Salotos su konservuotais žirniais - bendrieji virimo principai
Dėl daugybės produktų, su kuriais jis lengvai derinamas, švelnus ir net saldaus skonio žalieji žirneliai yra labai populiarūs kaip pagrindinis daugelio patiekalų, įskaitant salotas, ingredientas.
Konservai nėra pats sveikiausias maistas. Tačiau konservuotuose žaliuose žirniuose yra išsaugoma dauguma maistinių medžiagų, su kuriomis jis yra toks turtingas: vitaminai, baltymai, mineralai, ląsteliena. Todėl uoliausios namų šeimininkės būtinai turi pora stiklainių šio produkto - tik tuo atveju. Jie visada padeda, ypač jei reikia skubėti gaminti salotas.
Salotos su konservuotais žirniais - produktų ir patiekalų paruošimas
Kad patiekalas būtų įmanomas, svarbu išmokti pasirinkti žaliuosius žirnelius. Pirkdami konservus būtinai atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Vanduo, cukrus, druska ir žali žirneliai - tai yra visas sąžiningo gamintojo pagamintų produkto komponentų sąrašas. Jei sąraše yra konservantų - jums tai nebus naudingi žirniai.
Dėl salotų tiks žali žirniai iš aukščiausios ar pirmos klasės. Stalo įvairovė geriau skirta sriubai - joje per daug sutrintų sėklų.
Konservuotų žirnių salotų receptai:
Pavyzdžiui, mes pateikiame keletą salotų receptų, kurie bus labai naudingi daugeliui namų šeimininkių, norinčių paįvairinti savaitės dienos meniu. Tai yra lengviausias ir lengviausias receptas, padedantis greitai pasigaminti skanias salotas, net grįžus pavargusiems po darbo.
1 receptas: salotos su konservuotais žirneliais
Esant daržovėms, salotos su konservuotais žirniais yra naudingos, o rūkytos dešros užpildo jas ypatingu skoniu ir aromatu, suteikdamos dar daugiau sotumo. Tam reikalingų prekių rinkinį galite pasiimti su savimi ir pasirūpinti tankiu užkandžiu iškyloje ar žygio metu.
Reikalingi ingredientai:
- Rūkyta dešra (200 g);
- bulvės (3 vnt.);
- stiklainį žalių žirnelių;
- morkos (1 gabalas);
- dvi paprikos;
- vieno kiaušinio trynys;
- du straipsniai. šaukštai grietinės ir citrinos sulčių;
- žalias svogūnas (2 gabalėliai).
Paruošimo būdas:
Morkas ir bulves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
Kepti saldieji pipirai orkaitėje, supjaustyti juostelėmis.
Tiesiog šiaudeliai, pjaustykite ir rūkytą dešrą.
Visi sumaišykite tame pačiame dubenyje, įpilkite žaliųjų žirnelių.
Norint, kad salotos su konservuotais žirniais įgytų originalų skonį, jums reikia padažo. Grietinę sumaišykite su citrinos sultimis, kiaušinio tryniu, įberkite druskos ir pipirų.
Papuoškite salotas.
2 receptas: salotos su konservuotais žirniais ir rūkyta vištiena
Tai universalus receptas - tokios salotos su konservuotais žirniais padės jaunai nepatyrusiai šeimininkei, padės tinkamai sutikti ir pamaitinti netikėtus svečius. Ant stalo galima dėti uogienę su duonos trupiniais - tegul kiekvienas įdeda į savo lėkštę.
Reikalingi ingredientai:
- stiklainį žalių žirnelių;
- du švieži agurkai;
- rūkytos vištienos filė (500 g);
- krapai;
- pusė kepalo;
- majonezas.
Paruošimo būdas:
Pradėkite geriau nuo krekerių. Supjaustykite kepalą kubeliais, išdžiovinkite orkaitėje.
Supjaustykite kubeliais vištienos filė, agurkus.
Smulkiai supjaustykite krapus.
Į dubenį sudėkite vištieną, agurkus, žalius žirnelius ir krapus.
Pagardinkite majonezu, išmaišykite.
Prieš patiekdami suberkite kotletukus, kitaip jie sušlampa. Ir šios salotos su konservuotais žirneliais yra geros, nes joje traškėja raudoni balti krekeriai.
3 receptas: salotos su konservuotais žirniais ir kumpiu
Lengviau nei šios salotos su konservuotais žirniais, ir sugalvoti sunku. Jo ingredientų galite rasti bet kuriame šaldytuve, visada galite juos nusipirkti pakeliui į namus. Jis paruošiamas greitai, tuo tarpu lengva numalšinti apetitą. Pavargę darbe, nereikia laiko gaminti - atsiminkite šį paprastą receptą ir elkitės!
Reikalingi ingredientai:
- kiaušiniai (3 gabaliukai);
- 200 g žaliųjų žirnelių ir kumpio;
- vienas svogūnas;
- žali svogūnai (4 gabalėliai);
- majonezas.
Paruošimo būdas:
Virkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.
Nuplautus žalius svogūnus susmulkinti.
Svogūnus supjaustyti plonais žiedais.
Kumpį supjaustyti kubeliais.
Išdėstykite ant lėkštės.
Pradėkite nuo svogūnų žiedų, tada pakaitomis: kumpis, žali žirneliai, ant jo - žali svogūnai, kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis yra padengtas majonezo tinkleliu.
4 receptas: salotos su konservuotais žirniais ir pomidorais
Kitas receptas, paruoštas padėti net šeimininkei, pavargusiai nuo virtuvės, net įkyriai kukliai. Skardinė žirnių, pora pomidorų ir kiaušinių - ir lengvos salotos su konservuotais žirneliais, apeliuojančiai žadančios, kviečiančios pusryčiauti ar vakarieniauti.
Reikalingi ingredientai:
- svogūnai (2 vnt.);
- stiklainis konservuotų žirnių;
- kiaušiniai (2 gabaliukai);
- augalinis aliejus (4 šaukštai);
- actas (2 šaukštai);
- Pomidorai (2 gabalėliai).
Paruošimo būdas:
Virkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.
Susmulkinkite du svogūnus.
Viename dubenyje sulenkite kiaušinius, svogūnus, žirnelius, supjaustytus pomidorus.
Sumaišykite augalinį aliejų su actu, užpildykite indą.
Salotas su konservuotais žirneliais patiekite paruoštus - greitai ir lengvai!
5 receptas: salotos su konservuotais žirniais ir sūriu
Ši salotų versija yra nepaprastai paprasta. Vienintelis dalykas, kurį turite padaryti, yra virti kiaušinius, ir net vaikai gali. Likusius ingredientus reikia tik susmulkinti ir sujungti. Atkreipkite dėmesį, salotos padės jums bet kokioje situacijoje.
Reikalingi ingredientai:
- stiklainis konservuotų žirnių;
- sūris (200 g);
- kiaušiniai (3 gabaliukai);
- skardinė sardinių aliejuje;
- garstyčios;
- bulgarų pipirai (1 gabalas);
- majonezas (5 šaukštai);
- raudoni malti pipirai.
Paruošimo būdas:
Virkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.
Likusius ingredientus reikia pjaustyti: sūrį ir pipirus supjaustykite kubeliais, šakute sutrinkite sardines.
Į majonezą įpilkite du šaukštus garstyčių, maltų pipirų, sumaišykite.
Visi paruošti produktai (sūris, pipirai, žirniai, sardinės, kiaušiniai) sumaišomi dubenyje, pagardinami padažu, išmaišomi.
Salotos su konservuotais žirneliais - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Pirmenybė teikiama žaliesiems žirneliams, kuriuos gamintojas įdėjo į stiklinį indą. Tokioje talpykloje ją galima apžiūrėti, ir jūs galite patikrinti, ar joje nėra priemaišų. Stiklainio apačioje neturėtų būti baltų nuosėdų. Tačiau reikėtų įspėti apie permatomą užpildymą - jame gali būti konservantų.
Pabandykite nusipirkti žirnių, išleistų vasarą - jie konservuoti švieži, ką tik nuskinti. Ir tas, kurį gamintojas gamino žiemą ar rudenį, yra pagamintas iš sausų, mirkytų ir garuose paruoštų žirnių.
Pirkdami žaliuosius žirnelius skardinėje, žiūrėkite, kad nebūtų pažeidimų, ant jo yra pūslių.
Nesijaudinkite, jei užpildymas pasirodė purvinas. Tai nėra žirnių sugadinimo ženklas, o tik signalas, kad produkte yra daug krakmolo. Skystį nusausinkite, žirnius nuplaukite šaltu virintu vandeniu.
Žalieji žirniai yra labai naudingi: mažina cholesterolio kiekį, pašalina šlakus, stimuliuoja virškinimo traktą. Bet mes neturime pamiršti, kad jis turi ir kontraindikacijų. Tai turėtų netaikyti tiems, kurie kenčia nuo kolito, urolitiazės, linkę į vidurių pūtimą. Per didelis tokių skanėstų, kaip sultingi ir švelnūs žali žirneliai, vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą, žarnyno nepraeinamumą.
