Varškė ir braškės yra ne tik skanus popietės užkandis ar sveiki pusryčiai.
Tai yra pagrindiniai nuostabių pyragų komponentai.
Iš tokio deserto jis tiesiog pučia švelnumą ir jums reikia jį virti!
Braškinis varškės pyragas - bendrieji paruošimo principai
Varškės pyragaičius galima paruošti su pyragais arba be jų. Antroje versijoje varškė yra pagrindinis ingredientas. Norėdami pritvirtinti komponentus ir pyrago tankį, naudojama želatina, rečiau agaras-agaras. Jei desertas ruošiamas su pyragais, tada varškė daugiausia naudojama grietinei. Galite gaminti bet kokius pyragus: biskvitą, smėlį, naudokite paruoštą. Dažnai gėrybės gaminamos iš sausainių ar imbierinių sausainių, o tai žymiai sumažina laiką.
Uogos nuplaunamos, džiovinamos. Jie naudojami švieži arba paruošti uogienės, konservai, impregnavimas, įvairūs sirupai. Sezono metu geriau virti šviežius braškių pyragus, kad iš jo gautumėte visus privalumus.
1 receptas: Braškių želė varškės pyragas
Varškės pyrago su braškėmis ir želatina receptas, kuriam nereikia ruošti pyragų ir kepti. Jei sumažinsite cukraus kiekį ir naudosite neriebius pieno produktus, gausite dietinių gėrybių.
Sudedamosios dalys
• 0,7 kg varškės;
• 0,7 kg braškių;
• 0,3 kg grietinės;
• 0,2 kg cukraus;
• 30 gramų želatinos;
• 100 ml vandens ar pieno;
• vanilės pasirinktinai.
Virimas
1. Želatiną nedelsdami užpildykite receptiniu vandeniu ir palikite išbrinkti. Laikas nurodomas ant želatinos pakuotės, paprastai per pusvalandį.
2. Varškę išplakite su grietine, vanile ir cukrumi. Jei varškė sausa, o masė tiršta, galite pridėti šiek tiek daugiau grietinės ar grietinės.
3. Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje, kol šilta, ir ištirpinkite gabalėlius. Supilkite į varškę, gerai išmaišykite.
4. Mes paimame bet kokią gilią formą, uždengiame lipnia plėvele. Jei nepakanka pločio, mes uždedame dar vieną sluoksnį, tačiau jo vidų reikia visiškai uždengti.
5. Nuplaukite ir nusausinkite uogas. Stambias braškes galima supjaustyti gabalėliais.
6. Į formą įpilkite šiek tiek varškės, tada išdėliokite braškių sluoksnį. Varškė ir uogos dar kartą. Paskutinis sluoksnis turėtų būti iš varškės.
7. Atvėsinkite pyragą, kol jis sukietės, maždaug tai užtruks apie keturias valandas.
8. Apverskite ant lėkštelės, nuimkite plėvelę, papuoškite.
2 receptas: Kempinės pyragas su braškėmis
Patys skaniausio sausainių pyrago su braškėmis receptas, kuris turi būti paruoštas uogų sezono metu. Įmirkymui naudojamas saldus braškių kompotas, mes jį paruošiame bet kokiu būdu.
Sudedamosios dalys
• 4 kiaušiniai;
• 160 gramų cukraus;
• 160 gramų miltų;
• 1 šaukštelis kultivatorius.
Grietinėlėje:
• 600 gramų varškės;
• 4–6 šaukštus kondensuoto pieno;
• 400 gramų braškių;
• 1 nepilna stiklinė kompoto impregnavimui.
Virimas
1. Į suplaktus kiaušinius įpilkite cukraus cukraus ir plakite masę mažiausiai dešimt minučių maksimaliu maišytuvo greičiu. Jis turėtų padidėti bent du kartus.
2. Išsijokite miltus ir suberkite į kultivatorių. Mes užmiegame išmuštuose kiaušiniuose ir tešla yra paruošta.
3. Biskvito masę supilkite į formą ir padėkite pyragą kepti 180 laipsnių kampu. Kepkite iki sausos, atvėsinkite.
4. Varškę išplakite su kondensuotu pienu, kurį po truputį įpilame. Svarbu, kad kremas nebūtų skystas, jis turėtų panašėti į minkštą plastiliną, įpilti vanilės pagal skonį.
5. Tortą supjaustykite į dvi dalis. Mes jas išpilame per pusę braškių kompoto ir paskleidžiame pusę grietinėlės.
6. Ant kremo išklokite braškių sluoksnį. Jei jis didelis, galite perpjauti puseles.
7. Iškočiokite antrąjį pyragą ir pamirkykite.
8. Tortą sutepkite likusiu kremu, įskaitant šonus. Papuoškime uogomis ir palikime porą valandų pastovėti šaldytuve.
3 receptas: varškės sūrio pyragas su braškių sausainiais
Paprastas pyrago receptas, lengvai pagaminamas iš sausainių sausainių. Patartina naudoti kvadrato formos gaminius, kad nesusidarytų tarpai ir pyragai būtų lengvai iškloti.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg sausainių;
• 1 puodelio grietinės;
• 0,15 kg aliejaus;
• 0,3 kg varškės;
• 0,1 kg cukraus;
• 0,25 kg braškių;
• vanilė.
Virimas
1. Įdaro kepimas. Norėdami tai padaryti, muškite sviestą, kuris turėtų būti suminkštėjęs. Į jį įpilkite cukraus, grietinės ir varškės. Sumušti kartu ir pagardinti vanile. Kremo saldumą pritaikome pagal jūsų skonį.
2. Braškes supjaustykite griežinėliais, kad būtų lengviau jas tolygiai išdėstyti.
3. Lieka surinkti pyragą. Norėdami tai padaryti, išdėstykite slapukus ir sutepkite kremu. Mes dedame braškes, visada su lygiomis dalimis. Mes įmerksime bulves į varškės kremą.
4. Tada vėl sausainiai, braškės ir pan. Papuoškite pagal savo skonį. Viršutinę dalį galite tiesiog sutepti likusiu kremu ir pabarstyti sutrupintais sausainiais.
4 receptas: švelnus braškių varškės pyragas
Kitas želė varškės pyrago receptas. Jam, be želatinos, jums reikia ir maišo paruošto želė. Idealiu atveju geriau naudoti braškių skonį, bet galite naudoti ir bet kurį kitą.
Sudedamosios dalys
• 0,7 kg varškės;
• 220 gramų cukraus;
• 30 gramų želatinos;
• 1 maišas paruoštos želė;
• 0,3 kg braškių;
• 1 puodelio grietinės;
• 120 ml pieno;
• vanilė.
Virimas
1. Paruošiame želė iš maišo pagal receptą. Palikite atvėsti kambario temperatūroje, nedėkite į šaldytuvą.
2. Į stiklinį indą supilkite 3 milimetrų paruoštos želės sluoksnį. Galite naudoti didelį salotų dubenį. Nusiuntė į šaldytuvą, laukdamas sukietėjimo.
3. Gauname, išdėliojame braškių gabaliukus ant sušalusios želės. Galite padaryti kokią nors gražią kompoziciją. Tarp uogų šaukštu supilkite likusį želė ir vėl nusiųskite, kad užšaldytų šaldytuve.
4. Supilkite želatiną pienu su pienu, palikite, kad ištirptų.
5. Varškę išplakite su cukrumi ir grietine, įpilkite vanilės. Tada mes pristatome išlydytą želatiną.
6. Išvirtą grietinėlę supilkite į formą su želatina ir uogomis. Mes siunčiame pyragą į šaldytuvą penkias valandas.
7. Gauname, dedame į indą su šiltu vandeniu, tada apverčiame ant lėkštelės ir mėgaujamės nuostabiu desertu.
5 receptas: šokoladinis braškių varškės pyragas
Braškių šokolado pyragui kepti yra specialus sausainis, kvapnus ir orus. Kakava naudojama tamsiai, be cukraus.
Sudedamosios dalys
• 2 kiaušiniai;
• 300 gramų cukraus;
• 300 gramų miltų;
• užauga 100 gramų aliejaus;
• 4 šaukštai kakavos;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 1 šaukštelis soda;
• 250 ml pieno.
Įdarui:
• 0,4 kg varškės;
• 0,6 kg braškių;
• 0,5 kg grietinės;
• 0,2 kg cukraus.
Virimas
1. Sumaišykite sausus ingredientus: kakavą su cukrumi, miltais ir kepimo milteliais. Soda bus dedama į tešlą vėliau supjaustyta forma.
2. Įmuškite kiaušinius su pienu, įpilkite augalinio aliejaus.
3. Mes varome miltų mišinį, įpilkite soda ir išmaišykite.
4. Supilkite stiklinę verdančio vandens, greitai išmaišykite. Mes siunčiame tešlą į formą.
5. Įdėkite 220 laipsnių į orkaitę ir sumažinkite temperatūrą iki 180. Kepkite pyragą apie 45 minutes.
6. Atvėsinkite šokoladinį keksą ir supjaustykite į tris pyragus.
7. Paruoškite grietinės grietinę su varške ir cukrumi. Jums tiesiog reikia viską įveikti kartu. Grietinė turi būti tiršta.
8. Į nuimamą formą įdėkite vieną pyrago dalį, sutepkite kremu ir paskleiskite pjaustytas braškes.
9. Tada vėl pluta, grietinėlė, braškės. Uždenkite paskutiniu pyragu, supilkite visą grietinėlę ir išskobkite likusias uogas. Tortą trims valandoms išimame į šaldytuvą, tada išimame formą.
6 receptas: Varškės pyragas su braškėmis „5 minutės“
Greitesnio nei šis varškės pyragas su braškėmis tiesiog neegzistuoja. Bet kokie slapukai yra naudojami.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg varškės;
• 0,15 kg sausainių;
• 0,2 kg grietinės;
• 0,15 kg cukraus;
• 0,2 kg braškių.
Virimas
1. Mes sulaužome sausainius, sudedame į dubenį. Mažų gabalėlių nereikia daryti.
2. Cukrus sumaišomas su grietine ir varške. Mes siunčiame į kepenis. Išmaišykite.
3. Nuplautas uogas perpjaukite per pusę. Bet mes dar nepridedame.
4. Uždenkite bet kokios formos ar gilų dubenį folija.
5. Paskleiskite nedidelę masę sausainių, išlyginkite šaukštu.
6. Dabar sluoksnį uogų, nedelsdami sudėkite viską ir vėl varškę.
7. Įdedame į šaldytuvą, kad sausainiai išbrinktų ir pyragas sustiprėtų. Apverskite indą ir galėsite užpilti arbata!
Braškinis varškės pyragas - naudingi patarimai ir gudrybės
• Jei desertą reikia mirkyti, tuomet nedelsdami jo nepuoškite uogomis. Jie išnyks ir praras patrauklią išvaizdą. Braškes ant torto geriau dėti prieš patiekiant desertą prie stalo.
• Ar abejojate sausainio iškilimu? Į jį galite tiesiog įpilti šiek tiek kepimo miltelių arba kepimo sodos.
• Net ir pats kukliausias tortas gali tapti stalo puošmena, jei jis tinkamai dekoruotas. Ir nebūtina baigti konditerijos klasės. Dekoratyviniai purškikliai, paruošti saldainiai, gražiai supjaustytos uogos ir vaisiai lengvai susidoroja su užduotimi.
