Topinambai - saulėgrąžų giminaitis, pas mus atkeliavo iš Šiaurės Amerikos.
Tai daugiametis augalas su plonais ir aukštais stiebais ir šiurkščiais lapais.
Ant augalo šaknų yra pailgi gumbai, kurie auga iki vėlyvo rudens ir yra pasirengę nuskinti po pirmųjų šalnų.
Išoriškai šios kultūros gumbai yra panašūs į imbiero šaknį.
Jie gydo kūną ir yra skanūs. Jeruzalės artišoko žalioji masė gerai palaiko žemą temperatūrą, gumbai puikiai išsilaiko dirvožemyje iki pavasario, dėl šios priežasties net šiauriniuose šalies regionuose jį galima skinti tiek rudenį, tiek pavasarį, o pietuose derlių galima nuimti visą žiemą.
Topinambai: auginimas. Sodinamosios medžiagos pasirinkimas, veislė
Šis pasėlis turi daug skirtingų veislių, žinoma daugiau nei 300, atsižvelgiant į gumbų paskirtį, galite pasirinkti sau tinkamiausią veislę. Tačiau praktikoje dauginimuisi dažniausiai naudojami iš kitų mėgėjų gauti gumbai.
Bendras vaizdas
Veislės pagal gumbų svorio ir vegetatyvinės masės derliaus santykį yra suskirstytos į 3 grupes:
1. Vamzdžių veislės, pasodinti techniniais tikslais, bendro derliaus metu gumbų masė siekia 45%;
2. Siloso veislės, augalai, turintys daug žalumos, kurių masė siekia 70%;
3. Gumbai - siloso veislės, suteikiant daug tiek žalumynų, tiek gumbų, jie auginami dažniausiai.
Atsižvelgiant į auginimo sezono trukmę, veislės skirstomos į:
• Ankstyvasis:
• sezono vidurys;
• Vėlyvas.
Auginimo sezono trukmė per 120-200 dienų.
Labiausiai paplitusios topinambų veislės
• Anksti - gumbinis veislė, formuoja daugybę gumbų, krūmas užauga iki 2 m, gausiai žydi, dekoratyvus. Gumbai gerai žiemoja dirvožemyje, iki pavasario padidina cukraus kiekį;
• Palūkanos - gumbinė aukšto derlingumo veislė, augalas užauga iki 2,5 m;
• Vadimas - suteikia lygius rausvos spalvos gumbus, išlygintus, vidutinio dydžio, puikiai laikomus smėlyje ir rūsyje supiltame dirvožemyje. Krūmas su dideliais tamsiai žalios spalvos lapais;
• Vengrų - siloso rūšis, suteikia daug žaliosios masės, gumbai mažai auga. Augalo aukštis iki 5 m, turint daug didelių lapų, gerai auga pavėsyje;
• Palūkanos - vėlyvai nokinanti veislė, turinti šviesiai rudą gumbą, su šiek tiek pamerktomis akimis. Stiebas gerai šakotas, galingas, pagrindinės šaknies ilgis siekia 2 metrus. Veislė neturi laiko prinokti šiauriniuose šalies regionuose, ji visiškai subrendo tik iki lapkričio mėn.
• Naujienos - augalas su šakojančiu stiebu stačias, lapai tamsiai žali, ovalūs, balti gumbai, nuo 10 m2 galite surinkti iki 40 kg šakniavaisių;
• Tolipolis - labai derlingi saulėgrąžų ir topinaburų hibridai.
Topinambai: auginimas. Sodinimas, vietos pasirinkimas (laikas, šėrimas, pastogė, temperatūra, dirvožemis ir kt.)
Topinambus geriausia sodinti po daugiamečių ir vienmečių ankštinių augalų. Stabilus derlius gaunamas daugiamečiame veisime auginant mažus stolonus. Negalite sukurti topinambų plantacijos toje vietoje, kur prieš šią šaknį augo saulėgrąžos ir augalai, paveikti sklerotinijos. Šią kultūrą patogu sudėti prie kiaulės, kad vėliau ganytųsi šioje srityje kiaulės.
Apdoroti topinambų dirvą yra beveik tas pats, kas paruošti dirvą kitoms šaknims ir bulvėms. Po aikštelės lupimo atliekamas zyablyuyu apdorojimas iki daugiau nei 20 cm gylio, po to, kai sniegas tirpsta, kai dirva subręsta, arimas ariamas. Prieš pat sodinant topinambų auginamą plotą.
Į dirvą įmirkoma apie 300 kg mėšlo ar kitų organinių medžiagų, rudenį arimo metu įterpiamos trąšos, turinčios kalio ir fosforo (tose vietose, kuriose yra didelis rūgštingumas ir kalkės), azoto trąšos - dirbant arba ariant plotą pavasarį. Vėlesniais sezonais vieta tręšiama mineraliniais mišiniais, jei topinambai auginami nepakeičiant vietų 8–12 metų, tada trąšos organinėmis medžiagomis kartojamos kas 4-5 metus.
Paprastai šis pasėlis sodinamas pavasarį, pietuose, lengvose dirvose, topinambai gali būti sodinami rudenį. Nusileidimas pavasarį kuo greičiau tuo pačiu metu kaip ir ankstyvas pavasaris. Sodinimo atidėjimas neigiamai paveiks šios kultūros žalumynų ir gumbų derlių.
Sodinimas vykdomas plačia eilės tvarka, tarp eilių tarp 60–70 cm tarpelių, tarp atskirų augalų iš eilės paliekant 30–60 cm atstumu.Vietose vietose, kur dažnai lietaus ir derlinga dirva, gumbai sodinami storesni. Jei turite šakotą veislę, atstumas tarp įvorių yra didesnis. Sodinant mažus gumbus, juos reikia sodinti storesniais, o tai leidžia gauti tokį patį derlių kaip ir topinambūriniam sodinimui, normalaus dydžio gumbai.
Prieš sodinant į vietą, topinambų plantacijos gumbai iškasami. Jei sodinimas atliekamas ne iš karto, stiebagumbius galima išsaugoti užpildžius juos smėliu ar dirvožemiu, kad jie nenuvytų. Jei gumbai pasirodė, jie turi būti laikomi 1-1,5 dienos, laikomi paprastame vandenyje, kuris atkurs normalią jų būklę.
Gumbai turėtų būti sodinami vidutinio dydžio dirvožemyje ne giliau kaip 8 cm, o lengvose dirvose - ne giliau kaip 10 cm, rudens metu gumbai užkasami 2–3 cm giliau į dirvą. Topinambų sodinamosios medžiagos akys pradeda augti 5–6 laipsnių temperatūroje, harmoningas daigumas įmanomas tik tada, kai temperatūra pakyla aukščiau 8 laipsnių. Sėjinukai pateks į dirvos paviršių tik per 20–30 dienų, dėl šios priežasties, norint suvaldyti piktžoles dar prieš atsirandant daigams, plotas kelis kartus yra užariamas. Po to, kai augalai pakyla 10–15 cm, jie apdorojami iš eilės, o krūmai, užaugantys iki 40 cm, yra sudygę.
Jei turėsite šį derlių pasodinti prastai įdirbtoje vietoje, nesijaudinkite, kad jums reikės smarkiai kovoti su piktžolėmis, nes kai krūmai užauga aukščiau 0,5 m, piktžolės nesugebės su tuo konkuruoti. Vietose, kuriose topinambai auga keletą metų, daugiausiai laiko reikalaujanti priežiūra yra retinimas. Sėjomainoje šio augalo geriau nenaudoti, po juo dirvožemyje yra daugybė mažų mazgelių, kurie sugeba uždusinti bet kokį daržovių derlių. Atsirado tik kiekvieno daigo išnaikinimas, leidžia atsivežti šį augalą, herbicidais galite sunaikinti nedidelį augimą.
Topinambai: auginimas. Priežiūra, maitinimas
Ši kultūra sudaro tik didžiulę žalumos masę, ji labiausiai tinka sklypui su derlingu dirvožemiu, o norint gauti didelį gumbų skaičių reikia paruošti purią dirvą. Geriausia, kai sodinate augalus, naudokite lengvą, gerai užpildytą organiniu priemoliu. Puikiai tinka auginti regionus, kuriuose klimatas yra vidutinis. Topinambų plantacijai patartina pasirinkti vietą, gerai apšviestą saulės, žiupsneliu tiks šiek tiek užtemdyta sritis. Kadangi tai daugiametis augalas, turintis daug galimybių atsigauti, šalia namo esančiame rajone kartais galima įsiskverbti į krūmus ir pasirinkti didelius gumbus, todėl nereikia kasmet persodinti augalo į kitą vietą.
Trąša
Vokiečių mokslininkai išsiaiškino, kad kalis šiame augale padidino reikalavimus. Kalbant apie azotą, patarimai čia yra skirtingi, rekomenduojama šį veikliosios medžiagos elementą sudaryti nuo 50 iki 150 gramų. už šimtą. Pagrindinis gumbų laikas yra liepa - rugsėjis (pietiniuose regionuose iki spalio).
Derliaus nuėmimo stiebagumbiai
Topinambų derlius palaipsniui didėja, kol formuojasi gumbai. Tačiau anksti pjauti nepageidautina, nes tai žymiai sumažins bendrą gumbų masę. Pietuose žalia masė pašalinama ne anksčiau kaip spalį, šiaurės vakarų regione - paskutiniame rugsėjo dešimtmetyje, šiaurėje - ne vėliau kaip rugsėjo pradžioje.
Derliaus derliaus derlius
Nupjaukite šios kultūros žalumynus, pageidautina aukštus, ne žemesnius kaip 30 cm, nes plastikinės medžiagos nutekės iš mažos vertės stiebo dalies, dirvoje likusių gumbų svoris žymiai padidės. Kai kiaulės laikomos ankstyvą pavasarį, jos dvi savaites ganomos topinambur plantacijose. Nuėmus derlių, šakniavaisiai kultivuojami ir suartinami kartu su vieta, po to nuimamas derlius, išliekant gumbų paviršiuje.
Augalai, išauginti topinambų, daigai gali būti sunaikinti taip:
• Šienaujant sodinukus tuo laikotarpiu, kai dar nesusiformavę nauji gumbai, buvo sunaudotos maistinės medžiagos iš praėjusių metų gumbų, tai yra paskutiniame birželio dešimtmetyje, po to iškasti vietą ir pasodinti anksti prinokusius augalus;
• Siloso auginimas pašarų srityje.
Šie metodai leidžia beveik visiškai išvalyti plotą nuo gumbų.
„Topinambur“ saugykla
Prieš klodami stiebagumbius saugojimui, turite nuspręsti dėl derliaus nuėmimo datos. Gumbus geriausia valyti pavasarį, taigi jūs galite beveik visiškai išsaugoti visas maistines medžiagas. Palikę topinambų po žiemos, stiebai visiškai nupjaunami, neverta. Topinambai geriausiai išsaugomi regionuose, kur dirvožemis trumpam neužšąla arba neužšąla, tokiu atveju jį galima pašalinti per visą žiemos laikotarpį. Įkeisti saugojimo gumbai laikomi daug blogiau nei bulvės. Teritorijose, kuriose yra ilgas šalčių laikotarpis, derliaus nuėmimo laiką galima padidinti, sklype laistydami šiaudus.
Pagrindiniai kenkėjai ir kaip su jais kovoti
Priešingai nei kitose kultūrose, topinambų beveik nėra ligų ir kenkėjų. Augalų gumbai gali šiek tiek pakenkti vikšrai samčiai, vieliniai kirminai ir medvedkai.
Kartais sezono pabaigoje galite rasti ant augalų alternariozas ir tikras miltligė, tačiau pažeidimai nėra kritiški, o kontrolei užtenka paprastų atsargumo priemonių - sergančių augalų naikinimo ir topinambų sodinimo kitoje vietoje.
O atogrąžose sklerotinija gali padaryti didelę žalą šiam pasėliui, kuris gali sunaikinti visą derlių. Bet čia topinambai šios ligos negąsdina.
Naminių gyvūnėlių maistas
Jeruzalės ūkio gyvuliams šerti artišokai naudojami kaip stiebai su lapais ir gumbavaisiais. Gumbų maistinė vertė yra dvigubai didesnė nei pašarinių runkelių maistinė vertė. Puikus maistas ir žali augalai jie mielai valgo karves, avis, ožkas. Augalų silosai gerai, jūs galite naudoti žoleles kaip žolės miltus, šienauti, žalią masę pašalinti du kartus per sezoną. Pirmą kartą supjaustant augalus maždaug metro aukštyje, iš likusių lapų sinusų vėl išsivystys jauni ūgliai. Dar kartą supjaustytas žalias topinambas supjaustytas rugsėjį. Jei gyvūnams kasdien duodama 4-5 kg gumbų - vištos pradeda lizdus dažniau, jaunos vištos pradeda kiaušinius dėti anksčiau, karvės padidina pieno riebumą ir jis tampa didesnis, padidėja kiaulių, turinčių palikuonių, pieningumas. Be to, ši kultūra yra labai pigus maistas, ji gerai auga pakraščiuose ir nepatogiose dirvose, kur sunku tinkamai sutvarkyti dirvą. Bet, atsižvelgiant į topinambų ypatybes, būtina labai atsargiai jį auginti savo sode - aptvėrus sklypą su augalu aplink perimetrą su skaldytu šiferiu, senomis keraminėmis plytelėmis ir kt.
Topinambų kraštovaizdžio dizainas
Gyvatvorė. Neįveikiama ir nepralaidi topinambų siena padės atsiriboti nuo nemalonių ar smalsių kaimynų, nenusakomų kaimynų sodų. Tvora iš išorės atrodo spontaniškai, tačiau 100% atlieka misiją. Yra daug daugiau būdų, kaip naudoti šią "tvorą", nei minėta aukščiau. Tokia gyvatvorė gali ne tik sulaikyti nemandagų išvaizdą, bet ir puikiai sustabdyti laukinius gyvūnus ir benamius šunis. Kiekviena šios kultūros įvairovė atrodo puikiai - gražios gėlės, kurios džiugina iki šalčio, kurių ryškiai geltona spalva pagyvina apylinkes. Jei norite papuošti savo sklypą kaimiškas stilius, tada Jeruzalės artišokas tam puikiai tinka.
Gėlės
Gyvatvorė, kaip vijoklinių kultūrų atramos, padaryta gėlių sode, pasitarnaus kaip kultinė kultūra. Stiprūs stiebai, kurie negyvena nuo kenkėjų ir ligų, nesulaužomi po vėjo gūsių.
Topinambai gali apsaugoti jūsų gėlių sodą ar svetainę nuo vyraujančio vėjo padarinių. Tai labai naudinga, kai jūsų svetainė yra nesėkminga ir ją trikdo šiaurės vėjai. Švelnūs augalai tokiu atveju blogai vystosi, o topinambai gali ištaisyti tokį trūkumą, jei nusileisite kaip vėjo nepraleidžianti juosta.
Ši kultūra gali paslėpti jūsų bityną nuo vėjo ir papildomai leis gauti vėlyvą medaus kolekciją. Taigi parduodamą medų sunku gauti, tačiau paskutinis kyšis skatina gimdą toliau šalinti lervas, bitės mano, kad joms maitinti yra pakankamai maisto, ir jūs galite gauti jauną bitę pakankamu kiekiu. Patyrusiems bitininkams ne paslaptis, kad rudens bitės gyvena iki pavasario, o jų skaičius turi įtakos bičių šeimos galimybėms išgyventi žiemą. Taigi ši kultūra yra vienas iš augalų, padedančių bičių šeimai išgyventi, dėl šios priežasties kiekvienam bitininkui naudinga sodinti šį derlių šalia bityno.
