Lėtos viryklės pagalba galite greitai paruošti skanius ir patenkinamus pietus ar vakarienę. Kas gali būti geriau už trupininę košę su dietine mėsa.
Grikiai lėtai viryklėje yra ypač skanūs ir trupiniai.
Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje - pagrindiniai virimo principai
Grikius su vištiena galima troškinti, kepti ar troškinti. Grikiai buvo išrūšiuoti ir nuplauti keliuose vandenyse. Vištiena supjaustoma porcijomis. Daržovės nulupamos ir supjaustomos. Pirmiausia vištiena dedama į prietaisą ir kepama iki aukso rudos spalvos. Tada suberkite daržoves ir toliau virkite, maišydami. Išplauti grūdai dedami į mėsą su daržovėmis ir užpilami virintu vandeniu, kad skystis visiškai jį uždengtų. Prietaiso dangtis nuleistas ir paruoštas „košės“ arba „ryžių“ režimu.
Vištieną galima garuoti. Norėdami tai padaryti, paruoškite paruoštus grūdus prietaiso dubenyje ir užpildykite filtruotu vandeniu. Vištiena supjaustoma porcijomis, pagardinama prieskoniais ir druska. Palikite kuriam laikui, kad mėsa marinuotųsi. Tada jis klojamas į dvigubą katilą ir sumontuojamas dubenyje. Patiekalas ruošiamas garuose.
Receptas 1. Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje
Sudedamosios dalys
grikiai - stiklinė;
stalo druska;
vištienos krūtinėlė - 300 g;
prieskoniai
svogūnas;
filtruotas vanduo - 2,5 puodeliai;
morkos.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, supjaustykite odelę ir supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Į prietaiso talpą įpilkite šiek tiek aliejaus ir įdėkite į jį vištieną. Skydelyje pasirenkame „kepimo“ režimą ir kepame mėsą neuždengdami jos maždaug 10 minučių. Nuolat maišykite vištieną, kol ji paruduos.
2. Mes išvalome morkas, nuplauname ir tris didelius. Iš svogūno pašalinkite lukštą ir supjaustykite plonomis plunksnomis. Į vištieną suberkite daržoves, išmaišykite ir maišant keiskite dar dešimt minučių. Jei reikia, įpilkite aliejaus.
3. Kai baigiasi skrudinimo laikas, į dubenį sudėkite stiklinę išrūšiuotų ir nuplautų grikių. Viską užpilkite filtruotu vandeniu ir išmaišykite. Nuleiskite dangtį. Mes paliekame garų vožtuvą „atidaryti“ režimu. Mes pasirenkame grikių režimą ir neatidarome dangčio, kol neatsiranda garso signalas. Grikius su vištiena perkeliame į lėkštutes ir patiekiame su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis.
Receptas 2. Grikiai su vištiena ir daržovėmis lėtoje viryklėje
Sudedamosios dalys
dvi stiklines grikių;
80 ml saulėgrąžų aliejaus;
dvi lankų galvos;
maltų juodųjų pipirų;
didelė morka;
druska;
keturios česnako skiltelės;
keturios stiklinės filtruoto vandens;
400 g vištienos;
didelis ankštis paprikų;
300 g pomidorų.
Virimo būdas
1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jei jums patinka česnakai, galite jų vartoti daugiau.
2. Nulupkite morkas iš žievelės ir supjaustykite šiaudeliais. Paleiskite prietaisą kepimo režimu. Į dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų ir į jį sudėkite pjaustytas daržoves bei česnaką. Kepkite, nuolat maišydami, maždaug penkias minutes.
3. Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite mėsą į indą su daržovėmis ir toliau virkite, nekeisdami režimo ir nepamirškite maišyti, kol vištienos mėsa taps balta.
4. Atlaisvinkite paprikas iš uodegos ir nuvalykite nuo sėklų. Supjaustykite daržovę smulkiais gabalėliais. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite skiltelėmis. Į vištieną sudėkite pipirus ir pomidorus. Maišykite kepti apie penkias minutes.
5. Grikius nuplaukite ir nuplaukite. Perkelkite jį į prietaiso dubenį, pagardinkite druska ir prieskoniais. Užpildykite turinį vandeniu ir gerai išmaišykite. Valandą paleiskite funkciją „pilaf“. Nuleiskite dangtį ir kepkite grikius su vištiena lėtai viryklėje iki programos pabaigos. Indą panardinkite į šildymo režimą maždaug dešimt minučių ir sudėkite į lėkštes. Papuoškite žalumynais ir patiekite su daržovių salotomis.
Receptas 3. Grikiai su vištiena ir grybais lėtai virkite
Sudedamosios dalys
grikiai;
išgrynintas vanduo;
vištienos mėsa;
svogūnai;
švieži grybai;
prieskoniai;
saulėgrąžų aliejus;
morkos;
stalo druska.
Virimo būdas
1. Mano vištienos mėsa be kaulų ir odos. Į prietaiso talpą supilkite saulėgrąžų aliejų ir paskleiskite jame vištieną, pagardinę druska ir pipirais.
2. Mes pradedame programą "kepti" ir dešimt minučių virkite mėsą.
3. Mano grybus išvalykite, supjaustykite kojas ir supjaustykite griežinėliais. Grybus paskleidžiame keptuvėje ir kepame augaliniame aliejuje, kol išgaruos visa drėgmė.
4. Svogūnai ir morkos švariomis ir mažomis plonomis juostelėmis. Į vištieną įpilkite pjaustytų daržovių ir toliau kepkite, maišant, dešimt minučių. Rūšiuojame grikius ir plauname po čiaupu, kol vanduo pasidarys skaidrus.
5. Į vištieną sudėkite pakepintus grybus ir grikius. Supilkite virintą vandenį taip, kad jo lygis būtų dviem pirštais virš multicookerio turinio. Mes pradedame "kryžiaus" režimą 50 minučių. Tada sumaišykite ingredientus ir sudėkite į lėkštes. Patiekite su šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis.
Receptas 4. Grikiai su vištiena, pomidorais ir prieskoniais lėtai virkite
Sudedamosios dalys
vištienos kojos - 750 g;
geriamasis vanduo - 320 ml;
svogūnai - 200 g;
liesos aliejaus - 100 ml;
morkos - 100 g;
druska;
švieži pomidorai - 300 g;
karis - trys žiupsneliai;
320 g grikių.
Virimo būdas
1. Vištieną supjaustykite porcijomis ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nupjaukite odą ir riebalų perteklių. Mėsą nusausinkite servetėlėmis ir įtrinkite druska bei kariu. Palikite vištieną marinuoti pusvalandį.
2. Nuo morkos nulupkite žievelę, nuplaukite ją ir supjaustykite plonais išilginiais griežinėliais, pusės centimetro storiu. Tada mes sudedame juos į krūvą ir susmulkiname šiaudelius.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į ketvirčio žiedus. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite, supjaustykite stiebą ir supjaustykite skiltelėmis, pusės centimetro storio.
4. Grikius mes išrūšiuojame iš šiukšlių ir nuplauname kelis kartus keisdami vandenį.
5. Supilkite augalinį aliejų į prietaiso talpą ir paleiskite „kepimo“ programą. Mes paskleidžiame vištieną karštame aliejuje, kepkite dešimt minučių iš vienos pusės, tada apverskite ir kepkite tiek pat laiko iš kitos pusės.
6. Sudėkite pjaustytas daržoves, paskirstydami jas į mėsos gabalus. Uždarykite dangtį ir virkite maždaug penkias minutes. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į vištieną. Toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, dar penkias minutes.
7. Supilkite paruoštus grikius į indą ir užpildykite vandeniu taip, kad skysčio lygis būtų dviem centimetrais virš turinio. Šiek tiek druskos, nuleiskite dangtį ir valandą virkite ryžių režimu. Sumaišykite gatavą grikį su vištiena ir lėtoje viryklėje dar keletą minučių.
Receptas 5. Dietiniai grikiai su vištiena lėtai viryklėje porai
Sudedamosios dalys
atšaldytos vištienos krūtinėlė;
sojos padažas;
grikiai;
prieskoniai
virinto vandens;
stalo druska.
Virimo būdas
1. Rūšiuoti ir plauti grikius po vandens srove. Mes įdėjome grikius į prietaiso talpą ir užpildome reikiamu kiekiu virinto vandens. Druska ir sumaišoma.
2. Atlaisvinkite vištienos krūtinėlę nuo odos ir kaulų. Nuplauname ir nusausiname servetėlėmis. Mėsą paskleidžiame giliame dubenyje, lengvai druskos, pagardiname pipirų mišiniu ir supilame 50 ml sojos padažo. Marinatą tolygiai paskirstykite per krūtinę ir palikite marinuotis dešimt minučių.
3. Įdėkite mėsą į specialų indą-dvigubą katilą ir įdiekite jį į prietaiso indą. Mes pradedame programą "virimas garuose" ir virkite keturiasdešimt minučių.
4. Pasigirdus signalui, atidarykite prietaisą ir išimkite indą su mėsa. Grikių košę perpilame į lėkštę. Vištienos krūtinėlę supjaustykite riekelėmis ir ant grikių paskleiskite.
Receptas 6. Grikiai su kepta vištiena lėtoje viryklėje
Sudedamosios dalys
vištienos šlaunys;
skiltelės česnako;
grikiai;
saulėgrąžų aliejus;
svogūnai;
ciberžolė
morkos;
paprikų mišinio;
druska;
sausa adžika;
virinto vandens;
paprikos.
Virimo būdas
1. Nuplauname vištienos šlaunis po čiaupu ir nusausiname servetėlėmis. Atskirame inde sumaišykite visus prieskonius su druska ir grūstu česnaku. Vištieną sutriname aštriu mišiniu ir paliekame, kad mėsa būtų prisotinta skonių ir prieskonių aromato.
2. Į prietaiso dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir paskirstykite marinuotą vištieną. Mes pradedame "kepimo" režimą ir kepame mėsą iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
3. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves mažais gabalėliais. Mes siunčiame daržoves į vištieną ir toliau virkite, periodiškai maišydami, dar dešimt minučių.
4. Grikius išrūšiuojame iš šiukšlių ir juodųjų grūdų. Mes perkeliame jį į dubenį su vištiena ir pripilkite jį reikiamu kiekiu virinto vandens.
5. Nuleiskite dangtį ir grikius su vištiena kepkite lėtoje viryklėje „kelių patiekalų gaminimo“ režimu keturiasdešimt minučių 160 ° C temperatūroje. Po signalo sumaišykite turinį ir palikite indą prietaisui dar kurį laiką. Patiekite prie stalo kaip savarankišką patiekalą su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
Grikiai su vištiena lėtai viryklėje - patarimai ir gudrybės
Patiekalas pasirodys sultingas ir švelnus, jei į jį pridėsite pomidorų ar grietinės padažo.
Jei jums labiau patinka aštrūs patiekalai, į vištienos marinatą įpilkite čili padažo ar kario.
Privalomos šio patiekalo daržovės yra svogūnai ir morkos, tačiau galite eksperimentuoti pridėdami bet ką pagal savo skonį.
Patiekalas ruošiamas troškinimo režimu, tačiau jei iš anksto pakepinate daržoves ir mėsą, galite naudoti „košės“ režimą.
