Parduotuvėse ir turguose lentynos su bananais atrodo patraukliausios potencialiems pirkėjams. Tai yra mėgstamas gydymas tiek suaugusiems, tiek vaikams, turintis gražią geltoną spalvą, ryškų, ypatingą aromatą. Norima gauti vaisių ryšulį, kad namie, o kai kuriais atvejais - pakeliui į jį, būtų galima mėgautis šiuo nuostabiu vaisiu.
Bananų rūšys, jų vartojimas
Bananas - tai pasėliai, nuo senovės auginami atogrąžų šalyse. Augimo vietoje šie vaisiai dažnai yra vieni iš nedaugelio vietiniams gyventojams prieinamų produktų. Bananai, tinkami vartoti žmonėms, skirstomi į dvi rūšis - desertinius ir augalinius. Pirmuosius galima valgyti žalius iškart po jų nokimo, tokie vaisiai džiovinami, iš jų ruošiama daug desertų ir gėrybių, vynas. Veislės su žaliąja ar raudonąja žievele ir minkštimu, kuriame gausu krakmolo, kurios priskiriamos augaliniams augalams, naudojamos po terminio apdorojimo - virimo, troškinimo ar skrudinimo. Į receptą reikia įtraukti daugybę prieskonių, svogūnų, česnakų, alyvuogių aliejaus. Pašarinių augalų veislės naudojamos ūkio gyvūnams ir paukščiams šerti.
Bananų kompozicija
Nuo senų senovės žmonės pastebėjo, kad banano vaisiai yra ne tik skanūs, maistingi, bet ir gali išgydyti kai kuriuos negalavimus - atsikratyti nudegimų, sumušimų, užgydyti žaizdas, normalizuoti virškinimą ir pagerinti nervinę būklę. Ar bananai teikia naudos sveikatai, kokia yra jų gydomoji paslaptis? Būtina suprasti, kas yra įtraukta į mėgstamą vaisių. Tokia „analizė“ leis įvertinti, ar bananas kenkia sveikatai.
Atsižvelgiant į šių vaisių veislę ir nokinimo laipsnį, kiekviename vaisiuje yra skirtinga naudingų komponentų pusiausvyra, tačiau bet kuriuo atveju jų yra. 100 gramų „vidutinio“ banano yra apie 90 kilokalorijų, angliavandenių - 22 gramai, baltymų - 1,5 gramo, o riebalų - ne daugiau kaip 1 gramas. Vaisiuose ypač daug skaidulų. Unikalus mikroelementų - kalio, kalcio, geležies ir fosforo - balansas. Bananų naudą sveikatai taip pat lemia vitaminų „atranka“ - B grupė, askorbo rūgštis, PP, E. Į vaisių sudėtį įeina amino rūgštys - triptofanas, metioninas, lizinas.
Kokia yra banano nauda sveikatai?
Daugybė tyrimų, kuriuos atliko kelių profilių specialistai - biologai, gydytojai, dietologai, rodo, kad kasdienis dviejų ar trijų skanių bananų vartojimas duos naudos sveikatai. Kaip šis vaisius gali jį pagerinti?
Mokslas patvirtina, kad žmogus, valgydamas tokius tropinius vaisius, siekia kelių tikslų:
1. Kokybiškai patenkina alkį. Bananai sugeba užpildyti savo „vartotoją“ energija. Vaisiai yra rekomenduojami kaip tarpinis patiekalas, kurį galima valgyti tarp pagrindinių valgymų net ir esant stipriam fiziniam krūviui.
2. Pradeda medžiagų apykaitos procesusdėl to jo kūne gaminasi laimės hormonas serotoninas. Būtent ši medžiaga padeda atsikratyti per didelės nervinės įtampos ir neramumų, išeiti iš pavojingų depresinių ir stresinių sąlygų. Vaisiai yra natūralus vaistas, kurio „skanus“ vartojimas gali normalizuoti miegą, taip pat ir dėl to, kad produkte yra triptofano.
3. Reguliuoja širdies ir kraujagyslių darbą. Tinkamą pusiausvyrą sukuria pakankamas kalio, magnio ir vitaminų - C, B. balansas. Šie komponentai sugeba kontroliuoti vandens-druskos pusiausvyrą, o tai savo ruožtu lemia padidėjusio kraujospūdžio vertės normalizavimą, sumažina širdies nepakankamumo riziką, būtinas koronarinės širdies ligos, širdies priepuolio išsivystymo prielaidas. insultas.
4. Teigiamas poveikis virškinimo trakto gleivinėms. Produktas turi ne tik malonią konsistenciją, jame yra daug skaidulų, bet ir galimybė slopinti agresyvių bakterijų, kurių aktyvumas gali sukelti opų susidarymą, veiklą.
5. Reguliuoja žarnyno darbą. Bananas gali ne tik sustabdyti viduriavimą, bet ir užkirsti kelią atvirkštiniam procesui - vidurių užkietėjimui. Pirmuoju atveju rezultatas pasiekiamas dėl būtinų mikroelementų, kurie prisideda prie elektrolitų pusiausvyros atstatymo, buvimo. Antruoju atveju vaisiai užtikrina reguliaraus žarnyno judėjimo procesą, užpildydami juos pektinu, skaidulomis ir maistinėmis skaidulomis - jie prisideda prie aukštos kokybės peristaltikos, kovoja su nemaloniu pilvo pūtimu ir apsaugo nuo per didelio dujų susidarymo.
6. Pašalina rėmuo, padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
7. Stiprina imuninę sistemą. Šį procesą skatina didelis vitaminų ir mineralų kiekis, kurie stimuliuoja daugelį medžiagų apykaitos procesus, kurie yra svarbūs apsauginei organizmo funkcijai. Valgyti vaisius būtina norint palaikyti naudingą mikroflorą skrandyje ir žarnyne, kuri yra vienas iš imuniteto palaikymo pagrindų.
8. Padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Rezultatas pasiekiamas dėl geležies buvimo.
9. Mažina mėšlungį. Poveikį suteikia mikroelementai - kalis ir magnis.
Unikalus vitaminų ir mineralų balansas leidžia reguliariai vartojant bananą pasiekti kitų rezultatų. Nauda sveikatai gali būti išreikšta taip: užkertamas kelias regėjimo praradimui dėl akių patologijų progresavimo, stiprinamas kaulinis audinys, normalizuojamas moteriškų ir vyriškų lytinių hormonų gamyba. Vaisiai padeda pašalinti iš organizmo pavojingus toksinus, kurie yra viena iš vėžio prevencijos sąlygų.
Kuo pavojingas bananas sveikatai?
Svarbu žinoti, kad sveikas bananas gali padaryti didelę žalą kai kurių žmonių sveikatai. Daugybė ligų yra pagrindinis draudžiamasis šio vaisiaus veiksnys. Pavojingos produkto savybės:
1. Gebėjimas padidinti kraujo klampumąišprovokuoti trombozės procesą, dėl kurio sumažėja kraujo tiekimas į atskirus organus ir kūno dalis. Tokie reiškiniai pastebimi žmonėms, kuriems diagnozuota varikozė, tromboflebitas, koronarinė širdies liga, sumažėjusi vyrų potencija.
2. Angliavandenių, turinčių aukštą glikemijos indeksą, buvimas. Jie yra ypač pavojingi diabetu sergantiems žmonėms.
3. Aukšto kaloringumo vaisiai. Dėl šios savybės negalima valgyti bananų maistu pacientams, turintiems nutukimą, arba atliekant veiklą, kuri prisideda prie svorio korekcijos, jos mažinimo.
4. Medžiagų, sukeliančių alergines reakcijas, buvimas. Vaisių nerekomenduojama naudoti maitinant vaikus iki vienerių metų, nes yra didelė alergijos tikimybė. Norėdami įtraukti bananus į vaiko racioną, reikia tėvų rūpesčio ir dėmesio.
5. Virškinimo sutrikimų atsiradimas. Stebima žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu. Problema gali kilti, jei bananas valgomas neplautas - ant jo žievelės gali būti pavojingų cheminių medžiagų ir bakterijų.
Tropiniai vaisiai yra vertingas maistas. Bananas, jo žala sveikatai gali būti reikšminga dviem atvejais - jei vartojate, jei yra kontraindikacijų ar per daug.
