Gastritas yra labai nemalonus skrandžio gleivinės uždegimas, kurį sukelia netinkama mityba, piktnaudžiavimas greitu maistu ir panašūs įpročiai.
Specialios dietos laikymasis yra svarbus ir būtinas ligos gydymo etapas. Tinkamos dietos dėka bus galima išvengti tokių nemalonių simptomų kaip rėmuo, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, skausmas, nemalonaus kvapo iš burnos ertmės.
Dieta dėl gastrito: savaitės meniu
Yra keletas ligų rūšių. Kiekviename iš jų arba tam tikrame etape turite pasirinkti asmeniui atskirą meniu. Bus daug apribojimų maistui.
Tarp draudžiamų produktų yra:
• riebi mėsa ir tos pačios rūšies žuvys;
• kepti, rūkyti, marinuoti, aštrūs patiekalai;
• pyragaičiai ir duona;
• saldainiai ir desertai;
• supakuotos sultys ir gėrimai su dujomis;
• greitas maistas;
• kavos;
• alkoholis;
• marinuoti agurkai;
• ankštiniai;
• pagardai, prieskoniai ir prieskoniai;
• svogūnai, česnakai, citrusai.
Esant įprastai, o ne paūmėjusiai gastrito stadijai, savaitę galite naudoti meniu pavyzdį. Patiekalą paskutiniam valgiui ar antrai vakarienei galite pasirinkti savo nuožiūra: stiklinę kefyro, pieno, jogurto ar fermentuoto kepto pieno. Galite jį gerti su sausainiais ar sumuštiniais ant vakarykštės duonos.
Apytikslis gastrito meniu (savaitei)
Pirma diena
1. Pusryčiams galite patiekti kotletus su 2 garais, gardinkite bulvių koše, arbatos ir pieno gėrimu.
2. Antrasis valgis bus skystas - stiklinė pieno ir želė ant vaisių.
3. Pietus gali sudaryti skysta ryžių sriuba, už antrą makaronų porciją su virta upėtakio riekele išgerkite puodelį obuolių kompoto.
4. Norėdami užkąsti vidurdienį, galėsite pasimėgauti laukinių rožių patiekalu su pora krekerių.
5. Vakarienei - grikių garnyras ir kotletai, garuose. Vėlgi, jūs galite gerti vaisių želė.
Antroji diena
1. Pusryčiai prasideda manų kruopų košė, varškės pakeliai 200 g su cukrumi, vėl galite gerti arbatą su pienu.
2. Antrieji pusryčiai - meniu galite paįvairinti keptu obuoliu ir puodeliu pieno.
3. Pietūs - paruoškite lieso pieno sriubą ant visų leidžiamų grūdų, užvirkite liesos mėsos gabalą, desertui - vaisių želė.
4. Užkandį sudarys jogurtas, galėsite valgyti avižinę košę.
5. Vakarienė - ryžių pudingo paruošimas - 150 g porcijos, supilkite virtą minkštą kiaušinį ir kisielių piene.
Trečia diena
1. Pradėkite rytą nuo lengvų pusryčių su morkomis papuoštų morkų salotų. Daržovės turėtų būti virtos. Į meniu pridėkite jogurto ir arbatos.
2. Antrasis patiekalas gali būti pagamintas saldžiai - kepkite orkaitėje varškę ir valgykite jas su bet kokiu vaisių uogiene.
3. Pietūs - daržovių sriuba, galima paruošti grietinėlės sriubos pavidalu, antrajai bulvių košės daliai su kotletukais, iškeptais grietinės padaže, kompotas.
4. Ketvirtasis valgis - obuolių želė iš saldžių vaisių veislių.
5. Vakarienė - košė iš ryžių piene su mėlynėmis.
Ketvirtoji diena
1. Pusryčiams paruoškite skanų prancūzišką omletą iš neriebios grietinės ir su žolelėmis, įpilkite į jį sausainių ir gerkite moliūgų sulčių malūnėlį.
2. Pakartotiniai pusryčiai - pagaminkite sumuštinį iš vištienos krūtinėlės, salotų salotos ir stačia duonos.
3. Trečiasis valgis - skystas neriebus sultinys ant vištienos krūtinėlės su žiediniais kopūstais, morkų tyrė - porcija iki 150–200 g su dviem mažais garuose mėsos patiekalais, puodelis kompoto ar želė.
4. Popietinis užkandis - liesas pyragas su mėlynėmis.
5. Vakarienė - makaronų porcija su kotletais iš virtų daržovių ir liesos mėsos.
Penkta diena
1. Pusryčiai - virtų daržovių salotos, grikių blynai, sultys - morkos + obuoliai.
2. Pietūs - stiklinė pieno ir troškintų vaisių.
3. Pietūs - avižinių dribsnių sriuba piene, žuvies kamuoliukai, vaisių želė.
4. Užkandis - minkštai virtas kiaušinis.
5. Vakarienė - kotletai prie garnyro bulvių koše iš virtų morkų, cukinijų, brokolių ir žiedinių kopūstų.
Šešta diena
1. Rytinis priėmimas - bulvių košė su žuvies neriebiais kotletais, pieno arbata.
2. Kiti pusryčiai - nedidelis vištienos ir sausainių gabalėlis.
3. Dienos metu galite valgyti makaronų sriubą su pienu, kalakutienos filė su cukinijomis, garuose, nuplauti uogų želė.
4. Popietinis užkandis - erškėtuogių sultinys su 2-3 krekeriais.
5. Vakarienė - porcija manų kruopų ir saldus obuolys, iškepta orkaitėje.
Septinta diena
1. Pusryčiai - virti burokėliai su grietinės padažu, kepti kiaušiniai su žalumynais, arbata.
2. Antrasis valgis yra obuolių želė.
3. Pietūs - liesa ausis su žalumynais, mėsos guliašu, galite pasiimti triušienos mėsą, su morkomis, bet ne pomidorais, bulvių koše, vyšnių želė.
4. Užkandis - vyšnių manų kruopų pudingas su obuoliais.
5. Vakarienė - kotletas, įdarytas žalumynais ir ryžiais - 200 g porcija.
Naudingi dietos dietos nuo gastrito receptai
Gastrito diagnozė nėra rimtų sutrikimų ir didelių rūpesčių dėl meniu priežastis. Iš leistinų produktų galite pasigaminti tokių patiekalų, kurių skonio pavydės bet kuris įprastą maistą turintis žmogus.
1. Manų kruopos su bet kokiais leidžiamais vaisiais.
Jis bus reikalingas gaminant maistą:
• kruopų 1 puodelis
• 3 stiklinės pieno
• vanilinas
• sviestas
• 5 maži vaisiai
• 2 kiaušiniai
Pirmiausia reikia įdėti manų kruopų košės, kad virti įprastu būdu, nuolat maišant. Įpilkite aliejaus, vanilės, virkite, kol sutirštės. Atskirai muškite trynius ir supilkite į košę, sumaišytą su vaisių gabalėliais ir trupučiu cukraus. Išplakti baltymai į masę dedami paskutiniai. Lieka sutepti iškeptą formą aliejumi ir nusiųsti būsimą patiekalą kepti 30 minučių vandens vonioje.
2. Traškučiai porai.
Reikės
- jautienos 200 g
- maža bandelė
- aliejaus
Kepalas turi būti pasenęs, jis turi būti mirkomas vandenyje. Mėsą permeskite per mėsmalę ir sumaišykite su duona, tada vėl įdėkite masę į mėsmalę. Į mišinį įpilkite šiek tiek vandens, druskos, gerai sutrinkite. Formuoti būsimus mažus gaidžius, atskiriant nuo visos masės. Virkite dvigubame katile arba tiesiog garuose.
