Buitinė, garso, vaizdo įranga - tai, be abejo, mokslo ir technologijos pažangos pasiekimas. Taip pat labai sunku ginčytis su teiginiu, kad visi šie prietaisai palengvina mūsų gyvenimą, daro jį patogesnį.
Tačiau pakalbėkime apie mikrobangų krosneles ir jų poveikį organizmui bei žmonių sveikatai. Tai turbūt labiausiai paplitęs buitinis prietaisas, dažniausiai sutinkamas kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje. Mikrobangų veikimo esmė yra ta pati, jie skiriasi tik funkcijų rinkiniu. Dažnai jie nesustoja ir netaupo pirkdami mikrobangų krosnelę net įspėjimą žiniasklaidoje apie šio įrenginio pavojų. Tuo tarpu radiacija, sklindanti iš mikrobangų krosnelės, yra labai pavojinga žmogaus organizmui, o jos naudojimas kasdieniame gyvenime gresia sunkiomis ligomis, kurių baigtį sunku numatyti net ir gydytojams. Tačiau visa tai tėra pokalbiai ir vis dėlto žmogui reikia įrodymų.
Taigi, kuo tiksliai kenkia mikrobangų krosnelė?
Visų pirma, mes kalbame apie aukšto dažnio spinduliuotę, kuri atsiranda tuo metu, kai įjungiate mikrobangų krosnelę. Reikėtų pažymėti, kad panašaus tipo radiacija taip pat naudojama oro gynybos priemonėse. Tikriausiai šis faktas turėtų priversti susimąstyti.
Apsvarstykite principą, pagal kurį maistas kaitinamas mikrobangų krosnelėje. Kai įrenginys įsijungia, susidaro mikrobangos, kurios savo ruožtu sukuria įrenginio magnetinį lauką. Šis laukas veikia gaminių molekules, todėl jos gali judėti. Dėl to maistas tampa šiltesnis. Iš to, kas pasakyta, galime daryti išvadą, kad mikrobangų krosnelės veikimo principas nėra visiškai sudėtingas, maždaug panašus į virimą ant stalo. Tačiau yra skirtumų ir jie rodo šio stebuklo viryklės žalą.
Po 1992 m. Pradėtų mikrobangų tyrimų mokslininkai padarė išvadą, kad mikrobangos neigiamai veikia gaminio molekulių poliškumą.
Kuo tai gresia?
Ir dėl to, kad naudingos medžiagos ir produktų savybės, dėl kurių mes juos ruošiame, išnyksta be pėdsakų po to, kai yra apdorojamos mikrobangų krosnelėmis. Mokslininkams pavyko padaryti panašias išvadas atlikus dviejų žmonių grupių tyrimus. Viena grupė valgė kasdienį maistą, virtą mikrobangų krosnelėje, o antroji teikė pirmenybę orkaitėje arba įprastoje dujinėje ar elektrinėje viryklėje.
Ką parodė rezultatai? Pirmas dalykas, kuris sukrėtė mokslininkus, buvo tas, kad hemoglobino rodmenys žymiai sumažėjo pirmosios grupės žmonių kraujyje. Ir antrasis nemalonus momentas yra reikšmingas cholesterolio padidėjimas.
Kas iš to seka? Ir iš to seka, kad mikrobangų krosnelės, su kuria produktai kaitinami, energija neišnyksta. Jo maistas kaupiasi ir perduodamas į žmogaus kūną. Ir ši energija gali padaryti negrįžtamą žalą būnant žmogaus viduje.
Taip pat mokslininkai įrodė, kad visuose mikrobangų krosnelėje perdirbtuose produktuose galima rasti kancerogenų. Pavyzdžiai buvo mėsa ir pieno produktai.
Kalbant apie šakniavaisius, naudingų medžiagų kiekis juose perdirbus mikrobangų krosnelėje sumažėja 90%.
Ar yra būdų, kaip sumažinti mikrobangų krosnelės žalą?
- būtina visiškai neįtraukti maisto gaminimo vaikams. Be to, jei negalite išsiversti be mikrobangų krosnelės, tada gaminimo metu vaikai neturėtų būti virtuvėje, kad nebūtų paveikti kenksmingos radiacijos.
- prieš maitindami kūdikių mišinį, pašildytą mikrobangų krosnelėje, išbandykite produkto temperatūrą. Galų gale indai įkaista šiek tiek ilgiau nei jo turinys, dėl to vaikas gali nudegti nuo per karšto maisto.
- Nelieskite mikrobangų krosnelės durų šlapiomis rankomis. Atminkite, kad būtent vandens molekulės pradeda dalyvauti kaitinant.
- ir svarbiausia, jei mikrobangų krosnelė yra kokiu nors būdu pažeista ir joje yra įtrūkimų ar kitų mechaninių pažeidimų, nelaikykite jos namuose ir juo labiau nekepkite joje maisto.
Jei vis tiek nuspręsite įsigyti mikrobangų krosnelę, pirmiausia atkreipkite dėmesį į prietaiso apsaugą nuo kenksmingos radiacijos. Taigi jūs apsaugosite save ir savo šeimą, taip pat galėsite sumažinti žalingą prietaiso poveikį virtam maistui.
