Žydinčias kiaulpienes pavasarį galima rasti ant miesto bordiūrų, kaimo pievose ir ant bet kurio pastato esančios vejos.
Nors šis augalas laikomas piktžole, tradicinėje medicinoje jis naudojamas kaip efektyvus daugelio ligų vaistas.
Gėlės, lapai ir net šaknys - visos šios kiaulpienės dalys yra naudingos savaip.
Kiaulpienė: cheminė sudėtis ir naudingos savybės
Dėl sudėtyje esančios biologiškai aktyvių medžiagų įvairovės kiaulpienės naudojamos beveik visų žmogaus organizmo sistemų ir organų ligoms.
Kiaulpienių pieno sultyse yra iki 3% glikozidų, vadinamų taraksacinu ir taraksacerinu. Šios medžiagos yra labai reikalingos sąnarių sveikatai, nes jos dalyvauja dauginantis chondrocitus - kremzlės pagrindą.
Kiaulpienių terpeno junginiai yra svarbūs kraujagyslių sistemai. Jie sintezuoja reikiamą cholesterolį, kuris valo kraujagysles nuo blogojo cholesterolio. Taigi kiaulpienių vartojimas sumažina cholesterolio plokštelių tikimybę kraujotakos sistemoje.
Steroliai (beta-sterolis ir sigma-sterolis), kurių randama dideliais kiekiais kiaulpienėse, skatina natūralų organizmo valymą. Jie sugeba surišti riebaluose tirpius toksinus kraujyje ir juos pašalinti.
Iš kiaulpienių sulčių esantys saponinai taip pat valo blogojo cholesterolio, kuris maitina vėžio ląsteles, kraują. Taigi kiaulpienė yra galingas priešvėžinis agentas.
Kiaulpienyje esantys vertingi polisacharidai taip pat valo organizmą. Jie suaktyvina kepenų-žarnyno cirkuliaciją, pašalindami toksinus ir kenksmingą cholesterolį, kurį kepenys išfiltravo iš kraujo.
Karotinoidų (liuteino ir kt.), Iš kurių sintetinamas antioksidantas vitaminas A, taip pat yra visose kiaulpienių dalyse. Šis komponentas padeda kovoti su viršutinių kvėpavimo takų ligomis, taip pat palaiko regėjimą ir teigiamai veikia odos būklę.
Asparaginas yra medžiaga, būtina centrinei nervų sistemai funkcionuoti. Tai užtikrina normalų darbo tempą, užkertant kelią slopinimui ir per dideliam susijaudinimui. Kiaulpienė yra asparagino šaltinis vegetarams, nes paprastai žmonės šią medžiagą gauna iš gyvūninės kilmės produktų.
Kiaulpienėse gausu A, C, D ir E. vitaminų. Šio vitamino kokteilio procentas kartu su kitomis veikliosiomis augalo medžiagomis daro jį baktericidinį, priešuždegiminį ir stiprina imuninę sistemą.
Naudingos kiaulpienių lapų savybės
Kiaulpienių lapai yra valgomi net ir prieš tai termiškai neapdorojant. Jie naudojami salotose, žalio maisto padažuose, vietoje salotų lapų ant sumuštinių, taip pat žaliuose kokteiliuose. Neapdorotas kiaulpienių lapai praktiškai nepraranda savo naudingų savybių: vitaminų ir kitų mikroelementų.
Šio taikymo priežastis yra didelis askorbo rūgšties (vitamino C) kiekis, kuris sunaikinamas termiškai apdorojant produktą. Vitaminas C dalyvauja beveik visų organizmo medžiagų apykaitoje:
• pasižymi priešuždegiminiu ir karščiavimą mažinančiu poveikiu;
• būtinas bet kokio tipo kroviniams;
• išgydo skorbutą.
Kūną reikia kasdien papildyti šiuo vitaminu.
Inkstai ir šlapimo pūslė gydomi švieži lapai ir nuovirai iš sausų žaliavų. Lapų komponentai turi diuretikų poveikį ir pašalina smulkią smėlį. Ilgai gydant kiaulpienių žalumynų užpilais ir nuovirais, pastebimas inkstų ir šlapimo pūslės akmenų dydžio sumažėjimas. Šlapimo takų uždegimas praeina, o tai leidžia saugiai pašalinti nuosėdas.
Kiaulpienių lapų sultyse yra kartumo, kurie stimuliuoja virškinimo sistemą. Su mažo rūgštingumo gastritu jie padidina virškinimo sulčių sekreciją. Ir su cholecistitu - jie veikia kaip choleretic agentas. Šie komponentai taip pat stimuliuoja žarnyną, o tai sukelia silpną vidurius laisvinantį poveikį. Todėl kiaulpienių arbata naudojama nuo vidurių užkietėjimo.
Po sustiprinto valymo (diuretikas ir vidurius laisvinantis poveikis lapams) iš organizmo išplaunamas kalis, kuris yra būtinas širdies veiklai ir normaliam kraujo krešėjimui. Bet kadangi kiaulpienių lapuose yra didelis šio elemento procentas, kūnas nepadaromas.
Naudingos kiaulpienių šaknų savybės
Šaknis yra naudingiausia kiaulpienės dalis. Jame yra didelės koncentracijos vitaminai, mineralai ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos, kurių yra ir antžeminėje augalo dalyje.
Rudenį kiaulpienės lapai nudžiūsta, todėl šaknys gali sukaupti didelį kiekį (iki 25%) polisacharido, vadinamo inulinu. Šis elementas yra augalinis insulino analogas, dėl kurio kiaulpienių šaknys yra ypač naudingos diabetu sergantiems žmonėms.
Kitos naudingos kiaulpienių inulino savybės:
• prisideda prie sunkiųjų metalų ir radionuklidų šalinimo;
• padidina kaulų tankį ir apsaugo nuo kaulų ligų;
• stiprina imuninę sistemą.
Šaknies kompozicija yra ideali gydant beveik visas kepenų ligas. Kiaulpienės šaknies infuzija atskirai arba kaip kompleksinės terapijos dalis naudojama sergant hepatitu B ir C, cholelitiaze, tulžies latakų diskinezija, cirozė, hepatozėmis ir kitomis ligomis.
Gydomųjų komponentų ir apgaubiančių gleivių buvimas kompozicijoje leidžia naudoti džiovintus šaknų miltelius arba jų vandeninę infuziją kaip veiksmingą vaistą nuo opinio kolito. Apvyniojęs žarnyno sienas, kiaulpienės šaknis gydo žaizdas ir apsaugo nuo naujų sužalojimų. Vidurius laisvinantis šaknis nepadeda žarnynui dirbti visu pajėgumu.
Be to, kad šaknyje yra kalcio, jis taip pat prisideda prie jo absorbcijos. Ši savybė naudinga sergant poroze ir kitomis kaulų ligomis, susijusiomis su padidėjusiu trapumu.
Koncentruotas vitaminų, baktericidinių ir priešuždegiminių medžiagų kokteilis kiaulpienėje gali išgydyti spuogus, furunkulozę, egzemą ir dermatitą. Tam naudojami šaknų preparatai tiek išorėje, tiek viduje.
Kiaulpienės šaknis naudojama kaip priemonė pieno gamybai stimuliuoti maitinančioms moterims. Kompresai su infuzija dedami į pieno liaukas, kad palengvėtų uždegimas mastopatijos, mastito metu arba maitinimo pradžioje po gimdymo. Šaknies taninai padeda kovoti su navikais pieno liaukose ir lytiniuose organuose.
Kiaulpienių vartojimo kontraindikacijos
Turėdamas tokią didelę kiaulpienės naudą, nekontroliuojamas jos produktų vartojimas gali padaryti didelę žalą žmogaus organizmui. Ligų, dėl kurių šio augalo nereikėtų vartoti, sąrašas yra gana platus. Čia yra labiausiai paplitę:
• didelio rūgštingumo gastritas;
• skrandžio opa;
• dvylikapirštės žarnos opa;
• tulžies takų užsikimšimas;
• ūminis pankreatitas.
Kiaulpienė taip pat kontraindikuotina esant viduriavimui ir polinkiui į padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą, nes tai gali pabloginti šią būklę.
