„Sirtfood“ dieta yra dieta, pagrįsta didėjančiu sirtuinu turtingo maisto vartojimu. Tai, ką žada dieta, išlikti liekna, jauna ir graži tuo pačiu. Už pavadinimo slypi labai ypatingas baltymas: sirtuinas.
Remiantis tyrimais, jis skatina riebalų ir raumenų skaidymą.
Dieta padės greitai ir neskausmingai numesti svorio iki Naujųjų metų, tačiau ar ji efektyvi?
Ką sudaro baltymų dieta?
Kai kurie mokslininkai sirtuinams taip pat priskiria atjauninantį ir gyvenimą prailginantį poveikį. Pagrindinė „Sirtfood“ dietos idėja yra tik maistas, kuriame gausu sirtuino. Ją išrado du JAV dietologai - Glenas Mattenas ir Aidanas Gogginas. 2015 m. Idėja sulaukė didžiausio atsako JAV valstybinėje žiniasklaidoje.
Vartoti vien tik produktus, kuriuose gausu sirtuinų, nėra taip paprasta. Nes šių produktų sąrašas yra įvairus, bet tuo pat metu gana ribotas.
Šiuose maisto produktuose yra daug sirtuino:
- Grikiai
- graikiniai riešutai;
- petražolių;
- česnakai
- sojos pupelės;
- ciberžolė
- salierai;
- arugula;
- kopūstai;
- kapariai;
- raudonas svogūnas;
- ypač tyras alyvuogių aliejus;
- čili
- imbieras
- avokadas
- brokoliai
- Krevetės
- Mėlynės
- Braškės
- tamsaus šokolado
- žalioji arbata
- juoda kava;
- raudonas vynas.
Gyvūninės kilmės produktai (išskyrus krevetes) neįtraukiami į „Sirtfood“ dietą. Todėl jis ypač tinkamas vegetarams ir veganams. Tačiau mėsos mėgėjai turės problemų, nes dieta apima griežtą mėsos patiekalų apribojimą.
Dietologų teigimu, laikydamiesi „Sirtfood“ dietos, per 2 savaites galite numesti 3 kilogramus.
Mitybos plane numatyta, kad žmogus per pirmąsias 3 dienas suvartoja ne daugiau kaip 1000 kilokalorijų. Visoms vėlesnėms dienoms leidžiama suvartoti maždaug 1500 kalorijų.
Įprasti pietūs gali atrodyti kaip žiediniai kopūstai, brokoliai ir soros su krevetėmis.
Patiekiami ingredientai:
- 3 karališkos krevetės;
- 150 gramų kuskuso;
- 100 gramų brokolių;
- 100 gramų žiedinių kopūstų;
- 2 šaukštų šalto spaudimo alyvuogių aliejaus;
- 60 mililitrų daržovių sultinio;
- 100 mililitrų vandens;
- 3 kaparėliai;
- Druska, čili, čiobreliai.
Kuskusą rekomenduojama virti pagal instrukcijas ant pakuotės ir pagardinti čiobreliais. Tada jūs turėtumėte nulupti brokolius ir žiedinius kopūstus nuo stiebų ir supjaustyti mažais kubeliais. Tuomet daržoves rekomenduojama kepti keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus.
Daržovių sultinys turėtų būti virinamas apie 15 minučių su kaparėliais. Galiausiai pagardinkite krevetėmis, druska ir čili, taip pat pakepkite jas iš abiejų pusių 3 minutes. Gautą produktą sumaišykite ir patiekite kartu.
Ar saugu ir efektyvu laikytis dietos?
Klinikinių tyrimų metu Sirtuino veiksmingumas metant svorį nebuvo galutinai įrodytas. Normalus žmogaus poreikis yra nuo 2000 iki 2500 kilokalorijų per dieną. Akivaizdu, kad svoris prarandamas dėl to, kad kelias savaites suvartojama tik pusė reikiamos dienos kalorijų dozės.
Įvertintas „Sirtfoods“ senėjimo poveikis dar nėra aiškiai įrodytas.
Sirt maisto dieta yra tipiškas kandidatas į baimingą „yo-yo efektą“. Jei ir toliau valgysite po Naujųjų metų, kaip ir prieš laikydamiesi dietos, prarasti svarai grįš labai greitai.
Dėl riboto produktų sąrašo „Sirtfood“ dieta tikrai netinka kaip nuolatinė dieta.
Kiti tyrimai teigia, kad sirtuinas gali padidinti riebalų deginimą 15%. Per trumpą laiką dieta padeda greitai sumažinti svorį. Tačiau dėl yo-yo efekto nutukusiems pacientams tai nepadės. Prieš griežtai ribojant maistą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Pacientams, sergantiems kacheksija, anoreksija, endokrininėmis ir širdies ir kraujagyslių ligomis, dieta griežtai draudžiama.
„Sirtfood“ dieta yra efektyviausias ir neskausmingiausias būdas numesti 3 papildomus kilogramus. Tačiau nerekomenduojama laikytis dietos ilgiau nei 2 savaites. Ilgainiui padidėja vitaminų trūkumo ir kitų su medžiagų trūkumu susijusių sutrikimų rizika.
