Paryžiaus epidemiologijos ir sveikatos tyrimų centro tyrėjai nustatė paradoksalų faktą: 2 tipo cukrinį diabetą, kurį, kaip manoma, lemia gausus cukraus turinčių maisto produktų vartojimas, taip pat gali sukelti priklausomybė nuo maisto produktų, turinčių didelį rūgštingumą, pavyzdžiui, citrinų.
Stebėjimų metu ekspertai padarė išvadą, kad moterys, kurios mėgsta rūgštų maistą, labiau rizikuoja susirgti diabetu.
Eksperimente dalyvavo 66,5 tūkst. Moterų, tyrinėdamos dietą, kurios gydytojai nustatė, kad ponios, kurios renkasi maisto produktus, turinčius didelį rūgštingumą, dažniau serga 2 tipo cukriniu diabetu. Dalyviams, kurie vartojo maisto produktus, kurių rūgštingumas didžiausias, diabeto rizika padidėjo 56%.
Pasak mokslininkų, dieta, kurioje yra mažai rūgščių maisto produktų, gali būti parodyta žmonėms, kuriems gresia diabetas. Tiesa, šios srities tyrimai vis dar yra pradinėje stadijoje.
