Daugelis patiekalų įgyja įdomų ir savitą atspalvį dėl juose esančių slyvų. O saldumo derinimas su šiuo rūgščiu, šiek tiek rūkytu tirštų ir mėsingų uogų skoniu suteikia karališkąjį spindesį įvairiausiems konditerijos gaminiams.
Slyvų pyragas - bendrieji virimo principai
Slyvos pyrago receptuose naudojamos gana plačiai. Tai yra prisilietimas, papildantis saldžią ir subtilią pyrago struktūrą, veikiantis priešingai.
Yra keletas rekomendacijų, kaip gaminti slyvų pyragus. Jis naudojamas kremams, vaisių sluoksniui, pyragams ruošti. Atsižvelgiant į konditerio planą, uogas galima susmulkinti iki tyrės, supjaustyti skiltelėmis ir šiaudeliais. Pagrindinis dalykas yra atitikimas tekstūros ir ingredientų suderinamumui.
Receptas 1. Tortas su slyvomis „Mažasis princas“
Sudėtis:
Trumpiems pyragams:
• 125 gramai - cukraus;
• 250 gramų - grietinės;
• 400 gramų - miltai;
• 50 gramų - kakava;
• 5 gramai - soda;
• 5 gramai - citrinos rūgštis;
• 20 gramų - vanduo (gesinimui).
Kremui:
• 280 gramų - aliejus;
• 380 gramų - virinto kondensuoto pieno;
• 200 gramų - slyvos;
• Vanilinas pagal skonį.
Dėl glazūros:
• 200 gramų - tamsaus šokolado;
Papuošimui:
• 200 gramų - žemės riešutai;
• 20 gramų - kokoso dribsniai.
Paruošimo tvarka:
Virimo pyragai.
Sumaišykite cukrų su grietine. Miltus su kakava išsijokite į saldžią grietinę. Norėdami gesinti soda su citrinos rūgštimi, ištirpinta vandenyje. Minkykite šaltą, bet minkštą tešlą.
Gautą tešlą padalinkite į dvylika dalių. Pergamentinis popierius, kad uždarytumėte formos dugną. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių.
Savo ruožtu plonai iškočiokite 12 dalių pergamento formos. Kepkite orkaitėje apie tris minutes.
Grietinėlė
Anksčiau išmirkytą slyvą sumalame trintuve. Plakite sviestą iki baltumo. Į aliejų įpilkite virinto kondensuoto pieno mažomis dalimis. Plakimo pabaigoje grietinėlės masę sumaišykite su susmulkintomis slyvomis.
Formavimas.
Sutepkite pyragus kremu su slyvomis. Mes dedame į šaldytuvą maždaug trisdešimt minučių. Tuo tarpu ne labai smulkiai supjaustyti skrudinti žemės riešutai. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
Tolygiai užpildykite pyragą apledėjimu. Mes paskirstome žemės riešutus šone. Viršuje su kokoso drožlėmis. Grįžtame į šaldytuvą dar šešiasdešimt minučių.
2 receptas
Sudėtis:
Ant torto:
• 150 ml - vandens;
• 75 gramai - sviestas;
• 230 gramų - miltai;
• 3 vnt. - kiaušiniai;
• 5 gramai - druska.
Ant grietinėlės:
Grietinėlė numeris 1.
• 200 gramų - kondensuoto pieno;
• 220 gramų - sviestas;
• 180 gramų - tamsaus šokolado;
• 150 gramų - slyvos;
• Jei norite, įpilkite vanilės.
Kremas numeris 2.
• 250 ml - konditerijos kremas (ne mažiau kaip 25% riebumo);
• 5 gramai - grietinėlės stabilizatorius.
Papuošimui:
• 150 gramų - slyvos;
• 25 gramai - šokolado drožlių.
Paruošimo tvarka:
Virimo pyragai.
Vandenį užvirkite, įberkite druskos ir įpilkite sviesto. Sijotus miltus įmaišykite į verdantį vandenį energingai maišant. Užvirkite taip, kad tešla „nukryptų“ nuo talpyklos sienelių. Palikite atvėsti iki 40 - 50 laipsnių. Įpilkite kiaušinius, tada minkykite tešlą iki vientisos masės.
Kepimo tešlą užpildome tešla. Mes pritvirtiname didelį antgalį. Šiai operacijai naudojame žvaigždutę. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, tešlą iš maišo išspauskite spirale taip, kad atstumas tarp jų būtų maždaug 1,5 - 2 cm. Bendras spiralės apskritimo skersmuo turėtų būti ne didesnis kaip 22 cm. Pakeiskite purkštuką į vidutinio dydžio „žvaigždutę“. Iš maišelio išspauskite likusią tešlą lazdelių pavidalu, ne ilgesnę kaip 3 cm.
Kepkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 220 laipsnių kampu dešimt minučių. Po to sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių Celsijaus ir palikite kepti, kol iškeps.
Grietinėlė numeris 1.
Virtas slyvas sumalkite trintuvu.
Paimkite suminkštintą sviestą ir plakite iki baltos konsistencijos, tada įpilkite kondensuoto pieno. Ištirpinkite šokoladą. Įpilkite į bendrą masę su susmulkintomis slyvomis. Maišykite mikseriu iki vientisos masės.
Kremas numeris 2.
Plakite grietinėlę su stabilizatoriumi iki stabilios smailės.
Formavimas.
Mes užpildome apvalią spiralę ir lazdeles kremu Nr. 1 su konditeriniu maišeliu, naudodami ilgą ir ploną antgalį.
Viduryje naudodami konditerinį maišelį suformuojame nedidelį kremo kūgį Nr. 2.
Ant kūgio iš plaktos grietinėlės atsargiai paskirstykite lazdeles, užpildytas kremu Nr. 1.
Papuoškite virš torto likusiu kremu Nr. 2, garbanotų smailių formos, ir paskirstykite slyvas tarp jų. Ant viršaus įtrinkite šokoladu. Kad atvėstų.
Receptas 3. Triufelinis pyragas su slyvomis „Venecija“
Sudėtis:
Dėl torto:
• 150 gramų - miltai;
• 150 gramų - cukraus;
• 2 vnt. - kiaušiniai;
• 10 gramų - kepimo milteliai;
• 120 gramų - kakava;
• 90 ml - pienas;
• 110 ml - verdantis vanduo;
• 50 gramų - augalinis aliejus;
• Cukraus vanilė pagal skonį.
Kremui:
• 400 gramų - tamsaus šokolado;
• 500 ml - konditerijos gaminiai iš grietinėlės 50%;
• 50 ml - romas;
• 300 gramų - džiovintos slyvos.
Papuošimui:
• 20 gramų - kakava;
• 3 vnt. - slyvos;
• ¾ graikinių riešutų branduolio dalių;
• 50 gramų - pieno šokolado drožlių;
• pora šviežių mėtų lapelių;
• 5 gramai - miltelių cukraus.
Paruošimo tvarka:
Virimo pyragas.
Į daugelio viryklių talpą sumaišykite cukrų su kiaušiniais, tada su sviestu. Supilkite pieną, išmaišykite iki vientisos masės.
Miltus kartu su kepimo milteliais ir kakava išsijokite. Įpilę verdančio vandens į daugiafunkcį viryklę, nustatykite kepimo režimą 45 minutes.
Gauname pyragą ir leidžiame jam atvėsti.
Susmulkinkite atvėsusį pyragą.
Grietinėlė
Slyvas troškinkite 20 minučių.
Užvirkite konditerinį kremą ir atidėkite. Šiltame grietinėlėje ištirpinkite šokolado drožles. Plakite nuo 5 iki 10 minučių. Padėkite valandai į šaldytuvą.
Išspauskite džiovintas slyvas ir nusausinkite ant servetėlės. Supjaustykite juostelėmis.
Į atšaldytą grietinėlę įpilkite romo ir plakite dar 10 minučių, praturtindami deguonimi.
Trečiąją kremo dalį sumaišykite su slyvomis.
Formavimas.
Trečią grietinėlės dalį švelniai sumaišykite su slyvomis su trupiniais iš iškepusio pyrago. Paimkite maždaug 28 cm dydžio nuimamą formą, dugną uždarykite pergamentu, prieš tai iškirpdami elementus pagal jo dydį.
Tolygiai ir tvirtai paskirstykite plutos pyrago ir grietinėlės mišinį su slyva. Likęs kremas taip pat tolygiai pasiskirsto gauto pagrindo paviršiuje. Palikite per dieną šaldytuve, uždengtą lipnia plėvele.
Kai pyragas sukietėja, per sietelį sijokite kakavą.
Ištirpinkite šokoladą. Įdėkite graikinių riešutų branduolį į slyvas. Į lėkštę sudėkite riešuto branduoliu įdarytas slyvas ir užpilkite šokoladu. Leiskite užšalti. Po to lengvai pabarstykite cukraus pudra.
Į pyrago vidurį ar kraštą įdėkite džiovintų slyvų, papuošdami keliais mėtų lapeliais.
Receptas 4. Nuotaikos tortas su slyvomis
Sudėtis:
• 800 gramų - 9% varškės;
• 350 gramų - riebios grietinės;
• 300 gramų - slyvos;
• 250 gramų - cukraus;
• 250 ml - pienas;
• 50 gramų - želatina;
• Vanilė pasirenkama.
Papuošimui:
• plakta grietinėlė;
• 5 vnt. - slyvos;
• 20 gramų - šokoladas;
• 20 gramų - kokoso dribsniai.
Paruošimo tvarka:
Garų džiovintos slyvos 15 minučių.
Varškę išplakite su grietine iki vientisos masės, maišytuve arba maisto kombaine.
Želatiną pamirkykite nedidelėje pieno porcijoje. Likęs pienas užvirinamas pridedant cukraus. Į pieną, atvėsintą iki kambario temperatūros su cukrumi, įpilame želatinos mišinį.
Mes sujungiame saldų pieną su želatina su slyvomis ir varške, paliekant apie 100 ml. Vėl gerai išplakite.
Slyvas perpjaukite pusiau.
Pusę varškės masės paskirstykite nuimamoje formoje. Tolygiai paskirstykite puseles slyvų ratu, paskirstykite likusią masę.
Skleiskite perpus perpjautą slyvą. Supilkite likusį pieną. Dėkite į šaldytuvą dviem valandoms.
Išimkite gatavą pyragą iš formos. Atsitiktinai papuoškite šonus ir šonus plakta grietinėle, tarkuotu šokoladu ir kokosu.
Receptas 5. Tortas su slyvomis "Lucciano"
Sudėtis:
Dėl torto:
• 2 vnt. - kiaušiniai;
• 150 gramų - cukraus;
• 50 gramų - kakava;
• 380 gramų - kondensuoto pieno;
• 200 gramų - grietinės;
• 300 gramų - miltai;
• 5 gramai - soda;
• 50 ml - šviežiai spaustos citrinos sultys;
• 5 gramai - druska.
Sirupui:
• 20 gramų - cukraus arba 1 šaukštas;
• 60 ml - vandens.
Kremui:
Grietinėlė numeris 1.
• 180 gramų - sviestas;
• 300 gramų - kondensuoto pieno;
• 50 gramų - kakava;
• vanilinas pagal skonį;
• 200 gramų - virtos slyvos.
Kremas numeris 2.
• 300 ml - grietinės;
• 100 gramų - miltelių cukraus;
• 15 gramų - želatina;
• 50 ml - vandens;
• Vanilinas pagal skonį.
Papuošimui:
• plakta grietinėlė;
• Šokolado drožlės.
Paruošimo tvarka:
Virimo pyragai.
Sutarkuokite cukrų su druska ir kiaušiniais. Į gautą mišinį įmaišykite grietinę, kondensuotą pieną, išsijotus miltus ir kakavą. Užgesinę soda su citrinos sultimis, supilkite ją į tešlą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Į paruoštą padalytą formą paskirstykite tešlą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje.
Atvėsinkite neišimdami iš formos. Paruoštas pyragas padalytas į 3 sluoksnius.
Grietinėlė numeris 1.
Sumaišykite sviestą, kakavos miltelius ir kondensuotą pieną, plakdami grietinėlę mikseriu. Įpilkite vanilino. Slyvas perpjaukite pusiau ir atidėkite, kol susidarys pyragas.
Kremas numeris 2.
Želatiną ištirpinkite vandenyje.
Plakite grietinę su cukraus pudra, kol gausite šviesias putas su mažais burbuliukais. Įpilkite vanilino ir želatinos, toliau plakite dar kelias minutes.
Sirupas
Ištirpinkite cukrų vandenyje, virkite 5 minutes, nuolat maišydami. Leiskite atvėsti.
Formavimas.
Mirkykite pyragus sirupe. Sutepkite visus tris pyrago sluoksnius kremu Nr. 1, paskirstydami slyvas tarp jų. Perkelkite į nuimamą formą. Supilkite grietinėlę Nr. 2. Palikite porai valandų sukietėti.
Atidžiai atidarę formą ir padėkite ją ant pyrago stovo. Papuoškite šonus šokolado drožlėmis, o ant viršaus atsitiktinai išplakite grietinėlę.
Receptas 6. Tortas su slyvomis "Englishman"
Sudėtis:
Dėl torto:
• 340 gramų - be kauliukų džiovintos slyvos;
• 600 ml - kava;
• 280 gramų - miltai;
• 10 gramų - kepimo milteliai;
• 5 gramai - soda;
• 220 gramų - aliejus;
• 220 gramų - cukraus;
• 3 vnt. - kiaušiniai;
• 200 ml - pienas.
Kremui:
• 280 gramų - aliejus;
• 380 gramų - kondensuoto pieno;
• 180 gramų - tamsaus šokolado;
• 250 gramų - džiovintos slyvos.
Papuošimui:
• 100 gramų - migdolų plokštelės;
• 100 gramų - baltojo šokolado.
Paruošimo tvarka:
Virimo pyragai.
Slyvas sudėkite į užvirintą kavą ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies ir reikalaukite dar 15 minučių. Nusausinkite kavą per kiaurasamtį. Slyvas sumalkite trintuvu.
Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų dvidešimt laipsnių. Abu kepimo indus sutarkuokite nedideliu gabalėliu sviesto ir lengvai sutrinkite su miltais.
Miltus su kepimo milteliais išsijokite ir sumaišykite į tinkamą indą. Atskirame inde sumaišykite slyvų tyrę su pienu.
Plakite minkštą sviestą iki kreminės baltumo. Tada plakite toliau, įmaišę kiaušinius iki vientisos konsistencijos, mažomis dalimis pridėdami slyvų tyrę. Sumaišę miltų ir kepimo miltelių mišinį.
Tešlą tolygiai padalykite į dvi formas. Kepkite 35 minutes. Jei reikia, sumažinkite orkaitės šilumą iki 190 laipsnių ir prailginkite kepimo laiką.
Patikrinkite, ar pasirengta dantų krapštuku.
Mes išimame pyragus iš pelėsio visiškai atvėsus.
Grietinėlė
Sviestą išplakite su kondensuotu pienu ir šokoladu, pašildytu vandens vonelėje. Slyvas supjaustykite ir sumaišykite su dideliais kiekiais. Palikite valandą šaldytuve.
Formavimas.
Susmulkinkite baltąjį šokoladą. Sutepkite pyragus kremu. Papuoškite migdolų riešutais ant viršaus ir baltojo šokolado trupiniais šonuose.
Receptas 7. Tortas su slyva "Kūdikis"
Sudėtis:
• 8 vnt. - ploni blynai;
• 350 gramų - varškės;
• 250 gramų - slyvos;
• 150 gramų - razinų;
• 50 gramų - kokoso dribsniai;
• 200 gramų - cukraus;
• 100 gramų - baltojo šokolado;
• 1000 gramų - grietinės;
• 20 gramų - želatina;
• Vanilinas pagal skonį.
Papuošimui:
• 50 gramų - šokoladas;
• Mėtų lapai;
• Plakta grietinėlė.
Paruošimo tvarka:
Slyvas ir razinas nuplaukite (atskirai), tada užpilkite verdančiu vandeniu. Nusausinkite po 15 minučių. Įdėkite želatiną, kad išbrinktų.
Varškę sutarkuokite su cukrumi (0,100 gramų) ir grietine (0,250 gramų). Supjaustykite šokoladą smulkiais gabalėliais. Į vieną varškės pusę įpilkite razinų, o kitą sumaišykite su šokoladu ir kokosu (0,025 gramo). Slyvą perpjauti per pusę.
Varškės masę su razinomis padalinkite į 4 blynus, o kokoso dribsnius ir šokoladą - į kitus. Varškės masę paskirstykite aplink blynų apskritimą. Viduryje išilgai padalinkite ir išdėliokite puseles slyvų, tada apvyniokite jas į vamzdelį.
Sudėkite susuktus blynus į nuimamą formą spirale. Vandens vonelėje ištirpinkite želatiną. Likusią grietinę išplakite su cukrumi ir ištirpintu želatina.
Supilkite į formą. Mažiausiai tris valandas nustatykite kietėti.
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą, iš pergamento padarykite kūgį. Užpildykite tirpintu šokoladu. Ant slyvų pyrago išdėliokite mėtų lapelius, tada atsitiktinai plona srovele išspauskite ištirpintą šokoladą.
Įkaitinkite peilį verdančiame vandenyje, nubraukite. Atidarykite formą ir atsargiai padėkite ant stovo. Papuoškite torto šonus kokosais.
Receptas 8. Tortas su slyvomis "Echiopsio piramidė"
Sudėtis:
Ant sausainių tešlos „Riešutai“:
• 250 gramų - aliejaus;
• 400 gramų - miltai;
• 120 gramų - grietinės;
• 125 gramai - cukraus;
• 10 gramų - išmirkyta soda su citrinos sultimis.
Ant torto:
• 150 gramų - skysto arba ištirpinto medaus;
• 5 vnt. - kiaušiniai;
• 200 gramų - miltai;
• 100 gramų - aliejaus;
• 2 gramai - citrinos rūgšties;
• Vanilinas pagal skonį.
Ant grietinėlės:
Kremas Nr. 1 („Riešutams“).
• 0,380 gramų - virinto kondensuoto pieno;
• 0,150 gramų - aliejus;
• 0,250 gramų - skrudinti žemės riešutai;
• 0,250 gramų - džiovintos slyvos;
• Kūdikis nuo riešutų.
Kremas numeris 2.
• 0,500 gramų - varškės;
• 0,300 gramų - grietinėlės;
• 0.120 gramų - medus.
Ant sirupo:
• 0,110 gramų - cukraus;
• 0,280 ml vandens.
Papuošimui:
• 0.120 gramų - tamsus šokoladas.
Paruošimo tvarka:
„Riešutų“ sausainių kepimas.
Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Tai turėtų būti minkšta tešla ir nelipti prie rankų.
Įkaitinkite specialią keptuvę, skirtą „Riešutams“ kepti. Tešlą iškočiokite maždaug 2 cm skersmens rutuliukais. Kepimo indas „Riešutai“ gali skirtis, todėl kepimo metu turite sureguliuoti rutulių dydį.
Kai visi "lukštai" iškeps, atsargiai apdorokite kraštus. Sudėkite trupinius į atskirą dubenį.
Virimo pyragai.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Į baltymus įpilkite citrinos rūgšties. Plakite į stabilias viršūnes dideliu greičiu. Kai baltymai gerai sumušami, mažomis porcijomis įpilkite ištirpinto medaus.
Varškę išplakite su sviestu. Sumaišykite su baltymais. Į gautą masę suberkite miltus ir vėl švelniai išmaišykite.
30x30 cm dydžio kvadratinę kepimo skardą, ištepkite aliejumi ir apačią padenkite pergamentiniu popieriumi. Tešlą tolygiai paskirstykite. Kepkite dešimt minučių įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
Leiskite atvėsti, tada atskirkite pergamento popierių nuo torto. Iškirpkite plutą kryželiu.
Sirupas
Į kibirą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus. Įkaitinkite iki virimo ir virkite 5 minutes. Atvėsinkite.
Grietinėlė numeris 1.
Slyvas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Slyvas perbraukite per mėsmalę. Žemės riešutus susmulkinkite trintuve arba sumaišykite.
Plakite sutirštintą pieną su sviestu.Įpilkite maltų žemės riešutų, pjaustytų slyvų ir trupinių, likusių nuo riešutų. Gerai išmaišykite.
Kremas numeris 2.
Varškę, grietinėlę ir medų sumaišykite trintuvu iki vientisos, lygios konsistencijos. Palikite šaldytuve 45 minutes.
Formavimas.
Tris minutes panardinkite riešutus į sirupą. Užpildykite kremu Nr. 1.
„Riešutus“ paskleiskite piramidės pavidalu (kūgio pavidalu), kiekvieną riešutų sluoksnį padenkite kremu Nr. 2.
Sugerti pyragą, supjaustytą keturiais vienodais trikampiais, su likusiu sirupu ir sudėti į kūgio šonus. Taip pat švelniai sutepkite kremu.
Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą. Padarykite „raguolį“, užpildykite jį šokoladu ir papuoškite pyragą piešdami plytas.
Receptas 9. Tortas su slyvomis "Mullen Rouge"
Sudėtis:
Dėl torto:
• 3 vnt. - kiaušiniai;
• 0,080 gramų - cukraus;
• 0,125 gramų - miltai;
• Vanilės pagal skonį.
Ant grietinėlės:
• 0,250 gramų - konditerinis kremas (36%);
• 0,002 gramų - konditerinio kremo stabilizatorius;
• 0.120 gramų - džiovintos slyvos;
• 0,100 gramų - migdolai.
Papuošimui:
• 0,400 gramo - meringues.
Paruošimo tvarka:
Virimo pyragas.
Voverės atsiskiria nuo trynių. Į švarų ir sausą dubenį išplakite atšaldytus baltymus. Kitame dubenyje išplakite trynius, sumaišydami juos su cukrumi ir vanile. Sudedame abi kiaušinių mases ir atsargiai per sietelį suplakame miltus į plaktus kiaušinius, kartu maišydami tešlą su šaukštu. Tešlą iškočiojame į paruoštą nuimamą formą ir dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą neatidarę orkaitės, kol jis bus paruoštas. Gautą biskvitą išimame iš formos atvėsus.
Grietinėlė
Plakite grietinėlę iki pastovių viršūnių, įpildami fiksatoriaus. Jei norite, į kremą įpilkite amaretto aromato. Švelniai sumaišykite kreminę masę su migdolų dribsniais ir mažais džiovintų slyvų drožlėmis.
Formavimas.
Atvėsęs biskvitas mirkomas sirupo torte. Pakaitomis paskleidžiame pienelių ir kremo sluoksnį su migdolais ir slyvomis. Viršutinis sluoksnis - meringues.
Slyvų pyragas - patarimai ir gudrybės
• Kepdami riešutus, juos reikia išdžiovinti arba kepti įkaitintoje keptuvėje arba orkaitėje. Riešutus ilgą laiką galite laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, apatinėje šaldytuvo lentynoje.
• Kepkite pyragaičius, kol susidarys paraudimas.
• Kepdami sausainių tešlą neleiskite orkai atidaryti. Svarbu biskvitą kepti ant vidutinės ugnies. Tortų pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu ar dantų krapštuku.
• Neskubėkite išimti biskvito iš formos, kol jis atvės: gali įkaisti karštas biskvitas. Norėdami, kad pyragas geriau pasitrauktų nuo pelėsio dugno, padėkite jį ant šlapio paviršiaus.
• Vegetarams: agaro aromatas gali pakeisti želatiną.
• Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu: cukrų pakeiskite fruktozė.
• Kepimui labai patogu naudoti alyvuotą pergamentinį popierių arba foliją: tešlą daug lengviau išimti iš formos ir po kepimo nereikia ilgai valyti indų.
• Voveres geriausia plakti atvėsintas.
• Plakdami baltymus pridėkite žiupsnį citrinos rūgšties arba porą lašų citrinos sulčių.
• Norėdami sunaikinti trynius, naudokite druską.
• Net į saldžią tešlą, kad pagerintumėte skonį, visada įpilkite truputį druskos.
• Naudodamiesi mėgstamais receptais, galite jais remtis. Nereikia bijoti improvizacijos. Išimtis yra tik kai kurie kremų ir sausainių ruošimo technologiniai procesai: čia reikia tiksliai laikytis recepto.
Saldus tau gyvenimas!
