Dietos numeris 6 - aprašymas ir bendrieji principai
Dietos numeris 6 - tai gydomoji dieta, skiriama ūminiam nefritui, pradedama nuo trečiosios ar ketvirtosios gydymo savaičių. Taip pat dieta veiksminga sergant lėtiniu nefritu (vartojamu be paūmėjimo) ir inkstų nepakankamumu. Jis skiriamas siekiant švelniai maitinti inkstus, padeda pašalinti iš organizmo įvairius medžiagų apykaitos produktus, įskaitant azotinius. Laikantis dietos, iš raciono turi būti pašalinti produktai, kurių sudėtyje yra purinų, oksalo rūgšties, ribojamas druskos vartojimas, padidinamas laisvo skysčio kiekis (jei nėra kontraindikacijų) ir šarminantys maisto produktai (daržovės ir vaisiai, pieno produktai).
Be to, dieta sumažina baltymų ir riebalų, nutukimo ir angliavandenių vartojimą. Be privalomo mėsos, žuvies ir paukštienos virimo, kulinarinis maisto perdirbimas ir maisto temperatūra yra normali. Kepant, pusė purinų liko sultinyje. Po virimo paukštiena, žuvis ir mėsa gali būti naudojami ruošiant įvairius patiekalus (kepti, troškinti, kepti), kapotus produktus. Mėsą ir žuvį galima derinti maždaug vienodais kiekiais. Patiekalai iš šių maisto produktų neturėtų būti įtraukti daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę. Mėsos porcija neturėtų viršyti 150 gramų, žuvies - 17 gramų. Dieta - 5 kartus per dieną. Vietoj popietinio užkandžio rekomenduojami klubai.
Į dienos raciono sudėtį įeina 70 g baltymų (50% - gyvūnams), 400 g angliavandenių, 80 g riebalų (30% - augalinių), 2 ar daugiau litrų leistino skysčio, 10 g druskos. Kalorija yra apie 2500 kcal per dieną. Kai podagra rekomenduojama vieną dieną per savaitę iškrauti - varškę, kefyrą, pieną ar vaisius. Gydymas „alkanomis“ dienomis yra griežtai draudžiamas. Jau pirmosiomis dienomis nevalgius padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, o tai sukelia podagros priepuolį. Visą dietos laiką reikia gausiai gerti - ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną.
Dietos numeris 6 - kokius maisto produktus galite valgyti
Laikantis dietos Nr. 6, galima naudoti šiuos produktus:
Kepiniams leidžiama naudoti blynus, blynus ir duoną be druskos. Leidžiama vegetariškas sriubas su grūdais ir bulvėmis, liesą mėsą, paukštieną ir žuvį (kiaulieną, vištieną, jautieną, veršieną, kalakutieną) virti arba virti orkaitėje. Galite valgyti varškės ir varškės patiekalų, taip pat pieno produktų, kiaušinių (iki 2 gabalėlių), jei tą dieną sumažinamas mėsos ir žuvies kiekis. Bet kokiu būdu virti įvairūs javai (įskaitant miežius, kukurūzus, ryžius) ir makaronai, daržovės, įskaitant bulves.
Dietos numeris 6 - kokių maisto produktų negalima vartoti
Į tokią dietą rekomenduojama neįtraukti šių produktų: bet kokių sūdytų ir miltinių gaminių, mėsos, grybų, žuvies, pupelių sultinių, rūkytų ir dešrų gaminių, riebios mėsos, paukštienos ir žuvies, konservų. Sūriai neįtraukiami į raugintą pieną ir pieno produktus, grūduose apribojimas galioja tik ankštiniams augalams. Daržovėms nerekomenduojami svogūnai, ridikai, česnakai, ridikai, špinatai, rūgštynės, bet kurios marinuotos daržovės. Negalite gerti stiprios kavos, mineralinio vandens su natriu.
Dietos numeris 6 - meniu pavyzdžiai
Dienos numeris 6, skirtas dietai podagrai per savaitę
Pirmadienis:
Pusryčiai (8–9 val.): Varškė, duona ir sviestas, vynuogių padažas (grietinės padažas), arbata su pienu.
Pietūs (12–13 val.): Plakta kiaušiniai, grikių košė, sultys.
16–17 val .: sriuba (vegetariška) su skrudintomis šaknimis su grietine, keptomis bulvėmis, raugintais kopūstais, džiūvėsėliuose virta mėsa, kompotas.
19-20 val .: daržovių pyragaičiai, varškės sūris, tešlos paplotėlis, želė.
22 val .: pienas su bandele.
Vegetariškos sriubos recepto pavyzdys: sriuba su žiediniais kopūstais ir kitomis daržovėmis.
Sudėtis: morkos 30, žiediniai kopūstai 100, rutabaga 20, ropės, bulvės 40, porai 25, špinatai 10, pienas 200, sviestas 10, žalumynai 2.
Susmulkinkite šaknis ir svogūnus, bulves į kubelius ir viską pakepinkite su sviestu, įpilkite karšto sultinio. Virkite 10 minučių. Tada suberkite kopūstus ir virkite, kol bus paruošti. Pabaigoje sudėkite susmulkintus špinatų lapus. Užvirkite pieną ir supilkite į lėkštę.
Antradienis:
Gerkite ant tuščio skrandžio sultinio klubų (100 ml) arba pašildyto mineralinio šarminio vandens.
Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu (skystu) - 150 gramų, pienas - 200 gr.
Antrieji pusryčiai: vynuogių sultys (200 ml).
Pietūs: tyrės daržovių sriuba (150 g), pieno želė (180 gr).
Arbatos laikas: stiklinė morkų sulčių.
Vakarienė: ryžių košė su pienu (skystu) - 150 gramų, vaisių kompotas (180 gramų).
21 val .: stiklinė kefyro.
Nakčiai: puodelis nesaldintos arbatos, praskiestos pienu.
Trečiadienis:
Pirmieji pusryčiai: daržovių salotų su sviestu paruošimas, minkštai virtas kiaušinis, obuolių ir morkų pudingas iš kviečių grūdų, arbata.
Antrieji pusryčiai: dogrose užpilas.
Pietūs: pieno sriuba su vermišeliais, bulvių mėsainiai, želė.
Arbatos laikas: obuoliai.
Vakarienė: kopūstų suktinukai su daržovėmis ir ryžiais, arbata su keptais sūrio pyragais.
Miego laikas: kviečių sėlenų nuoviras.
Bulvių pyrago receptas:
Sudėtis: bulvės, druska, sviestas (40 gramų), kvietiniai miltai (35 gramai), kiaušiniai (2 vnt.), Augalinis aliejus (30 ml).
Bulves išvirkite. Tada nusausinkite ir įpilkite gabalėlį sviesto. Sutarkuokite šiltas bulves ir suberkite kiaušinį, šaukštą miltų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Iš gatavos tešlos padarykite pjaustytą arba pjaustytą gabalėlius ir sudėkite juos ant keptuvės ir pakepinkite karštu augaliniu aliejumi.
Ketvirtadienis
Pirmieji pusryčiai: silpna kava, obuolių ir burokėlių salotos su grietine.
Antrieji pusryčiai: švieži vaisiai, plakti kiaušiniai su pomidorais.
Pietūs: daržovių troškinys su virta jautiena, okroshka, arbata su citrina.
Pietūs: uogų kompotas.
Vakarienė: salotos su šviežiomis daržovėmis iš bulvių, kopūstų padažas su grietinės padažu, arbata su pienu.
Naktį: virkite kviečių sėlenas, kamieną. Išgerkite pusę stiklinės.
Penktadienis
Pirmieji pusryčiai: sultinio klubai, burokėlių salotos su slyvomis.
Antrieji pusryčiai: silpna kava, minkštai virtas kiaušinis.
Pietūs: makaronai ir sūris, avižinių dribsnių pieno sriuba, morkų kotletai apibarstyti grietine, arbata (lieknas nėra draudžiamas).
Arbatos laikas: stiklinė vaisių sulčių.
Vakarienė: džiovintos slyvos, keptos orkaitėje su varške, koldūnai su varške, erškėtuogių nuoviras.
Nakčiai: kefyras.
Šeštadienis
Mes organizuojame paprastą pasninko dieną ant varškės. 5 kartus per dieną, 100 gramų.
Nakčiai: kefyras.
Sekmadienis
Pirmieji pusryčiai: vinaigretė su sviestu, pieno avižiniai dribsniai, kava su pienu.
Antrieji pusryčiai: uogų kompotas, omletas su obuoliais.
Pietūs: jautienos stroganoffas (virtas), burokėlių sriuba, troškinti kopūstai, vaisių želė.
Arbatos laikas: vaisiai (švieži).
Vakarienė: sūrio varškė, burokėliai, įdaryti ryžiais ir obuoliais, erškėtuogių sultinys.
Dienos dietos, skirtos podagrai, meniu:
Tai yra apie 1900–2000 kcal, 58% angliavandenių, 15% baltymų, 27% riebalų. Mėsa, paukštiena, žuvis yra keičiami vienas su kitu.
Pienas - pusė litro, mėsa - 120 gramų, nesūdytas sūris - 30 gramų, vienas kiaušinis, 6 riekelės duonos, pusė puodelio kruopų, 1 porcija bulvių, 3 ar daugiau porcijų daržovių, vaisių ir sulčių (pasirinktinai), cukrus ar uogienė - mažiau nei 4 šaukštelių, sviesto - mažiau nei 2 šaukšteliai, jei norima - arbatos, kavos.
Dietos numeris 6 - naudingi patarimai ir apžvalgos
Žolelių vaistą rekomenduojama skirti podagrai. Į racioną rekomenduojama įtraukti tokias uogas ir vaisius: bruknes, vyšnias, raudonuosius ir juoduosius serbentus, braškes, obuolius. Jie turi būti vartojami ryte ir vakare. Podagra teigiamai veikia bruknių arbatą.
Norėdami jį paruošti, 1 šaukštą braškių lapų reikia užpilti stikline vandens. Reikalaukite pusvalandžio. Paimkite nuovirą po 1 šaukštą, kelis kartus (3-4 per dieną). Nuo senų laikų liaudies medicinoje buvo naudojama ši kolekcija: juodųjų šeivamedžio žiedų, liepų žiedų, ramunėlių žiedų, jonažolės žolės - visos 1 šaukštas, gerai išmaišykite. Įdėkite šį mišinį į porcelianinius indus, užpilkite verdančiu vandeniu, padėkite 15 minučių į vandens vonią, sandariai uždenkite dangčiu. Po to leiskite atvėsti, nukoškite ir nuspauskite nuosėdas. Tada praskieskite virintu vandeniu. Žolelių nuoviras turėtų būti ne daugiau kaip dešimtadalis, likusi dalis - vanduo. padalintas į porcijas po 3/4 puodelio. Gerkite 4 kartus per dieną. Šį sultinį laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje arba šaldytuve (ne ilgiau kaip tris dienas).
Komentarai
