Kaip malonu šaltą žiemos vakarą atidaryti stiklainį uogienės iš rožių! Daugelis žmonių teikia pirmenybę uogienei, palyginti su kitais saldainiais, nes yra įsitikinę jo naudingumu.
Rožių žiedlapių uogienės kompozicija
Rytų šalyse rožių delikatesas buvo vertinamas labai ilgą laiką ir buvo naudojamas gydant daugelį ligų. Rožės visada buvo siejamos su jaunyste, grožiu ir sveikata. Ir ne veltui.
Naudingos šio uogienės savybės yra dėl medžiagų, sudarančių žiedlapius, būtent:
● organinės rūgštys - būtinos palaikyti rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme, padidinti ph lygį, kuris padeda įsisavinti maistines medžiagas ir pašalinti toksinus, sulėtina bakterijų augimą ir fermentacijos procesus, skatina skrandžio sulčių gamybą;
● flavonoidai - reguliuoja kraujagyslių būklę ir pagerina jų elastingumą, neutralizuoja laisvuosius radikalus;
● angliavandeniai: fruktozė, gliukozė, sacharozė - energijos šaltinis kūnui;
● pektinas - mažina cholesterolio kiekį, gerina žarnyno judrumą ir kraujotaką, valo sunkiųjų metalų ir toksinų kūną;
● taninai - pašalina kancerogenus, naikina bakterijas, palengvina uždegiminius procesus žarnyne;
● dervos;
● eteriniai aliejai - pagerina moters reprodukcinės sistemos darbą, turi antidepresantą ir tonizuojantį poveikį.
Vitaminai, esantys rožių žiedlapiuose:
● C - stiprina imuninę sistemą, gerina dantenų, dantų ir kaulų būklę, yra būtinas hormonų sintezei ir audinių ląstelių augimui;
● A - gerina regėjimą, yra atsakingas už odos ir plaukų sveikatą, lėtina senėjimo procesą, skatina žaizdų gijimą
● K - be jo neįmanoma kraujo krešėjimo ir žaizdų gijimo, neutralizuoja nuodus, normalizuoja kepenis ir inkstus;
● B grupės - prisideda prie medžiagų apykaitos ir nervų bei imuninės sistemos funkcionavimo gerinimo.
Rožėse buvo rasta šių naudingų elementų:
● geležis - būtina tiekti deguonį visiems audiniams, naikina oksidacijos produktus, palaiko skydliaukės ir smegenų veiklą, stiprina imuninę sistemą;
● chromas - atsakingas už cukraus balansą kraujyje, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą bei kaulus;
● Cinkas - būtinas kaulams, plaukams ir sveikai odai, skatina vitamino A pasisavinimą ir žaizdų gijimą;
● selenas - reikalingas skydliaukės darbui, turi priešuždegiminį poveikį, palaiko regėjimą, valo sunkiuosius metalus ir apsaugo organizmą nuo senėjimo;
● jodas - stimuliuoja smegenis, skatina kraujagyslių sienelių elastingumą;
● magnis - atsakingas už nervinių impulsų perdavimą, reguliuoja kūno temperatūrą ir slėgį, yra būtinas stipriems kaulams ir dantims;
● kalcis - veikia kraujo krešėjimą, kovoja su cholesteroliu, reikalingas vitamino D pasisavinimui ir kaulų sveikatai.
Rožių žiedlapių uogienė: nauda
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad uogienė iš žiedlapių yra panacėja. Nors dauguma aukščiau aprašytų medžiagų yra grynai gydomosios, jos turi ypatingų gydomųjų savybių rožių uogiene.
Jis turi šias savybes:
● padeda formuoti kraują dėl reto vitamino K;
● tiekia organizmui naudingus elementus (geležį, cinką, chromą, magnį);
● priešgrybelinis ir antibakterinis poveikis, kurį sukelia eteriniai aliejai;
● antiseptikas - padeda gydyti žaizdas, taip pat sergant pepsinėmis opomis;
● flavonoidų dėka reguliuoja kraujo krešėjimą ir kapiliarų bei kraujagyslių elastingumą;
● Vitaminas K skatina kalcio pasisavinimą, stiprina kaulus ir dantis;
● valo toksinų kūną;
● kovoja su infekcijomis.
Rožių žiedlapių uogienė: kurios ligos bus veiksmingos
Dėl aukščiau aprašytų savybių uogienę reikia gerti su:
● stomatitas. Jis turi priešuždegiminį ir antiseptinį poveikį. Gydo žaizdas ir naikina mikrobus;
● bronchitas, faringitas, laringitas. Žudo bakterijas ir palengvina uždegimą;
● kūno intoksikacija. Uogienė valo toksinų kūną ir padeda kovoti su infekcijomis. Norėdami tai padaryti, pakanka vartoti 1-2 šaukštelius per dieną. uogienė;
● organizmo susilpnėjimas po antibiotikų vartojimo. Maitina kūną reikiamais elementais ir vitaminais, suteikia jėgų ir gyvybingumo;
● virškinimo trakto ligos. Tai gydo opą, gerina žarnyno judrumą, mažina uždegimą;
● kepenų ir inkstų ligos. Skatina išskaidymą ir skatina tulžies gamybą;
● migrena. Jis turi raminančią ir lengvą analgezinį poveikį;
● skausmingos menstruacijos ir ciklo sutrikimai;
● odos ligos;
● priešlaikinis senėjimas. Jis turi labai stiprų anti-senėjimo poveikį;
● depresija, nemiga ir nuovargis;
● sunki alergija. Palengvina alerginę reakciją.
Uogienė iš rožių žiedlapių: žala ir kontraindikacijos
Nepaisant to, kad šis produktas turi daug naudingų savybių, yra kategorijų žmonių, kurie neturėtų kreiptis į gydymą, naudodami uogienes. Žinoma, pirmoji ir didžiausia kontraindikacija yra diabetas.
Taip pat verta pagalvoti apie uogienės naudojimą nuo rožių žmonėms, turintiems antsvorio ir norintiems sulieknėti. Šioje uogiene yra didžiulis cukraus kiekis. 100 gramų tokios uogienės gali būti iki 45% per dieną suvartojamų angliavandenių. Ir jo šilumingumas, įvairiais vertinimais, svyruoja nuo 250 iki 350 kcal.
Negalima valgyti uogienių nėščioms ir žindančioms. Šiuo laikotarpiu turėtumėte susilaikyti nuo bet kokių konkrečių produktų, nes tai gali sukelti alergiją kūdikiui.
Prieš naudojimą turėtumėte įsitikinti, kad nesate alergiškas rožėms. Jei turite bėrimą, niežėjimą ar uždegimą, nustokite vartoti uogienes.
Rožių žiedlapių uogienė: kaip virti, receptai
Kaip gaminti uogienę:
● nupjaukite žiedlapius iš gėlių taip, kad balta kojelė liktų ant stiebo;
● išrinkite žiedlapius, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite;
● supilkite žiedlapius (500 gramų) į dubenį ir supilkite cukrų (1 - 1), galite juos sumalti taip, kad jie leistų sultis;
● įpilkite vienos citrinos sulčių;
● litre vandens ištirpinkite 500 gramų cukraus, supilkite žiedlapius sirupe ir palikite šiltoje vietoje;
● per kitas tris dienas uogienę užvirkite du kartus per dieną. Tai prisidės prie drėgmės pertekliaus išgarinimo ir tuo pačiu leis nesunaikinti visų naudingų elementų temperatūros;
● Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.
Tiems, kurie nori išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį - „šalto uogienės“ receptas. Žiedlapius reikia užpildyti cukrumi nuo 1 iki 2 ir palikti kelioms dienoms, kol jie išleis sultis. Po to uogienę supilkite į stiklainius. Jis gali būti laikomas tik šaldytuve.
Yra daugybė receptų, kuriuose yra braškių, vyšnių ir kitų vaisių. Norėdami gauti gražų uogienę, turite naudoti ryškių spalvų žiedlapius - skarlatą, raudoną. Skaniausia yra arbatos rožė.
Sveikas maistas kartais būna labai skanus. Dėl uogienės iš rožių žiedlapių rūpinimasis savo sveikata tampa labai malonia patirtimi. Tačiau verta prisiminti, kad bet kuris, net ir labai naudingas produktas, turi būti vartojamas saikingai.
