Imbieras yra naudingas ir beveik universalus augalas, jis gali būti naudojamas kaip patiekalų prieskoniai ir kaip tradicinės medicinos receptų komponentas. Naudojant jį kaip vaistą, būtina atsižvelgti į teigiamas ir neigiamas šaknies puses, taip pat į kontraindikacijas ir teisingą dozavimą. Tik tokiu atveju imbiero sultys nepadarys žalos, kuri dažnai kupina netinkamo ir neapgalvoto laikymosi gydytojų rekomendacijų.
Kodėl imbieras yra populiarus
Imbierų skonis yra ypač agresyvus ir puikiai tinka aštrų patiekalų mėgėjams bei rytietiškos virtuvės mėgėjams. Tačiau medicinos požiūriu šaknis yra labai patraukli, nes joje yra A, C ir B grupių vitaminų, daugelio periodinės lentelės komponentų, svarbių žmogaus organizmui - geležies, magnio ir cinko, natrio, kalcio ir fosforo. Jame yra aminorūgščių, eterinių aliejų ir kitų būtinų medžiagų. Apsvarstykite imbiero sultis, kurių nauda ir žala gali būti neabejotina, atsižvelgiant į aplinkybes. Pradėkime nuo naudingų imbiero gėrimo savybių:
1. Esant nutukimui, jis padeda atsikratyti perteklinio kūno svorio, skatina virškinimo procesus ir pagerina žarnyno judrumą, taip normalizuodamas organizmo galimybes apsivalyti. Galima pašalinti toksinus, toksinus, sustiprinti medžiagų apykaitos procesus. Aštrus neįprastas skonis pastebimai panaikina alkio jausmą, padėdamas laikytis dietos.
2. Antioksidantai ir mikroelementai, patekę į organizmą, pagerina išvaizdą, atjaunina ląsteles ir užkerta kelią piktybinių navikų susidarymui.
3. Padeda nuo peršalimo ligų, kurias lydi kosulys, sloga, diskomfortas gerklėje.
4. Padeda stiprinti imuninę sistemą, kuri ypač vertinga vitaminų trūkumo laikotarpiais, stresinėse situacijose, padidėjus fizinėms apkrovoms.
5. Stabilizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionalumą, gerina kraujotaką, mažina kraujo krešulių ir nuovargio riziką, normalizuoja lipidų apykaitą, neleidžia kauptis cholesteroliui.
6. Gerina potenciją ir ištvermę.
7. Odontologijos sektoriuje sultys naudojamos dantų skausmui ir stomatitui pašalinti.
Kosmetikos pramonėje imbieras vertinamas ne mažiau, nes šaknis lėtina senėjimo procesą, kai pridedama prie kaukių ar kremų, padeda pašalinti letargiją, odos nuovargį, apsaugo nuo raukšlių, maitina ir stiprina plaukų šaknis, reguliuoja riebalines liaukas.
Kodėl imbiero sultys - nauda ir žala viename butelyje
Kaip ir daugelis kitų teigiamų savybių turinčių medžiagų, imbieras turi neigiamų pusių. Pirmiausia galime paminėti jo koncentraciją. Tai yra atvejis, kai gėrimo yra per daug, atitinkamai reikalaujama šiek tiek gerti šaknų sultis ir jas praskiedus. Priešingu atveju galima pažeisti burnos ertmės gleivinį sluoksnį ir virškinimo sistemą.
Nepaisant teigiamo poveikio virškinimo sistemai, esant jame esantiems uždegiminiams procesams, imbiero gėrimas yra draudžiamas. Imbieras pavojingas sergant hipertenzija, dideliu karščiavimu ir jo netoleravimu. Yra sąrašas ligų, kuriomis iš tokio naudingo imbiero galite tik pakenkti:
1. Virškinimo sistemos opinės formacijos.
2. Virškinimo trakto patologija.
3. Stemplės refliuksas.
4. Akmenys, susidarę tulžies pūslėje.
5. Divertikuliozės, divertikulito buvimas.
Vežant vaiką tiesiai ant vaisiaus, šaknis nėra kenksminga, tačiau ji gali neigiamai paveikti motinos organizmą, sultys nerodomos paskutiniame trimestre, ypač esant gestozei. Tai pavojinga ir moterims, persileidusioms persileidimo atvejais.
Imbieras yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, tačiau jame yra kardioaktyvių komponentų - jie padidina širdies raumens apkrovą, pagreitindami jo ritmą. Atitinkamai, vartodami antihipertenzinius ar antiaritminius vaistus, negalima vartoti imbiero.
Dėmesio! Perdozavus imbiero, gali sutrikti išmatos, atsirasti pykinimas ir vėmimas, alerginės reakcijos, prieš vartojant gėrimą, būtina pasitarti su gydytoju.
Kaip pasigaminti imbiero sulčių ir ar įmanoma jas duoti vaikams?
Pagaminti imbiero sultis nėra nieko sudėtinga - norint jas gauti, augalų šaknys išvalomos, atsižvelgiant į tai, kad po oda yra vertingų eterinių aliejų, todėl pašalinamas sluoksnis turi būti labai plonas. Apdorotas imbieras sumalamas trintuve, paskui išspaudžiamas arba naudojama sulčiaspaudė. Atsižvelgiant į sulčių koncentraciją, rekomenduojama jas vartoti sudėtyje su kitomis natūraliomis sultimis.
Tėvai nerimauja, kokia didžiulė nauda, jei vaikams duodama imbiero sulčių, nes jie turi netobulą imunitetą, juos dažnai užklumpa peršalimas, dažnai kyla problemų dėl skrandžio. Yra pagrindinės taisyklės, jei jų nesilaikoma, imbiero gėrimas padarys daugiau žalos:
1. Bet kokios formos imbieras neduodamas vaikams, kurių amžius neviršija dvejų metų.
2. Nepageidautina, kad jaunesnė, nuo šešerių iki dešimties metų, karta viršytų 2 mg paros dozę.
Tuo pačiu metu imbieras įvedamas į padidinto priežiūros vaiko racioną, mažomis porcijomis, palaipsniui didinant jų kiekį. Suaugusieji taip pat turi savo normas - dozė neturėtų būti didesnė kaip keturi gramai per dieną. Nėštumo metu imbiero sultis galima gerti tik termino pradžioje, per 24 valandas išgeriant ne daugiau kaip vieną gramą gėrimo.
Gydomieji gėrimai žiemai
Atsižvelgiant į tai, kad dažniausiai peršalimas gydomas imbieru, pakalbėkime apie skanius žiemos receptus, naudojant augalų sultis:
1. Receptui jums reikės keturių apelsinų, gabaliuko imbiero šaknies, natūralaus medaus dviejų šaukštelių kiekyje ir stiklinės virinto skysčio. Iš apelsinų išspauskite sultis, supilkite imbierą, nuluptą ir supjaustytą mažais kubeliais, įpilkite vandens ir primygtinai reikalaukite, kol gėrimas šiek tiek atvės, tada įpilkite medaus.
2. Imbierų sultys su citrina ir medumi ruošiamos taip - iš keturių tarkuotų mažų šaukštelių šaknies išspauskite skystį. Į jį supilama citrinų ir apelsinų sultys. Mišinys pilamas su 700 ml virinto skysčio, pridedama prieškambaris ir žievės lazda. Gėrimas užpilamas iki šilto, įpilkite 8 mažus šaukštus natūralaus medaus, paskirstytą lygiomis dalimis visą dieną.
3. Kitas receptas, kuriame naudojamos imbiero sultys su citrina ir medumi, leidžia gauti gydomąjį sirupą, kuris pridedamas prie arbatos nuo peršalimo ligų. Šviežia šaknis - 130 gramų alavo, sumaišykite ją su 300 gramų granuliuoto cukraus, 6 žirnelių juodųjų pipirų, mažu šaukštu malto cinamono ar dviem lazdelėmis, puse muskato riešuto, 4 gabalėliais gvazdikėlių. Mišinys supilamas į 270 ml virinto vandens ir virinamas dar 20 minučių - imbieras turėtų tapti minkštas. Gėrimas atvėsinamas, filtruojamas, įpilama šviežių citrinų sulčių, kurių tūris yra 0,5 didelių šaukštų, o natūralaus medaus - dviejų didelių šaukštų.
4. Puikus vitaminus stiprinantis gėrimas, kurį galima paruošti tiek žiemą, tiek vasarą - imbiero, morkų ir obuolių sulčių mišinys. Kiekvienai 300 ml porcijai paimkite 300 gramų nuluptų morkų, du vidutiniškai saldžius ir rūgščius obuolius ir pusę centimetro imbiero šaknies. Nuluptas imbieras, obuoliai ir morkos supjaustomi gabalėliais, išspaudžiamos sultys, sumaišomos iki vientisos masės ir geriamos.
Imbierų sultys, skirtos plaukų sveikatai ir svorio netekimui
Imbierų sultys namų aplinkoje gali būti naudojamos išoriniam naudojimui, supažindinsime skaitytojus su keliomis kaukėmis, kurios leidžia plaukus padaryti stiprius ir gražius:
1. Norėdami pagreitinti plaukų augimą ir užkirsti kelią jų praradimui, šviežiai spaustos imbiero sultys sumaišomos su varnalėšų, ricinos ar alyvuogių aliejumi. Mišinys įtrinamas į šaknis, užtepamas ant sruogų išilgai, izoliuojama galva ir valandą laikoma kaukė ant plaukų, tada nuplaunama švelniu šampūnu.
2. Riebiais plaukais į odą įtrinamos šviežiai išspaustos sultys, patartina procedūrą atlikti antrą ar trečią dieną po to, kai plaukai plaunami 60 minučių.
Greitam svorio metimui rekomenduojamas 3: 2: 1 žaliųjų obuolių, salierų stiebų, imbiero šaknies sulčių mišinys. Gautas 200 gramų gėrimas padalijamas į tris dalis ir geriamas prieš valgį, praskiestas vandeniu.
Svarbu! Nepaisant tikslo, imbiero sultys negali būti laikomos pagrindiniu gydymu, todėl jas reikia vartoti atsižvelgiant į specialisto parengtą terapinį režimą. Bet kokį receptą reikia iš anksto aptarti su gydytoju.
