Pomidorai su majonezu ir česnaku - originalus pikantiškas užkandis. Širdingas, tačiau lengvas valgis, kurį galima greitai paruošti, kai svečiai yra ant slenksčio.
Pomidorai su majonezu ir česnakais - pagrindiniai virimo principai
Kepant užkandžius geriau naudoti mėsinius pomidorus. Majonezas derinamas su česnakais, išspaustais per spaudą, arba naudojamas paruoštas produktas iš česnako.
Yra du būdai, kaip pomidorus virti su majonezu ir česnaku: šviežių pomidorų užkandis ir kepimas.
Pirmuoju atveju pomidorai nuplaunami, supjaustomi apskritimais, centimetro storio. Skleisti ant plataus patiekalo, druskos. Česnaką nulupkite, praeikite per česnako presą ir sumaišykite su majonezu. Gautas padažas paskleidžiamas ant pomidorų puodelių. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Kepimui pomidorai paruošiami tokiu pačiu būdu, tik jie išdėstomi formoje ir kelioms minutėms siunčiami į orkaitę arba įdaromi.
Norėdami pakeisti, naudokite sūrį, virtus kiaušinius, krabų lazdeles ir kt.
Receptas 1. Pomidorai su majonezu ir česnaku
Sudedamosios dalys
trys mėsingi pomidorai;
majonezas - 100 g;
česnakai - trys šakutės.
Virimo būdas
1. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu ir nupjaukite kotelio tvirtinimą.
2. Supjaustykite pomidorus į trijų milimetrų storio apskritimus. Dėkite į platų apvalų indą ir įpilkite truputį druskos.
3. Nulupkite česnako skilteles ir per česnako skustuką išspauskite į majonezą. Išmaišykite ir sutepkite gautą padažą pomidorais.
Pomidorai su majonezu, česnaku, sūriu ir virtais kiaušiniais
Sudedamosios dalys
du dideli pomidorai;
juodas kmynas - žiupsnelis;
česnakai - gvazdikėliai;
švieži žalumynai;
70 g kieto sūrio;
virtas kiaušinis;
majonezas - 80 g.
Virimo būdas
1. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio apskritimais.
2. Sumaišykite majonezą su česnaku, susmulkintu per presą. Nulupkite virtą kiaušinį ir supjaustykite ant mažiausio tarka. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.
3. Viename sluoksnyje pomidorų puodelius išklokite plačia, plokščia plokštele. Ant kiekvieno dėkite šaukštą česnako padažo.
4. Sūrį susmulkinkite į smulkias drožles. Ant kiekvieno pomidorų apskritimo uždėkite žiupsnelį.
5. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Prieš patiekdami pabarstykite pomidorus žolelėmis ir juodaisiais kmynais.
Receptas 3. Itališki pomidorai su majonezu ir česnaku
Sudedamosios dalys
keturi švieži mėsingi pomidorai;
majonezas;
trys skiltelės česnako;
150 g kieto sūrio;
joduota druska;
Provanso žolelės.
Virimo būdas
1. Nuplaukite pomidorus ir nuvalykite juos virtuviniu rankšluosčiu. Apipjaustykite iš abiejų pusių ir supjaustykite vidutinio storio apskritimais.
2. Sudėkite pomidorus ant plokščios apvalios plokštelės vienu sluoksniu. Po truputį įberkite druskos ir sutrinkite Provanso žoleles.
3. Nuluptas česnako skilteles sutrinkite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite su majonezu ir sumaišykite. Sūris rupiai.
4. Kiekvieną pomidorų puodelį sutepkite česnako majonezu ir gausiai pabarstykite sūrio drožlėmis.
Pomidorai su majonezu, česnaku ir grietinėlės sūriu
Sudedamosios dalys
du dideli mėsingi pomidorai;
joduota druska;
90 g lydyto sūrio;
30 g majonezo;
krūva šviežių krapų;
virtas kiaušinis;
česnakai - gvazdikėliai.
Virimo būdas
1. Supilkite kiaušinį su vandeniu, padėkite ant viryklės ir virkite dešimt minučių. Tada atvėsinkite po šalto vandens srove. Nulupkite lukštą.
2. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Iškirpkite iš kotelio šono ir supjaustykite ne per plonais apskritimais. Paguldykite juos ant plataus, plokščio indo vienu sluoksniu.
3. Įdėkite lydytą sūrį į šaldiklį 20 minučių. Tada sumalkite juos ant smulkios trintuvės. Taip pat išplakite virtą kiaušinį. Nuluptą česnako skiltelę išspauskite per česnako skiltelę. Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Viską sudėkite į dubenį. Įpilkite majonezo, išmaišykite.
4. Ant kiekvieno pomidoro gabaliuko sudėkite česnako-sūrio masę ir pasūdykite smulkiai supjaustytais krapais.
Receptas 5. Aštrūs pomidorai su majonezu ir česnaku ant drožlių
Sudedamosios dalys
didelis pomidoras;
dešimt didelių tos pačios formos drožlių;
trys skiltelės česnako;
50 g alyvuogių;
100 g sūrio, majonezo ir krapų.
Virimo būdas
1. Atlaisvinkite krapus, nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Nulupkite česnako skilteles. Sūrį ir česnaką sutarkuokite ant mažiausios tarkos.
4. Į indą sudėkite visus paruoštus ingredientus. Įpilkite majonezo ir švelniai išmaišykite.
5. Prieš patiekdami, sudėkite pomidorų įdarą su majonezu ir česnaku ant drožlių. Išdėstykite lėkštėje ir papuoškite alyvuogėmis.
Receptas 6. Tulpės su majonezu ir česnako tulpėmis
Sudedamosios dalys
30 mažų grietinėlės pomidorų;
šviežias agurkas;
krūva žalių svogūnų;
keturios česnako skiltelės;
200 ml naminio majonezo;
240 g atšaldytos krabų lazdelės;
sūris - 200 g.
Virimo būdas
1. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Viename kiekvieno pomidoro gale padarykite įpjovą skersai. Švelniai pašalinkite minkštimą šaukšteliu, kad nepažeistumėte pomidoro vientisumo.
2. Atlaisvinkite krabų lazdeles nuo plėvelės ir smulkiai supjaustykite. Sudėti į lėkštę.
3. Sūrį susmulkinkite ant trintuvės su mažomis skylutėmis.
4. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką naudodami presą. Į krabų lazdeles įpilkite sūrio, majonezo ir česnako. Maišykite.
5. Pradėkite pomidorus su gauta mase. Sudėti į lėkštę. Padarykite stiebus iš žalių svogūnų plunksnų, o iš šviežių agurkų - lapų.
Pomidorai su majonezu, česnaku ir kumpiu
Sudedamosios dalys
šeši vidutinio dydžio pomidorai;
švieži žalumynai;
50 majonezo ir sūrio;
česnakai - du dantys;
kumpis - 50 g.
Virimo būdas
1. Mano pomidorai ir nuvalykite servetėle. Mes nupjaukėme viršūnes toje vietoje, kur pritvirtintas kotelis.
2. Išimkite šaukštelį pomidorų minkštimo, palikdami sienas pusės centimetro storio.
3. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kumpis supjaustytas trumpomis juostelėmis. Sūrį ir majonezą sujungiame į lėkštę, sudedame majonezą ir nuluptą česnaką, išspaustą per spaudą. Sumaišykite.
4. Mes įdėjome pomidorus ant plokščio patiekalo. Užpildykite juos gauta mase. Papuoškime pomidorus majonezu ir česnako žalumynais ir patiekiame.
Pomidorai su majonezu, česnaku ir alyvuogėmis
Sudedamosios dalys
aštuoni pomidorai;
100 g sūrio;
joduota druska;
80 g majonezo;
juodieji pipirai;
60 g alyvuogių be kauliukų;
krūva žalių krapų;
penki virti kiaušiniai;
česnakai - dvi gyslelės.
Virimo būdas
1. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite juos ir nupjaukite viršūnes. Švelniai šaukštu pašalinkite pomidorų minkštimą, palikdami sienas pusės centimetro storio.
2. Supilkite kiaušinius vandeniu. Įdėkite ant stiprios ugnies ir virkite dešimt minučių. Tada nusausinkite verdantį vandenį ir padėkite kiaušinius po šalto vandens srove. Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir išplakite ant plonos tarka.
3. Sūrį smulkiai sutarkuokite.
4. Išimkite alyvuoges iš marinato ir smulkiai supjaustykite, palikdami keletą papuošimui.
5. Nulupkite česnaką ir praeikite per česnako presą. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
6. Lėkštėje sumaišykite kiaušinius, sūrį, kapotas alyvuoges, česnaką ir krapus. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.
7. Užpildykite pomidorų ruošinius įdaru. Pomidorus pagardinkite majonezu ir česnako alyvuogėmis ir patiekite.
Pomidorai su majonezu, česnaku ir krevetėmis
Sudedamosios dalys
trys dideli pomidorai;
česnakai - keturi dantys;
majonezas - 100 g;
nuluptos krevetės - 150 g.
Virimo būdas
1. Nuplaukite šviežius pomidorus, nuvalykite rankšluosčiu, nupjaukite viršutinę dalį. Pjaukite pomidorus į apskritimus, pusės centimetro storio.
2. Sudėkite juos vienu sluoksniu ant plokščios apvalios plokštelės.
3. Česnaką nulupkite ir per spaudą išspauskite į majonezą. Išmaišykite.
4. Atšildykite krevetes. Kiekvieną pomidorų puodelį sutepkite česnako majonezu. Ant pomidorų su majonezu ir česnaku uždėkite porą nuluptų krevečių.
Pomidorai su majonezu, česnaku ir rūkyta dešra
Sudedamosios dalys
rūkyta dešra - 100 g;
du dideli mėsingi pomidorai;
majonezas - 100 g;
česnakai - keturios gvazdikėliai;
sūris - 100 g.
Virimo būdas
1. Nupjaukite viršus iš nuplautų pomidorų. Supjaustykite juos į apskritimus ir sudėkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos.
2. Rūkytą dešrą supjaustykite plonais apvaliais griežinėliais.
3. Sūrį susmulkinkite į mažus traškučius.
4. Česnaką per spaudą išspauskite į majonezą. Sumaišykite.
5. Kiekvieną apskritimą sutepkite česnako majonezu ir padėkite riekelę dešros. Pabarstykite sūriu ant viršaus ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite, kol sūris išsilydys.
6. Ant plokščios plokštelės paskleiskite pomidorus su majonezu ir česnaku.
Pomidorai su majonezu ir česnaku - patarimai ir gudrybės
Sūris gali būti naudojamas kietai arba perdirbamas.
Jauni česnakai gali būti smulkiai supjaustyti.
Naudokite tik mėsingus pomidorus.
Prieš patiekdami pasigaminkite užkandį, kitaip pomidorai gali ištekėti ir patiekalo išvaizda bus sugadinta.
Jei norite, kad užkandis būtų mielas, naudokite 72% majonezo.
