Avižiniai dribsniai yra skanūs patys savaime, tačiau desertai iš jo yra tiesiog nuostabūs. Pyragai be kepimo yra ypač geri. Jiems paruošti nereikia daug laiko, paprastai naudojami turimi ingredientai, o rezultatas visada viršija lūkesčius. Čia yra įdomiausi pyragų iš paprastų avižinių dribsnių variantai. Ar bandysime?
Avižinių dribsnių pyragas - bendrieji virimo principai
Pyragaičiai pasirodys sausainiuose. Jie gali būti sluoksniuoti, sulaužyti, impregnuoti, viskas priklauso nuo recepto. Slapukai būna skirtingų skonių ir įdaro: klasikiniai, su razinomis, riešutais, sezamu, šokoladu ar kakava. Žinoma, visa tai turės įtakos skoniui. Taip pat skirtingų gamintojų avižiniai sausainiai skiriasi diametru ir storiu. Į tai reikia atsižvelgti, jei recepte nurodomi vienetai, o ne svoris. Storieji sausainiai ilgą laiką bus sotūs, todėl galite juos perpjauti per pusę arba tiesiog nupjauti gumbą. Taigi gauname net pyragaičius, o viršūnes, tai yra papuošimus, galime sudėti į plyšius arba naudoti pyragams pabarstyti.
Kokius kremus galiu naudoti:
Grietine;
Iš grietinėlės;
Kondensuotas pienas;
Skarda.
Nereikėtų rinktis riebių variantų tokiems pyragams, kuriuose yra daug sviesto, jie ilgą laiką mirkys avižinius dribsnius. Taip pat nepamirškite, kad jis yra pakankamai saldus. Jei pridėsite daug cukraus arba neskieskite kondensuoto pieno grietine, tada desertas gali pasirodyti saldus. Kai kuriais atvejais vaisiai ir uogos gali būti išsigelbėjimas. Jie pridės šviežumo ir lengvumo. Visi pyragai ilgai mirkomi. Paprastai mažiausiai trys valandos, bet tikslus laikas priklauso nuo naudojamo kremo.
Avižinių dribsnių pyragas su bananu
Paprasčiausias avižinių dribsnių pyrago su bananais ir grietine receptas. Virimas trunka apie dešimt minučių. Bet desertą reikia gerai išmirkyti, tam patartina visą naktį dėti į šaldytuvą.
Sudedamosios dalys
350 g sausainių;
380 g grietinės;
250 g bananų
· 2 šaukštai cukraus;
Maišelis vanilės.
Virimo būdas
1. Į dubenį ar formą mes siunčiame plastikinį įvyniojimą. Mes darome pakabinamus kraštus, kuriais vėliau galėsite padengti pyragą.
2. Mes gaminame paprasčiausią grietinę. Grietinę sumaišykite su cukrumi ir vanile, išmaišykite. Galite naudoti miltelius. Kremui patartina vartoti tirštą grietinę, įpylus cukraus ji vis tiek taps šiek tiek plonesnė.
3. Nulupkite bananus, supjaustykite apskritimais ar kitu būdu savo nuožiūra.
4. Paskleiskite avižinių dribsnių sausainių sluoksnį, sutepkite geru grietinėlės sluoksniu, sudėkite bananus į tuštumas, paskirstykite juos ant viršaus.
5. Iš vienos pusės sutepkite avižinius dribsnius sausainiais su kremu, padėkite ant bananų. Dar kartą ištepkite visą grietinėlę, paskirstykite vaisių gabalėlius. Jei produktų liko, tada pakartokite. Pabaigoje paskirstykite likusį kremą.
6. Mes pakabiname desertą su kabančiais plėvelės patarimais, nusiųskite jį atvėsti ir pamirkykite.
7. Po kelių valandų ar kitos dienos plėvelę reikia perkelti į šalį, ant torto uždėti lėkštę, apversti dubeniu. Viršutinę dalį galima sutepti ar papuošti bet kokiu būdu.
Avižinių dribsnių pyragas su varškės kremu
Labai naudingas avižinių dribsnių pyrago variantas. Geriausia, kad grietinėlė būtų iš geros ir riebios varškės. Be to, jums reikės virtos ar tiesiog tirpios kavos, kuri bus impregnavimas.
Sudedamosios dalys
Kavos puodelis;
· 300 g varškės;
· 100 g kondensuoto pieno;
Šokolado batonėlis
· 100 g grietinės;
350 g sausainių.
Virimo būdas
1. Varškę sutarkuokite, sumaišykite su kondensuotu pienu ir įpilkite grietinės. Plakite grietinėlę iki vientisos masės.
2. Užvirinkite ar tiesiog užvirinkite kavą, nepridėkite cukraus, gerai atvėsinkite.
3. Įmerkite avižinius dribsnius į kavą. Jei sunku, tada palikite penkioms sekundėms. Nuplaukite lašus, padėkite ant plokščios lėkštės. Iš tokių sausainių mes gaminame pirmąjį pyrago sluoksnį.
4. Užtepkite varškės kremą. Jei norite, galite pasirūpinti banano ar kitų vaisių, uogų griežinėliais.
5. Vėl sušlapinkite sausainius, paskleiskite naują sluoksnį, uždenkite kremu. Mes renkame pyragą, paliekame impregnuoti porą valandų ir laikome tik šaldytuve.
6. Įtrinkite šokoladą, pabarstykite ant viršaus, papuoškite šonus. Taip pat galite naudoti riešutus ar kokosą, kuris labiau patinka.
Avižinių dribsnių pyragas su vyšnia
Vienas skaniausių variantų avižiniam pyragui, kuris ruošiamas su vyšniomis. Jei yra konjako, tuomet galite iš anksto pabarstyti uogas ir palikti, kad įsigertų, jis pasirodys dar skanesnis.
Sudedamosios dalys
600 g sausainių
300 g vyšnių be kauliukų;
· 600 g grietinės;
Kavos ar arbatos puodelis;
Vanilinas
Kakava papuošimui.
Virimo būdas
1. Sumaišykite cukrų su grietine. Įpilkite vanilino pagal skonį arba supilkite šaukštą konjako. Pasigaminkite arbatos ar kavos, atvėsinkite.
2. Iš vyšnių išimkite sėklas, uogas šiek tiek išspauskite iš perteklinių sulčių. Jį galima pridėti prie impregnavimo, tik jis taps geresnis.
3. Į nuimamą formą įdėkite avižinių dribsnių sausainių sluoksnį, sudrėkindami kiekvieną smulkmeną arbatoje ar kavoje, supilkite grietinėlę, paskleiskite uogas. Kartokite tol, kol baigsis visi produktai.
4. 8 valandas išimkite desertą. Išimkite iš formos, pabarstykite kakavos milteliais, papuoškite vyšnių uogomis.
Tortas iš avižinių dribsnių sausainių a la "Grafų griuvėsiai"
Receptas yra tiesiog stulbinamai lengvai paruošiamas, bet skanus pyragas, kuris labai panašus į skaičiavimo griuvėsius. Kremas iš virinto kondensuoto pieno. Be to, jums reikia meringų, kurias galite nusipirkti parduotuvėje. Jis labai lengvas, išeina nebrangiai, reikia tik 100–130 gramų.
Sudedamosios dalys
250 g sausainių;
500 g kondensuoto pieno;
130 g meringue;
· 0,5 šaukšto. riešutai
200 g sviesto + 20 g šokolado;
· Pienas impregnavimui;
· 50 g šokolado papuošimui.
Virimo būdas
1. Sviestą reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kitaip niekas neveiks. Plakite jį dubenyje, įpilkite kondensuoto pieno. Jei produktai turi tokią pačią temperatūrą, jie greitai virsta vientisu kremu.
2. Mirkykite sausainius su pienu, leiskite šiek tiek suminkštėti. Jei reikia, pakeiskite puodeliu kavos. Mes paskleidžiame torto pagrindo pavidalu. Mes sulaužome palaikus, užpildome tuštumas, kad gautume visą pyragą.
3. Sutepkite pagrindą paruoštu kremu.
4. Sutepkite meringue kremu, uždėkite stiklelį ant pagrindo. Jei liko sausainių, tuomet taip pat galite juos sulaužyti, sutepti, paguldyti tarp meringų. Tortą paskirstome skaidrėmis, aptepame likusiu kremu.
5. Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, pridėdami sviesto gabalėlį. Šiek tiek atvėsinkite, kad jis nebūtų skystas, supilkite desertą ant viršaus, kad traškučiai tekėtų skirtingomis kryptimis.
6. Išdžiovinkite riešutus, pabarstykite skaičiaus griuvėsius. Patartina tai padaryti nedelsiant, prieš šokolado užšalimą.
Avižinių dribsnių pyragas su želatina
Stulbinančiai subtilaus, aukšto ir skanaus želė torto su avižiniais sausainiais variantas. Pageidautina rinkti jį nuimamu pavidalu. Yra viena torto ir želė masė, bet jūs taip pat galite viską padengti sausainiais viršuje, sutepti kremu ar glazūra, tai yra asmeninio skonio dalykas.
Sudedamosios dalys
250 g sausainių;
70 g aliejaus;
500 g grietinės;
· 300 g varškės;
150 g miltelių;
300 g uogų ar vaisių;
100 ml pieno;
· 20 g želatinos;
Vanilinas
Virimo būdas
1. Jums reikia pradėti nuo želatinos. Sumaišykite jį su pienu kambario temperatūroje, palikite ant stalo.
2. Sumalkite avižinius dribsnius arba susmulkinkite, įpilkite į jį minkšto sviesto, sumalkite kartu ir padėkite ant suskaidytos formos dugno. Iš viršaus tiesiog sutepkite grietine be priedų, sausainiuose yra daug cukraus. Dedame į šaldiklį maždaug dešimčiai minučių.
3. Varškę nuvalykite, sumaišykite su grietine ir milteliniu cukrumi. Galite naudoti tik smėlį, bet tada maišykite ilgiau.
4. Želatina, kuri jau yra išbrinkusi piene, ištirpinama ir pridedama prie varškės kremo. Dar kartą išmaišykite, bet dabar labai gerai, kad visas pyragas yra užšaldytas.
5. Į varškės masę įpilkite bet kokių vaisių ar uogų gabalėlių.
6. Išimkite pyrago keptuvę iš šaldiklio, užpildykite želė masę, išlyginkite ir dabar padėkite į šaldytuvą. Būtina laukti visiško sukietėjimo.
Kreminis brulee avižinių dribsnių pyragas
Labai subtilus ir skanus avižinių dribsnių pyrago variantas. Norėdami paruošti kremą, jums reikia riebios grietinėlės, skirtos plakti 33%, taip pat virinto kondensuoto pieno. Nepageidautina į šį pyragą dėti vaisių ar uogų, jei tik banano griežinėliai, jie taip pat yra švelnūs, puikiai tiks prie deserto.
Sudedamosios dalys
250 mo kremas 33%;
200 ml pieno;
· 1 skardinė virinto kondensuoto pieno;
· 600–700 g sausainių;
· Šokoladas, kokso drožlės ar kakava.
Virimo būdas
1. Plakite grietinėlę iki putų, palaipsniui įpilkite virinto kondensuoto pieno. Jei jis yra labai storas, tada pirmiausia gerai muškite atskirai, tada pridėkite. Kremo nereikia dėti nieko kito.
2. Sušlapinkite avižinius dribsnius paruoštame piene ir paskirstykite vienu sluoksniu. Užtepkite storą kremo sluoksnį, uždenkite nauja sausainių partija. Mes tęsiame iki galo.
3. Tortą aptepkite grietinėle. Tarkuotas šokoladas ar kokosas yra idealus dekoravimui. Jei nieko panašaus nėra, tada tiesiog viršutinę dalį apibarstykite kakavos milteliais.
Avižinių dribsnių pyragas - naudingi patarimai ir gudrybės
· Jei avižinių dribsnių yra nedaug, tada juos galima pakeisti bet kokiais kitais. Kai naudojami ploni arba minkšti sausainiai, impregnuoti nebūtina.
· Gerai, jei kremas yra skystas. Avižiniai dribsniai yra sausi, jie sugers visą perteklinę drėgmę, tačiau reikia leisti kuriam laikui pastovėti.
· Jei jums reikia greitai išmirkyti pyragą iš sausainių, tada jį galima supjaustyti plonesniu. Arba po surinkimo palikite desertą šiek tiek šiltai, tik tada išimkite, kad atvėstų.
· Jei sausainiai yra labai sausi, geriau iš jo nedaryti torto, o „bulvių“ pyrago ar saldžios dešros. Susmulkinta forma gerai ir greitai pamirkyta grietinėlėje.
