Pasirengimas atostogoms ne visada vargina ir užima daug laiko. Jei kiaulės bankas turi tinkamus greitų, bet skanių ir gražių patiekalų receptus, tuomet galėsite susitvarkyti per porą valandų.
Kaip įtikti svečiams per jų gimtadienį?
Greitas gimtadienio maistas - bendrieji virimo principai
Šventinis stalas dažniausiai renkamas iš karštų patiekalų ir šaltų užkandžių. Desertui pakanka torto, kurį galite nusipirkti ar iš anksto iškepti. Karšti patiekalai lengvai ir greitai paruošiami orkaitėje. Šis metodas yra geras tuo, kad jam nereikia aktyvaus dalyvavimo, užtenka viską suformuoti į formą, sudėti ir galite pradėti ruošti šaltus užkandžius. Jie užims pagrindinę stalo dalį ir patartina gaminti keletą skirtingų tipų.
Iš ko gaminamos greitos salotos ir užkandžiai:
• įvairių rūšių sūriai;
• dešros;
• konservuotos ir šviežios daržovės;
• pita duona, tartletai, traškučiai, krekeriai.
Majonezas dažnai naudojamas padažui. Beveik visi šalti ir karšti užkandžiai, pavyzdžiui, žalumynai, kuriuos galima paguldyti į vidų arba panaudoti dekoravimui. Jei patiekalas yra karštas, tada nepageidautina tai padaryti iš anksto. Bet kuris, net ir sunkiai paruošiamas maistas, retai užtrunka ilgiau nei dvi valandas.
Greitas karšto gimtadienio receptas
Tai atveria greitų gimtadienio receptų pasirinkimą labai skaniam, nuoširdžiui, bet lengvai paruošiamam karštam bulvių, mėsos ir paukštienos patiekalui. Ir visa tai išdėstyta kartu. Kepimui geriau naudoti aukštą kepimo formą arba didelę formą, kurios šonai yra 4-5 cm.
Sudedamosios dalys
• 800 g kiaulienos;
• 1 kg bulvių;
• 1 kg vištienos būgnelių ar sparnelių;
• 100 g majonezo;
• 30 ml sojos padažo;
• prieskonių mišinys;
• 1 šaukštelis medus;
• 2 šaukšteliai garstyčių.
Virimas
1. Kiaulieną supjaustykite pusės centimetro griežinėliais, lengvai sumuškite, lengvai pabarstykite druska ir pipirais arba mėsos prieskonių mišiniu, paskirstykite kaip pirmąjį sluoksnį ant riebios kepimo skardos. Jei norite, ant kiaulienos galite įdėti pjaustytų svogūnų.
2. Nuplaukite būgnelius ar paimkite sparnus, įmeskite į dubenį. Įpilkite sojos padažo, garstyčių, šaukštelį medaus ir gerai išmaišykite, palikite marinuoti.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, įpilkite į ją majonezo ir prieskonių, išmaišykite, įberkite druskos.
4. Įdėkite bulves į kepimo formą ant kiaulienos.
5. Įdėkite į orkaitę 20 minučių, kepkite 200 laipsnių temperatūroje.
6. Gauname formą su lėkšte. Ant viršaus vienu sluoksniu išklojame vištienos gabaliukus.
7. Vėl įdėkite į orkaitę, kepkite apie pusvalandį. Per tą laiką bulvės iškepamos, kiauliena viduje yra prisotinta sulčių iš sulčių produktų, ji bus labai švelni, o vištienos gabaliukai bus kepti iki labai gražios spalvos.
Gamyklinės salotos - labai greitas gimtadienio receptas
Labai paprastų salotų variantas, kuris paruošiamas per penkias minutes. Nepaisant to, jis pasirodo labai skanus, ryškus, aromatingas.
Sudedamosios dalys
• skardinė pupelių;
• skardinė kukurūzų;
• pakuotė krekerių;
• 200 g dešros;
• 2 agurkai;
• majonezas, česnakai.
Virimas
1. Supjaustykite dešrą. Galite vartoti virtą, rūkytą dešrą, tinka kumpis.
2. Šviežius agurkus supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į dešrą.
3. Atidarykite skardinę kukurūzų, nusausinkite skystį, supilkite į bendrą masę.
4. Atidarykite pupeles ir supilkite į kiaurasamtį, leiskite skysčiui gerai nutekėti. Nusausinkite marinatą per liekną, dažnai taip nutinka. Pupeles galite nuplauti šaltu vandeniu ir suplakti kiaurasamtį taip, kad nukristų visi lašeliai.
5. Perkelkite pupeles, išspauskite česnako skiltelę, pagardinkite salotas majonezu, išmaišykite. Jei reikia, perpilkite į gražų patiekalą.
6. Ant salotų užpilkite kotletukais. Juos reikia maišyti prieš pat patiekiant, kitaip gabaliukai pasidarys rūgšti, nesukrės.
Daržovių salotos (greito gimtadienio receptas)
Žinoma, jūs galite tiesiog supjaustyti daržoves ir įdėti į lėkštę. Tačiau yra ir daugiau įdomių, taip pat greitų gimtadienio receptų. Jo pagrindą sudaro kininiai kopūstai.
Sudedamosios dalys
• 0,5 Pekino kopūstų galvos;
• agurkas;
• pomidoras;
• 0,5 skardinės alyvuogių;
• 0,5 citrinos;
• 3-4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 120–150 g sūrio.
Virimas
1. Supjaustykite didelius kininių kopūstų gabaliukus, sustorėjusias venas galite praleisti. Sulenkite į didelį dubenį, kuriame bus patogu išmaišyti.
2. Pomidorą supjaustykite skiltelėmis, suberkite į kopūstus. Šiose salotose dažnai naudojami vyšniniai pomidorai. Juos reikia perpjauti per pusę.
3. Susmulkinkite agurką didelėmis, bet plonomis plokštelėmis, pereikite prie pagrindinių daržovių. Jei jie smulkiai supjaustė maistą, tada salotose bus daug sulčių, jos tiesiog tekės.
4. Supjaustykite visas alyvuoges per pusę, supilkite į daržoves.
5. Sūrį taip pat reikia supjaustyti plonomis riekelėmis, riekelių dydis yra apie du centimetrus. Galite virti be sūrio.
6. Pasidarykite degalinę. Norėdami tai padaryti, išspauskite citrinos sultis, sumaišykite su alyvuogių ar bet kokiu kitu augaliniu aliejumi, druska ir pipirais. Jei norite, įpilkite garstyčių, kartais įpilkite skysto medaus, pakanka vieno arbatinio šaukštelio.
7. Pagardinkite salotas prieš pat patiekdami.
„Lavash roll“ (labai greitas gimtadienio receptas)
Kitas greitas gimtadienio receptas. Tai universalus užkandis, kurį galite pasiimti su savimi ar patiekti ant šventinio stalo. Produktų skaičius apskaičiuojamas ant vieno didelio pita duonos lapo.
Sudedamosios dalys
• pita;
• 150 g minkšto sūrio;
• 200 g krabų lazdelių;
• 120 g majonezo;
• krūva bet kokios žalumos;
• du agurkai
• 2-3 virtų kiaušinių.
Virimas
1. Susmulkinkite smulkiai šviežią agurką. Supilkite į dubenį.
2. Atšildytos krabų lazdelės išsilaisvina iš plėvelės, taip pat sutrintos, supilamos į agurką. Galite naudoti krabų mėsą.
3. Įmaišykite virtus kiaušinius į bendrą masę. Jie taip pat gali būti supjaustyti arba trinti ir greitai sutrinti.
4. Mes užpildome įdarą majonezu, kad jis būtų mirkomas ir neišleistų.
5. Sutepkite pita duoną minkštu sūriu. Su užpildais galite naudoti bet kurį gaminį. Jei sūris nėra pakankamai minkštas, rekomenduojama jį plakti plakikliu su 1–2 šaukštais majonezo ar grietinės, tokiu atveju skleisti problemų nebus.
6. Paskleiskite krabų įdarą. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.
7. Išlyginkite sluoksnį, susukite ritinėlį.
8. Įdėkite į šaldytuvą 20-30 minučių. Prieš patiekiant, užkandį reikia supjaustyti. Geriau supjaustyti griežinėliais įstrižai, nes jie supjaustė dešrą. Tai pasirodys daug gražiau.
Nustebinti kiaušiniai: greito gimtadienio receptas
Labai paprastų ir greitai paruošiamų įdarytų kiaušinių variantas. Jei juos virinate iš anksto, procesas neužtrunka ilgiau nei dvidešimt minučių.
Sudedamosios dalys
• 7 kiaušiniai;
• sūris folijoje;
• majonezas;
• 40 g raudonos žuvies;
• žalumynai.
Virimas
1. Išpjaustykite virtus kiaušinius išilgai, pašalinkite trynį, perkelkite į dubenį. Kruopščiai sutrinkite šakute.
2. Sūrį sutarkuokite. Galite naudoti kietą sūrį, tačiau su perdirbtu produktu įdaras yra minkštesnis.
3. Įpilkite šiek tiek majonezo, prieskonių, išmaišykite.
4. Raudoną žuvį supjaustykite mažais kubeliais. Tai turėtų pasirodyti 14 vienetų.
5. Įdėkite žuvį į kiaušinius, ji turėtų tilpti.
6. Viršuje su sūriu ir kiaušinio trynio įdaru, švelniai išlyginkite. Kiaušiniai pasirodys gerai primenant skaidrę, geriau iš karto juos dėti ant plokščios plokštelės.
7. Papuoškite kiekvieną kiaušinį maža šakelė žalumos arba tiesiog pabarstykite.
Greito gimtadienio receptas: šiaudelių salotos
Dar vienas greito gimtadienio receptas. Šių salotų paruošimas užtruks ne daugiau kaip penkiolika minučių. Jei norite, majonezą galima pakeisti grietinės ir garstyčių mišiniu, jis taip pat pasirodys labai skanus.
Sudedamosios dalys
• 3 kiaušiniai;
• 250 g rūkytos dešros;
• 250 g korėjiečių morkų;
• 2 agurkai;
• 1 skiltelė česnako;
• 150 g majonezo.
Virimas
1. Mušti šakute po vieną kiaušinį, bet ne iki putų, tik iki vientisos masės. Supilkite į riebalais išteptą karštą keptuvę, sukrėskite, kad gautųsi blynas. Kepkite iš kiekvienos pusės, tai daroma labai greitai. Mes taip pat elgiamės su antruoju ir trečiuoju kiaušiniais. Dabar leiskite blynams atvėsti.
2. Rūkytą dešrą supjaustykite juostelėmis. Mes įmetame į dubenį.
3. Į dešrą įpilkite korėjiečių morkų.
4. Supjaustykite juostelėmis šviežius agurkus. Taip pat galite pasigaminti salotų su marinuotais agurkais, tačiau svarbu nepridėti druskos, nes jų yra daug dešrelėse.
5. Išspauskite česnako skiltelę.
6. Kiaušinių blynus susukite į vieną mėgintuvėlį ir supjaustykite juostelėmis. Įpilkite į salotas.
7. Užpildykite produktus majonezu, išmaišykite ir viskas!
Sumuštiniai su silkėmis: greitas gimtadienio užkandžių receptas
Galite virti visų mėgstamą silkę po kailiu. Bet tai trunka taip ilgai! Yra ir kitų greitų gimtadienio receptų iš šios žuvies.
Sudedamosios dalys
• viena silkės filė;
• 100 g aliejaus;
• 0,5 kepalo tamsios duonos;
• agurkas;
• žalumynai.
Virimas
1. Duona, supjaustyta ne daugiau kaip 5 cm dydžio kvadratais, galite džiovinti orkaitėje arba kepti keptuvėje.
2. Kiekvieną sumuštinį sutepkite sviestu.
3. Silkės filė supjaustykite riekelėmis. Plotis yra savavališkas.
4. Ant duonos paskleiskite silkę.
5. Agurką perpjaukite per pusę, tada skersai, kad gautumėte puslankiu griežinėliais.
6. Išdėstykite agurkus ant laisvos sumuštinio dalies, papildomai papuoškite žalumynais.
Greitas gimtadienio maistas - patarimai ir gudrybės
• Jei šventiniam stalui paruošti yra labai mažai laiko, tuomet prieš tai užkandžiams geriau virti, nulupti ir sutrinti visus daržoves bei kitus maisto produktus, tačiau nemaišykite. Geriau viską sudėti į konteinerius ir dėti į šaldytuvą, o prieš šventę greitai surinkti maistą.
• Ar majonezas baigtas, ar jis visiškai apačioje? Galite maišyti grietinę su garstyčiomis, prieskoniais, įpilti šiek tiek citrinos sulčių. Tai pasirodys ne mažiau skanus padažas.
• Šventiniai patiekalai skiriasi nuo kasdienių patiekalų dizaino. Net nuobodus sumuštinis, papuoštas žalumynais, daržovių figūromis, alyvuogėmis, bus nuostabus gydymas.
