Jei esate užsidegęs žvejys ar tiesiog didelis žuvies gerbėjas, tada jūsų namuose neretai ant stalo yra patiekalų. Tačiau kyla klausimas, kaip teisingai ir skaniai paruošti žuvies ikrus?
Taip atsitinka, kad šeimininkės, nežinodamos, kad iš upių žuvų kiaušinių galima gauti daug skanių patiekalų, tiesiog atiduoda jį katei. Ikrai gali būti dedami į žuvies pyragus, iš jų kepkite švelnius blynus, druską, marinatą, troškinį su daržovėmis ir dar daugiau.
Siūlau jums ne itin sudėtingą receptą, po kurio išmoksite skaniai kepti ikrus su kiaušiniu keptuvėje.
Ingredientai
Upių žuvų ikrai - 250–300 g
Druska, pipirai - žiupsnelis
Kiaušinis - 1 vnt.
Augalinis aliejus kepimui.
Receptas:
Švelniai nuplaukite ikrus ir nuimkite plėvelę. Druską ir pagal skonį įberkite juodųjų maltų pipirų.
Į ikrus įpilkite vištienos kiaušinį.
Sumaišykite ingredientus.
Į įkaitintą keptuvę dosniai supilkite augalinį aliejų. Leiskite gerai sušilti ir supilkite ikrų ir kiaušinių masę.
Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Kai ikrai pradės kepti, spalva pasikeis iš pilkšvai rudos į geltonai oranžinę.
Kepkite ikrus, kol jie pasidarys sočiai oranžiniai ir taps purūs bei sausi.
Patiekite karštus ikrus su daržovėmis ar garnyru. Tai gerai tiks su ryžiais, bulvių koše, keptomis daržovėmis.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip skaniai kepti ikrus su kiaušiniu keptuvėje. Įtraukite šį patiekalą į savo meniu, nes jis yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas.
Virimo laikas - 20 min.
Porcijos viename inde - 2
100 g
B - 29.44
F - 17,78
U - 0,12
Kcal - 192,94
