Jei jūsų vaikas yra alergiškas vištienos kiaušiniams, neatimkite iš jo tokių saldžių malonumų kaip sausainiai ir kiti pyragaičiai. Nauji tyrimai, pristatyti kasmetinėje ACAAI mokslinėje konferencijoje, Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledže, nustatė, kad 56% alergiškų vaikų gali toleruoti keptus vištienos kiaušinius, o 55% yra visiškai alergiški šiam produktui.
„Daugiau nei pusė vaikų, reaguojančių į vištienos kiaušinius su įvairiomis alerginėmis apraiškomis, juos gerai toleruoja, kai jie kepami 350 laipsnių temperatūroje tešlos gaminiuose“, - teigė alergologas Rushani Salzmanas, MD, pagrindinis tyrimo autorius ir ACAAI narys. „Kepto kiaušinio įvedimas į vaiko racioną praturtins jo racioną, pagerins jo gyvenimo kokybę ir greičiausiai paspartins tolerancijos šiam sveikam produktui vystymąsi“.
Mokslininkai nustatė, kad vidutinė toleruojama dozė yra 2/5 kepto vištienos kiaušinio. Tyrimui produktai buvo kepami mažiausiai 30 minučių 350 laipsnių temperatūroje.
Kitame tyrime, taip pat pristatytame konferencijoje, pediatras Ruchi Gupta, MD, vadovaujantis tyrimo autorius, nustatė, kad iš aštuonių labiausiai paplitusių maisto alergenų vaikams dažniausiai išsivysto alergija kiaušiniams.
„Maisto tolerancija buvo stebima kas ketvirtam vaikui. 55 proc. Žmonių iki septynerių metų atsikratė kiaušidžių allegrio“, - teigė gydytojas Gupta. "Dažniausiai tolerancija formuojama tokiems maisto produktams kaip kiaušiniai ir pienas. Ir tik nedaugelis vaikų išauga iš alergijos vėžiagyviams ir riešutams."
Jei praeityje kiaušiniai sukėlė sunkią vaiko alergiją, jie mažiau linkę išsivystyti į šią skausmingą būklę. Sunkūs simptomai yra odos ir minkštųjų audinių patinimas, dusulys ir gyvybei pavojinga anafilaksinė reakcija.
Nors šių tyrimų rezultatai teikia vilčių, tėvai turėtų būti ypač atsargūs, įtraukdami alergeną į savo vaiko racioną. Norint išvengti rimtų padarinių, tai reikia padaryti prižiūrint alergologui.
