Puotos salotos su morkomis atrodo elegantiškos, ryškios, be to, nuostabiai skanios ir sultingos.
Ši daržovė derinama su įvairiais ingredientais, o tai suteikia didžiulę erdvę kulinarinei vaizduotei. Morkos yra vienas iš labiausiai prieinamų ir nebrangių produktų, jos yra kiekvienoje virtuvėje ir jūs galite kiekvieną dieną pamaloninti buitį skaniomis salotomis.
Sluoksniuotos salotos su morkomis - bendrieji virimo principai
Puff salotos su morkomis ruošiamos iš šviežių, virtų ar keptų daržovių. Jis iš anksto trinamas arba supjaustomas į gabalus. Jei jums reikia kepti daržovę, tada tai daroma tik augaliniame aliejuje, sviestas neveiks. Kai kurios salotos yra morkos korėjiečių kalba. Tai užkandžiams suteikia ypatingą pikantišką skonį, tačiau reikia būti atsargiems pridedant kitų prieskonių, kad neperkeptumėte.
Ką galima pridėti prie morkų salotų:
• kitos daržovės;
• švieži, konservuoti ir džiovinti vaisiai;
• grybai;
• kiaušiniai;
• žalumynai;
• mėsos gaminiai;
• dešros.
Salotos yra pagardintos majonezu, grietine, sviestu, actu ir šių produktų padažais. Taip pat naudojami įvairūs prieskoniai, žolelės. Puff salotos gali būti gaminamos giliuose induose arba surenkamos ant lėkštelės. Tačiau ne kiekvienas ingredientas yra suteptas. Jei produktas yra labai sultingas ar riebus, tuomet galite jo praleisti, kitaip patiekalas bus per daug sotus ir sunkus.
1 receptas: supintos salotos su morkomis ir burokėliais.
Receptas yra naudingas, paprastas ir nebrangus puff salotos su morkomis ir burokėliais, kurios puikiai tinka šeimos vakarienei ir atostogų stalui. Grietinė naudojama kaip padažas, pageidautina, kad riebalų produktas sudarytų ne mažiau kaip 20%.
Ingredientai
• 2 morkos;
• 2 burokėliai;
• 140 gramų grietinės;
• 100 gramų sūrio;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 gramų razinų;
• 50 gramų graikinių riešutų.
Virimas
1. Padažui reikia sumaišyti susmulkintą česnaką, druską ir grietinę. Pagal skonį galite pridėti pipirų.
2. Burokėlius ir morkas virkite iki virimo, atvėsinkite, tada žievelę ir tris išmeskite į skirtingus dubenėlius.
3. Pusvalandį mirkykite razinas šiltame vandenyje, tada išspauskite, sumaišykite su morkomis. Druską ir supilkite trečią dalį grietinės padažo.
4. Graikiniai riešutai susmulkinti, bet ne į miltus. Pjesės turėtų būti jaučiamos. Tada kepkite keptuvėje minutę.
5. Atvėsinkite riešutus ir sumaišykite su burokėliais, iš likusios pusės sudėkite pusę padažo. Mes druskos.
6. Paskleiskite paruoštas morkas ant lėkštės, šaukštu šaukštu užbarstykite pirmąjį sluoksnį.
7. Tris sūrius, pabarstykite morkomis. Sutepkite pusę padažo.
8. Mes įdėjome burokėlių sluoksnį su riešutais, išlyginkite salotas, suteikdami tvarkingą formą. Sutepkite padažo likučius, papuoškite riešutais, razinomis. Leiskite pastovėti šaldytuve 2 valandas ir patiekite.
2 receptas: Prancūziškų morkų ir obuolių košės salotos
Greito sluoksnio salotos iš šviežių morkų, kurių paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių. Jis gali būti surinktas ant plokščio patiekalo arba paguldytas į gilų salotų dubenį, neturi daug reikšmės. Majonezas naudojamas kaip padažas, kurį galima pakeisti bet kokiu mažai kaloringu padažu.
Ingredientai
• 2 morkos;
• 4 kiaušiniai;
• 2 obuoliai;
• majonezas;
• svogūnas;
• 120 gramų sūrio.
Virimas
1. Virkite kiaušinius. Nuvalykite, atvėsinkite.
2. Mes išvalome visas daržoves, obuolius. Svogūną smulkiai supjaustykite, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Duokite atvėsti.
3. Įdėkite pusę svogūno į salotų dubenėlio dugną, tada tris obuolius, sutepkite majonezu. Po obuolio yra 2 kiaušiniai, tarkuoti ir taip pat sutepti padažu, tada morkos, majonezas ir sūris.
4. Sūrį padenkite majonezu ir pakartokite sluoksnius dar kartą. Paskutinio sūrio sluoksnio nereikia tepti. Papuoškite salotas bet kokiu būdu.
3 receptas: Puff salotos su morkomis ir grybais.
Šioms morkų salotoms pjaustyti naudojamos žalios pievagrybės, bet taip pat galite pasiimti konservuotų grybų. Taip pat pasirodo labai skanu.
Ingredientai
• 250 gramų morkų;
• 250 gramų pievagrybių;
• aliejus;
• majonezas;
• 2 lemputės;
• 80 gramų slyvų;
• druska, pipirai;
• 0,5 puodelio graikinių riešutų.
Virimas
1. Užpildykite džiovintas slyvas karštu vandeniu ir atidėkite 15 minučių. Tada suspauskite, smulkiai supjaustykite.
2. Svogūnus nuvalykite morkomis. Ryškiai sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūnus.
3. Įkaitinkite sausą keptuvę, supilkite riešutus, minutę pakepkite ir sudėkite į dubenį. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus.
4. Truputį pakepinkite morkas, nereikia jų visiškai minkšti. Sudėkite į dubenį.
5. Dabar toje pačioje keptuvėje pakepinkite kubeliais supjaustytus grybus ir svogūnus. Dedame į visišką pasirengimą, nepamirškime druskos ir pipirų. Atvėsus.
6. Salotų įdėjimas. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų salotų dubenį, išklotą lipnia plėvele, kad kraštai kabėtų su šonu.
7. Mes dedame sluoksnius: graikinius riešutus, morkas, majonezą, grybus su svogūnais, majonezą. Pakartokite dar kartą. Majonezas turėtų būti naudojamas nedaug, plonu sluoksniu, nes produktai yra kepti ir gana riebūs.
8. Leiskite salotoms pastovėti vėsioje vietoje mažiausiai 3 valandas, tada uždenkite plokščiu indu ir apverskite. Nuimkite užklijuotą plėvelę.
4 receptas: Moterų pūstos salotos su morkomis ir ananasais
Dėl tam tikrų priežasčių vyrams nelabai patinka šios salotos, tikriausiai dėl to, kad buvo pridėta saldžių ingredientų. Bet jie nuostabiai derinami su deginančiu česnako majonezo padažu. Salotos pasirodo labai išraiškingos ir sultingos.
Ingredientai
• 300 gramų morkų;
• 100 gramų razinų;
• 200 gramų konservuotų ananasų;
• 2 skiltelės česnako;
• 150 gramų majonezo, druskos.
Virimas
1. Razinas išvirkite karštame vandenyje, išspauskite.
2. Mes išvalome visas morkas, bet kokiu būdu triname. Jis gali būti mažas arba didelis.
3. Ananasai be sirupo, supjaustyti mažais kubeliais.
4. Sumaišykite majonezą su česnaku.
5. Padėkite pusę morkų ant salotų dubenėlio dugno, sluoksniuokite sluoksnį ir sutepkite česnakų padažu.
6. Paskleiskite ananasų sluoksnį, nereikia tepti.
7. Dabar vėl morkų ir majonezo padažo sluoksnis.
8. Viršų apibarstykite troškintomis razinomis ir paruoškite. Šios puff salotų pranašumas yra tai, kad jūs negalite to reikalauti, jie iškart pasirodo skanūs ir sultingi.
5 receptas: įdarytos salotos su morkomis ir sūriu
Daugelis gamina panašias salotas, tačiau joje yra viena savybė - žaliosios alyvuogės. Jie patiekalui suteikia ypatingą pikantiškumą ir ryškų skonį. Beje, galite virti ir iš žalių morkų, ir iš virtų, tai puikiai pasirodo abiem variantais.
Ingredientai
• 250 gramų morkų;
• alyvuogių bankas;
• česnako skiltelė (gali pridėti daugiau ar mažiau);
• 200 gramų sūrio;
• 200 gramų majonezo.
Virimas
1. Nuluptas morkas sutrinkite iki atidėjimo.
2. Marinatą sutarkuokite iš alyvuogių, supjaustykite kiekvieną į 4 dalis. Jis gali būti mažesnis.
3. Sūrio yra tik trys, geriausia smulkiai.
4. Pasigaminkite česnako majonezo padažą ir sumaišykite su visa morka.
5. Įdėkite trečią morkos dalį į salotų dubenį, išlyginkite šaukštu. Mes taip pat išklojame trečdalį sūrio ir pusę alyvuogių. Tada vėl morkos ir apdailos sluoksnis yra sūris. Papuoškime salotas alyvuogių puselėmis, morkų gabaliukais.
6 receptas: Puotos salotos su morkomis ir vištiena
Šioms salotoms geriau naudoti vištienos krūtinėlę. Ji mirkoma padažu ir gaukite tai, ko jums reikia. Morkos naudojamos šviežios.
Ingredientai
• 2 vištienos filė;
• 5 kiaušiniai;
• 4 morkos;
• majonezas;
• 200 gramų sūrio.
Virimas
1. Virkite vištienos krūtinėlę ne ilgiau kaip 30 minučių, vandenį pačiame gale geriau pasūdyti, kad mėsa netaptų kieta. Atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis arba tiesiog išardykite į pluoštus.
2. Kiaušiniai taip pat virinami, valomi, smulkiai trinami.
3. Morkas išvalome ir smulkiai sutriname.
4. Visi produktai yra padalinti į 2 dalis. Į gilų salotų dubenį arba ant plokščio indo išdėliokite vištienos sluoksnį, sutepkite majonezu, tada įdėkite kiaušinius, morkas ir sūrį, kiekvieną kartą patepdami majonezu ir šiek tiek papurškdami. Galite pabarstyti smulkintais krapais. Dar kartą pakartokite sluoksnius.
7 receptas: sluoksniuotos salotos su morkomis, rūkyta vištienos kojele ir kukurūzais.
Receptas neįprastai skanios salotos, kurios yra korėjietiškos morkos. Jį galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Mes imame konservuotus kukurūzus. Vietoj rūkytos vištienos kojų galite naudoti krūtį tokiu pačiu būdu.
Ingredientai
• 200 gramų korėjiečių morkų;
• 1 rūkytos vištienos kojos;
• 4 virti kiaušiniai;
• 100 gramų sūrio;
• 0,5 skardinės kukurūzų;
• 2 marinuoti agurkai;
• majonezas;
• druska, cukrus;
• svogūnas;
• actas.
Virimas
1. Pirmiausia marinuokite svogūną, supjaustytą kubeliais. Ištirpinkite žiupsnelį cukraus per pusę stiklinės vandens, įpilkite acto, supilkite tiek, kad tirpalas pasidarytų gana rūgštus, galite lašinti šiek tiek augalinio aliejaus, tai padarys skonį švelnesnį. Mes dedame svogūnus, mes atlaikome bent pusvalandį.
2. Mes suskaidome kojas, pašaliname odą ir kaulą, mums jų nereikia, riebalus taip pat geriau pašalinti. Išlaisvinta mėsa supjaustoma kubeliais.
3. Salotų dubenėlio apačioje arba ant plokščio indo paguldykite vištieną, tada iš marinato išspaustą svogūną. Gaminant majonezo tinklelį, nereikia daug vandens.
4. Padarę virtų kiaušinių sluoksnį, galite tiesiog patrinti, vėl įdėdami majonezo tinklelį.
5. Marinatas supjaustykite, sudėkite ant kiaušinių.
6. Kitas sluoksnis išdėstyti tarkuotą sūrį. Liberaliai sutepkite majonezu, kad neliktų tuštumų.
7. Morkas paskleiskite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite į 2 cm gabalėlius.Pašalinkite marinato perteklių. Mes paskleidžiame apdailos morkų sluoksnį ir salotos yra paruoštos!
Sluoksniuotos salotos su morkomis - patarimai ir gudrybės
• Sluoksniuotos salotos turės puikią formą, jei jos bus išdėstytos žiede. Tada indui leidžiama stovėti taip, kad jis sugriebtų, o atrama būtų pašalinta. Vietoj specialaus žiedo galite naudoti mažo dydžio padalijimo formą. O norint nepakenkti salotoms, madinga sutepti vidų augaliniu aliejumi.
• Norint sumažinti kalorijų kiekį salotose, geriau teikti pirmenybę ne riebiems produktams, o lengviems padažams. Majonezas sudaro didžiąją patiekalo energetinę vertę. Galite tiesiog praskiesti grietine, jogurtu arba visiškai pakeisti panašiais padažais.
• Ar reikia greitai virti morkas ar burokėlius salotoms? Nuplaukite šakninę daržovę, padėkite ją į plastikinį maišelį, padarykite punkciją viršuje ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę 6-8 minutes, priklausomai nuo talpos. Tada mes gauname pakuotę ir tiesiog numetame ją į šaltą vandenį. Tokiu būdu galite virti šaknis ne tik žievelėje, bet ir nulupti.
• Ar morkos nudžiūvo, tapo sudžiūvusios ir negražios? Neskubėkite išmesti, šaknis galima reanimuoti! Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite morkas į šaltą vandenį. Turgoras pakils ir jis gali būti tarkuotas. Tačiau verdant geriausia naudoti paruoštas daržoves, nes jų skonis vis tiek nesiskiria.
• Morkos salotose atrodys ypač gražiai ir elegantiškai, jei trinsite daržoves ant Korėjos trintuvės. Taigi, kad šiaudai nebuvo per ilgi, galite juos tiesiog peiliu supjaustyti į gabalus.
