Čia vėl nesibaigiantis idėjų ir receptų srautas iš švelniausios vištienos filė.
Atrodytų, ką dar galite sugalvoti?
Tačiau gurmaniškos fantazijos yra begalinės.
Naujas šedevras!
Lygiai po 25 minučių jūsų svečių skonio pumpurai su malonumu sprogs.
Patikėkite, visos normalios ponios pareikalaus iš jūsų šio recepto.
Galų gale, tai pasirodo švelniai, skanu ir nėra labai daug kalorijų.
Ingredientai (remiantis 2 porcijomis)
1. Vištienos krūtinėlė - 1 pusė
2. Grietinėlė (21%) - 200 gramų
3. Svogūnai - 1 svogūnas
4. Morkos - 1 terpė
5. Citrinų sultys - (1/4 dalies)
6. Druska - 0,5 šaukštelio.
7. Švieži krapai
8. Marinuoti žirniai - 50 gramų
9. Slyvos - 50 gramų
Yra produktų, mes pradedame!
Virimas
Pirma, svarbiausia - mes šiek tiek ruošiamės.
Kadangi procesai vyksta labai greitai, visi ingredientai turi būti paruošti.
Vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis.
Smulkiai supjaustykite krapus. Į gilų dubenį supilkite grietinėlę (200 gramų), suberkite susmulkintus krapus, viską druskos. Švelniai sumaišykite.
Virimo padažas. Dubenyje su grietinėle ir krapais išspauskite sultis (¼ šviežios citrinos). Mes sumaišome visus ingredientus dubenyje, labai švelniai, be plakimo, sumaišykite. Paruošimo procesas baigtas.
Svogūną supjaustykite vidutinėmis riekelėmis ir padėkite kepti. Šiuo metu morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kai tik svogūnas šiek tiek paruduos, į keptuvę supilkite tarkuotas morkas su svogūnu. Maišykite maišant 10 sekundžių.
Praėjus šiam laikui, į keptuvę dėkite supjaustytas filė juosteles. Mes pritvirtiname dujų degiklį, nustatykite jį į "vidurinę" padėtį.
Kepkite filė iš abiejų pusių 3–4 minutes. Į keptuvę su mėsa supilkite virtą padažą (grietinėlę, krapus, druską, citrinos sultis).
Leiskite jam užvirti ir sumažinkite šilumą iki minimumo. Uždarykite dangtį ir troškinkite 10 minučių.
Patiekalas yra paruoštas. Belieka tik galvoti apie jo pristatymą.
Mano atveju, žalieji žirneliai ir slyvos buvo naudingi.
Pateikdami pasiimkite gražų didelį patiekalą. Iš vienos pusės dėkite žirnius, iš kitos - filė, užpilkite grietinėlės padažo, kuriame virė.
Žirnius ir mėsą atskirkite iš eilės išdėstytomis slyvomis.
Pabarstykite filė smulkiai supjaustytais krapais.
Ar tu vis dar čia?
Tuomet linkiu visų fantazijų virtuvėje, sėkmingų eksperimentų ir puikaus apetito!
