plonu tiesiu permatomu šiaudeliu. Pasūdykite ir atsargiai susiraukite rankomis.
3. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, jei svogūnas yra didelis, tada užtenka pusės daržovės, supjaustyto ketvirtadaliu žiedų.
4. Virtą dešrą supjaustome juostelėmis, įmušame kiaušinius.
5. Giliame inde sumaišykite kopūstus, svogūnus, dešrą ir kiaušinius.
6. Įpilkite kukurūzų branduolių, supjaustytų žolelių, druskos ir pipirų pagal skonį.
7. Užpildykite visus ingredientus majonezu, gerai išmaišykite.
8. Prieš patiekdami salotas atvėsinkite bent pusvalandį.
Receptas 5. Salotos su kukurūzais ir dešra
Širdingos „Olivier“ salotos greitai ir skoningai patenkins jūsų alkį.
Ingredientai
• 250 gramų virtos dešros;
• mažas svogūnas;
• morkos;
• dvi bulvės;
• 200 gramų kukurūzų;
• mažas šviežias agurkas;
• trys kiaušiniai;
• druska;
• majonezas.
Virimo būdas:
1. Morkas ir bulves nuplaukite ir virkite tiesiai žievelėje, kol iškeps, tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Agurką ir supjaustykite mažais kvadratėliais, tą pačią procedūrą atlikite su svogūnu.
3. Virtą dešrą supjaustykite kubeliais.
4. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, sutrinkite ant rupios trintuvės arba supjaustykite juos į mažus kubelius.
5. Sumaišykite visus salotų komponentus į vieną indą, supilkite kukurūzų grūdus, įpilkite majonezo, pipirų ir druskos pagal skonį, sumaišykite.
Receptas 6. Salotos su kukurūzais ir dešra su krekeriais
Traškios, nepaprastai skanios salotos su rūkyta dešra, kukurūzais ir krekeriais visiems suteiks tikrą malonumą. Tuo pačiu metu jis paruošiamas taip pat lengvai ir greitai, kaip ir kitos čia pateikiamos salotos. Svarbiausia prieš pat patiekiant į salotas dėti krekerių, kad jie nebūtų suminkštėję, o gražiai susmulkinti.
Ingredientai
• 130 gramų rūkytos dešros;
• 50 g pakuotė krekerių;
• keturi kiaušiniai;
• žalių svogūnų plunksnos;
• trys marinuoti agurkai;
• majonezas;
• 180 gramų konservuotų kukurūzų grūdų.
Virimo būdas:
1. Žalius svogūnus nuplaukite šaltu vandeniu, suplakite ir smulkiai supjaustykite.
2. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite šaltame vandenyje, išvalykite ir supjaustykite kubeliais.
3. Mes išvalome dešrą iš apvalkalo, supjaustome trumpomis plonomis juostelėmis.
4. Sumaišykite kiaušinius su žaliais svogūnais ir dešra, suberkite supjaustytus marinuotus agurkus ir kukurūzus.
5. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu, jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos.
6. Prieš patiekdami įpilkite krekerių, vėl sumaišykite.
7 receptai. Salotos su kukurūzais ir dešra bei alyvuogėmis
Didelis ingredientų skaičius neturėtų jūsų gąsdinti, iš tikrųjų paruošti salotas yra paprasta, o kiekvienas patiekalo komponentas suteikia salotoms neįprastai išraiškingą aromatą ir skonį.
Ingredientai
• 100 g alyvuogių be kauliukų;
• skardinė kukurūzų;
• 220 gramų Pekino kopūstų;
• 200 gramų virtos dešros;
• žalumynai, druska;
• majonezas;
• keturi vidutinio dydžio pomidorai;
• trys kiaušiniai.
Virimo būdas:
1. Kauliukus kietai virti kiaušiniai.
2. Supjaustykite dešrą plonomis juostelėmis.
3. Pomidorai nuplaunami ir supjaustomi mažais gabalėliais.
4. Pekino kopūstai susmulkina šiaudus.
5. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus giliame dubenyje, įpilkite kukurūzų, supjaustytų žolelių, druskos.
6. Pagardinkite salotas majonezu.
Receptas 8. Salotos su kukurūzais ir dešra su makaronais
Neįprastos salotos, verčiau jas netgi galima vadinti visaverčiu patiekalu, turinčiu šaltą dizainą.
Ingredientai
• 230 gramų virtos dešros;
• 200 gramų mažų makaronų;
• 50 gramų ryšulėlio žalių svogūnų;
• viena citrina;
• vienas paprikas;
• maltų pipirų;
• augalinis aliejus;
• 50–60 gramų majonezo;
• skardinė kukurūzų.
Virimo būdas:
1. Supjaustykite dešrą kubeliais.
2. Išvirkite makaronus, išmeskite į kiaurasamtį, praskalaukite šaltu vandeniu, sumaišykite su dviem šaukštais augalinio aliejaus.
3. Pipirą nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais.
4. Svogūnų susmulkinti žiedai.
5. Išspauskite sultis iš citrinos, sumaišykite citrinos sultis su majonezu.
6. Salotų dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įpilkite kukurūzų, druskos, pipirų, pagardinkite citrinų majonezu.
Salotos su kukurūzais ir dešra - patarimai, patarimai
Salotų skonis, aromatas ir kokybė priklauso nuo pagrindinių patiekalo ingredientų kokybės:
• Gaukite konservuotų cukrinių kukurūzų konservų iš patikimų gamintojų arba į stiklainius, todėl būsite tikri, kad grūdai yra gražios spalvos, sveiki, neskaldyti.
• Rinkdamiesi dešrą salotoms, atkreipkite ypatingą dėmesį į jos sudėtį ir kainą. Pirma, gera dešra niekada nebus pigi, antra, kokybiškos dešros sudėtyje pirmiausia turėtų būti mėsa, o ne oda ar soja.
• Be to, rinkdamiesi dešreles, atkreipkite dėmesį į maisto priedų kiekį, dešrelės, pagamintos iš mėsos, jų ypač nereikia.
• Jei dešra gaminama pagal visas aukštųjų technologijų taisykles, jos pavadinime nebus būdvardžių epitetų. T. y. jei dešra vadinama „daktaro“, tada neturėtų būti jokio „mėgstamiausio gydytojo“ ar „konkurso daktaro“. Žodis „Extra“ yra leistinas - tai rodo aukštą dešros gaminio kokybę.
