Arbūzo griežinėlis yra nepaprastai gražios ir skanios salotos. Tuo pačiu metu jis paruošiamas labai lengvai, produktai yra paprasčiausi, galite pakeisti vidinį turinį pagal savo skonį. Pagrindinis dalykas yra šviežių daržovių ir sūrio puošyba.
Pateikiame tris žingsnis po žingsnio arbūzo gabaliukų salotų su populiariausiu įdaru receptus.
Salotos „Arbūzo griežinėlis“ - bendrieji paruošimo principai
Salotos yra sluoksniuotos, išdėstytos ant plokščio patiekalo, sutepamos majonezu. Pagrindinis ingredientas paprastai yra virta vištiena. Tai gali būti failas ar kitos dalys. Su rūkyta krūtine ar kumpiu taip pat galima paruošti skiltelę, ji pasirodys labai įdomaus skonio.
Ką dar galima įtraukti į „Arbūzo gabaliuką“:
• kiaušiniai;
• sūris;
• grybai;
• Korėjietiškos morkos.
Vidinis turinys gali skirtis. Bet pomidorai ir agurkai visada dedami ant viršaus, kurie suteikia ne tik skonį, bet ir minkštimo, arbūzo plutos imitaciją. Kad būtų daugiau tikrovės, alyvuogės dedamos ant pomidorų, primenančių juodąsias sėklas. Salotas galima patiekti iš karto, tačiau geriau leisti šiek tiek mirkyti. Arbūzo gabaliuko nerekomenduojama ilgai laikyti šaldytuve, nes laikui bėgant šviežios daržovės praranda savo išvaizdą.
Salotos „Arbūzo gabaliukas“: žingsnis po žingsnio receptas su vištiena
Labai gražių, tiesiog neįprastų salotų variantas. Tai labai skanu, originalu, paruošta iš paprastų produktų. Žingsnis po žingsnio arbūzo gabaliukų salotos recepte naudojama įprasta vištienos filė. Jei jau yra virtas produktas, tada jį galima saugiai naudoti.
Sudedamosios dalys
• 400 g vištienos;
• 1 didelis agurkas (šviežias);
• 2-3 pomidorai;
• 3 virtų kiaušinių;
• majonezas ir prieskoniai;
• kai kurios alyvuogės;
• 140 gramų sūrio.
Virimas
1. Filė nuplaukite, sudėkite į skardą, užpilkite vandeniu. Nereikia pridėti daug skysčių, tegul jis vos neuždengia vištienos. Mes dedame ant viryklės. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti keletą prieskonių: pipirų žirnelius, lavrushka, žoleles ar svogūno gabaliukus. Užvirus filė, virkite 20-25 minutes, nebereikia, kitaip balta mėsa taps sausa ir kieta.
2. Išimkite vištieną iš sultinio, atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais, galite gaminti mažus šiaudelius ar kubelius, rankomis suplėšyti pluoštus. Mes pasirenkame bet kurį patogų variantą, tačiau tai darykite smulkiai, todėl salotos yra geriau sočios ir jas bus patogiau rinkti, tada išsirinkti iš patiekalo.
3. Pirmąjį sluoksnį padėkite virtą vištieną ant plokščios plokštelės. Mes darome skiltelės formą, ty pusmėnulį. Galite pipirų. Iš viršaus sutepkite šį sluoksnį majonezu, leiskite vištienai kurį laiką mirkyti.
4. Agurkus sutarkuokite stambiai, pabarstykite druska ir atidėkite. Leisk jiems dabar išleisti sultis. Tada jį reikės išimti, kad salotos neliktų lėkštėje.
5. Išvirusius kiaušinius nulupkite, sutrinkite ant rupios trintuvės, šiek tiek supilkite, išmaišykite ir ant viršaus uždėkite vištienos filė, toliau formuodami gražų arbūzo gabaliuką. Kiaušinius taip pat sutepame majonezu arba ištepame smulkia tinkleliu, tačiau nereikia pridėti daug padažo. Išlyginkite šaukšto nugarėlę.
6. Kietą sūrį sutrinkite mažais drožlėmis. Pirmiausia mes tiesiog išklojame tolygų sluoksnį, tada plutos šone suformuojame mažą padidintą volelį, kad salotoms būtų suteikta skiltelės forma ir būtų baltas sluoksnis, esantis po žalia arbūzo pluta.
7. Pomidorus pirmiausia supjaustykite skiltelėmis. Mes pašaliname visas sėklas ir skystą, šiose salotose bus naudojamos tik mėsingos dalys. Supjaustykite juos kartu su oda į mažus gabalėlius, paskleiskite arbūzo minkštimą, toliau formuodami skiltelę.
8. Išspauskite agurkus, kitoje sūrio ritinio pusėje išklokite arbūzo plutą. Lengvai paspauskite rankomis, kad lustai nebūtų pastebimi.
9. Alyvuogės reikalingos papuošimui. Supjaustykite išilgai į keturias ar šešias dalis taip, kad atrodytų kaip sėklos. Mes išklojame raudoną arbūzo minkštimą, pagamintą iš supjaustytų pomidorų.
10. Leiskite gabaliukui mirkyti 30–40 minučių. Nepageidautina ilgą laiką laikyti daržovių salotas, nes agurkų ir pomidorų viršus praras patrauklią išvaizdą.
Salotos „Arbūzo gabaliukas“: žingsnis po žingsnio receptas su keptais grybais
Ši parinktis gali būti virta su marinuotais grybais, kaip jums patinka. Bet kokiu atveju, labai skanu. Šiame žingsnis po žingsnio salotų recepte "Arbūzo gabaliukas" mes naudojame paprastus grybus.
Sudedamosios dalys
• 200 g pievagrybių;
• 1 svogūno galva;
• 150 g virtos vištienos;
• 2 pomidorai;
• 150 gramų kieto sūrio;
• 1 agurkas;
• 5-7 krapų šakelės;
• 180-200 g majonezo;
• prieskonių aliejaus, alyvuogių papuošimui.
Virimas
1. Į keptuvę supilkite porą šaukštų aliejaus, nereikia jo daug dėti, kad salotos nepasirodytų riebios. Taip pat nenaudokite sviesto, geriau vartoti daržovių alyvuogių ar saulėgrąžų.
2. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įpilkite į pašildytą aliejų, virkite, kol grybelis pašalins visą drėgmės perteklių.
3. Svogūnus supjaustykite mažais ir plonais kubeliais, supilkite ant grybų ir iki galo paruoškite. Pagardinkite prieskoniais.
4. Perkelkite įdarą iš keptuvės į dubenį, leiskite atvėsti.
5. Agurką smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite, pagardinkite druska. Palikite išlaisvinti skysčio perteklių.
6. Supjaustykite virtą vištienos filė į mažus gabalėlius. Jis gali būti išdėstytas atskirame sluoksnyje, tačiau geriau pasirodo sumaišytas su keptais pievagrybiais. Todėl mes juos sujungiame, nedelsdami įpilame šiek tiek majonezo, kad viskas gerai sotų ir išmaišykite.
7. Grybų salotas su vištiena paskleidžiame ant plokščio patiekalo ar lėkštės, suformuodami arbūzo gabaliuką.
8. Sūrį sutarkuokite, pabarstykite pirmąjį sluoksnį ir taip pat lengvai sutepkite majonezu. Iš likučių išklojame tvarkingą volelį išilgai plutos, tai yra, išilgai sustorėjusio arbūzo gabaliuko krašto.
9. Pjaustykite pomidorus, pašalinkite visą perteklių, naudokite tik plutą su oda. Supjaustykite juos į tvarkingus kubelius, paskleiskite juos vienoje sūrio pusėje, rankomis išlyginkite sluoksnį, suformuokite tvarkingą arbūzo minkštimo kraštą.
10. Išspauskite agurką, sudėkite į dubenį. Smulkiai supjaustykite krapus ir įpilkite į jį. Salotoms galite naudoti petražoles, jos taip pat pasirodys skanios. Išmaišykite, tada paguldykite ant kitos arbūzo skiltelės pusės, vaizduojančią žalią plutą.
11. Papuoškite arbūzo gabaliuką sėklomis, supjaustytomis iš alyvuogių. Į šaldytuvą dedame arbūzo gabaliuką su grybais, leidžiame salotoms šiek tiek mirkyti.
Arbūzo gabaliukų salotos: žingsnis po žingsnio receptas su korėjietiškomis morkomis
Vienas skaniausių salotų variantų. Galite jį gaminti pagal aštrų skonį, tačiau tai ne visiems. Žingsnis po žingsnio arbūzo gabaliukų salotų receptas rodo gatavų korėjiečių morkų, kurias galite nusipirkti ar pasigaminti patys, svorį.
Sudedamosios dalys
• 380 g vištienos;
• 220 g korėjiečių morkų;
• 1-2 pomidorai;
• 3 kiaušiniai;
• didelis agurkas;
• 180 g majonezo;
• prieskoniai;
• 120 g sūrio;
• 4-5 alyvuogės.
Virimas
1. Į keptuvę sudėkite vištienos filė. Jei nėra daug laiko virimui, tada anksčiau galite supjaustyti į keletą dalių. Užvirkite visiškai pasirengę, gerai atvėsinkite.
2. Vištienos kiaušinius taip pat sudėkite į lėkštę, virkite, kol išvirti kietai virti. Užpilkite šaltu vandeniu, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite.
3. Sutarkuokite didelį agurką, pagardinkite druska, palikite, kad penkiolika minučių išsiskirtų sultys.
4. Išspauskite korėjiečių morkas iš perteklinio marinato. Padėkite ant lentos, supjaustykite gabalėliais, kad juostelės nebūtų per ilgos. Mes sutriname apie centimetrą. Jei tai nebus padaryta, dedant salotas į lėkštę, sluoksniai ištemps ilgą šiaudelį, nukentės salotų išvaizda., Ir valgyti bus nepatogu.
5. Nedelsdami paruoškite pomidorus. Moliūgą supjaustykite kauliuku, pašalindami sėklas skysčiu.
6. Sūrį taip pat galima tarkuoti nedelsiant, kad, norint surinkti arbūzo skiltelę, niekas nesiblaškytų.
7. Atvėsinta vištienos filė supjaustoma mažais gabalėliais arba tiesiog nuplėšiama, suskirstoma į pluoštus.
8. Paimkite didelę lėkštę, ant jos išklokite pusmėnulio vištienos filė sluoksnį.
9. Pagardinkite pipirais, sutepkite majonezu, atsargiai šaukštu ištepkite padažą, paimkite filė, kad gabalas būtų lygus.
10. Ant riebios filė atsargiai uždėkite paruoštų korėjiečių morkų sluoksnį. Aštrų patiekalų gerbėjai gali papildomai jį pagardinti raudonaisiais pipirais. Šios sodos nereikia tepti.
11. Dabar padėkite virtus kiaušinius, tarkuotus arba supjaustytus mažais kubeliais. Juos iš karto reikia prispausti prie morkų sluoksnio, tik po to sutepti majonezu. Priešingu atveju gabaliukai pasieks šaukštą.
12. Įdėkite sūrio ritinį išilgai arbūzo riekelės išorės, kiaušinių sluoksnį apibarstykite likusiu, bet tik šiek tiek.
13. Iš paruoštų šviežių pomidorų sudėkite arbūzo minkštimą.
14. Mes gaminame žalią plutą ant išspausto agurko drožlių gabaliuko, į jį galite pridėti šiek tiek petražolių ar krapų.
15. Papuoškite salotas pjaustytomis alyvuogėmis, imituodami sėklas ir viskas!
Salotos „Arbūzo gabaliukas“ - naudingi patarimai ir gudrybės
• Arbūzo griežinėlis yra salotos, kurios gali būti mažai kaloringos ir sveikos. Norėdami tai padaryti, vietoj majonezo tiesiog pridėkite grietinės. Pagal skonį galite pagardinti garstyčiomis, prieskoniais.
• Vietoj alyvuogių arbūzų sėkloms imituoti gali būti naudojamos juodosios vynuogės. Beje, kartais paruošiama riekelė su žaliomis vynuogėmis, kuri klojama vietoje agurko.
• Norėdami plonai ir tolygiai sutepti sluoksnius majonezu, galite padaryti tinklelį. Norėdami tai padaryti, pakuotė pradūriama, padažas išspaudžiamas plonu srautu.
• Norėdami mirkyti apatinį vištienos filė sluoksnį, paukštį galite sumaišyti su majonezu ir prieskoniais dubenyje, tada paskleisti ant lėkštelės.
