Naujo tyrimo duomenimis, moterims, kurios metus metus valgo džiovintus obuolius, nuolat mažėja cholesterolio.
Palyginimui, moterims, kurios metus metus valgė džiovintas slyvas, jų cholesterolio lygis nepakito, o tai rodo, kad šie vaisiai slopina cholesterolio augimą.
„Obuoliai yra gana galingas būdas kovoti su dideliu cholesterolio kiekiu“, - sakė Bahramas Arjmandi, pagrindinis tyrimo autorius ir Floridos valstijos universiteto Mitybos, maisto ir mankštos mokslų katedros pirmininkas.
Arzhmandi ir jo kolegos paprašė 45 moterų per metus suvalgyti 75 gramus (maždaug dviejų riekelių) džiovintų obuolių kiekvieną dieną.
Palyginimui, 55 moterys per metus suvalgydavo 100 gramų slyvų per dieną.
Tyrimo pradžioje po trijų, šešių ir 12 mėnesių moterims buvo atliktas kraujo tyrimas cholesterolio kiekiui nustatyti.
Visos moterys buvo moterys po menopauzės, laikotarpis, kuris paprastai susijęs su padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Tyrimo pradžioje vidutinis lygis buvo mažesnis nei 200 miligramų vienam decilitre kraujo - riba, kurią viršijus yra širdies smūgio ir insulto rizika.
Po trijų mėnesių tie, kurie valgė slyvas, nematė skirtumo tarp cholesterolio. Jų cholesterolis išliko nepakitęs per 12 tyrimo mėnesių.
Tarp tų, kurie valgė džiovintus obuolius, bendrojo cholesterolio lygis sumažėjo 9%, o mažo tankio lipoproteinų, MTL („blogojo“ cholesterolio) lygis sumažėjo 16%.
Po šešių mėnesių bendrojo cholesterolio lygis tarp obuolių mėgėjų sumažėjo dar žemiau - 13%, palyginti su tyrimo pradžia, o MTL lygis sumažėjo 24%.
Po 12 mėnesių cholesterolio kiekis kraujyje išliko žemas.
"Kiek obuoliai gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, mano įsivaizdavimui nepatenka. Tokia galinga priemonė", - sakė A. Arzhmandi.
