Grikiai su troškiniu yra nuostabus patiekalas, kurį galima patiekti priešpiečiams ar paruošti vakarienei.
Norint sumažinti laiką ir skirti papildomų pastangų procesui, lengviausia naudoti multicookerį.
Grikiai su troškiniu lėtai viryklėje - bendrieji paruošimo principai
Troškiniui nereikia išankstinio pasiruošimo. Produktas atidaromas ir tiesiog išdėstomas lėtoje viryklėje. Norėdami pagerinti skonį ir drėgmės išgarinimą, galite iš anksto kepti troškinį su daržovėmis. Tai daugiausia svogūnai, morkos, paprikos, pomidorai.
Prieš kepant, kruopos nuplaunamos, pažeisti grūdai pašalinami. Grikiai paprastai klojami įdėjus daržovių, troškinių ir papildomų ingredientų. Skystis visada pridedamas santykiu 1: 2. Jei jums reikia gauti sausos košės, tada galite sumažinti vandens kiekį, bet tik maža dalimi. Išvirtiems ir lipniems grikiams pridedama vandens. Paruoškite košę grikių režimu.
1 receptas: Grikiai su troškiniu armijos multikokere
Paprastos armijos grikių grūdų su troškiniu variantas. Jis paruoštas labai paprastai, nereikalauja dėmesio ir pasirodo skanus. Produktai matuojami daugiavaisiais akiniais.
Sudedamosios dalys
• 2 stiklinės javų;
• 4 stiklinės vandens;
• 1 svogūno galva;
• 1 skardinė troškinio;
• 30 gramų sviesto;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• morkos;
• česnakai, druska pagal skonį.
Virimas
1. Morkas sutarkuokite rupiai, svogūno galvą supjaustykite maždaug tais pačiais gabalėliais.
2. Mes išsiunčiame daržoves į lėtą viryklę su augaliniu aliejumi. Kepti, geriau naudoti kepimo programą.
3. Nuplėškite troškinį, nusiųskite daržovėms, įpilkite česnako ir pašildykite.
4. Mes nuplauname perkeltas kruopas, užmiegame lėtoje viryklėje.
5. Įpilkite recepto vandens, šiek tiek pasūdyto. Gerai išmaišykite patiekalą, kad troškinys tolygiai pasiskirstytų jame.
6. Uždarykite. Mes nustatėme Grikių programą, jai paruošti reikės 40 minučių.
7. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, įmeskite sviesto gabalėlį į indą ir išmaišykite. Šiame etape galite išbandyti patiekalą, kuriame yra druskos, ir prireikus įpilkite.
2 receptas: Grikius su troškiniu ir grybais lėtai virkite
Norėdami paruošti tokius grikius su troškiniu lėtai viryklėje, jums reikės kelių šviežių pievagrybių. Grybai patiekalui suteiks ypatingą skonį, padarys jį aromatingesnį ir skanesnį.
Sudedamosios dalys
• 1,5 puodelio grikių;
• 3 stiklinės vandens;
• 5 pievagrybiai;
• svogūno galva;
• 200 gramų troškinio;
• druska, aliejus;
• skiltelė česnako.
Virimas
1. Prieš kepdami grybus nuplaukite, pašalinkite pažeidimus. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, nukoškite į lėtą viryklę ir įpilkite porą šaukštų bet kokio aliejaus. Iš troškinio galite imti riebalus.
2. Kepkite pagal tinkamą programą 10 minučių.
3. Pridėti supjaustytą svogūną. Kepkite grybus su juo dar penkias minutes.
4. Minkykite troškinį į vienodus gabalėlius, nukoškite į indą. Virkite maždaug dešimt minučių, išgarindami vandens perteklių.
5. Kruopas nuplaukite, padėkite į lėtą viryklę.
6. Mes išgeriame verdantį vandenį, išmatuojame tris stiklines pagal receptą. Mes naudojame indus, su kuriais matavome grūdus. Priešingu atveju košė neveiks norimos konsistencijos.
7. Supilkite vandenį į grikius, druską ir išmaišykite indą.
8. Centre įmeskite česnako skiltelę. Šlifuoti nebūtina.
9. Uždarykite asistentą, įdiekite grikių kepimo programą ir laukite signalo. Prieš patiekdami košę galite užpildyti sviestu ar ghee, ji bus skanesnė.
3 receptas: Grikiai su troškiniu lėtoje viryklėje (su baklažanais)
Sultingo grikių patiekalo su troškiniu lėtoje viryklėje variantas, kuris paruošiamas su sezoninėmis daržovėmis. Jums reikės jaunų baklažanų.
Sudedamosios dalys
• 2 stiklinės grikių;
• 2 baklažanai;
• 300 gramų troškinio;
• 2 svogūnų galvutės;
• 40 ml sviesto arba riebalų iš troškintos mėsos;
• druska, pipirai;
• 1 morka.
Virimas
1. Nedelsdami supjaustykite baklažaną į kubelius, pašalindami uodegas. Pabarstykite druska ir palikite kartumą, kad išeitumėte.
2. Pašalinkite riebalus iš troškinio ir įmeskite į lėtą viryklę. Arba supilkite šiek tiek aliejaus. Nustatykite režimą „Kepimas“.
3. Supjaustykite svogūnus, tris morkas ir pradėkite kepti. Virkite apie dešimt minučių.
4. Nuplaukite anksčiau pasūdytą baklažaną, gerai išspauskite ir taip pat nusiųskite kepti.
5. Įdėkite troškinį į dubenį, šakute, didelę mėsą padalinkite į mažesnius gabalėlius. Mes perkeliame troškinį į baklažaną, leiskite želė ištirpti.
6. Mes rūšiuojame grūdus, nuplauname. Grikius sudedame į lėtą viryklę ir gerai išmaišome.
7. Supilkite verdantį vandenį ir šiek tiek druskos. Atminkite, kad baklažanas ir troškinys jau yra pasūdyti.
8. Išjunkite kepimo programą ir įjunkite grikius. Mes paruošiame patiekalą iki signalo pabaigos.
4 receptas: Lėtoje viryklėje išvirkite ryžių košę ir grikius su troškiniu
Ryžių ir grikių kruopos yra neįprastas patiekalas, tačiau labai skanus ir aromatingas. Jį galima lengvai virti naudojant troškinį ir lėtą viryklę.
Sudedamosios dalys
• 0,2 kg morkų;
• 1 stiklinė ryžių;
• 4 stiklinės verdančio vandens;
• 1 puodelio grikių;
• 0,1 kg svogūnų;
• 1 skardinė troškinio;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis Pilaf prieskoniai;
• 70 ml aliejaus.
Virimas
1. Morkas supjaustykite juostelėmis arba naudokite trintuvą, bet gabalai turėtų būti dideli. Susmulkinkite svogūną.
2. Supilkite aliejų į daugialypę viryklę.
3. Įjunkite „Kepimą“, pašildykite ir sudėkite morkas su svogūnais. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Atidarykite troškinį, paskleiskite būsimoje košėje. Kepkite viską kartu, skystis turėtų išgaruoti, masė taps tirštesnė.
5. Ryžius, kaip tikėtasi, skalaukite, kol vanduo taps skaidrus.
6. Mes rūšiuojame ir grikių skalavimo.
7. Prijunkite abu grūdus.
8. Į troškinį įpilkite prieskonių pilafui, įpilkite šiek tiek druskos. Paskleiskite abu grūdus ir šaukštu išlyginkite.
9. Supilkite verdantį vandenį, vandens kiekis nurodytas recepte.
10. Mes įklijuojame česnako skilteles į pilafą, ant viršaus galite mesti lauro lapą, bet neturėtumėte jo gilinti.
11. Įjunkite „pilaf“ programą ir virkite prieš signalą.
12. Tada mes paliekame pilafą 15 minučių, pastatykite, atidarykite, sumaišykite ir patiekite.
5 receptas: pomidorų grikius su troškiniu lėtai virkite
Ryškių ir patrauklių grikių su troškiniu variantas lėtai viryklėje. Pomidorai naudojami virimui, jei pageidaujama, juos galima pakeisti pomidorų pasta.
Sudedamosios dalys
• 1,5 puodelio grikių;
• 1 skardinė troškinio;
• 3 puodeliai verdančio vandens;
• 4 pomidorai;
• 1 saldžiųjų pipirų;
• 2 svogūnų galvutės;
• prieskoniai.
Virimas
1. Supjaustykite daržoves: svogūnus, morkas, paprikas. Iškart viską supilame į daugialypės terpės talpą, įpilame šiek tiek aliejaus.
2. Nustatykite kepimo programą ir virkite penkiolika minučių.
3. Nulupkite pomidorus. Mes supjaustome daržovę į kubelius ir nusiųsime ją likusiems ingredientams. Kepkite iki tamsos.
4. Atidarykite stiklainį su troškiniu, minkykite didelius gabalėlius ir pereikite prie daržovių. Virkite kartu dar penkias minutes.
5. Įpilkite nuplautų grikių.
6. Supilkite virintą vandenį, recepto kiekį. Jei troškinys davė daug drėgmės arba pomidoras pagamino daug skysčio, tada sumažinkite kiekį. Galite išimti pusę stiklinės.
7. Įpilkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
8. Uždarykite, kepkite pagal grikių programą visas 40 minučių. Prieš patiekdami patiekalą dar kartą išmaišykite.
6 receptas: Grikiai su troškiniu lėtoje viryklėje (su lecho)
Paprasto patiekalo variantas, kuris paruošiamas labai paprastai ir greitai. Be troškinio, jums reikės šiek tiek natūralaus pomidorų ir paprikų lecho. Bet nieko blogo neatsitiks, jei jame bus kitų daržovių.
Sudedamosios dalys
• 0,3 kg troškinio;
• 0,2 kg lecho;
• 1 puodelio grikių;
• 1 svogūno galva;
• 1,5 stiklinės vandens;
• aliejus, druska.
Virimas
1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, penkias minutes pakepinkite lėtai viryklėje su aliejumi. Pasirinkite kepimo programą.
2. Pridėti lecho. Jei pipirų gabaliukai yra dideli, tuomet galite juos išimti ir supjaustyti mažesniais.
3. Kepkite pomidorą taip, kad jis taptų tirštesnis ir tamsesnis.
4. Įpilkite troškinio gabaliukų, kuriuos galima iš anksto suskirstyti į pluoštus. Mes sušilome, šiame etape nebūtina ilgai virti.
5. Įpilkite nuplautų grūdų.
6. Druska, pipirai, galite pridėti bet kokio prieskonio.
7. Užpildykite vandenį. Įjungiame Grikių programą ir patiekalą paruošiame.
7 receptas: Grikius su troškiniu ir kiaušiniu lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti tokius grikius su troškiniu lėtai viryklėje, jums taip pat reikės kiaušinių. Nereikia jų išvirti iš anksto.
Sudedamosios dalys
• 1 svogūno galva;
• 1 puodelio grikių;
• 1 skardinė troškinio;
• 2 kiaušiniai;
• aliejus, druska.
Virimas
1. Skrudintą svogūną pakepinkite aliejuje, suberkite troškinį.
2. Mes rūšiuojame grikius, nuplaukite, nusiųskite į lėtą viryklę likusiems ingredientams.
3. Įpilkite 2 puodelius sūdyto verdančio vandens. Sumaišykite, nustatykite grikių programą ir virkite pusvalandį.
4. Įmuškite kiaušinius į dubenį. Galite paimti daugiau, pasirinktinai tik du gabalus. Pridėti bet kokius prieskonius, susmulkintą česnaką arba tiesiog mušti šakute.
5. Atidarykite lėtą viryklę, supilkite kiaušinius į grikius, gerai išmaišykite.
6. Uždarykite ir palaukite signalo. Pabaigoje dar kartą išmaišykite košę.
Grikiai su troškiniu lėtai viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Patyrusios namų šeimininkės troškinį perka tik stiklainiuose. Jie parodo, iš ko susideda produktas, šviečia mėsos riekelės, želė ir riebalų sluoksnis. Jei jums reikia nusipirkti metalinį indelį, tada pageidautina, kad jis būtų pažymėtas GOST.
• Grikių košė pasirodys skanesnė ir aromatingesnė, jei iš anksto pakepinsite nuplautus grūdus sausoje keptuvėje, tada perkelsite į lėto viryklę ir virkite toliau pagal receptą.
• Manoma, kad grikių košė nemėgsta trukdžių. Supilus skystį, nereikia maišyti indo ir liesti jo iki virimo pabaigos. Po virimo košei leidžiama kurį laiką pastovėti.
• Nereikia virti košės „multicooker“ režime iki galo. Galite išjungti programą virimo metu ir tiesiog leisti patiekalui užvirti. Jis sugeria visą drėgmę, bus skanesnis ir aromatingesnis.
• Grikiai mėgsta sviestą. Mažas gabalėlis padarys košę skanesnę, bet reikia pridėti pačioje pabaigoje. Taip pat galite naudoti „ghee“.
