Vynuogės - šilto klimato sodo kultūra.
Tačiau kai kurios veislės sėkmingai įsitvirtina ne tik vidutinėse platumose, bet ir šalies šiaurėje. Svarbu tik suteikti sodinukams būtinas augimo sąlygas - patikimą pastogę žiemai, savalaikį genėjimą ir pakankamą drėgmę.
Kurią klasę pasirinkti sodinimui?
Augindami vynuoges namuose, pradėkite nuo veislės pasirinkimo. Yra apie 70 rūšių ir 15 000 augalų veislių - yra daug ką pasirinkti kaip sodininką! Pasirinkite veislę, kuri vėliau „įsikurs“ jūsų sklype, atkreipdami dėmesį į savo pačių gastronominius pageidavimus, regiono klimato ypatybes ir augalų nokinimo laiką.
Ir ką tiksliai ketinate auginti vynuogėse savo sklype - sultims ar vynui, pakankamai valgyti sezono metu ar „būti“?
Visas augalų veisles specialistai suskirsto į techninis (jie gamina vyną) ir valgomieji (valgymui). Techniniai vynuogių porūšiai yra saldesni, jų uogos mažesnės. Populiarios techninės veislės, nereikalaujančios priežiūros - Crystal, Platovsky, Marinovsky. Valgomosios veislės yra tinkamos tolesniam pardavimui - jos yra skanios, daugelis yra atsparios žemai temperatūrai ir kenkėjams.
Patyrę sodininkai renkasi šias stalo veisles: Viltis, džiaugsmas, Viktorija, Codreanca, kardinolas. Taip pat gaunami stalo techniniai augalų, kurie gali būti patiekiami arba paruošiami iš uogų, skanus vynas, rūšys. Lydia, Isabella, Kuderka.
Renkantis veislę, atsižvelkite į jos nokinimo laiką, nes nuo jos priklausys būtinos sąlygos, kurias reikia sudaryti sodinukams.
Vynuogės gali būti:
• Ankstyvas brendimas (Gruzijos ankstyvasis, Auksinis ankstyvasis, Maskatas, Tairovskis, Svajonė, Rusijos gintaras, Don Agatas, Džiaugsmas, Dovas, Draugystė, Kardinolas). Subrandina per 95–120 dienų.
• Tarpinis sezonas („Bianca“, „Neptūnas“, „Desertas“, „Motley“). Subrandina per 120–135 dienas
• Vėlyvoji branda (Izabelė, Lidija). Subrandina per 135–160 dienų.
Ankstyvosios vynuogių veislės, tinkamos auginti šiaurinėse mūsų šalies platumose. Vidurinius ir vėlyvus nokinimo augalus sodina sodininkai, gyvenantys pietiniuose regionuose. Nei drėkinimas, nei paruošimas negali pagreitinti vynuogių nokinimo, todėl atkreipkite dėmesį į vidutinius dienos temperatūros rodiklius jūsų rajone.
Auginant vynuogių auginius, taip pat svarbu pasirinktos veislės augimo galia. Aktyvios veislės („Moldova“, „Original“, „Codreanca“) yra puikūs vaisiai, kuriems būtinos augimo sąlygos, tačiau reikės didelių plotų auginimui ir papildomos atramos. Bėgant metams augalų derlius didėja, tačiau žiemą juos padengti tampa vis sunkiau. Vidutinio ir žemo augimo (Donecko perlas, Timūras, Novinka, ankstyvas Kijevas) vynuogės gali būti sodinamos eilėmis, taupant vietą. Jas uždengti lengva, tačiau jie duoda derlių, kuris nėra ypač didelis - ne daugiau kaip 10 kg nuo krūmo.
Sodininkams, gyvenantiems šalies šiaurėje, svarbu atsižvelgti į vynuogių atsparumo šalčiui laipsnį. Augalai pagal šį kriterijų skirstomi į dengiančius ir neuždengiančius. Šalčiui atsparios veislės (Lydia, Isabella, Aligote, Rkatsiteli) gali atlaikyti -20 C temperatūrą.
Sveikos sodinukų pasirinkimas
Ar jau pasirinkote vynuogių veislę, tinkančią visiems parametrams auginti namuose savo vasarnamyje? Belieka surasti patikimą pardavėją, iš kurio bus galima įsigyti aukštos kokybės sodinukų.
Sėklinių medžiagų pirkimas gegužės – balandžio mėn. Daigai turi būti sodinami dideliuose konteineriuose ir laikomi iki sodinimo esant teigiamai temperatūrai - ant palangės ar balkono. Ir iki gegužės mėnesio turguose pradedami pardavinėti žali vegetatyviniai daigai, kurie be išankstinio paruošimo gali būti sodinami į žemę.
Ieškokite patikimų ūkininkų, gerai išmanančių auginamų vynuogių auginimą ir turinčių savo ūkius, turinčius keletą augalų „kolekcijų“. Norėdami gauti derlių greičiau, nusipirkite dvejų metų sodinukus su išvystyta šaknų sistema. Būtų gerai naudoti draugų rekomendacijas, tada rizika įsigyti blogų (o dar blogiau - užsikrėtusių) sodinukų yra kuo mažesnė. Kokybiški sodinukai - kokie jie?
• Šaknys ant pjūvio - balta.
• Vienmečiai ūgliai - sodri žalia.
• Akys neturi nukristi.
• Džiovinti neleidžiama.
Vynuogių auginimo vietos pasirinkimas ir dirvos paruošimas sodinimui
Nuo tinkamo vynuogių sodinimo vietos pasirinkimo priklausys sodinių derlius ir ilgaamžiškumas. Augalai mėgsta saulę, todėl daigams suteikite gerai apšviestą teritorijos dalį, neuždengtą medžių ar pastatų. Geriausias vynuogių auginių auginimo variantas - pietvakarinė sodo pusė. Jei čia per vėjuota, rinkitės vietą prie žemos namo sienos arba pastatykite apsauginę tvorą, apsaugančią jaunus augalus. Ar sodas pastatytas ant nuožulnaus žemės paviršiaus? Tada vynuoges sodinkite ant švelnaus pietų ar pietvakarių šlaito.
Vynuogės gali augti beveik bet kuriame dirvožemyje - priemolyje, kalkakmenyje, smiltainyje. Tačiau geriausia žemė jauniems sodinukams yra galinga, humuso turtinga dirva, požeminis vanduo yra 2,5–3 m gylyje. Dirvožemis, kurio rūgštingumas yra 5–7, laikomas palankiu vynuogėms auginti.
Ne kiekvienas sodininkas gali pasigirti derlingu juodu dirvožemiu savo sklype. Tačiau norint gauti didelį derlių, svarbu paruošti dirvą prieš dirvą. Jei žemė yra pernelyg molio, augalams prieš sodinimą reikia gerai nusausinti. Durpynams reikia šiek tiek smėlio. Smiltainį geriau tręšti mėšlu ar kompostu. „Sumažinkite“ dirvą įpildami kalkių - 200 g / 1 kv. m
Sodinti vynuoges svetainėje
Augalinės vynuogės svetainėje gali būti sėklos arba auginiai. Pirmasis metodas yra labai daug darbo reikalaujantis, o vaisiai bus sukurti bent po 5 metų. Todėl geriausias variantas pradedančiajam yra vynuogių auginimas šaknų auginiais.
Vynuogių sodinimas vidutinio klimato kraštuose gali būti atliekamas pavasarį ir rudenį. Metiniai derlingi ūgliai sodinami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio, o vegetatyviniai - nuo gegužės pabaigos. Patyrę sodininkai rudens sodinimą praleidžia nuo spalio pradžios. Darbai turi būti baigti, kol dirva neužšąla.
Neskubėkite sodinukų perkėlimo į „nuolatinę gyvenamąją vietą“. Daugelis šiauriniuose regionuose gyvenančių sodininkų ištisus metus augmenijas palieka didelėse talpyklose. Žiemai „mobilūs“ sodinukai perkeliami į rūsį ir pasodinami į žemę tik kitą pavasarį. Tokiu atveju sumažinama jaunų augalų užšalimo rizika, o vaisiai atsiranda anksčiau.
Auginius reikia paruošti dieną prieš sodinimą - pamirkykite juos švariame vandenyje, nelieskite viršutinių šaknų, o tiesiog padarykite gaivų pjūvį. Nešlapindamas šaknies, sodinuką galima gydyti specialiu tirpalu nuo ligų ir kenkėjų. Tada eikite į tūpimą:
• Pasirinktoje vietoje paruoškite 80 * 80 * 80 cm dydžio skylę (smėlingame dirvožemyje - iki 105 cm gylio).
• Užfiksuokite kaištį duobės centre ir uždenkite žvyru ar skaldos 8-10 cm atstumu (kad geriau nutekėtų). Pabarstykite akmenis dirvožemio sluoksniu (10 cm). Kruopščiai laistykite žemę. Ant viršaus uždėkite mėšlo ir humuso (3 kibirai). Dabar kaip viršutinį padažą galite pridėti superfosfato (300g), pelenų ir kalio druskos (100g).
• Norėdami sodinti daigą, jums reikia iki 60 cm gylio skylės. Nuimkite kotelį iš talpyklos tiesiai su „gimtosios“ žemės gabalėliu ir atsargiai perkelkite į angą.
• Uždenkite skylę dirvožemiu, kad sodinuko skiepijimo vieta (vieta, kur išsiskiria ūgliai) būtų maždaug dirvos lygyje. Žemės užpilimas.
• Prijunkite sodinuką prie kaiščio.
• Jei prieš sodindami vynuoges sodinukas neužkietėjo, sodinkite 7–10 dienų pietinėje pusėje.
Rudens vynuogių sodinimas yra tas pats. Skirtumas tik tas, kad jauniems ūgliams pirmą žiemą reikia saugios pastogės. Norėdami tai padaryti, uždenkite juos plastikiniu buteliu su keliomis skylėmis. Žemė aplink gausiai laistoma (3–4 kaušai), o po to atlaisvinama.
Jei planuojate auginti keletą augalų veislių, suskirstykite sodinukus pagal jų kilmę, nes jie turi skirtingą sodinimo intervalą. Atstumas tarp kojinių vyno vynuogių skylių yra 0,8 m. Stalo veislėms reikės didesnio atstumo - mažiausiai 1,5 m., Tarp eilučių, kad vėliau būtų lengviau rūpintis sodinukais, palikite 2–2,5 m.
Vynuogių auginimo ir priežiūros taisyklės
Pietiniuose šalies regionuose rūpintis vynuogėmis nėra sunku - gamta pati rūpinasi augalais. Atšiauriame klimate augalai yra smulkesni - žiemą vynmedį reikės uždengti, reguliariai šerti. Vynuogių auginimo ir rūpinimosi jais pagrindai yra šie:
• Laistyti Vynuogės mėgsta drėgmę, tačiau netoleruos potvynio svetainėje. Štai kodėl sodindami mes suteikėme drenažo sluoksnį. Augalas augdamas išsivysto stiprią šaknų sistemą - iki 5 m gylio įsiskverbia į dirvą. Suaugusieji sodina, nes jie gali "maitintis" požeminiu vandeniu, ilgą laiką gali išsilaikyti be drėkinimo. Bet geriau sudrėkinti vynuoges kartą per mėnesį 8-10 litrų vienam krūmui. Ar gyvenate regione, kuriame dažnai lietaus? Tada laistyti gali nebūtina. Norėdami sumažinti vandens suvartojimą, naudokite vamzdžius, kurie yra užkasami tarp iškrovimo vietų.
• Viršutinis padažas. Vynuogės, pageidautina, tris kartus per sezoną, kad būtų šeriamos organinėmis medžiagomis ir mineralais - prieš žydėjimą, 2 savaites po žydėjimo, prieš pat nokimo uogas. Trečią kartą šerdami, visiškai pašalinkite organines medžiagas, pakeisdami jas pelenais. Praskieskite trąšas vandenyje ir laistykite augalus juo.
• Mulčiavimas ir atlaisvinimas. Iškart po sodinukų sodinimo zamulchuyte pristvolny apskritimai (žemė ar durpės) - drėgmė ilgą laiką neišgarins. Sluoksnio mulčias - 5–7 cm Atlaisvinkite žemę aplink piktžoles. Sausros metu gali prireikti dažniau atsilaisvinti - svarbu, kad žemė nevirstų sausa sausuma.
• Katarovka. Kiekvieną pavasarį pašalinkite plonas šaknis, kurios sudygo iki 20 cm gylio. Bagažinę vėl uždenkite žemėmis. Tokiu būdu jūs paskatinsite pagrindinės šaknies vystymąsi.
• Prop. Daugelis vynuogių veislių stipriai auga - labai greitai šalia sodinimo reikės tvoros. Šiam tikslui naudokite dekoratyvines tvoras, grotelių sistemą. Jei vynuogės yra pasodintos palei sieną, galite atsiremti kopėčiomis į ją - vynmedis prilips prie improvizuotos atramos. Pagal poreikį sodininkai patys pririša augalą prie atramų.
• Suspaudimas. Prieš žydėjimą (5–7 dienas) nuskinkite vaisinius ūglius. Tai užtikrina maistinių medžiagų srautą tiesiai į žiedynus, krūmas auga mažiau, suaktyvėja patinų augimas.
Auginant ir rūpinantis vynuogėmis, svarbų vaidmenį vaidina augalų genėjimas. Iki vasaros pabaigos aktyviai augs vynmedžiai, todėl sodininkas turės juos tinkamai suformuoti. Įvorės suteikia norimą formą - standartinę, kordoną, ventiliatorių. Genėdami vynuoges, aštriu genėjimu naudokite žaizdas ant jaunų ūglių. Pagrindinis genėjimas atliekamas rudenį, kai nuo augalo nukrito lapai. Formuodami krūmą, palikite trečdaliu daugiau ūglių, nei reikalauja taisyklės. Ir jei kai kurios šakos žiemos neišgyventų, turėsite pakankamai ūglių, kad gautumėte gausų derlių. Pavasarį įvertinkite, kokią žalą vynuogėms padarė sniegas ir šaltis. Iš krūmų išpjaukite sulaužytas šakas.
Vynuogės, kurias išgyveno žiemą, turi būti paruoštos šaltajam metų laikui. Norėdami tai padaryti, prasidėjus stabilioms šalnoms, pašalinkite vynmedžius iš atramų, pašildykite augalą durpių ar eglių lapais. Į šaknis įpilkite sauso dirvožemio, kurio sluoksnis iki 10 cm. Anksčiau prieglauda gali išprovokuoti akių pabudimą po poros mėnesių - ir tai yra tiesioginė jų mirtis, nes jie neišgyventų stiprių šalčių.
Kovos su vynuogių ligomis ir kenkėjais metodai
Jei neužtikrinsite vynuogėms tinkamų auginimo sąlygų, laiku nepaskirdami priemonių krūmams gydyti ligomis ir kenkėjais, galite prarasti didelę derliaus dalį.
Ligos, paveikiančios vynuoges, skirstomos į lėtines ir sezonines. Pirmieji perduodami „paveldėjimo būdu“ perkant žemos kokybės sėklinę medžiagą, o antrieji atsiranda tada, kai nesilaikoma krūmų auginimo ir priežiūros taisyklių.
Vynuogės dažnai kenčia nuo šių ligų:
• Antracnozė. Grybelinė liga, paveikianti ūglius, lapus, žiedynus ir uogas. Tai išreiškiama rusvomis dėmėmis su baltu arba tamsiu kraštu ant visų augalų dalių. Ligos protrūkis pasireiškia lietingu oru. Sporos gali ramiai išgyventi žiemą ant vynuogių. Laiku tvarkykite sodinimo sistemą ir kontaktinius fungicidus.
• Pelėsis (pelėsis) - Dažniausia liga tarp daugelio vynuogių veislių. Tai sukelia grybelis, paveikiantis visas žaliąsias augalų dalis. Pirmasis pelėsio atsiradimo požymis - ant lapų suapvalintos riebios dėmės. Dėmės apačioje susidaro miltinga patina. Jei laikas nesiima veiksmų, prisidėkite prie audinių nekrozės. Norėdami apsaugoti vynuoges, neleiskite per daug sudrėkinti vietos aplink augalą, mulčiuoti dirvą, užpilti kalio-fosforo užpilu ir apdoroti fungicidais. Pirmasis apdorojimas - kai jaunų ūglių aukštis siekia 20 cm, antrasis - prieš žydėjimą, trečiasis - kai uogos pasiekia žirnių dydį.
• Mealy rasa (oidium). Lapuose (iš išorės ir iš vidaus) galima pastebėti pilkšvai baltą žydėjimą, daugelis augalų dalių yra apsnigtos. Oidijus gali padaryti nepataisomą žalą vynuogynams, nes jis naikina skilteles - uogos nesusidaro, jas visiškai sunaikina pelėsiai. Kadangi šis grybelis pasirodo per daug lapuočiuose soduose, naudokite agrotechninius metodus, kurie prisidėtų prie krūmų vėdinimo - vynuogynai, žiupsneliai, vynmedžio surišimas.
• Pilkasis puvinys. Grybelinės apnašos padengia žydinčias akis ir jaunus ūglius. Palaipsniui jis gali padengti visas žaliąsias augalų dalis - vynuogių kekės tampa nenaudingos, virsta „koše“. Kovoti su pilkuoju puviniu gali tik fungicidai. Jei ateina vėsus drėgnas oras, nepamirškite atsargų pasidėti specialiais preparatais.
• Juodoji dėmė (eskoriozė). Grybelinė liga, pažeidžianti tiek žaliąsias vynuogių dalis, tiek paaukštintas jų dalis. Negalite supainioti juodosios dėmės su niekuo - tamsios spalvos nekrozė palaipsniui dengia visą augalą, susilpnindama jo augimą, dėl to kai kurie ūgliai visiškai miršta. Su grybelio eskorioze sunku kovoti, nes jis gali įsiskverbti giliai į ūglius, valgydamas vynuoges iš vidaus. Chemikalai neturi jokio poveikio, todėl visas jėgas nukreipiame į prevencines priemones. Pažeistoms augalų dalims privaloma genėti.
Vynuogių auginimą, be ligų, gali apsunkinti kenkėjų invazija. Pavojingiausios „klaidos“:
• Filoksera - amfidų geltonai žalia spalva, valgyti tik vynuoges. Sunku pastebėti plika akimi. Sodininkystėje žinomos 2 filokseros formos - lapas ir šaknis. Vynuogynuose, pasodintuose tam tikros rūšies dirvožemyje, kenkėjas elgiasi skirtingai. Pavyzdžiui, amšalas smėlingoje žemėje visai neišsivysto. Apdorojimas dirvožemio cheminėmis medžiagomis šiandien nėra atliekamas, todėl aptikus šaknies filokserą ant krūmo, geriau šaknis išrauti.Insekticidai naudojami kovojant su lapų filoksera.
• Paprastoji voratinklinė erkė. Kenkėjas, be vynuogių, valgo dar daugiau augalų. Jis įsikuria ant lapų vidinės pusės, o jo buveinė visada yra padengta voratinkliais. Voratinklinių erkučių paveikti lapeliai parausta arba pasidaro geltoni. Voratinklinių erkučių priepuoliai lemia cukraus kiekio sumažėjimą uogose.
• Vynuogių niežėjimas. Kenkėjas vystosi ant lapų, retais atvejais - ant žiedynų. Ten, kur niežėjimas nusistovėjo, lapo išorėje atsiranda iškilimų. Pažeidimas sukelia vynuogių fotosintezės pažeidimą - lapija nukrinta.
• Maži sąmokslai. Virtuvės (yra keletas rūšių) kenkėjai paveikia lapus, žiedynus, uogas. Pažeistas vynuogių dalis reikia nuvalyti nuo žievės ir vikšrininkų. Geriausias būdas tvarkyti informacinius lapelius yra chemikalų naudojimas.
Ligos ir kenkėjų pasireiškimo galima išvengti, jei laikysitės vynuogių žemės ūkio technologijos taisyklių.
