Atrodė, kad daugiau galima pagaminti iš vištienos - salotų, karštų patiekalų, pjausnių. Pasirodo, kad šį sąrašą galima papildyti kitu įdomiu patiekalu - vištienos sūriu. Ši originali kompozicija leidžia jums papuošti stalą su erdviu ir lengvu kulinariniu šedevru, kuris bus patrauklus visiems be išimties.
Vištienos sūrio privalumai yra milžiniški - tai maistas, lengvas, erdvus ir skanus. Jis gali būti virinamas lėtoje viryklėje ir orkaitėje. Be to, kepimo procese nėra daug laiko, kuris yra svarbus šiuolaikinei šeimininkei. Kitas privalumas - įdomių kompozicijų kūrimas. Paruošę puokštę iš silikono formos, galite formuoti įvairias figūras, pradedant nuo vaikų lokių iki romantiškų širdžių. Tai skanu ir labai gražu.
Vištienos sūrio puokštė yra puiki galimybė, kaip šaltas užkandis. Taip pat galite skleisti ją ant duonos ir valgyti vietoj ryto sumuštinio. Apskritai aiškios ribos negali būti sudarytos. Svarbiausia yra sekti maisto ruošimo instrukcijas ir mėgautis naujais skoniais.
Vištienos sriuba - maisto paruošimas
Vištienos sūrio paruošimui galite naudoti vištienos kepenis ir krūtinę bei kitas mėsos. Daugeliu atvejų malta mėsa yra pagaminta iš mėsos arba ši sudedamoji dalis sumalama maišytuve. Norėdami pridėti turtingumą ir pūkuotumą, patiekalas gali būti grietinėlės arba kiaušinio baltymo.
Vištienos suflė receptai
1 receptas: garinti vištienos pudingas
Taip pat galite gaminti maistinį patiekalą vandens vonioje, tai taip pat taikoma vištienos patiekalų ruošimui. Mes suteikiame prieinamą receptą vištienos sūrio gaminimui, kurį gali patirti netgi besiruošiantis virėjas.
Reikalingi ingredientai:
• sviestas - 50 g;
• krūtis - 400 g;
• kremas - 150 ml;
• miltai - 1 šaukštelis;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• grietinė - 50 ml.
Paruošimo metodas:
Pirmiausia, uždėkite mėsą ant ugnies, ji turi būti visiškai virti. Tuo tarpu, ištirpinkite sviestą į keptuvę, nuolat įmaišykite miltus. Pridedama sekanti grietinėlė, lėtai įpilkite pieno ingrediento į keptuvę, nustokite dirbti su mentele. Jis turi būti maišomas, kol išnyks visi gabalėliai. Mėsa virta. Smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į maišytuvą. Mes sumaltos virtos mėsos, tada įpilkite šiltu kreminiu padažu į maišytuvą, sandariai uždarius dangtelį ir gerai sumaišykite viską.
Atskirame inde nuplėškite tik kiaušinio baltymą. Storos putos turi būti sumaišytos su mėsos mase.
Išlieka virti kepimo skardines soufloms. Tai gali būti kieta forma arba atskirai paimtos formos. Sutepkite juos aliejumi ir padėkite juos į vištienos sudėtį. Belieka pridėti grietinės. Norėdami tai padaryti, nugalėk trynį, sumaišykite su grietine ir palaipsniui supilkite į kiekvieną pelėsią.
Jei rūkas paruošiamas ant vandens garo, tuomet pelėsiai įdėti į keptuvę, kur mes taip pat užpilame vandenį, skystis turi uždaryti formą 2/3. Uždenkite puodą glaudžiai dangteliu ir kepkite vištienos sūrio ant mažos ugnies. Po 30 minučių galite mėgautis subtiliausiu vištienos sūriu.
Receptas 2: vištienos pudelis lėtoje viryklėje
Jei jau turite tokį šiuolaikišką prietaisą kaip lėtą viryklę namuose, tuomet esate neįtikėtinai laimingas. Dėl šios technikos galite ruošti sveiką maistą, stebėti savo sveikatą ir gauti reikiamus vitaminus, esančius naudojamuose produktuose. Atėjo laikas įvairinti patiekalų, su kuriais galite pasimėgauti savo artimiesiems, sąrašą, greitai paruošdami juos daugiakanalio pagalba.
Reikalingi ingredientai:
• filė - 800 g;
• kremas - 200 ml;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt .;
• žalumynai ir druska.
Paruošimo metodas:
Viskas labai paprasta. Vištiena ir svogūnai supjaustomi į mažus gabalus. Visa tai siunčiame į maišytuvo dubenį. Čia taip pat dedame kiaušinių trynius. Sudedamosios dalys sudaro vienodą masę. Baltymai yra plakta į atskirą plokštelę, kuri švelniai sumaišoma su mėsos tekstūra. Nepamirškite pridėti žalumynų, juodųjų pipirų ir šiek tiek druskos. Viskas įdedama į daugiakanalio indą ir 30 minučių nustatome režimą „Nutildymas“. Patiekalas turi būti patiekiamas nedelsiant, kad jis neturėtų laiko atsiskaityti.
3 receptas: vištienos kiauliena
Ne tik vištienos filė pasižymi savo mitybos savybėmis, bet ir vištienos kepenyse yra mikroelementų, kurie gali pagerinti kraujo kokybę ir normalizuoti kraujotaką. Leiskite pateikti skanaus ir patrauklaus būdo sukurti vištienos kepenis pavyzdį.
Reikalingi ingredientai:
• kepenys - 500 g;
• miltai - 4 šaukštai.
• kremas - 150 ml;
• morkos - 1 vnt .;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt.
Paruošimo metodas:
Taigi, vištienos kepenys, nulupti morkos ir svogūnai yra susukti per mėsmalę. Kitas, jums reikia kruopščiai mušti kiaušinius. Giliame inde sumaišykite mėsos konsistenciją su kiaušinių mase, druska, įpilkite miltų ir gerai išmaišykite. Dėl to turėtų būti sukurta panaši masė su blynų tešla. Supilkite masę į kepimo indą ir 50 minučių nusiųskite į orkaitę.
4 receptas: vištienos pudingas su pieno padažu
Jei dar nepradėjote virti vištienos pudingo, atėjo laikas tai padaryti. Šiam patiekalui reikalingos dvi sudedamųjų dalių grupės, viena - soufflé, kita - pieno padažui.
Ingredientai suflė:
• mėsa - 500 g;
• pieno padažas - 400 g;
• sūris - 100 g;
• kiaušinis - 2 vnt.
Dėl padažo:
• pienas - 1 l;
• miltai - 3 šaukštai.
• sviestas - 100 g
Paruošimo metodas:
Pradėkime nuo pieno padažo paruošimo, nes jis bus ne tik patiekiamas su soufflé, bet ir pačiame sūkuryje. Taigi, pakepinkite miltus svieste, viską supilkite su pienu, druska ir virkite apie 10 minučių. Tuo tarpu plakta kiaušinių baltymai. Išjunkite ugnį ir pridėkite sumuštą kiaušinių putas.
Soufflé naudingas bet koks vištiena. Ji turėtų būti virti ir gerai sumalti į maišytuvą. Taip pat būtina pridėti pieno padažo, druskos ir kiaušinių trynių. Visa tai yra mišri. „Souffle“ geriau kepti karščiui atspariuose porcijos patiekaluose, nes patiekalas patiekiamas ant stalo. Į indus įpilkite mėsingos konsistencijos, sutrinkite sūrį ir nusiųskite kepti 180 laipsnių kampu.
Vištienos suflė - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Jei vis dar manote, kad souffle gali būti patiekiamas tik kaip saldus desertas, šiandien yra laikas keisti savo požiūrį ir atrasti naują - vištienos pudelį!
