Pušies riešutų salotos - bendrieji virimo principai
Visi žino, kad visiškas psichinis ir fizinis vystymasis yra įmanomas tik laikantis subalansuotos ir tinkamos dietos. Tiesą sakant, tai, ką dauguma žmonių valgo kasdien, neturi nieko bendra su sveika mityba. Dešros ir sūriai, jogurtai, miltiniai produktai - šie pramoniniu būdu gaminami patiekalai dažniausiai yra nesveiki, juose taip pat yra daug riebalų ir angliavandenių, kurie yra kenksmingi mūsų kūnui ir išvaizdai. Valgykite daug daržovių ir vaisių, nusipirkite šviežios mėsos ir žuvies, kiaušinių - ir būsite sveiki. Patiekalai bus daug skanesni, jei juos pagardinsite natūraliais priedais - augaliniu aliejumi, sėklomis, grūdais ir riešutais. Ypač naudingi kedro riešutai. Šiuose mažuose branduoliuose yra daug naudingų mineralų. Tik 100 gramų pušies riešutų per dieną patenkina kūno poreikį cinko, mangano ir vario. Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad pušies riešutai yra labai daug kalorijų, nes turi daug riebalų, todėl jais nereikėtų piktnaudžiauti. Geriausias riešutų valgymo variantas bus salotų kepimas su pušies riešutais. Riešutai gerai dera su daržovėmis, vištiena ir žuvimi, tačiau riebios mėsos geriau nenaudoti salotose, nes kartu su riebiais riešutais gaunamas sunkus patiekalas.
Pušies riešutų salotos - maisto ir patiekalų ruošimas
Pušies riešutai dažniausiai parduodami neapdoroti be lukštų. Galite virti salotas su pušies riešutais, kaip ir su žaliais grūdais, ir su iš anksto skrudintais. Skrudinti riešutai turi pikantiškesnį ir malonesnį skonį, kuris gaunamas kepant išleidžiant aliejus. Salotos su pušies riešutais gali būti paruošiamos kaip pagrindinis patiekalas, taip pat užkandžiai ar desertiniai patiekalai.
Kaip gražiai patiekti salotas su pušies riešutais? Jei salotos, kuriose kepėte košę, ar mišrios, bet ne daržovių, tada pašarą rinkitės ant plokščios plačios lėkštės. Mišrios lengvų daržovių salotos geriausiai patiekiamos giliame dubenyje, o desertui geriau patiekti porciją - dubenyje ar martinnitą.
Be to, šeimininkei bus daug patogiau paruošti patiekalą, jei ji pati paruošia kelis dubenėlius ar dubenį būsimų salotų komponentams.
Salotų receptai su pušies riešutais:
1 receptas: salotos su pušies riešutais
Kai tik rinkos ir parduotuvių prekystaliuose pasirodys jaunos sezoninės daržovės, padarykite jas pagrindiniais savo racione. Bet kadangi salotos gaunamos iš mažai kalorijų turinčių daržovių, į jas pridėkite pušies riešutų, kad padidintumėte maistinę vertę.
Reikalingi ingredientai:
- Pomidorai 2 vidutinio dydžio
- Bulgarijos pipirai 1 gabalas (geltonos arba žalios spalvos) vidutinio dydžio
- Šviežias agurkas 2 vnt
- Pekino kopūstai arba jauni balti kopūstai 200 gramų
- Pušies riešutai 100 gramų
- Petražolės, krapai
- Padažui - alyvuogių aliejus, 1 šaukštas Dijon garstyčių
- Druska
Paruošimo būdas:
Daržoves reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais. Iš pipirų išimkite branduolius, supjaustykite juostelėmis. Agurką supjaustykite plonais pusapvaliais griežinėliais.
Kopūstus plonai susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.
Sumaišykite ingredientus. Atkreipkite dėmesį, kad šioms salotoms naudojami žali pušies riešutai. Patiekalą pagardinkite alyvuogių aliejumi ir Dižono garstyčiomis, gerai išmaišykite, įberkite druskos. Patiekite su pušies riešutais prie stalo!
2 receptas: salotos su pušies riešutais ir raudona žuvimi
Valgykite pušies riešutus ir galėsite pamiršti apie įsigytus vitaminus iš vaistinės! Seniai žinoma, kad visus vaistus galima gauti tiesiogiai iš maisto, - žinoma, natūralių ir tinkamai paruoštų. Pabandykite pasigaminti salotų su pušies riešutais ir raudona žuvimi.
Reikalingi ingredientai:
- Žuvies raudonos veislės, šviežiai paruoštos 200 gramų
- Agurkas šviežias 2 vidutinio dydžio gabaliukai
- „Draugystės“ grietinėlės sūris, 1 gabaliukas (100 gramų)
- 2–3 kiaušiniai vidutinio dydžio
- Pušies riešutai švieži 100 gramų
- Šviežios petražolės
- Grietinė, skirta degalų papildymui
Paruošimo būdas:
Raudoną žuvį reikia supjaustyti dideliais kubeliais, pirmiausia iš jos ištraukus kaulus ir nuėmus odą. Susmulkintą žuvį užpilkite nedideliu kiekiu grietinės.
Virkite kiaušinius, atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir išimkite lukštus. Kiaušinius trina ant rupios trintuvės.
Agurką gerai nuplaukite, nulupkite peiliu ir supjaustykite dideliais kubeliais.
Išlydytą sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės.
Pušies riešutus supilkite į šiltą, karštą keptuvę ir kepkite juos, nuolat maišydami 5–6 minutes. Chill.
Petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
Sumaišykite ingredientus, druską ir pagardinkite nedideliu kiekiu salotų.
3 receptas: salotos su pušies riešutais ir kumpiu
Padarykite lengvas salotas su pušies riešutais ir kumpiu. Šis patiekalas turi didelę maistinę vertę, labai patenkina ir gali tarnauti kaip pagrindinis patiekalas.
Reikalingi ingredientai:
- Kumpis 300 gramų
- Kiaušiniai 3–4 gabalėliai vidutinio dydžio
- Lydytas sūris 200 gramų (2 vnt.)
- Agurkas šviežias 2 vidutinio dydžio gabaliukai
- Kedro riešutai 100 gramų
- Šviežios petražolės
- Padažui - grietinė, majonezas.
Paruošimo būdas:
Kumpis salotoms turėtų būti supjaustytas mažomis plonomis juostelėmis.
Virkite kiaušinį, atvėsinkite ir išimkite lukštą. Sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Agurką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plona ilga juostele.
Kepkite kedro riešutus karštoje keptuvėje 6-7 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Žalumyną sumalkite kuo mažiau peiliu.
Kremo sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
Sumaišykite majonezą ir grietinę, vadovaudamiesi santykiu 1: 1.
Sumaišykite paruoštus salotų ingredientus, pagardinkite majonezo ir grietinės mišiniu. Jei salotos su pušies riešutais užpilamos šaltoje vietoje, jos bus daug skanesnės.
4 receptas: itališkų pušies riešutų salotos
Atėjus šilumai miesto gatvėse alpsta alkio jausmas. Tačiau nepatenkite į vasaros spąstus - daugelis žmonių dienos metu nevalgo dėl apetito stokos, o vakare vėsiu metu atsiremia į daug kalorijų reikalaujantį ir patenkinamą maistą. Geriau valgyti mažai visą dieną, o vakare visiškai atsisakyti vakarienės. Daržovių salotos su pušies riešutais italų kalba bus geras patiekalas.
Reikalingi ingredientai:
- Pomidorai 3 gabalėliai vidutinio dydžio
- Bulgarų pipirai 2 gabaliukai
- Alyvuogės (juodos ir žalios) 100 gramų
- Sūrio minkštosios veislės, pavyzdžiui, lengvai sūdytas sūris arba neriebi feta
- Pušies riešutai 100 gramų
- Petražolės
- Padažui - alyvuogių aliejus, 1 šaukštas citrinos sulčių
- Druska
Paruošimo būdas:
Pomidorai ir paprikos turi būti gerai nuplauti. Panardinkite pomidorą į verdantį vandenį ir nuimkite odelę peiliu, tada supjaustykite daržovę plonais griežinėliais. Iš pipirų jums reikia pašalinti sėklas ir uodegas, supjaustykite pipirus į juosteles.
Sūris arba Fetu peilį supjaustykite dideliais kubeliais.
Alyvuoges perpjaukite į dvi dalis.
Žalumyną susmulkinkite peiliu.
Sumaišykite visus ingredientus, riešutai salotoms dedami žalios. Patiekite patiekalą su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, tačiau jums nereikia salotų druskos su pušies riešutais, nes sūrio dėka salotos bus gana sūrus.
5 receptas: Desertinės salotos su pušies riešutais
Jei nežinote, kaip įtikti savo vaikams, nustebinkite juos išskirtinėmis puodų salotomis su pušies riešutais. Dubenyje paskirstykite ją sluoksniais, o viršų - su plakta grietinėle ir cukruotais vaisiais.
Reikalingi ingredientai:
- Oranžinė 2 vnt
- Bananas 2 gabaliukai
- Džiovinti abrikosai 200 gramų
- Razinų 100 gramų
- Pušies riešutai 150 gramų
- Natūralus jogurtas
- Papuošimui - plakta grietinėlė, cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai
Paruošimo būdas:
Su apelsinais reikia atsargiai nulupti ir supjaustyti vaisius puslankiu griežinėliais. Tai bus pirmasis salotų sluoksnis su pušies riešutais. Viršuje su riebiu jogurtu.
10–12 minučių mirkykite abrikosus ir razinas verdančiame vandenyje, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite džiovintus abrikosus peiliu, sumaišykite su razinomis ir jogurtu. Tai yra antrasis salotų sluoksnis.
Bananą nulupkite, susmulkinkite su riešutais trintuve, į mišinį įpilkite jogurto. Tai yra trečiasis deserto sluoksnis.
Papuoškite paruoštas salotas su pušies riešutais pagal savo skonį - tai gali būti susmulkintas šokoladas, cukraus pudra, cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai, grietinėlė. Prieš patiekdami valandą palaikykite šaldytuve.
Salotos su pušies riešutais - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Kaip užpildyti salotas pušies riešutais? Kadangi riešutai yra labai riebūs, naudokite neriebią grietinę, sojų padažą arba šiek tiek alyvuogių ar linų sėmenų aliejaus.
Jei norite sudeginti riešutus, tai darykite nepridėdami aliejų ir ne ilgiau kaip 8 minutes, nuolat maišydami riešutus, kad jie nesudegtų.
