Moteris ... Kiek talentų ir talentų ji saugo savyje. Vyrai kartais stebisi, kada ši moteris turi laiko pasiekti aukštų pasiekimų darbe, rūpinasi savimi ir visais šeimos nariais, be to, kasdien džiugina artimuosius skaniais preparatais pusryčiams ir vakarienei.
Kiekviena moteris turi savo triukus, leidžiančius gauti pripažinimą ir statusą visuomenėje, o kalbant apie virtuvės reikalus, čia jai padeda įvairūs padažai, prieskoniai, garnyrai ir marinatai, kurie kiekvieną kartą padeda paruošti nepriekaištingo skonio maistą. Tarp nepakeičiamų padėjėjų, kurie aktyviai užsiima ruošiant mėsos, daržovių ir žuvies patiekalus, tai natūralus pieno kremas. Kreme yra retų naudingų komponentų, kurių organizmui reikia kiekvieną dieną, kompleksas.
Vištienos mėsa yra dažniausiai naudojamas produktas, kuris yra karštų, šaltų patiekalų dalis, taip pat daugelyje salotų. Pavyzdžiui, vištienos filė. Ši mėsa gali veikti kaip pagrindinė patiekalo sudedamoji dalis, pavyzdžiui, paskaninti, jos naudojimas taip pat leidžia jums paruošti aukštos dietos meniu. Tai yra salotų dalis, iš jos gaminama malta mėsa, kuri taip pat praplečia skanių ir neįprastų patiekalų gaminimo ribas. Vištienos ir grietinėlės derinys leidžia patiekalui suteikti švelnumo, būdingo pieno produktams, taip pat naudingumo ir multivitaminozės. Patiekalas įgauna sultingumo, skonio ir kvapnių natų įvairovės.
Kreminė vištiena - maisto paruošimas
Kepti vištieną su grietinėle galima keptuvėje, jei nėra daug laiko kepimui, taip pat galite naudoti modernią įrangą - lėtą viryklę, o galite naudoti tradicinį būdą - siųskite vištieną į orkaitę. Grietinėlė gali derėti su bet kokiais ingredientais, o tai namų šeimininkėms suteikia galimybę naudoti bet kokius produktus ir mėsos rūšis. Pavyzdžiui, vištienos kojas galite virti grietinėlėje, taip pat galite pabandyti iškepti nuostabų patiekalą savo kasdienei dienai - vištienos kepenėles su grietinėle. Patikėkite, eksperimentas yra vertas žvakės.
Kreminės vištienos receptai
1 receptas: vištieną su grietinėle ir grybais orkaitėje
Grybai ir mėsa - tradicinis šių ingredientų derinys naudojamas ruošiant daugelį patiekalų, o praskiedus juos grietinėle, galite pagaminti gerą patiekalą, vertą šefo dėmesio.
Reikalingi ingredientai:
• mėsa - 600 - 700 g;
• natūralus kremas - 170 ml;
• pievagrybiai - 500 g;
• augalinis aliejus;
• svogūnai - 2 vnt .;
• česnakai - 2 dantys;
• maltų pipirų;
• muskato riešutas;
• žalumynai.
Paruošimo būdas:
Darykime grybus. Šiam patiekalui reikia naudoti tik šviežius pievagrybius. Atsargiai juos nuplaukite ir supjaustykite lėkštėmis. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Kitas, išsaugokite lanką. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Atskirame inde sumaišykite grybus ir pakepintus svogūnus.
Mėsa Galite naudoti vištienos filė, bet, vėlgi, atsižvelgiama į asmenines nuostatas. Galite pasiimti bet kurią kitą vištienos mėsą. Mėsą, sumaišytą su grybų-svogūnų kompozicija, sudėkite į karščiui atsparius indus. Indai gali būti uždengti dangčiu arba folija ir 30 minučių mes siunčiame indą į orkaitę. Jei indai atviri, turėtumėte periodiškai užpilti vynu ar vandeniu. Pasibaigus nurodytam laikui, indą užpilkite grietinėlės padažu (tai yra, sumaišykite grietinėlę su išvardytais prieskoniais ir smulkintu česnaku). Vėl 30 minučių mėsa su grietinėle siunčiama į orkaitę 25 - 30 minučių. Patiekalas gali būti papuoštas žalumynais.
2 receptas: vištiena grietinėlėje, troškinta keptuvėje
Pavargę nuo sunkios darbo dienos, ne visada norite ilgai praleisti ruošdami vakarienę. Paprastas, bet neįtikėtinai skanus receptas, kuris jūsų artimuosius pradžiugins neįprasta vakariene.
Reikalingi ingredientai:
• mėsa - 700 - 900 g;
• vynas - 30 ml;
• kremas - 150 ml;
• svogūnai - 2 vnt .;
• garstyčios - 2 šaukšteliai;
• juodieji pipirai;
• lauro lapas;
• muskato riešutas;
• kiti prieskoniai ir žalumynai.
Paruošimo būdas:
Jei tikslas yra virti skanų patiekalą, tada reikia naudoti vištienos filė, supjaustytą mažais gabalėliais. Jei laikui bėgant viskas yra tvarkoje, tada galite pasiimti vištienos šlaunis. Beje, tiems, kuriems nepatinka balta mėsa, jie gali naudoti vištienos kojas ir atskirti mėsą nuo kaulo. Smulkiai supjaustytą svogūną. Patiekalui gaminti reikia naudoti gilią keptuvę. Taigi į keptuvę įpilkite truputį augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną ant stiprios ugnies. Mes aktyviai dirbame su mentele. Kai tik svogūnai įgis auksinę spalvą, galite pridėti mėsos, kuri taip pat lengvai pakepinta ant stiprios ugnies. Tada šiek tiek sumažinkite šilumą ir papuoškite patiekalą prieskoniais. Norėdami tai padaryti, įpilkite sausų prieskonių ir vyno, geriausia - lengvo. Ant vidutinės ugnies troškinkite mėsą su svogūnais dar 20 minučių.
Patekimas į kremą.
Į grietinėlę reikia įberti prieskonių - juodųjų pipirų, susmulkinti lauro lapus, galite įberti žiupsnelį karštųjų pipirų, per česnaką įspausti česnaką. Padažui galite naudoti ir bet kokius kitus prieskonius, kuriuos šeimininkė naudoja įdedama į patiekalus. Paskutinis prisilietimas yra garstyčios. Viskas gerai išmaišoma ir supilama beveik paruošta vištienos mėsa. Troškinkite vištieną grietinėlėje 15 minučių. Patiekalas paruoštas!
3 receptas: vištieną patepkite grietine lėtai viryklėje
Kepant vištienos mėsą galima ne tik išsaugoti mėsos sultingumą, bet ir žymiai sutaupyti laiko, užtenka komponentus panardinti į lėtą viryklę ir tada galima pasitikėti stebuklo technika.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos šlaunys - 6 - 7 vnt .;
• kremas - 250 ml;
• prieskoniai;
• alyvuogės;
• druska.
Paruošimo būdas:
1. Mėsos kepimas. Jis turi būti visiškai atšildytas ir paruoštas virimui. Įjunkite lėtą viryklę į „Kepimo“ režimą ir mėsą gerai apkepkite iš abiejų pusių.
2. Vištienos mėsa yra paruošta. Lieka pagardinti druska ir prieskoniais, o ant viršaus tiesiog supilti grietinėlę. Išsaugome režimą „Kepimas“, paruošiame apie 25 minutes.
3. Toliau patiekalą reikia šiek tiek užvirinti. Norėdami tai padaryti, nustatykite "šildymo" režimą 20 minučių.
Aromatingas ir skanus patiekalas yra paruoštas!
4 receptas: vištienos širdelės kreme
Jums beveik nelieka laiko pasigaminti skanių vakarienių artimiesiems, o šaldytuve liko tik vištienos širdelės? Negalima nusiminti. Net ir turėdami tokį minimalų ingredientų rinkinį, galite sėkmingai tapti maisto gaminimo laidos nugalėtoju.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos širdelės - 500 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• kremas - 200 ml;
• augalinis aliejus;
• druska ir pagardai.
Paruošimo būdas:
Nulupkite daržoves, supjaustykite svogūnus ir sutarkuokite morkas. Įkaitinkite aliejų ir gerai apkepkite daržoves. Kai tik svogūnai įgis auksinę spalvą, galite pridėti nuplautų vištienos širdelių. Visi ingredientai kruopščiai kepti apie 15 minučių, po to patiekalas turėtų būti pagardintas druska, mėgstamais pagardais. 10 minučių prieš pasirengimą supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir troškinkite 10 - 15 minučių ant silpnos ugnies.
Patiekalą galima patiekti su makaronais, bulvėmis ir ryžiais.
Kreminė vištiena - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Daugeliui gali rūpėti, kiek grietinėlėje yra riebalų. Nesijaudinkite, virimo metu dalis riebalų išgaruoja, o kūno komponentams yra tik svarbūs ir būtini dalykai! Valgykite gerai ir skoningai.
