Kas nevalgė manniko su obuoliais?
Kvapnus, orus, su aukso ruda spalva.
Toks pyragas gaminamas iš dviejų skaičių, o dar greičiau suvalgomas.
Patikrinti?
Mannik su obuoliais - bendrieji paruošimo principai
Kad ir kokie pyrago ingredientai būtų, manų kruopoms turėtų būti leidžiama gerai išsipūsti. Priešingu atveju niekas neveiks. Tam kruopos pilamos su skysčiu: pienu, kefyru, vandeniu. Kartais į jį dedama grietinės ir vaisių sulčių. Tada gerai išmaišykite ir palaikykite šiltai.
Kokie produktai vis dar yra manoje:
• kiaušiniai (plakti putomis);
• cukraus (plakta su kiaušiniais);
• miltai (užmiega tešlos gale);
• sviestas (sviestas arba daržovė);
• kultivatoriai (soda, kepimo milteliai).
Įdarui naudojami obuoliai, pageidautina pašalinti žievelę. Vaisiai supjaustomi gabalėliais ir sujungiami su tešla. Kartais išdėstyti torto paviršiuje. Be obuolių, į pyragą galima dėti ir kitų vaisių, įskaitant džiovintus vaisius. Dažnai dėkite aguonas, cinamoną, riešutus, sėklas.
Tešla perpilama į riebalais išteptą formą. Jei konteineris yra silikono, tada nieko negalima perdirbti. Manijos kepamos vidutinėje 180–200 laipsnių temperatūroje. Parengtis tikrinama ant pagaliuko. Ji turi likti neapdorota. Bet! Pradurta gali patekti į obuolį, tada lazda vis tiek bus šlapia.
1 receptas: Mannik su obuoliais piene
Patys skaniausios manos su obuoliais receptas, kurios tešla minkoma į pieną. Jei kepimo miltelių nėra, tada pyragui galite naudoti šlifuotą kepimo soda.
Sudedamosios dalys
• stiklinės manų kruopos;
• 100 g aliejaus (leidžiama naudoti margariną);
• truputis druskos;
• 8 gramai kepimo miltelių;
• kiaušiniai 2 dalykai;
• 200 mililitrų pieno;
• 170 g cukraus;
• 2 saldūs ir rūgštūs obuoliai.
Virimas
1. Pienas šiek tiek pašildomas, kad būtų šiek tiek šiltesnis už kūno temperatūrą. Sumaišykite su manų kruopomis, išmaišykite ir palikite pusvalandį išbrinkti.
2. Aliejus turi būti iš anksto paliktas šiltas, kad jis taptų minkštas. Tada sumalkite su cukrumi.
3. Atskirai įmuškite kiaušinius, kad išryškėtų, ir sumaišykite su sviestu, išmaišykite ir paskleiskite į išbrinkintą manų kruopą.
4. Įmaišykite kepimo miltelius žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
5. Nulupkite obuolius. Tada vaisius supjaustome 0,5 centimetro kubeliais. Jei vaisiai yra maži, tada galite pasiimti daugiau obuolių.
6. Prijunkite obuolius su tešla, išmaišykite.
7. Mes pereiname prie paruoštos formos ir nedelsdami išsiunčiame į orkaitę. Mes kepame manniką 180 laipsnių kampu, vidutiniškai apie pusvalandį.
2 receptas: Mannik su obuoliais ir miltais
Obuolių manų receptas, kuriame, be grūdų, pridedami kvietiniai miltai. Ši technika daro tešlą minkštą, panašesnę į charlotte. Riebalai tešloje nenaudojami.
Sudedamosios dalys
• kiaušiniai 3 gabaliukai;
• 100 ml pieno;
• 4 šaukštai manų kruopų;
• 100 gramų miltų;
• 3 obuoliai;
• 100 gramų cukraus;
• 2 šaukštų cukraus pudros;
• 1 maišas plėšiklio (10 gramų).
Virimas
1. Prijunkite manų kruopas su pienu, palikite ant stalo.
2. Įmuškite kiaušinius į tankias putas, įpilkite cukraus ir plakite kartu, kad kruopos visiškai ištirptų.
3. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir nusiųskite į kiaušinių mišinį. Švelniai maišykite, šaukštai turėtų judėti iš apačios į viršų, kad nesusidarytų purios putos.
4. Taip pat kruopščiai įpilkite manų kruopų su pienu.
5. Dabar į tešlą įvedami obuoliai, kurie turi būti paruošti iš anksto. Galite pjaustyti tiek didelius, tiek mažus.
6. Tešlą perkelkite į kepimo indą, išmaišykite ir nusiųskite į orkaitę. Mes kepame, patikriname pasirengimą ant medinės pagaliuko.
7. Atvėsinkite, išimkite pyragą iš formos. Tada pabarstykite milteliniu cukrumi ant viršaus. Norėdami, kad jis gulėtų lygiai, geriau naudoti mažą sietelį.
3 receptas: „Mannik“ su obuoliais ant tešlos su kefyru
Šiai manai su obuoliais galite naudoti ne tik kefyrą. Norėdami pasigaminti pyragą, galite pasiimti jogurto, rauginto kepto pieno, rūgštaus jogurto ir net kelių produktų mišinį.
Sudedamosios dalys
• stiklinė kefyro;
• stiklinė miltų;
• stiklinės manų kruopos;
• 1 šaukštelis cinamono
• trys obuoliai;
• vienas vištienos kiaušinis;
• ½ šaukštelio soda;
• 200 gramų cukraus;
• vanilės pagal skonį.
Virimas
1. Įpilkite soda į kefyrą, išmaišykite, leiskite jai išbristi maždaug trims minutėms, tada sumaišykite su manų kruopomis, išmaišykite ir palikite dabar atidėti. Mišinys turi stovėti mažiausiai pusvalandį, jis gali užtrukti ilgiau.
2. Įmuškite kiaušinį su cukrumi. Jei obuoliai nėra labai rūgšti, tuomet galite naudoti šiek tiek mažiau cukraus.
3. Obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. Mesti daigus ir sėklas.
4. Sumaišykite kiaušinių mišinį su miltais, išmaišykite ir sumaišykite su manų kruopomis supjaustytą manų kruopą.
5. Įpilkite obuolių ir cinamono, galite supilti žiupsnelį vanilės.
6. Įdėkite tešlą į pyrago skardą.
7. Nusiųskite į įkaitintą orkaitę ir orkaitę, kol visiškai iškeps. Mes nedarome temperatūros, viršijančios 190 laipsnių.
4 receptas: Mannik su obuoliais ant grietinės su sviestu
Įmaišę sviestą į tešlą, ši manija atrodo kaip keksiukas, švelni ir šiek tiek sviestinė. Jis tiesiog tirpsta burnoje. Kartu su obuoliais galite pridėti saują nuplautų razinų ir tada tikrai bus sunku atsiplėšti nuo pyrago.
Sudedamosios dalys
• stiklinė grietinės 15-20%;
• 80 g miltų;
• 100 g cukraus;
• kiaušiniai 2 gabaliukai;
• stiklinės manų kruopos;
• 110 gramų aliejaus;
• du obuoliai;
• vienas maišas plėšiklio;
• šiek tiek miltelių.
Virimas
1. Sumaišykite grietinę ir manų kruopas, gerai išmaišykite, palikite užvirinti iki 40.
2. Kiaušinius ir granuliuotą cukrų išplakite su šluotele.
3. Įpilkite manų kruopų, išmaišykite.
4. Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite. Jis turėtų būti šiltas, bet jokiu būdu ne karštas. Priešingu atveju galite užvirinti kiaušinius. Vietoj sviesto taip pat tinka kreminis margarinas.
5. Supilkite sviestą į tešlą.
6. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, nusiųskite į tešlą. Į tešlą galite įdėti šiek tiek vanilės miltelių, kad būtų kvapas. Išmaišykite.
7. Supilkite tešlą į formą.
8. Obuolius supjaustykite tvarkingais griežinėliais ir sudėkite ant viršaus. Galite išdėstyti gėlės, lapų, figūrų pavidalu.
9. Nusiųskite pyragą į orkaitę ir kepkite keturiasdešimt minučių 180 laipsnių kampu.
10. Išimame, atvėsiname, sudedame į indą ir apibarstome milteliais. Jis taip pat gali būti derinamas su žiupsneliu cinamono, vanilės.
5 receptas: Mannik su obuoliais ir varške
Varškės manikiūras su obuoliais yra labai patenkinamas pyragas, primenantis troškinį pagal skonį. Bet tai pasirodo švelnesnė ir ori. Varškės sūris gali būti naudojamas bet koks, bet ne labai sausas. Riebalai nesvarbu.
Sudedamosios dalys
• stiklinės manų kruopos;
• 3 rūgštūs obuoliai;
• 2 kiaušiniai;
• 70 g grietinėlės. aliejai;
• 170 gramų cukraus;
• pakuotė varškės (200 g);
• 1,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• 30 gramų citrinos sulčių.
Virimas
1. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada vaisius nulupkite ir supjaustykite skersai, vidurį supjaustykite ir supjaustykite skiltelėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad nebūtų tamsūs. Įpilkite 4 šaukštus cukraus ir palikite ramybėje, kad išsiskirtų sultys.
2. Nusausinkite sultis, jos turėtų būti apie 100 ml. Jei mažiau, įpilkite šiek tiek vandens. Maišykite su manų kruopomis, kol paliekame išsipūsti. Kruopos turėtų stovėti mažiausiai 15 minučių.
3. Įmuškite kiaušinius su likusiu cukrumi į putas.
4. Varškę nuvalykite, jei ji minkšta, tada tiesiog įtrinkite šaukštu. Sujunkite su kiaušiniais.
5. Įpilkite ištirpinto, bet ne karšto aliejaus. Išmaišykite.
6. Kiaušinių mišinį sumaišykite su išbrinkinta manų kruopomis, suberkite plaktuvą ir obuolių griežinėlius.
7. Mes perkeliame į riebalais pateptą ir apibarstytą džiūvėsėliais. Kepkite, kol suminkštės.
6 receptas: Mannik su obuoliais ir razinomis
Nuostabus manų su razinomis ir kvapniais obuoliais receptas. Tortas ruošiamas labai greitai, ypač jei leidžiate manų kruopoms iš anksto išbrinkti kefyre.
Sudedamosios dalys
• 200 ml kefyro;
• 200 gramų manų kruopų;
• 3 kiaušiniai;
• 1 didelis obuolys;
• 100 gramų razinų;
• 100 gramų cukraus;
• 0,5 šaukštelio soda;
• 4 šaukštai miltų.
Virimas
1. Mes užgesiname soda kefyre. Įpilkite manų kruopų ir palikite penkiolika minučių.
2. Užpilkite razinomis šiltu vandeniu ir taip pat palikite ketvirtį valandos.
3. Kiaušinius suplakite su cukrumi, suberkite išbrinkintą manų kruopą, miltus ir išspaustas razinas. Išmaišykite.
4. Įdėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius, vėl sumaišykite ir viskas!
5. Lieka tešlą perkelti į formą ir kepti.
7 receptas: Mannik su obuoliais ir aguonomis
Iš principo bet kokia tešla gali būti naudojama aguonų manai su obuoliais. Bet geriau jį virti pagal šį receptą.
Sudedamosios dalys
• 4 obuoliai;
• 400 ml kefyro;
• 4 šaukštai aguonų;
• 4 kiaušiniai;
• 220 gramų manų kruopų;
• 150 gramų cukraus;
• standartinis maišas su kepimo milteliais.
Virimas
1. Paprastai įpilkite manų kruopos kefyru, išmaišykite ir reikalaukite, kad maždaug pusvalandį išbrinktų.
2. Įmuškite kiaušinius į stačias putas su cukrumi.
3. Nulupkite obuolius. Tada supjaustykite vaisius mažais griežinėliais.
4. Įdėkite aguonas į kiaušinius, anksčiau išvalytus nuo šiukšlių ir nuplautą.
5. Sudėkite išbrinkintą manų kruopą, kepimo miltelius ir obuolius.
6. Atsargiai sumaišykite masę, kad ji neprarastų spindesio.
7. Mes perkeliame į formą, kepkite, kol paruošta.
8 receptas: Mannik su obuoliais ant vandens su kakava
Pasirodo, kad pienui gaminti manų su obuoliais kartais net nereikia pieno produktų. Bet tik tuo atveju, jei minkysite pagal šį receptą. O kad skonis nebūtų visiškai šviežias ir tuščias, į tešlą dedama kakavos miltelių.
Sudedamosios dalys
• stiklinė išgryninto vandens;
• užauga 3 šaukštai. aliejai;
• viena stiklinė manų kruopų;
• viena stiklinė cukraus;
• 0,5 šaukštelio soda;
• 0,5 šaukštelio actas
• 2 šaukštai kakavos miltelių;
• 0,5 puodelio kvietinių miltų;
• 2 obuoliai.
Virimas
1. Supilkite manų kruopas į dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
2. Supilkite šiltą vandenį, išmaišykite. Palikite ketvirtį valandos.
3. Kiaušinius reikia plakti į purias putas.
4. Į manų kruopas įpilkite tris šaukštus aliejaus.
5. Kakavą derinkite su miltais. Atsijokite, kad atsikratytumėte gabalėlių. Išsiųsta į manų kruopas, išmaišoma.
6. Nulupkite obuolius, supjaustykite mažais kubeliais, susukto dydžio. Mes sujungiame su manų kruopomis.
7. Išplakite sumuštus kiaušinius, o po to supilkite soda į stalo actą.
8. Viską atsargiai išmaišykite, šokolado tešlą perkelkite į formą.
9. Kepkite, kol iškeps, patikrinkite lazdele. Temperatūra 190 laipsnių.
Mannikas su obuoliais - naudingi patarimai ir gudrybės
• Kaip papuošti manekeną? Galite tiesiog apibarstyti milteliniu cukrumi, cinamonu ar duetu. Ir tai galite padaryti naudodami šablonus. Tada ant pyrago bus nupiešti modeliai, raidės, įdomios figūros. Šablonus galite nusipirkti arba tiesiog iškirpti iš popieriaus.
• Tortas bus traškus, jei apibarstyti tepalu su manų kruopomis. Panašiai galima naudoti ir duonos trupinius.
• „Mannik“ bus nuostabi ir labai graži, jei papildysite cukraus sirupu. O jei norite kažko neįprasto, tuomet galite naudoti šokoladinį apledėjimą, cukrų ar baltymus. Kas nėra tortas?
• Jei kepimui naudojate metalinę formą, neskubėkite ir išimkite pyragą iš jo, leiskite jam atvėsti ir šiek tiek sutvirtėti. Ir jei manna buvo iškepta silikono formoje, tada ji turi būti pašalinta. Priešingu atveju apačia taps drėgna ir drėgna.
• Nebūtina kepti pyrago vien tik ir didelio. Tešlą su manų kruopomis galima iškloti muffin skardinėse ir kepti nedidelius gaminius.
• Kad obuolių griežinėliai ore netamsėtų, juos pjaustę galite apšlakstyti citrinos sultimis arba praskiesta rūgštimi.
