Jei jums patinka shawarma ir neįsivaizduojate gyvenimo be jos, tada mes paruošėme receptą būtent jums.
O gal tikrai norite nusipirkti shawarmą, tačiau prekystaliai su šios shawarmos išpardavimais nesukelia pasitikėjimo savimi? Tada šis receptas yra skirtas jums. Ir žingsnis po žingsnio ir labai išsamiai.
Šiek tiek istorijos: kiekvienoje šalyje shawarma turi savo vardą. Tačiau esmė nesikeičia - mėsa, daržovės ir padažas. Visa tai suvyniota į ploną pitos duoną arba į pitą (receptą galite rasti svetainėje). Patiekalas turi arabų šaknis, nes nuo seno buvo įprasta vynioti maistą į šviežią tortiliją. Be to, tai yra riebus maistas, kurį jie pasiima su savimi į žygį, o patogu yra tai, kad jų rankos švarios ir skaniai valgomos. Mūsų atvirose erdvėse shawarma išpopuliarėjo praėjusio amžiaus 90-aisiais ir yra vis dar populiari ir šiandien.
Todėl verta pabandyti virti šį patiekalą namuose, kad suprastumėte, kaip jį gaminti. Sukaupkime reikiamų ingredientų ir pradėkime virti.
Svarbiausia atsiminti, kad nėra tinkamo „shawarma“ recepto. Visi deriniai, kurie jums patinka ir turi tinkamą ir tobulą receptą.
Ingredientai
Pita plonas - 2 vnt .;
Vištienos filė - 300–400 g;
Marinuoti arba švieži agurkai - 2–3 vnt .;
Pievagrybių grybai - 200 g;
Bulvės - 1 didelis;
Majonezas - 100 g;
Garstyčių sėklos - 2 šaukštai. l .;
Bet kokie žalumynai;
Druska ir pipirai pagal skonį;
Sojos padažas - 3 šaukštai. l pagal valią;
Augalinis aliejus.
Receptas:
„Shawarma“ įdarą patogiausia virti keliose keptuvėse tuo pačiu metu. Kadangi neturime iešmelių su mėsa, vis tiek ją kepsime, kaip ir kitus produktus.
Taigi, perskaitykite bulves ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Kepkite bulves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite bulves. Taigi jis pasieks greičiau. Jei norite traškios, neuždenkite jos ir virkite šiek tiek ilgiau.
Mes išvalome grybus nuo nešvarumų ir supjaustome juos skiltelėmis. Keptuvėje įkaitinkite 1 valg. l augalinis aliejus ir įdėkite į jį grybus. Kepkite juos 5 minutes, tada įpilkite sojos padažo. Kepkite dar 5–7 minutes, kol padažas visiškai išgaruos. Grybai įgis gražią spalvą ir nepakartojamą skonį.
Virta arba šviežia vištienos filė supjaustoma gabalėliais ir kepama toje pačioje keptuvėje, kur kepami grybai. Jei norite, įpilkite sojos padažo.
Dabar agurkus supjaustykite į 4 dalis išilgai. Visas įdaras yra paruoštas. Ką dar galima įdėti į shawarmą? Korėjietiškos morkos, kopūstai, pomidorai ir dar daugiau.
Padažo gaminimas - sumaišykite majonezą su garstyčių sėklomis ir supjaustytomis žolelėmis.
Paskaninkite pita padažą su padažu.
Ant vieno pita duonos krašto užpilkite įdarą.
Pita duoną apverčiame sukdami kraštus, kad įdaras neiškristų.
Kepkite šavarma iš abiejų pusių ant grotelių keptuvėje arba paprastoje keptuvėje, truputį sutrinkite ant viršaus.
Jūs galite valgyti keptą šamarą iš karto. Galite pasiimti į darbą ar iškylą. Nepaprastas apetitas.
Virimo laikas - 40 minučių
Porcijos viename inde - 2
100 g:
Voverės - 9.08 val
Riebalai - 10,74
Angliavandeniai - 8.09
Kcal - 154,17
