Novosibirsko srities Koltsovo mokslo miestelio mokslininkai, remdamiesi specialia užkandžių kultūra, sukūrė dešrą, kurioje yra eko-medžiagos „kefirano“, galinčio užkirsti kelią vėžinių navikų atsiradimui. Praėjusią savaitę parduotuvių lentynose pasirodė pirmoji bioproduktų porcija.
Šiuo metu Novosibirsko mokslininkams pavyko sukurti apie 30 rūšių įvairių mėsos gaminių, kurių pagrindą sudaro kofiranas. Visi jie, pasak ekspertų, gali užkirsti kelią vėžio išsivystymui. Išleista bio dešra pagal skonį labai primena tradicinį „daktarą“. Novosibirske jie teigė, kad iki šių metų pabaigos bus pradėta gaminti ekologinius ir ekologinius seifus.
Gaminant šį produktą mokslininkai tikina, kad gaminant dešras nebuvo naudojami jokie žolelių papildai. „Ecocolbasa“ yra mėsos žaliava, o kefinaras - fermentuoto pieno produktas, turintis ypatingą polisacharidą, kurį praėjusio šimtmečio metu atrado japonų mokslininkai.
Šio polisacharido veikimo spektras yra platus: jis sugeba sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pasižymi priešuždegiminiu, prieš astma, žaizdas gydančiu ir, svarbiausia, priešnavikiniu poveikiu.
