Mulberry yra žinomas dėl puikaus skonio.
Kai kuriems žmonėms, gyvenantiems vietose, kur dygsta medžiai, uogos nėra neįprastos ar ypatingos.
Tačiau rytuose šilkmedis yra ištremtas, tikint, kad jis gali pratęsti gyvenimą ir atkurti prastą regėjimą.
Šilkmedžio kompozicijos ypatybės ir naudingos savybės
Liaudies medicinoje šilkmedis labai vertinamas kaip medis. Gydymui namuose naudojamos absoliučiai visos augalo dalys: uogos, pumpurai, žievė, lapai ir net šaknys. Tai paaiškinama dideliu vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų kaupimu šilkmedyje, kurie yra labai naudingi organizmui.
Mulberry maistinę vertę sudaro:
• vanduo;
• baltymai;
• angliavandeniai;
• riebalai,
• maistinės skaidulos;
• pelenai;
• pluoštas;
• organinės rūgštys;
• monosacharidai ir disacharidai.
Mulberry yra gana mažai kaloringa uoga, kurios 100 g yra 43 kcal.
Kompozicijoje gausu tokių medžiagų:
vitaminai A, C, K, B grupė (B1, B2, B4, B5, B9), kurių yra uogose;
mikro ir makro elementai, tokie kaip natris, kalis, fosforas, magnis, kalcis, manganas, cinkas, selenas;
antocianinai, antioksidantai ir polifenoliai, kurie apsaugo organizmą nuo tikimybės susirgti diabetu, piktybiniais navikais, neurologinėmis ligomis;
resveratolis, kuris sumažina insulto tikimybę ir sustiprina kraujagysles;
liuteinas, alfa ir beta-karotinas, kurie kartu su vitaminais C, E ir A turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį;
zeaksantinas - medžiaga, turinti apsauginį poveikį akies membranoms veikiant ultravioletiniams spinduliams;
folio rūgštis, kuri labai naudinga nėščioms moterims;
geležis ir varis, kurie sąveikauja su vitaminu K, teigiamai veikia kraujo formavimo procesus;
taninai dėl tvirtinimo savybių, kurių uoga naudojama viduriavimui. Tačiau pernokę vaisiai daro priešingą vidurius laisvinantį poveikį organizmui;
pektinai, kurie pagerina virškinimą ir sumažina riebalų bei cholesterolio kiekį organizme.
Palyginti su kitomis uogomis, juodojoje šilkmedžio medžiagoje yra daug daugiau fosforo, kalio ir kalcio, kurie padeda kūnui išlikti funkciniam protinio streso metu.
Mulberry: naudingos šilkmedžio uogų savybės
Patraukliausia šilkmedžio dalis, be abejo, yra uogos. Be nuostabaus skonio ir sugebėjimo patenkinti troškulį, uogos turi ir daug naudingų savybių:
1. Jų sultys yra puiki priemonė nuo peršalimo. Reguliarus vartojimas kas tris valandas padės palengvinti peršalimo simptomus, normalizuoti kūno temperatūrą ir pagerinti bendrą savijautą.
2. Prinokę vaisiai turi diuretikų poveikį organizmui. Prinokę šilkmedžio gėrimai palengvina pilvo pūtimą.
3. Teigiamai veikdami kraujo formavimo procesus, jie rekomenduojami sergant mažakraujyste, taip pat sergant širdies ligomis ir turint polinkį į tokias.
4. Šilkmedžio uogų nuoviras gydo gerklės skausmą skalaujant ir pašalina burnos ertmės uždegiminius procesus bei ligų simptomus.
5. Šviežiai spaustos sultys iš baltųjų šilkmedžio vaisių yra puiki vaikų rachito prevencija.
6. Mulberry geba normalizuoti reprodukcinės sistemos darbą tiek moterims, tiek vyrams. Šilkmedžiai padeda vyrų lyčiai atsikratyti prostatos uždegimo, išvengia impotencijos, o moterys menopauzės metu pašalina nemalonius simptomus ir sumažina komplikacijų riziką.
7. Uogos naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo miokardo distrofijos, turintiems širdies ydas. Reguliarus uogų vartojimas palengvina dusulį, normalizuoja širdies ritmą, sumažina patologijų išsivystymo riziką ir apsaugo nuo širdies ligų bei aterosklerozės.
8. Naudingos šilkmedžio savybės pastebimos ir kovojant su stresu, uogos malšina nuovargį, šalina nuovargį, nervinius sutrikimus, kovoja su nemiga. Didelis efektyvumas yra virtas sultinys, kurio pagrindą sudaro uogos ir medus.
9. Šviežiai spaustos sultys naudingos kvėpavimo takų ligoms gydyti. Jei yra kosulys, šilkmedžio pagrindu pagaminti produktai veikia atsikosėjimą ir palengvina uždegimą. Nuolat persekiojantis neproduktyvus kosulys gali būti išgydomas ir uogų sultimis.
10. Sergant karščiavimu, padeda ir šilkmedžio sultys, kurios veikia organizmą praleidžiančius ir karščiavimą skatinančius vaistus.
11. Sausi šilkmedžio vaisiai, sumaišyti su mėtų lapais, buvo naudojami kaip hipertenzijos gydymo priemonė.
12. Galbūt išorinis uogų naudojimas. Plaušiena yra pagrindinis plaukų kaukės gaminimo ingredientas, kuris padeda sustiprinti plaukų folikulus, atstatyti pažeistą struktūrą, pagreitinti plaukų augimą ir net kovoti su pleiskanomis.
Šilkmedis: naudingos lapų, žievės ir šaknų savybės
Be uogų, organizmui naudingas ir likęs šilkmedžio medis. Tik grynos ar šviežios formos jie nėra vartojami.
1. Mulberry žievė turi žaizdų gijimo efektą, todėl ji labai dažnai naudojama kaip tepalo sudedamoji dalis, norint greitai sugriežtinti įbrėžimus ir kitus išorinius sužalojimus.
2. Iš žievės galite paruošti nuovirą, kuris gydo užsitęsusį kosulį.
3. Lapų nuoviras pašalina šilumą ir sumažina kūno temperatūrą. Jis taip pat naudojamas bronchų, plaučių ir gerklės skausmui gydyti, tuo pačiu nuoviru galite niežti gerklės skausmą.
4. Iš lapų pagaminta infuzija mažina cukraus kiekį kraujyje ir rekomenduojama sergant cukriniu diabetu.
5. Tepalai, tinktūros ir lapų nuovirai taip pat veiksmingi išoriniam naudojimui. Jie tinka egzemai, reumatui, dermatitui ir odos tuberkuliozei gydyti.
6. Šilkmedžio šaknų užpilas veiksmingai malšina skrandžio ir žarnyno skausmus.
7. Šaknų ir žievės užpilą liaudies medicinoje naudoja žmonės, sergantys tokia liga kaip astma ir kvėpavimo takų uždegimas.
Ar šilkmedis turi kontraindikacijų?
Nepaisant daugybės pranašumų kūnui, yra šilkmedžio ir kontraindikacijų:
Šilkmedžio uogos yra stiprus potencialus alergenas. Žmonės, kuriems būdingas individualus netoleravimas ar padidėjęs alerginis susijaudinimas, turėtų būti atsargūs dėl šilkmedžio;
tamsiausių atspalvių (bordo ir tamsiai violetinės) uogose yra daugiausia cukraus, apie 12 proc. Todėl šilkmedis turi kontraindikacijas diabetikams;
piktnaudžiavimas uogomis neatneš daugiau naudos organizmui, o tik išprovokuoja sutrikusią virškinimo sistemą ir sukelia viduriavimą;
Šilkmedžio medis turi savitą savybę - kaupti iš aplinkos radioaktyvius elementus ir kenksmingas medžiagas. Uogos, surinktos silpnos ekologijos vietoje, gali sukelti prastą sveikatą;
po uogų valgymo turėtumėte atsisakyti gerti šaltą vandenį, nes tai yra kupinas pasekmių - pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas;
dideliais kiekiais, švieži vaisiai yra draudžiami hipertenzija.
