Maitinančios motinos maitinimo klausimas yra labai sudėtingas.
Produktų pasirinkimą įtakoja daugybė niuansų, nes būtina pasirūpinti viskuo, kas reikalinga moters kūnui susilpnėjus po gimdymo ir tuo pačiu nepakenkti kūdikiui.
Atsižvelgiant į įprastus produktus, susijusius su šia liga, galite susidurti su faktu, kad jie yra draudžiami, nes daržovės, vaisiai ir uogos visų pirma neįtraukiami, nepaisant akivaizdžios jų naudos ir vitaminų gausos.
Bet ar slaugytojai gali valgyti žuvį, būtina išsamiau apsvarstyti, viskas priklauso nuo žuvies rūšies ir jos paruošimo būdo.
Įvairių žuvų rūšių, kurios gali būti žindančios, pranašumai
Žuvis būtinai įtraukiama į sveikos mitybos siekiančio žmogaus racioną. Žuvis meniu turėtų būti bent 1–2 kartus per savaitę. Tie, kurie laikosi šios taisyklės, turi mažesnę riziką susirgti piktybiniais navikais, pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, atmintis ir susikaupia koncentracija.
Visų pirma, nustatydami žuvies kokybę, turite išsiaiškinti, iš kur ji ateina:
• upių žuvyse yra daugiau baltymų ir geležies;
• Jūros žuvys turi daugiau jodo, vitamino D, fosforo.
Jūros žuvų sudėtyje yra daugiau mikroelementų, tačiau būtina nustatyti tam tikros rūšies žuvies naudingumo laipsnį kiekvienai konkrečiai nėščiai moteriai ir tai priklausys nuo jos gyvenamosios vietos geografijos. Jei būsimos motinos gyvenamosios vietos spinduliu per tūkstantį kilometrų nėra jūros, tačiau yra švarių, neplaukiojamų upių, tada, žinoma, šviežios upių žuvys jos kūnui bus naudingesnės nei kelis kartus užšaldytos jūros žuvys.
Žuvų veislės taip pat skirstomos pagal riebalų kiekį:
• liesos veislės (zandarai, sidabriniai lydekos, lydekos, kruopiniai karpiai);
• vidutiniškai riebus (kumpis, karpis, rožinė lašiša, silkė);
• riebi (saura, lašiša, skumbrė);
• labai riebūs (lydekos, unguriai, baltažuvė).
Kuo riebesnė žuvis, tuo daugiau Omega-3 aminorūgščių jos sudėtyje. Ši medžiaga yra nepakeičiama organizmui, todėl žuvų negalima rinktis tik iš liesų veislių, žuvų taukai yra naudingi ir negali būti pašalinti iš dietos.
Ar žuvis maitinančios motinos racione gali pakeisti pieno kokybę ir skonį?
Vyresnioji karta tikėjo, kad žuvys, valgomos kūdikio išvakarėse, pienui gali suteikti nemalonų kvapą. Pediatrai ir dietologai nemato jokio ryšio tarp žuvies vartojimo ir motinos pieno kvapo bei skonio. Kvapas gali likti ant motinos kūno, jei virimo gaubtas nebuvo įjungtas virimo metu, bet ne piene.
Pieno kokybė jo sudėtyje taip pat tiesiogiai nepriklauso nuo maitinančios motinos dietos. Jos sudėtis susidaro ne iš moters skrandžio turinio, bet iš medžiagų, esančių jos kraujyje. Maitinimo laikotarpiu, kaip ir nėštumo metu, moters kūnas pats suteikia kūdikiui viską, kas būtina ir naudinga, todėl tik katastrofiškas vitaminų trūkumas gali lemti nekokybišką pieną. Visų pirma, norint išlaikyti savo sveikatą, moters mityba turėtų būti turtinga ir įvairi.
Išimtys yra dirbtiniai maisto priedai ir vaistai. Žmogaus kūnas tiesiog nėra skirtas šioms medžiagoms perdirbti, todėl jos patenka į pieną nepakitusios. Žindanti moteris turėtų suprasti, kad visi dažikliai, konservantai, stabilizatoriai ir skonio stiprikliai tikrai pateks į pieną ir turės įtakos kūdikio sveikatai. Štai kodėl jūs turite juos pašalinti iš savo dietos.
Kaip virti žuvį slaugai? Ar galima valgyti žalią žuvį ir žuvies užkandžius?
Norint visiškai valgyti ir neįtraukti vaiko sveikatai kenksmingų medžiagų, moteriai rekomenduojama į racioną neįtraukti kepto, rūkyto ir sūraus maisto.
Geriausias žuvies gaminimo būdas yra kepimas. Galite kepti žindymui skirtą žuvį ant kepimo skardos, folijoje, rankovėje, atskirai ir kartu su grūdais ar daržovėmis. Taip pat išsaugomos naudingos žuvies savybės ir geras skonis kepant ją porai ar lėtoje viryklėje.
Skania ir sveika vakariene gali būti riebi žuvis su ryžiais orkaitėje, žuvies kotletai su grikiais, upių žuvis, įdaryta daržovėmis folijoje, kepta žuvis su bulvėmis, troškinta su obuoliais. Naudodamiesi greitpuodžiu, galite iškepti skanią švelnią žuvies pastą.
Kepant žuvį žindymo metu pagrindinis dalykas yra kruopštus terminis apdorojimas. Pirkdami žuvis, negalite visiškai atmesti jos užkrėtimo parazitais. Tai taikoma tiek šviežioms, tiek šaldytoms žuvims, nes jų kokybei, be pagavimo vietos, turi įtakos laikymo ir gabenimo sąlygos. Dėl šios priežasties žuvį geriau kepti orkaitėje, o ne gydyti kūdikį nuo parazitų.
Maitinant visiškai iš dietos, būtina neįtraukti sušių su žaliomis žuvimis, džiovintomis, džiovintomis, rūkytomis, sūdytomis, konservuotomis žuvimis.
Kalbant apie žuvų, kurias galima maitinti krūtimi, tipą, apribojimų praktiškai nėra. Galima laikytis tam tikro atsargumo, kad per pirmąjį mėnesį nesukeltų alergijos naujagimiui: nevalgykite ir nedaug išbandykite tų rūšių žuvų, kurių moteris nevalgė nėštumo metu. Jei vaikas nereaguoja, tuomet galite jį visiškai įtraukti į savo mitybos racioną.
Ar žindymas gali pakeisti žuvis jūros gėrybėmis?
Jūros gėrybės savo sudėtyje turi ne mažiau baltymų, įvairių elementų ir vitaminų nei žuvis. Vis dėlto dietologai ir pediatrai rekomenduoja juos pašalinti iš motinos dietos visam žindymo laikotarpiui.
Krevetės, kalmarai, midijos yra labai stiprus alergenas net suaugusiam žmogui, todėl net ir nedidelė jūros gėrybių dalis motinai gali sukelti neigiamą kūdikio reakciją. Be to, dažnai pažeidžiamos laikymo ir transportavimo sąlygos, o užšaldytame maiste gali išsivystyti patogeninės bakterijos ir parazitai, kuriuos galima išgelbėti iš vienos pusės - nevalgykite jūros gėrybių, kol kūdikis valgo motinos pieną.
Kitas jūros gėrybių pavojus yra jų gebėjimas kaupti kenksmingas medžiagas. Tai apima hormonus ir antibiotikus, kuriuos žmonės naudoja augindami juos nelaisvėje ar metalus, radioaktyviąsias medžiagas iš vandens zonos vandenų.
