Salotos vasario 23 d. - Bendrieji virimo principai
Vasario 23 d. Yra puiki proga pagardinti mėgstamus vyrus skaniais, nuoširdžiais ir originaliais skanėstais. Salotos vasario 23 dieną turėtų būti privalomas atostogų stalo atributas šią nuostabią dieną. Patiekalas turėtų būti maistingas ir maistingas, o tam reikia į salotas įtraukti 1 (ar daugiau) mėsos ingredientų (virtos vištienos, kiaulienos, jautienos, kalakutienos, kumpio, šoninės, karbonato ir kt.), Kuriuos galima papildyti bet kokiais tinkamais daržovės (virtos bulvės ar morkos, marinuoti ar švieži agurkai, pomidorai, svogūnai, ridikai ir kiti), kiaušiniai, ikrai, sūris, jūros gėrybės ar grybai. Patiekale gali būti konservuotų produktų: marinuoti pievagrybiai, žirniai, kukurūzai ar pupelės. Salotos vasario 23 d. Gali būti karštos ir šaltos, purios ir paprastos, aštrios ir nelabai. Bet kuris vyras bus patenkintas, jei ant stalo bus keletas skanių patiekalų rūšių. Salotas galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba patiekti kaip alkoholio užkandį, pavyzdžiui, užpildant jas tartletais ar dedant į skrebučius.
Salotos vasario 23 d. - produktų ir patiekalų ruošimas
Norėdami paruošti salotas vasario 23 d., Jums reikia viso virtuvės reikmenų arsenalo, nes yra tiek daug receptų variantų ir kiekvienam iš jų jums reikia tam tikro patiekalų rinkinio. Puodas (geriausia 2 arba 3, kad iškart būtų galima virti kelis ingredientus), keptuvė, platus patiekalas, gilus salotų dubuo, dubuo padažui, salotų žiedai, peiliai, pjaustymo lenta, trintuvas, česnako presas - viso to reikia. Patiekite salotas ant patiekalų lėkštėse, mažuose dubenėliuose ar vazose ar tartletuose.
Produktų paruošimui reikės skirti daug laiko; Perdirbkite ir užvirkite (arba apkepkite mėsą), išvirkite kietai virtus kiaušinius, išvirkite bulves, morkas ir burokėlius. Grybus ir krevetes geriau kepti prieš pat ruošiant salotas.
Salotų receptai vasario 23 d .:
1 receptas: salotos vasario 23 d
Vasario 23 d. Šiose salotose yra viskas, ką mėgsta vyrai: mėsa (kumpis ar karbonatas), grybai (pievagrybiai) ir virtos bulvės. Aštrus pikantiškas skonis pridės česnako ir juodųjų pipirų, kurie yra patiekalo dalis.
Reikalingi ingredientai:
- kumpis arba karbonatas - 300 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- aštrus kietas sūris - 250 g;
- 3 bulvės;
- 2 skiltelės česnako;
- 100 gramų graikinių riešutų;
- majonezas - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- šiek tiek druskos.
Paruošimo būdas:
Bulves išvirkite vienodai, atvėsinkite, išvalykite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Kiaušinius padėkite virti 10 minučių, tada užpilkite šaltu vandeniu. Atšaldyti kiaušiniai tarkuoti. Svogūnus nuvalykite, smulkiai supjaustykite ir pakepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Grybai nuplaunami, supjaustomi mažomis riekelėmis (bet ne per mažomis, nes grybai stipriai skrudinami) ir paskleidžiami ant svogūnų. Troškinkite pievagrybius su svogūnais, kol suminkštės, šiek tiek pasūdykite. Mėsa supjaustoma mažais gabalėliais. Česnakai labai smulkiai supjaustomi. Sūrį sutrinkite ant vidutinio trintuvės griežinėlių, smulkiai supjaustykite riešutus ir pakepinkite, kol malonus aromatas. Dabar pradėkime salotų sluoksnius išdėstyti iki vasario 23 dienos: 1 sluoksnis - mėsos, plonas majonezo sluoksnis, 2 sluoksniai - kiaušinių, šiek tiek majonezo, 3 sluoksniai - grybai su svogūnais, plonas majonezo sluoksnis, 4 sluoksniai - sūris, majonezas, 5 sluoksniai - bulvės, juodieji pipirai, majonezas ir česnakai, 6 sluoksniai - skrudinti graikiniai riešutai. Galite iš anksto pridėti majonezo smulkiai pjaustytų česnakų ir sluoksnius padengti česnako padažu. Indą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, kad sluoksniai turėtų mirkyti.
2 receptas: Salotos vasario 23 d. „Raudonoji žvaigždė“
Patiekalas gavo tokį vardą dėka šventinės puošybos. Šios sluoksniuotos salotos paskleistos ant plataus plokščio lėkštės formos žvaigždės ir papuoštos granatų sėklomis, kad žvaigždė pasidarytų raudona.
Reikalingi ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- 3 bulvės;
- 2 maži burokėliai;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 200 g kieto sūrio;
- 1 mažas svogūnas;
- granatas - 1 vnt .;
- pakavimo majonezo.
Paruošimo būdas:
Virkite bulves ir burokėlius, kol jie virti skirtinguose puoduose, atvėsinkite, išvalykite ir nukoškite. Virtus kiaušinius išvirkite, išvalykite ir sutarkuokite. Virkite vištieną pasūdytame vandenyje, kol virti, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus išvalykite, smulkiai supjaustykite ir pakepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos, tada dėkite į jį virtos vištienos mėsos ir kepkite, kol vištiena paruduos. Granatai sudedami į grūdus, sūris trinamas ant smulkios ar vidutinės trintuvės. Dabar mes pradedame formuoti savo „Raudonąją žvaigždę“: mes paimame platų plokščią indą ir paskleidžiame pirmąjį bulvių sluoksnį penkiakampės žvaigždės formos, uždedame ploną majonezo sluoksnį. Kitas sluoksnis yra vištiena su svogūnais, majonezo sluoksnis. Kitas sluoksnis kiaušinių ir sūrio sluoksnis, sutepkite sūrį majonezu. Atskirame dubenyje sumaišykite burokėlius su majonezu ir išklokite galutinį sluoksnį. Mes gaminame salotas vasario 23 dieną su granatų sėklomis. Kad patiekalas būtų geriau suformuotas ir įgautų formą, jį reikia per kelias valandas sudėti į šaldytuvą.
3 receptas: Salotos vasario 23 d. „Vyrų džiaugsmas“
Salotos šį pavadinimą gavo dėl priežasties. Čia surinkti visi produktai, kuriuos taip mėgsta stipriosios lyties atstovai, ty net 3 rūšių mėsa (vištienos mėsa, kumpis ir jautiena), garstyčios ir sūris. Patiekalo šviežumą ir sultingumą suteikia prinokę pomidorai ir salotų lapai.
Reikalingi ingredientai:
- vištienos filė - 100 g;
- vištienos kojelė - 100 g;
- Jautiena - 100 g;
- kietas aštrus sūris - 100 g;
- 2 prinokę pomidorai;
- salotų lapai;
- 1 šaukštelis garstyčios;
- pusės citrinos sultys;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Virkite jautieną ir vištieną, kol pasūdysite virintame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis arba plonais kubeliais. Kumpį ir sūrį taip pat supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Mano pomidorai ir supjaustyti kubeliais arba plonais griežinėliais. Į dubenį sudėkite 3 rūšių mėsą, pomidorus ir sūrį. Atskirame dubenyje padarykite užpilą: sumaišykite pusės citrinos, garstyčių, aliejaus, druskos ir pipirų sultis. Mišinį gerai išplakite. Ant serviravimo plokštelių dedame nuplautus ir džiovintus salotų lapus, ant salotų plokštelių ant vasario 23 dienos „Vyrų džiaugsmas“ užpilame padažą ant patiekalo ir patiekiame prie stalo.
4 receptas: Salotos vasario 23 d. „Bavarija“
Šio patiekalo pagrindą sudaro labiausiai paplitę ingredientai: kumpis, sūris, agurkai ir svogūnai. Bet iš alaus, sultinio, medaus ir mairūno pagamintas specialiai paruoštas padažas paverčia salotas tikru kulinarijos šedevru. Palepinkite savo mylimą vyrą šiomis nuostabiomis salotomis vasario 23 d.!
Reikalingi ingredientai:
- Sūris „Gouda“ - 200 g;
- kumpis - 200 g;
- 4 mažos raudonos lemputės;
- aštrūs marinuoti agurkai - 4 vnt .;
- petražolių;
- pavasariniai svogūnai - nedidelė puokštė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- pusė puodelio sultinio;
- actas - pusė puodelio;
- šviežias alus - 3 šaukštai. l .;
- medus - 1 šaukštelis;
- mairūnas - 1 šaukštelis;
- malti kmynai - pusžuvės;
- druska;
- pipirų
Paruošimo būdas:
Kumpį, agurkus ir sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūnai išvalomi ir supjaustomi plonais pusžiedžiais. Svogūną pamirkykite pasūdytame verdančiame vandenyje ir palaikykite 4–5 minutes, tada atsukite į kiaurasamtį. Smulkiai supjaustykite nuplautas petražoles ir žaliuosius svogūnus. Visus produktus sudedame į salotų dubenį ir išmaišome. Paruoškite padažą: sumaišykite sultinį, actą, aliejų, alų, medų, įberkite druskos, kmynų, pipirų ir mairūno. Sumaišykite viską iki vientisos konsistencijos. Supilkite salotų padažą ir padėkite patiekalą pusvalandžiui į šaldytuvą. Gaminant padažą actas turėtų būti pilamas mažomis dalimis ir nuolatos ragaujamas padažas.
5 receptas: Vasario 23 dienos salotos su krevetėmis ir obuoliu
Šios sluoksniuotos salotos patiks ne tik vyrams, bet ir jų kompanionams. Patiekalas pasirodo labai skanus, patenkinantis ir elegantiškas.
Reikalingi ingredientai:
- mažos nuluptos krevetės - 300 g;
- bulvės - 4 vnt .;
- 3 marinuoti marinuoti agurkai;
- 3 kiaušiniai;
- „Apple“ - 1 vnt .;
- sūris - 170 g;
- majonezas;
- granatų grūdai.
Paruošimo būdas:
Virkite bulves, atvėsinkite, išvalykite ir smulkiai supjaustykite. Krevetes virkite maždaug 1–2 minutes, nukoškite į kiaurasamtį ir atvėsinkite. Agurkai smulkiai supjaustyti, šiek tiek išspausti. Virti kiaušiniai smulkiai supjaustomi. Sūrį sutarkuokite, nuvalykite obuolį, sutarkuokite ir apšlakstykite citrinos sultimis (kad netemdytų). Salotų sluoksniai išdėstomi tokia seka: 1 sluoksnis - bulvės, plonas majonezo sluoksnis, 2 sluoksniai - pusė agurkų, majonezas, 3 sluoksniai - supjaustytos krevetės, majonezas, 4 sluoksniai - likusi pusė agurkų, plonas majonezo sluoksnis, 5 sluoksniai - kiaušiniai, majonezas, 6 sluoksniai - obuoliai, plonas majonezo sluoksnis, 7 sluoksniai tarkuoto sūrio, plonas majonezo sluoksnis. Paskleiskite granatų sėklas „Vasario 23“.
Salotos vasario 23 d. - paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai
Kadangi šventinės šventės priežastis - vasario 23 d., Tada patiekalą reikia išdėstyti pagal šią temą. Galite įdėti salotas žvaigždės, rezervuaro, pečių juostų pavidalu ir netgi sukurti tikrą futbolo aikštę, jei sukursite stačiakampį patiekalą, o viršutiniame sluoksnyje sudėti agurkus ar smulkiai supjaustytus žalumynus (galite pritaikyti žymėjimo linijas majonezu) - svarbiausia įjungti vaizduotę ir vaizduotę!
