Moliūgas - ryškus gražus rudens vaisius, kilęs iš Meksikos. Ši melionų kultūra buvo žinoma daugiau nei septynis tūkstančius metų, tačiau XVI ji buvo atgabenta į Europą, o paskui ir į Rusiją. Čia ji įsimylėjo ir įsišaknijo dėl daugybės naudingų savybių, prieinamumo, nepretenzybiškumo ir galimybės ilgą laiką saugoti neprarandant skonio ir kokybės savybių.
Tiek minkštimas, tiek vaisiaus sėklos turi unikalią cheminę sudėtį ir suteikia neįkainojamą naudą kūnui.
Valgyti moliūgo minkštimą galima efektyviai naudojant bet kokį kulinarinį patiekalą - pirmasis ir antrasis virti, kepti ir kepti orkaitėje patiekalai, bulvių košė, sultys, uogienė, uogienė ir net salotos. Tačiau, kaip ir visi vaisiai, vaisiai ir daržovės, žalias moliūgas teikia didžiausią naudą kūnui.
Žalias moliūgas: valgyti ar nevalgyti?
Turbūt visi be išimties yra girdėję apie šio nuostabaus produkto naudingąsias savybes. Tačiau dėl tam tikrų priežasčių ne visi siekia į savo racioną įtraukti moliūgų patiekalų - net patiekalų, jau neminint žalio produkto. Taigi, ar verta sutelkti dėmesį į moliūgą, valgyti ar nevalgyti ryškiai oranžinės minkštimo? Tikrai - taip!
Gydytojai ir dietologai, pabrėždami naudingos sudėties unikalumą, ragina naudoti žalią moliūgą - didžiausias organizmo pranašumas yra naudoti produktą natūralia forma. Ypatingais atvejais moliūgų patiekalus galite pakaitomis valgyti su žalio maisto racionu. Tačiau kalbant teisingai, reikėtų pažymėti, kad žalio moliūgo skonis yra daug malonesnis nei virinto, o kvapas taip pat. Neapdorotas moliūgas turi sodrų šviežumo aromatą, o termiškai apdorojant, mėgėjams, atrodo savitas „moliūgo“ kvapas.
Neapdorotas moliūgas - vitaminų ir mineralų sandėlis
Kodėl šis moliūgas toks naudingas? Žalia moliūgo nauda yra rekordinis vitaminų, mikroelementų ir ląstelienos kiekis. Ypač vertinga tai, kad rudens-žiemos laikotarpiu visos maistinės medžiagos puikiai išsilaiko vaisiuose, o per pirmuosius 1,5 - 2 mėnesius moliūgai subręsta, pagerindami skonį.
Cheminė produkto sudėtis
Vienos vidutinės instancijos svoris yra 3–6 kg. Įsivaizduokite vieno moliūgo maistinę vertę, jei 100 g minkštimo yra:
• vitaminai - A, E, C, D, F, PP, T (karnitinas), grupė vitaminų B, karotinas (daugiau nei morkose);
• mikroelementai - cinkas, varis, kobaltas, taip pat geležis, kalcis, kalis ir magnis druskų pavidalu;
• cukrus;
• krakmolas;
• pektino;
• pluoštas;
• augaliniai baltymai;
• organinės ir riebiosios rūgštys.
Ir visa tai su 22 kcal / 100 g kalorijų produktu.
Naudingos ir gydomosios savybės
Turtingiausia vitaminų ir mineralų sudėtis suteikia daugybę naudingų žalio moliūgo savybių:
• daro teigiamą poveikį regėjimui dėl vitamino A ir karotino kiekio;
• gerina virškinimo sistemą, skatina greitesnę medžiagų apykaitą; didelis skaidulų kiekis valo žarnyną, o pora moliūgo gabalėlių po sotingo valgio padės greičiau suvirškinti skrandžio turinį;
• žalias moliūgas - galingas antioksidantas, padeda pašalinti iš organizmo toksinus, toksinus ir „blogojo“ cholesterolio kiekį, stiprina kraujagysles dėl pektinų kiekio; reguliarus žalio minkštimo ar šviežiai spaustų sulčių vartojimas padeda normalizuoti kraujospūdį ir vandens bei druskos pusiausvyrą;
• moliūgas yra vienas iš geležies kiekio lyderių; šis svarbus mikroelementas ir vitaminas A padeda kovoti su anemija;
• geležis + vitaminas T (karnitinas) gerina medžiagų apykaitą ir kraujo krešėjimą;
• priešuždegiminis poveikis - padeda atsikratyti įvairių žarnyno uždegimų; moliūgų tyrę rekomenduojama tepti nudegimais, žaizdomis, bėrimais, egzema - gydo ir anestezuoja;
• neapdorotas moliūgas rudens-žiemos sezono pradžioje - puiki peršalimo ligų prevencija, nes produkte dideliais kiekiais yra vitamino C;
• žalias moliūgas naudingas senatvėje - jis padeda atkurti audinius, atnaujinti ląsteles, stiprinti kaulus;
• pasižymi diuretikų poveikiu, skatina inkstų akmenų skilimą, hemoroidų ir uždegiminių šlapimo pūslės procesų gydymą;
• moliūgų sultys prieš miegą nuramins nervų sistemą ir palengvins nemigą.
Šią naudingų savybių seriją galima tęsti. Kosmetologijoje moliūgų ekstraktai ir ekstraktai naudojami kuriant kremus, šampūnus, kaukes, losjonus ir kt. Namuose paruoštos neapdorotos moliūgų kaukės efektyviai išlygina raukšles ir atjaunina veidą.
Moliūgai - dietinis produktas veiksmingam svorio metimui
Žalio moliūgo nauda numetus svorį yra neabejotina. Įvairios dietos yra pagrįstos mažo kaloringumo moliūgo minkštimu. Kompozicijoje esantis karnitinas padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir intensyviai deginti kūno riebalus. Be to, vitaminas T stiprina raumenis, neleidžia audiniams sustingti praradus svorį.
Kitas svarbus ryškiai oranžinės minkštimo komponentas yra struktūrizuotas vanduo - iki 91 proc. Tai struktūrizuotas vanduo, turintis gydomąjį poveikį kūnui.
Pluoštas valo žarnyną kaip šepetėlis ir neleidžia absorbuoti riebalų. Vidurius laisvinantis moliūgo poveikis taip pat padeda išvalyti organizmą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Moliūgų dietą sudaro valgymas iš neapdorotų ir termiškai neapdorotų moliūgų 2 savaites, per kuriuos galite lengvai numesti papildomus 6–8 kg.
Moliūgų sultys
Neapdorotos šviežios išspaustos sultys iš moliūgų yra šaltinis didžiuliam kiekiui naudingų medžiagų ir vitaminų B1, B2, B6, E, A, C, beta-karotino, kuris yra galingas antioksidantas. Geriant moliūgų sultis tuščiu skrandžiu (150 g per dieną) bus išvalytos toksinų kepenys, išgydomas ir atjaunintas visas kūnas. Neapdorotos moliūgų sultys yra labai naudingos vaikams: jos padidins imunitetą, padės virškinamajam traktui, aprūpins vaiko organizmą naudingomis medžiagomis ir vitaminais.
Moliūgų sėklos
Moliūgų sėklos - universalus produktas, turintis daug organizmui reikalingų komponentų: folio rūgšties, vitaminų, mineralų, amino rūgščių, eterinių aliejų, glikozidų. Turtinga kompozicija leidžia naudoti sėklas kaip anthelmintiką, kovojant su plaukų slinkimu, prostatitu, cinku padeda kovoti su odos infekcijomis, spuogais. Jei anksčiau moliūgų sėklų naudojimas gydymui buvo vadinamas liaudies medicina, dabar gydytojai griežtai pataria produktą naudoti kaip maistą, nes jo vaistinė vertė ir nauda moksliškai įrodyta.
Kokią žalą gali duoti žalias moliūgas?
Bet kuriam, net ir naudingiausiam, produktui taikomi naudojimo apribojimai. Neapdorotas moliūgas taip pat gali pakenkti kūnui. Neprinokę vaisiai niekada neturėtų būti valgomi žali. Be to, žalias moliūgas kenkia ligoms:
• gastritas su sumažinta skrandžio sekrecija;
• skirtingo pobūdžio žarnyno diegliai;
• rūgščių ir šarmų pusiausvyros pažeidimas;
• skrandžio opa.
Kitais atvejais, saikingai, žalias moliūgas gali būti naudingas tik kūnui, o gydytojai oficialiai rekomenduoja jį naudoti jo neapdorota forma. Rudens-žiemos sezono metu ryškiai oranžiniai vaisiai palaikys kūną ir prisotins naudingosiomis medžiagomis.
