Erškėtuogės yra nepaprastai sveika uoga. Žmonės ją myli dėl malonaus rūgštaus skonio ir sugebėjimo susidoroti su įvairiais negalavimais. Arbata, nuovirai ir rožių klubų užpilai yra būtini žiemą, gripo ir SARS laikotarpiu. Juos galite virti vandens vonioje, prancūziškame spaudinyje, įprastame arbatiniame puode ir net lėtoje viryklėje. Tačiau paprasčiausias ir populiariausias būdas yra tiesiog garuoti šuns rožę termose.
Kokie vitaminai yra rožių klubuose
Apie gėrimo, kurio pagrindą sudaro laukinių rožių uogos, naudą galima teigti. Beje, erškėtuogės ginčija legendą, kad naudingiausias vaisius pagal vitamino C kiekį yra citrina. Faktas yra tas, kad askorbo rūgšties erškėtuogėse yra 60 kartų daugiau nei rūgščiuose saulėtuose vaisiuose.
Rožių klubuose yra daugybė kitų vitaminų, pavyzdžiui, K, B, A, E, PP, D, taip pat galingas mineralų kompleksas (geležis, kalis, magnis, kalcis, manganas, fluoras). Be to, uogose yra pektinų, vaisių rūgščių, ląstelienos, taninų - visa armija naudingų komponentų sveikatai gerinti.
Jokio sutapimo erškėtuogių nuovirai liaudies medicinoje yra laikomi beveik panacėja nuo visų ligų. Stiprinant imuninę gynybą, gėrimai, kurių pagrindas yra laukinės sveikos uogos, išties magiškai veikia žmogaus organizmą. Teiskite patys:
Erškėtuogių užpilai padidina kraujagyslių elastingumą ir stiprina širdį, užkertant kelią tokioms pavojingoms ligoms kaip aterosklerozė, širdies priepuolis ir insultas;
• dėl didelio vitamino K kiekio dogrose sustabdo kraujavimą (įskaitant plaučius ir gimdą);
• Erškėtuogių uogų tinktūra padeda įveikti peršalimą ir gripą, išgydyti gerklės skausmą, malšinti galvos skausmą;
• reguliariai vartodami užplikytus erškėtuogius, galite atsikratyti depresijos, nemigos, nervų sutrikimų, sumažinti svorį, atstatyti žarnyną, kepenis, inkstus, greitai atsigauti po gimdymo;
• erškėtuogių tinktūra sustiprina regėjimą, padidina potenciją, gydo prostatos adenomą;
• moterims ji naudinga tuo, kad atstato skydliaukės funkciją ir normalizuoja hormonų lygį.
Žinodami, kaip užvirinti laukinę rožę termose, galėsite greitai ir efektyviai padėti savo kūnui, grąžinti jaunystę ir jėgas.
Rožių klubų virimo termosu taisyklės
Kodėl termosas? Nes tai paprasta, greita, patogu. Nereikia vynioti skardinių į tris šiltų rankšluosčių sluoksnius, nereikia ieškoti vietos sudėtingai statybai. Užvirinimas termose padeda užpilą užkaisti, todėl jums nereikia jo kaitinti, kad galėtumėte mėgautis rūgštu aromatinio gėrimo skoniu.
Vis dėlto svarbu žinoti, kaip tinkamai užvirinti džiovintus erškėtuogius termose, kad būtų išsaugoti visi vitaminai. Jie yra vertingiausi, kokie yra uogose ir už kuriuos jie yra skinami.
Čia yra pagrindinės taisyklės:
• ilgas virimas yra nepriimtinas, jis žudo vitaminus. Todėl teisingiau išdžiovintus erškėtuogius nedelsiant sudėti į termosą, kad garuotų karštu vandeniu;
• Galite užvirinti tiek visą dogrose, tiek iš anksto supjaustytą. Bet jūs turite suprasti, kad antruoju atveju užpilas pasirodys vitaminiškas, nes į vandenį pateks daugiau medžiagų;
• verdantis vanduo sunaikins vitaminą C. Mokslininkai mano, kad kaitinant virš 80 laipsnių, vitaminai sunaikinami. Todėl reikia įpilti į termosą ne vėsų verdantį vandenį, bet virintą vandenį, atvėsusį iki 80 laipsnių.
Taip pat svarbu, kaip buvo renkamos alaus darymui skirtos uogos ir kaip jos buvo laikomos. Kolekcija turi būti baigta prieš prasidedant šalnoms, kitaip vitaminai bus sunaikinti. Džiovintas uogas laikykite atokiau nuo saulės spindulių, geriausia vėsioje ir sausoje sandėliuko vietoje.
Prieš užvirindami laukines rožes termose, turite jas nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada išsiųskite visą termosą arba sumalkite peiliu, trintuvu arba mėsmaliu.
Kaip užvirinti džiovintus erškėtuogius termose: du paprasti receptai
Paprasčiausias būdas yra paruošti erškėtuogių užpilą, tiesiog uogas užpilkite vandeniu tam tikra proporcija. Geriau tai padaryti vakare, kad ryte galėtumėte išgerti pirmąją sveiko gėrimo taurę. Iš esmės, jei jums reikia arbatos iš rožių klubų anksčiau, galite ją gerti po 3–4 valandų. Ypač jei vaisiai anksčiau buvo supjaustyti.
Kaip užvirinti džiovintus erškėtuogius termose, kad būtų išsaugoti visi vitaminai?
Čia yra pirmasis receptas:
• imkite 1 valg. l džiovintų uogų už kiekvieną stiklinę vandens;
• bet kokiu būdu plauti ir šlifuoti;
• užmigti termose;
• užpilkite lengvai atvėsintu verdančiu vandeniu (nuimkite nuo virdulio dangtį ir leiskite verdančiam vandeniui „kvėpuoti“ tris minutes);
• palikite oro tarpą tarp vandens paviršiaus ir termoso dangčio;
• reikalauti aštuonias valandas;
• Nukoškite ir išgerkite stiklinę gėrimo tuščiu skrandžiu.
Būtina kruopščiai patempti, kad atsikratytumėte gėrimo. Jie randami džiovintų uogų šerdyje. Patekę į skrandį, kietieji vyniotiniai dirgina jo sienas ir sukelia stiprų diskomfortą. Ypač pavojinga gerti nenutrintą infuziją, jei pažeistos gleivinės.
Kaip užvirinti dogrose termoso visumoje? Tas pats, kaip ir ankstesniame recepte. Tačiau geriau sumažinti vandens kiekį, kad infuzija būtų labiau koncentruota, arba padidinti džiovintų žaliavų kiekį. Pavyzdžiui, paimkite 2 šaukštus. l už kiekvieną stiklinę. Užvirus erškėtuogėms, uogas reikia sutrinti, grąžinti į užpilą, o po to nukošti ir gerti po pusę puodelio tris kartus per dieną, kad sustiprėtų imunitetas ir kovotų su vitaminų trūkumu.
Kartu su laukinėmis rožėmis termose alaus darymo metu galite mesti saują razinų, 3-4 vnt. džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai ar kriaušės. Tai padidins gėrimo pranašumus, suteiks jam naujų skonio ir aromato atspalvių. Labai gerai pasaldinkite grietinės užpilą natūraliu medumi, nors galite naudoti įprastą cukrų. Juos turite sudėti po gėrimo infuzijos, tai yra, į savo puodelį.
Jei termoso nėra, galite jį pakeisti stikliniu inde. Po užvirinimo reikia apvynioti šiltu rankšluosčiu ir papildomai apvynioti. Stiklainį galite sudėti į pagalves arba įstatyti į karštą bateriją. Infuzijos laikas yra tas pats: mažiausiai 8 valandos.
Svarbi detalė: po 11–12 valandų vitaminai pradės skaidytis, o gėrimas taps visiškai nenaudingas. Taigi dienos metu reikia gerti erškėtuogių užpilą, o kitą dieną garuoti naują porciją.
Kaip užvirinti šviežius rožių klubus termose
Jei šeimininkė turi šviežių laukinių rožių uogų, turite tai panaudoti ir paruošti vertingiausią vitamino užpilą. Jei yra ir serbentų lapas - puikus! Tai ne tik suteiks erškėtuogėms nuostabų aromatą, bet ir padidins naudą.
Prieš verdant uogas, jas reikia supjaustyti ir pasirinkti centrą - sėklas ir vyniotinius. Gautos žaliavos sulankstytos į termosą, įpilama keletas juodųjų serbentų lapų ir užpilama verdančiu vandeniu per naktį 1 valg. l už vieną stiklinę verdančio vandens. Infuzijos laikas yra nuo 4 iki 5 valandų. Lieka supilti stebuklingą gėrimą į puodelius, pridėti medaus, citrinos griežinėlį ir mėgautis sveika užpilu.
Kaip dar galima užvirinti dogrose termose?
Ne tik serbentų lapai gali tapti antruoju alaus laukinių rožių vaisių komponentu. Į sultinį galima dėti imbiero, anyžių, gvazdikėlių, cinamono, gudobelės, juodųjų serbentų ar aronijos. Skanus ir sveikas užpilas padės susidoroti su sezoniniais peršalimais, atkurti medžiagų apykaitos procesus, pradėti mesti svorį, prisotinti organizmą reikiamais vitaminais ir mineralais.
Su imbieru
Degusis kvepiantis imbieras sėkmingai dera su lengvu laukinių rožių rūgštingumu. Pasirodo, žavus duetas - gėrimas, kuris tonizuos, sustiprins imuninę gynybą, padės atsikratyti dienos metu susikaupusio streso ir nuovargio. Be to, gerai žinomi imbiero privalumai skatina riebalų ląstelių skilimą. Taigi merginos, norinčios mesti svorį ir tuo pačiu metu reikalingas vitamino užtaisas, turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į šią gėrimo versiją.
Kaip užvirinti džiovintus erškėtuogius termose, kad būtų išsaugoti visi vitaminai ir sveikos uogos bei deginančios imbiero šaknys?
Ingredientai
• dvi saujos džiovintų erškėtuogių uogų;
• maždaug penkių centimetrų ilgio šviežio imbiero šaknies gabalėlis;
• pusantro litro verdančio vandens.
Virimo būdas:
Imbiero šaknį nulupkite ir sutarkuokite (galima supjaustyti plonomis riekelėmis).
Nuplaukite uogas, lubas valcavimo smeigtuku ar skiediniu (galite tiesiog pjaustyti).
Džiovintas erškėtuogių uogas ir tarkuotą imbierą dėkite į termosą.
Viską užpilkite verdančiu vandeniu, atvėsintu iki 80 laipsnių temperatūros.
Reikalaukite dvi ar tris valandas.
Filtruokite ir išgerkite stiklinę prieš valgį.
Galite pasaldinti pagal skonį, o užvirdami pridėkite prieskonių (anyžių, gvazdikėlių, žiupsnelio cinamono).
Su gudobelėmis
Tikra gydomąja bomba galima vadinti dogrose ir gudobelės infuziją, paimtą lygiomis dalimis. Hawthorn turi unikalų sugebėjimą išgydyti sergančią širdį (pavyzdžiui, palengvinti aritmijos, tachikardito simptomus). Kartu su rožių klubais jis padidina jo naudingąją galią. Tačiau kenčiantiems nuo žemo kraujospūdžio negalima vartoti gudobelės užpilų, nes jie mažina slėgį. Kaip užvirinti laukinę rožę termose pagal šį receptą?
Ingredientai
• sauja džiovintų rožių klubų (apie tris šaukštus);
• du šaukštus džiovintų gudobelių;
• du litrai verdančio vandens.
Virimo būdas:
Nuplaukite uogas, šiek tiek sutrinkite su trintuvo galu arba palikite visas.
Supilkite į termosą, atsargiai užpilkite verdančiu vandeniu.
Malkite 8 valandas.
Gerkite užpilą filtruodami, įpildami cukraus, citrinos, medaus.
Infuzija stiprina širdies raumenį, atkuria jėgą, padidina efektyvumą, apsaugo nuo virusinių atakų.
Su aronija
Panaši infuzija ruošiama iš rožių klubų ir aronijų uogų. Juos galima pakeisti ledais arba šviežiais juodaisiais serbentais.
Ingredientai
• du šaukštus džiovintų rožių klubų;
• du šaukštus aronijos uogų;
• du litrai verdančio vandens.
Virimo būdas:
Nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu.
Sulenkite į dubenį ir šiek tiek sutrinkite, kad sulaužytumėte lukšto vientisumą.
Žaliavas sulenkite į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu norimoje temperatūroje.
Reikalaukite visą naktį (mažiausiai aštuonias valandas).
Ryte dar kartą sutrinkite uogas trupiniu, kad prisotintumėte užpilą.
Nukoškite ir gerkite po pusę puodelio tris kartus per dieną.
Yra dar vienas tokio gėrimo gaminimo variantas. Prieš siųsdami uogas į termosą, jas reikia virti penkiolika minučių lėtai užvirus. Visas infuzijos laikas nesikeičia: aštuonios valandos. Tačiau virimas sunaikins vitaminus, todėl kalnų pelenų ir laukinių rožių malimo ant ugnies būdas abejotinas gėrimo nauda. Vargu ar tai yra sėkmingas atsakymas į klausimą, kaip užvirinti džiovintus erškėtuogius termose, kad būtų išsaugoti visi vitaminai.
