Net laikydamiesi dietos, galite mėgautis pyragais.
Dieta charlotte yra nuostabus patiekalas, padėsiantis skaniai mesti svorį, nepatiriant jokio diskomforto.
Čia rasite sėkmingiausių lieknų moterų pyrago receptų.
Dieta Charlotte su obuoliais - bendrieji paruošimo principai
Mitybos charlotte pagrindas yra kiaušiniai. Dažnai naudojami tik baltymai, nes tryniai turi daug riebalų. Norėdami, kad pyragas būtų purus, gerai išplakite kiaušinius, papildomai galite naudoti kepimo miltelius.
Kaip sumažinti kalorijų kepimą:
1. Cukraus pakaitalai. Yra daugybė rūšių. Dažniausiai naudojama stevija, nes ji susijusi su natūraliais pakaitalais. Galite įdėti į nedidelį kiekį fruktozės, medaus, rudojo cukraus. Jie yra gana kaloringi, tačiau naudingi.
2. Tinkami miltai. Dietiniuose pyraguose kviečių produktą keičia avižiniai dribsniai, ryžiai, kukurūzai, grikiai, ruginiai miltai.
3. Gera forma. Aliejų ir riebalų kalorijų kiekis yra didžiulis. Viename šaukštelyje energinė vertė yra didesnė nei visoje torto porcijoje. Kepimui patartina naudoti silikonines formeles arba tas, kurios turi nelipnią dangą.
4. Riebalai be riebalų. Mes kalbame apie varškę, kefyrą, grietinę ir kitus ingredientus, kuriuos galima rasti kepiniuose.
Obuoliai dedami į pyragą griežtai pagal receptą. Jei vaisiai yra labai sultingi, tuomet galite dėti mažesnę nei nurodyta norma. Dietos Charlotte galite kepti orkaitėje, lėtoje viryklėje.
Dieta Charlotte su avižinių dribsnių ir stevijos obuoliais
Norėdami virti dietinį charlotte su obuoliais, jums reikės bet kokių avižinių dribsnių ir kavos malūnėlių. Arba naudokite paruoštą avižinę košę. Norėdami saldumo, į pyragą pridedama sausos stevijos, galite naudoti kitą cukraus pakaitalą.
Sudedamosios dalys
• 100 g avižinių dribsnių;
• 4 kiaušinių baltymai;
• 1 šaukštelis stevija;
• 1 šaukštelis kultivatorius;
• 4 obuoliai;
• pelėsių aliejus.
Virimas
1. Avižinius dribsnius reikia sumalti. Jei naudojami miltai, tiesiog sumaišykite su kultivatoriumi.
2. Atskirkite voveres, sudėkite į švarų dubenį ir plakite iki purios putos su stevija. Arba įpilkite šiek tiek cukraus, turimo pakaitalo, darykite taip, kaip jums patinka.
3. Į baltymus suberkite miltus su kultivatoriu, išmaišykite.
4. Sutepkite formą aliejumi. Jei talpa yra silikono, tai nebūtina.
5. Tešlą perkoškite.
6. Obuolius supjaustykite gabalėliais, paskleiskite ant avižinių dribsnių tešlos.
7. Kepkite mažai kaloringą charlotte 180 laipsnių kampu, kol iškeps. Jei formos skersmuo yra iki 20 cm, tada kepimas užtruks apie pusvalandį.
Dieta Charlotte su obuoliais ant kefyro
Kitas dietinės šarlotės variantas su obuoliais ir avižine koše. Tačiau šiame recepte yra ir nesmulkintų grūdų miltų. Kaip saldiklis naudojamas natūralus medus.
Sudedamosios dalys
• 200 ml kefyro;
• 6 obuoliai;
• visas kiaušinis;
• 2 kiaušinių baltymai;
• 3 šaukšteliai medus;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• vanilė;
• cinamonas;
• 0,5 puodelio avižinių dribsnių;
• 0,5 puodelio viso grūdo miltų.
Virimas
1. Sumaišykite dribsnius su šiltu kefyru, palikite pusvalandžiui, palikite avižinius dribsnius gerai išbrinkti.
2. Sumaišykite baltymus su visu kiaušiniu, plakite gerai iki putų, palaipsniui įpilkite skysto medaus. Jei produktas yra cukruotas, tuomet galite jį išlydyti.
3. Sumaišykite miltus su kultivatoriu, pagardinkite vanile.
4. Nuplaukite obuolius, supjaustytus bet kokio dydžio griežinėliais, sluoksniuokite į riebalais išteptos formos dugną.
5. Miltus sumaišykite su baltymais, suberkite išbrinkusius dribsnius, švelniai išmaišykite tešlą.
6. Oro masę perpilkite į formą su obuoliais, pabandykite padaryti tokio paties storio sluoksnį.
7. Krosnelė jau turėtų būti įkaitinta 200 laipsnių kampu, pyragą iš karto nustatykite, kol putos užsifiksuos.
8. Kepkite dietinį šarlotą maždaug pusvalandį, patikrinkite bandymo pasirengimą sausa lazda.
9. Išimkite charlotte iš orkaitės, gerai atvėsinkite ir perkelkite iš formos ant plokščios lėkštės. Pabarstykite cinamonu.
Dieta Charlotte su obuoliais ir varške
Varškės sūrio charlotte variantas, kuris taip pat virtas ant avižinių dribsnių. Jei nėra stevijos, tuomet galite naudoti kitą cukraus pakaitalą arba įpilti šiek tiek daugiau medaus.
Sudedamosios dalys
• 2 kiaušiniai;
• stiklinė avižinių dribsnių;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 150 ml kefyro;
• 1 šaukštelis kultivatorius;
• 100 g varškės;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 3 obuoliai;
• 1 šaukštas medaus;
• 0,5 šaukštelio Stevia.
Virimas
1. Įmuškite kiaušinį su varške, medumi ir stevija iki vientisos masės. Galite naudoti trintuvą. Jei norite saldesnio charlotto, įpilkite stevijos visą šaukštelį.
2. Įpilkite kefyro ir vieną šaukštą aliejaus, išmaišykite. Jei nėra alyvuogių, galite naudoti saulėgrąžų ar linų sėmenų aliejų.
3. Sumaišykite miltus ir ripperį, įpilkite krakmolo.
4. Sumaišykite miltų mišinį su varške, išplakite iki vientisumo, perpilkite į riebalais išteptą formą.
5. Obuolius supjaustykite pailgomis riekelėmis, padėkite ant tešlos viršaus.
6. Įdėkite varškės charlotte kepti. Temperatūra 180, laikas priklauso nuo sluoksnio storio, patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
Dieta Charlotte su obuoliais ir varškės sūriu "Nezhenka"
Kitas dietinio pyrago, paruošto su varške, receptas. Patartina naudoti neriebų produktą iki 2%, bet ne skystą. Jei varškė sausa, tuomet į ją galite įpilti daugiau kefyro, nei išeina pagal receptą.
Sudedamosios dalys
• 2 obuoliai;
• 3 šaukštai kefyro;
• 250 gramų varškės;
• cukraus pakaitalas;
• 1 kiaušinis.
Virimas
1. Varškę sutrinkite kartu su cukraus pakaitalu ir trimis šaukštais kefyro. Tai gali būti bet koks, pyragas gaunamas su stevija, su medumi, galite tiesiog pridėti šaukštą rudojo cukraus.
2. Plakite kiaušinį iki putų, suberkite į varškę, išmaišykite.
3. Dabar obuoliai. Nuplaukite, supjaustykite dideliais kubeliais, sumaišykite su varškės tešla.
4. Norėdami paragauti, įpilkite vanilės, cinamono, galite užpilti šiek tiek tarkuotos žievelės.
5. Varškę supilkite į silikono formą. Talpa neturėtų būti didelė, nes bandymų nėra daug.
6. Įdėkite kepamą šarlotą, įkaitinkite orkaitę iki 180.
Dieta Charlotte su obuoliais, moliūgu ir varške
Tokiam charlottui reikia šviežio moliūgo. Galite vartoti šaldytą daržovę, bet tik atšildžius. Tokiu atveju perteklinis skystis turi būti nusausintas, galite rankomis išspausti gabalus. Pyragui galite naudoti avižinius ar kukurūzų miltus.
Sudedamosios dalys
• 3 voverės;
• 150 g moliūgo;
• 150 g obuolių;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• stiklinė avižų ar kukurūzų miltų;
• 300 g varškės.
Virimas
1. Plakite baltymus iki putų, galite pridėti cukraus pakaitalą.
2. Varškę per sietelį nušluostykite, sumaišykite su išplaktais baltymais.
3. Įpilkite pusę stiklinės miltų ir kultivatorių, išmaišykite. Jei varškė nebuvo skysta, to gali pakakti. Jei masė skysta, suberkite visus miltus.
4. Nulupkite obuolį, supjaustykite į tvarkingas riekeles. Moliūgą supjaustykite gabalėliais, sudėkite į formą su obuoliais. Galite pabarstyti cinamonu.
5. Ant viršaus uždenkite įdarą tešla, išlyginkite sluoksnį.
6. Siųsti charlotte kepti. Pyragas bus kepamas apie pusvalandį, įdėtas į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę.
Dietinė šarlotė su obuoliais ir kriaušėmis ant fruktozės
Fruktozėje yra daug kalorijų, tačiau ji priklauso natūraliems cukraus pakaitalams ir gali būti naudojama ir kepant. Norėdami suteikti šiam charlottui skonio, pridedama kriaušių; rinkitės tankius vaisius.
Sudedamosios dalys
• 2 šaukštai fruktozės;
• 0,5 puodelio avižinių dribsnių;
• 0,5 puodelio kukurūzų miltų;
• 4 kiaušinių baltymai;
• 2 obuoliai;
• 1 kriaušė;
• žiupsnelis cinamono;
• 1 šaukšto manų kruopų;
• keli lašai aliejaus.
Virimas
1. Gerai išplakite fruktozės baltymus.
2. Avižinius dribsnius susmulkinkite iki miltelių, sumaišykite su kukurūzų miltais. Į juos galite įpilti šiek tiek kepimo miltelių, jei norite gauti labai puikų pyragą.
3. Sumaišykite išplaktus baltymus su miltų mišiniu.
4. Sutepkite formą keliais lašais aliejaus, pabarstykite šaukštu manų kruopos. Ji duos pyragui gražią plutą.
5. Kriaušes ir obuolius supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į tešlą ir atsargiai išmaišykite.
6. Į paruoštą keptuvę supilkite būsimąjį šarlotą, kepkite 180 ° C temperatūroje, kol iškeps.
Dietos charlotte su obuoliais ir sėlenomis (lėtoje viryklėje)
Charlotte receptas lėtai viryklėje. Galima naudoti bet kokias sėlenas, tačiau geriau imti mišinį. Cukraus pakaitalas gali būti naudojamas bet koks, pridėkite pagal savo skonį. Kvietinius miltus galima pakeisti kukurūzais, ryžiais arba bet kokia kita.
Sudedamosios dalys
• 2 baltymai;
• 2 kiaušiniai;
• 5 šaukštai avižinių dribsnių;
• 80 g kvietinių miltų;
• 2 šaukštai avižų sėlenų;
• 2 šaukštai kviečių sėlenų;
• 3 obuoliai;
• 40 ml kefyro;
• cukraus pakaitalas;
• šiek tiek aliejaus, kad suteptų indą.
Virimas
1. Užpilkite sėlenas kefyru, palikite atidėti.
2. Plakite kiaušinius su baltymais ir cukraus pakaitalu iki purumo.
3. Sumaišykite kvietinius miltus (kukurūzus, ryžius, grikius) su avižiniais dribsniais.
4. Į baltymus įpilkite sėlenų su kefyru, tada miltų mišinį.
5. Sutepkite vazoną.
6. Obuolius supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su tešla.
7. Supilkite masę į lėtą viryklę, nustatykite kepimo režimą, paruoškite dietinę šarlotę - 50 minučių.
Dieta Charlotte su obuoliais - naudingi patarimai ir gudrybės
• Kad pyragas būtų dar naudingesnis, dalį miltų galite pakeisti sėlenomis: kviečiais, rugiais, avižomis. Pluošto turintis produktas yra naudingas norint numesti svorio, jis padeda išvalyti žarnyną, palankiai paveiks odos būklę.
• Ar charlotte tešla pasirodė skysta? Į jį galite pridėti daugiau miltų, bet geriau šaukštą baltymų izoliato. Jis puikiai sugeria vandenį, o praktiškai neturi įtakos gatavo kepimo skoniui.
• Dieta charlotte gali būti paversta gimtadienio tortu. Papuošimui naudokite neriebų grietinėlę iš neriebios varškės su cukraus pakaitalu ir kefyru. Masė turėtų būti plakta, kad būtų vienalytė, jei norite, įpilkite vanilės, dažų, uogų.
