Peskarianizmas yra gyvenimo būdas, kai šiltakraujų gyvūnų mėsa neįtraukiama į racioną. Tačiau toks apribojimas negali neigiamai paveikti sveikatos, jei teisingai sudarysite mitybos meniu.
Pesquarians mėsą ir paukštieną keičia jūros gėrybėmis. Taip pat nedraudžiami naudoti kiti baltymų šaltiniai: kiaušiniai ir pieno produktai. Vienintelė taisyklė, kurios reikia laikytis, yra įvairi ir subalansuota mityba.
Jie galvoja apie mėsos pašalinimą iš dietos ne tik dėl etinių priežasčių, bet ir siekdami pagerinti sveikatą. Ši dieta rekomenduojama žmonėms, turintiems nutukimo ir širdies bei kraujagyslių ligų. Tai paaiškinama sočiųjų riebalų rūgščių (kenksmingo cholesterolio) kiekiu mėsos produktuose, dėl to gali užsikimšti kraujagyslės, atsirasti širdies ligų, diabeto ir vėžio.
Šis meniu tinka tiek trumpalaikėms dietoms, tiek pagrindinei dietai.
7 dienų pescari vegetariškas meniu
Pirmadienis (sąlyginis)
Pusryčiai: kepti kiaušiniai su žolelėmis ir paprikomis
Užkandis: varškė su džiovintais abrikosais ar slyvomis
Pietūs: neriebi žuvis + grikių košė
Vakarienė: garintos daržovės + 2 riekelės sūrio
Antradienis
Maitinimas:
1. Nesaldinti kukurūzų dribsniai + pienas
2. Vaisių salotos su riešutais
3. Pupelių troškinys su daržovėmis
4. Makaronai su jūros kokteiliu
Trečiadienis
1. Avižiniai dribsniai su riešutais ir uogomis
2. Naminiai „Tofu“ sūrio krekeriai
3. Lęšių arba žirnių tyrė
4. Garinta žuvis su naujomis bulvėmis
Ketvirtadienis
1. Varškės sūrio pyragaičiai + 1 citrusinis vaisius
2. Sūrio ir kiaušinių sumuštinis
3. Jūros gėrybių makaronai
4. Daržovių troškinys
Penktadienis
1. Vaisių salotos + natūralus jogurtas
2. Omletas su sūriu ir daržovėmis
3. Ryžiai su krevetėmis (risotto)
4. Varškės paplotėlis
Šeštadienis
1. Skrudinta duona arba duona + avižiniai dribsniai su uogomis
2. Natūralus jogurtas + bet kokie vaisiai
3. Makaronai ir sūris
4. Neriebi žuvis + keptos daržovės
Sekmadienis
1. Grikių košė ant vandens. Išgerkite stiklinę pieno ar kefyro
2. Sauja bet kokių riešutų + tiek pat džiovintų vaisių
3. Konservuotas tunas su rudaisiais ryžiais
4. Kiaušinių baltymai + varškė su žolelėmis
Nebūtina kiekvieną dieną valgyti žuvies, ypač jei jūsų racione yra pakankamai kitų gyvūninės kilmės baltymų produktų. Tai tik meniu pavyzdys, kurį galima modifikuoti, kad atitiktų jūsų individualius ir skonio pageidavimus.
Kaip matote, ši dieta yra subalansuota baltymų, riebalų ir angliavandenių atžvilgiu, o optimaliame santykyje yra tiek nesočiųjų (naudingų), tiek sočiųjų riebalų rūgščių, nepakenkiant sveikatai ir formai.
