Ką gaminti pusryčiams, kad akumuliatoriai būtų įkraunami visai dienai.
Košė yra ne tik sveikas, bet ir pats maistingiausias patiekalas.
Daugelis namų šeimininkių stebisi: kaip virti manų kruopas piene, kad košė pasirodytų tikrai skani?
Mes jums pasakysime visas šio patiekalo gaminimo paslaptis.
Kaip virti manų kruopas piene - pagrindiniai paruošimo principai
Norėdami virti skanią manų kruopos košę piene, turite pasirinkti tinkamas kruopas. Jis turėtų būti baltas arba šiek tiek gelsvos spalvos, neužteršiant. Be to, kad pasirenkate javus, turite atkreipti ypatingą dėmesį į patiekalus, kuriuose kepsite košę. Patartina pasiimti keptuvę su nelipnia danga.
Verdant pienas dažnai prilimpa prie dugno. Norėdami to išvengti, į keptuvę supilkite šiek tiek virinto vandens ir tik po to supilkite pieną.
Norėdami gauti klasikinį pusės litro pieno receptą, paimkite tris šaukštus manų kruopų. Manų kruopų kiekį galite pakeisti priklausomai nuo jūsų pasirinkimo. Kažkas mėgsta skystą košę, o kažkas labiau mėgsta tirštą manų kruopą. Įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį, bet jūs negalite gailėtis aliejaus.
Virkite pieną ant silpnos ugnies, įpilkite cukraus ir druskos. Supilkite manų kruopas į verdantį pieną, nuolat maišydami.
Tokiu atveju košėje nesusidaro gabalėlių. Virkite toliau, nenustodami maišyti, kol košė sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, supilkite į lėkštes, sudėkite sviestą ir patiekite.
Norėdami paįvairinti manų kruopų košės skonį, galite pridėti razinų, džiovintų abrikosų, šviežių vaisių ar uogų. Patiekalas bus kvapnus, jei jo pabaigoje pridėsite vanilino.
Kepant košę, svarbiausia atsiminti, kad ji virta vos kelias minutes, todėl ilgai negalima jos palikti ant degiklio, kitaip ji nubėgs ar sudegs.
Prieš patiekdami į lėkštę su manų kruopų koše galite pridėti riešutų, sutrintų sausainių ar cukruotų vaisių.
Receptas 1. Ligos manų košė piene
Sudedamosios dalys
riekelė pieno šokolado;
žiupsnelis stalo druskos;
30 g sviesto;
250 ml pieno;
baltojo cukraus;
pusantro str. šaukštai manų kruopų;
5 g kakavos miltelių.
Virimo būdas
1. Supilkite pieną į keptuvę, įberkite žiupsnelį druskos ir padėkite ant vidutinės ugnies.
2. Dubenyje sumaišykite manų kruopas su kakava.
3. Kai pienas pradeda virti, intensyviai maišant, supilkite sausą mišinį. Virkite košę, kol sutirštės. Tada įpilkite cukraus ir sviesto. Supilkite manų kruopas į dubenį. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto pieno šokolado.
Receptas 2. Manų kruopos košė piene su riešutais, troškinta orkaitėje
Sudedamosios dalys
pienas - pusė litro;
50 g sviesto;
manų kruopos - 50 g;
100 g graikinių riešutų;
granuliuotas cukrus - 100 g.
Virimo būdas
1. Supilkite pieną į storą sieną ir įkaitinkite.
2. Riešutus sudėkite į maišytuvo dubenį ir susmulkinkite į mažus trupinius.
3. Sumaišykite manų kruopas su riešutų trupiniais ir cukrumi. Gerai išmaišykite.
4. Kai tik pienas užvirs, supilkite sausą mišinį į ploną srovę. Nuolat maišant.
5. Įkaitinkite orkaitę. Formą uždenkite folija, sutepkite aliejumi. Supilkite košę. Įdedame į orkaitę ir troškiname manų kruopų košę 170 C temperatūroje. Indą virkite 20 minučių. Patiekite košę, pagardindami ją sviestu.
Receptas 3. Manų kruopos košė piene su cinamonu ir obuoliais
Sudedamosios dalys
cinamono
manų kruopos - 100 g;
ketvirtadalis pakelio sviesto;
granuliuotas cukrus - pusė stiklinės;
600 ml pieno;
obuolys.
Virimo būdas
1. Sumaišykite manų kruopas su cukrumi ir išmaišykite.
2. Supilkite pieną į storų sienelių keptuvę. Mes įdėjome į ugnį. Kai pienas pradeda virti, sumažinkite šilumą iki minimumo.
3. Supilkite sausą mišinį į verdantį pieną. Tuo pačiu metu, intensyviai, nuolat maišykite. Įpilkite aliejaus ir kepkite porą minučių.
4. Nulupkite obuolį, išimkite šerdį ir susmulkinkite į mažus drožles. Į košę įpilkite tarkuoto obuolio, virkite dar minutę, nenustodami maišyti. Nukelkite nuo ugnies ir maišykite porą minučių. Patiekite manų kruopas, apibarstytas cinamonu.
Receptas 4. Manų kruopos košė piene su riešutais ir uogiene
Sudedamosios dalys
400 ml pieno;
sviestas;
pusė stiklinės manų kruopų;
125 g braškių uogienės;
pusė stiklinės anakardžių riešutų ir migdolų;
80 g rudojo cukraus.
Virimo būdas
1. Supilkite pieną į nelipnią keptuvę. Įpilkite žiupsnelį druskos ir padėkite ant nedidelės ugnies.
2. Į keptuvę supilkite riešutus, įpilkite šaukštą vandens ir porą šaukštelių cukraus. Dedame į lėkštę ir karamelizuojame riešutus, nuolat maišydami.
3. Riešutus sudėkite į lėkštę ir atvėsinkite. Paliekame šiek tiek papuošimui, o likusią dalį - mažyčiu aštriu peiliu.
4. Į verdantį pieną įpilkite cukraus pagal skonį ir palaipsniui supilkite manų kruopas. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės.
5. Trečdalį košės išplakite į riebalais pateptą, karščiui atsparią formą. Ant viršaus uždėkite pusę braškių uogienės. Pabarstykite smulkintais riešutais. Uždenkite manų kruopų košė. Dar kartą pakartokite sluoksnius.
6. Viršuje su riešutais ir ruduoju cukrumi. Mes siunčiame formą į orkaitę ir kepame, kol košė ant viršaus bus padengta gardžia pluta. Mes paimame manų kruopas iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname ir supjaustome skiltelėmis.
Receptas 5. Manų kruopos košė piene "Voratinklis"
Sudedamosios dalys
800 ml pieno;
80 g manų kruopų;
30 g kakavos miltelių;
75 g cukraus;
ketvirtadalio standartinio batonėlio pieno šokolado.
Virimo būdas
1. Pienas supilamas į du troškinius. Mes įdėjome į ugnį.
2. Į kiekvieną pridėkite vienodą kiekį cukraus. Maną padalinkite per pusę. Į pusę įpilkite kakavos miltelių ir išmaišykite. Į kiekvieną troškintuvą plona srovele supilkite kruopas. Virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės. Tai turėtų pasirodyti košės, grietinės konsistencija.
3. Į lėkštę supilkite karštą šokolado košę, centre supilkite baltą. Pakartokite sluoksnius. Supilkite košę su šaukštu. Mes paimame dantų krapštuką ir brėžiame linijas nuo plokštelės krašto iki centro. Papuoškite košę mažais šokoladiniais saldainiais.
Receptas 6. Manų kruopos košė piene su padažu „Drunk Plum“
Sudedamosios dalys
Košė
maišelis vanilinio cukraus;
stiklinė 10% grietinėlės;
75 g cukraus;
pienas - stiklinė;
druska;
80 g manų kruopų.
Padažas
300 g slyvų;
2 g kardamono;
300 g cukraus;
2 g džiovinto imbiero;
80 ml brendžio;
2 g cinamono.
Virimo būdas
1. Sumaišykite grietinėlę su pienu į nelipnius indus. Mes dedame ant ugnies ir užviriname. Įpilkite baltojo ir vanilinio cukraus. Solim.
2. Palaipsniui supilkite manų kruopas, virkite, nuolat maišydami, maždaug septynias minutes. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite košę į silikoninių muffinų skardines. Mes atvėsiname ir siunčiame į šaldytuvą.
3. Nusausinkite, nusausinkite, perpjaukite per pusę ir išimkite kaulus. Supjaustykite minkštimą skiltelėmis. Mes sudedame į troškintuvą ir užpildome cukrumi. Palikite dvi valandas, kad vaisiai pradėtų sultis.
4. Padėkite troškintuvą ant ugnies ir virkite 15 minučių, susidarys putos. Jums jo nereikia pašalinti. Kai tik putos nebebus ir padažas taps skaidrus, supilkite konjaką, supilkite kardamoną, imbierą ir cinamoną. Užvirkite ir nukelkite nuo viryklės. Visiškai atvėsinkite.
5. Supilkite padažą į lėkštę. Mes paimame manų kruopas iš formų ir dedame ant padažo. Pabarstykite cinamonu ir patiekite.
Manų kruopų košė piene - patarimai ir gudrybės
Jei pienas riebus, praskieskite jį vandeniu santykiu 1: 3 geriamojo vandens naudai. Tai labai pagerins košės skonį.
Laikykitės tinkamų grūdų pieno proporcijų. Įpilkite šešis šaukštus manų kruopos į litrą pieno. Būtent šios proporcijos leidžia jums gauti nepriekaištingos konsistencijos košę.
Manų kruopas įveskite tik į verdantį pieną. Tuo pačiu metu intensyviai maišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.
Įpilkite druskos ir cukraus į pieną tik tada, kai jis pradeda virti.
Kad košė būtų ori ir sodri, įpilkite į ją sviesto ir plakite šluotele.
